RU2005111185A - Способ производства консервированного супа "русская сказка" - Google Patents
Способ производства консервированного супа "русская сказка" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2005111185A RU2005111185A RU2005111185/13A RU2005111185A RU2005111185A RU 2005111185 A RU2005111185 A RU 2005111185A RU 2005111185/13 A RU2005111185/13 A RU 2005111185/13A RU 2005111185 A RU2005111185 A RU 2005111185A RU 2005111185 A RU2005111185 A RU 2005111185A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cutting
- russian
- coriander
- parsley
- tale
- Prior art date
Links
Landscapes
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Claims (1)
- Способ производства консервированного супа "Русская сказка", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в растительном масле моркови, репчатого лука и корня сельдерея, резку и бланширование картофеля, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку говяжьего языка и зелени петрушки, протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов без доступа кислорода с сухим красным вином, поваренной солью, перцем черным горьким, кориандром и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона при следующем расходе компонентов, мас.ч.:
Говяжий язык 380 Морковь 140,4-144 Картофель 256-270 Капуста 98 Корень сельдерея 24,9-25,3 Репчатый лук 46,8-47,4 Зелень петрушки 12,5 Чеснок 5 Сухое красное вино 10 Растительное масло 22 Соль 18 Перец черный горький 0,2 Кориандр 0,4 Лавровый лист 0,8 Костный бульон До выхода целевого продукта 1000 герметизацию и стерилизацию.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2005111185/13A RU2284135C1 (ru) | 2005-04-18 | 2005-04-18 | Способ производства консервированного супа "русская сказка" |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2005111185/13A RU2284135C1 (ru) | 2005-04-18 | 2005-04-18 | Способ производства консервированного супа "русская сказка" |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2284135C1 RU2284135C1 (ru) | 2006-09-27 |
RU2005111185A true RU2005111185A (ru) | 2006-10-27 |
Family
ID=37436421
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2005111185/13A RU2284135C1 (ru) | 2005-04-18 | 2005-04-18 | Способ производства консервированного супа "русская сказка" |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2284135C1 (ru) |
Families Citing this family (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2480046C1 (ru) * | 2012-07-10 | 2013-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "язык с капустой и белым основным соусом" |
RU2480122C1 (ru) * | 2012-07-10 | 2013-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ изготовления консервов "язык с соусом сметанным с хреном" |
RU2566000C1 (ru) * | 2014-11-20 | 2015-10-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "суп тартусский" |
RU2576143C1 (ru) * | 2014-11-27 | 2016-02-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервированного супа "русская сказка" |
-
2005
- 2005-04-18 RU RU2005111185/13A patent/RU2284135C1/ru active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2284135C1 (ru) | 2006-09-27 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2005128812A (ru) | Способ производства консервов "рыба с овощным рагу в сметанном соусе" | |
RU2005128805A (ru) | Способ получения консервированного продукта "рыба с овощным рагу в томатном соусе" | |
RU2005128821A (ru) | Способ получения консервов "рыба с овощным рагу в сметанном соусе" | |
RU2005111185A (ru) | Способ производства консервированного супа "русская сказка" | |
RU2004116266A (ru) | Способ производства консервов "трепанг с овощами" | |
RU2005124151A (ru) | Способ производства консервов "щи из свежей капусты с картофелем" | |
RU2005124539A (ru) | Способ производства консервов "щи по-уральски" | |
RU2005111194A (ru) | Способ получения консервов "молдавский суп" | |
RU2004116267A (ru) | Способ производства консервов "кукумария с овощами" | |
RU2005116568A (ru) | Способ производства консервов "куропатка тушеная с овощами" специального назначения | |
RU2005111193A (ru) | Способ производства консервов "молдавский суп" | |
RU2004129670A (ru) | Способ производства консервов "суп из овощей с морским гребешком" | |
RU2005116574A (ru) | Способ производства консервов "рассольник домашний" специального назначения | |
RU2005124536A (ru) | Способ изготовления консервов "щи по-уральски" | |
RU2005124537A (ru) | Способ приготовления консервов "щи по-уральски" | |
RU2004128430A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с крупой и мясом" | |
RU2004127513A (ru) | Способ производства консервов "щи с мясом" | |
RU2004126876A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной" | |
RU2004126877A (ru) | Способ получения консервов "суп крестьянский с крупой" | |
RU2004126875A (ru) | Способ производства консервов "суп крестьянский с крупой" | |
RU2004128428A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с крупой и рыбой" | |
RU2006104936A (ru) | Способ получения консервов "суп овощной" специального назначения | |
RU2004130383A (ru) | Способ получения консервов "салат из копченой рыбы с овощами" | |
RU2005105115A (ru) | Способ производства консервов "щи солдатские" | |
RU2005116566A (ru) | Способ производства консервов "тушеная баранина с овощами" специального назначения |