RU2004128428A - Способ производства консервов "суп овощной с крупой и рыбой" - Google Patents

Способ производства консервов "суп овощной с крупой и рыбой" Download PDF

Info

Publication number
RU2004128428A
RU2004128428A RU2004128428/13A RU2004128428A RU2004128428A RU 2004128428 A RU2004128428 A RU 2004128428A RU 2004128428/13 A RU2004128428/13 A RU 2004128428/13A RU 2004128428 A RU2004128428 A RU 2004128428A RU 2004128428 A RU2004128428 A RU 2004128428A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
fish
cutting
canned food
klua
vegetable soup
Prior art date
Application number
RU2004128428/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2278589C2 (ru
Inventor
Олег Иванович Квасенков (RU)
Олег Иванович Квасенков
Светлана Викторовна Сарапкина (RU)
Светлана Викторовна Сарапкина
нов Геннадий Иванович Кась (RU)
Геннадий Иванович Касьянов
Original Assignee
Олег Иванович Квасенков (RU)
Олег Иванович Квасенков
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков (RU), Олег Иванович Квасенков filed Critical Олег Иванович Квасенков (RU)
Priority to RU2004128428/13A priority Critical patent/RU2278589C2/ru
Publication of RU2004128428A publication Critical patent/RU2004128428A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2278589C2 publication Critical patent/RU2278589C2/ru

Links

Landscapes

  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Claims (1)

  1. Способ производства консервов "Суп овощной с крупой и рыбой", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в растительном масле моркови и репчатого лука, резку и бланширование картофеля, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, варку крупы в рыбном бульоне до двукратного увеличения массы, резку рыбного филе, смешивание перечисленных компонентов без доступа кислорода с томатной пастой, поваренной солью, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовку полученной смеси при следующем расходе компонентов, мас.ч.:
    Рыбное филе 300 Растительное масло 15 Крупа 60 Картофель 375-395,5 Капуста 300 Морковь 45-46,2 Репчатый лук 30-30,4 Томатная паста 30%-ная 6 Соль 18 Перец черный горький 0,3 Лавровый лист 0,3 Рыбный бульон До выхода целевого продукта 1000,
    герметизацию и стерилизацию.
RU2004128428/13A 2004-09-27 2004-09-27 Способ производства консервов "суп овощной с крупой и рыбой" RU2278589C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2004128428/13A RU2278589C2 (ru) 2004-09-27 2004-09-27 Способ производства консервов "суп овощной с крупой и рыбой"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2004128428/13A RU2278589C2 (ru) 2004-09-27 2004-09-27 Способ производства консервов "суп овощной с крупой и рыбой"

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2004128428A true RU2004128428A (ru) 2006-03-10
RU2278589C2 RU2278589C2 (ru) 2006-06-27

Family

ID=36115707

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2004128428/13A RU2278589C2 (ru) 2004-09-27 2004-09-27 Способ производства консервов "суп овощной с крупой и рыбой"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2278589C2 (ru)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2564169C1 (ru) * 2014-09-04 2015-09-27 Олег Иванович Квасенков Способ приготовления консервов "суп крестьянский с крупой"
RU2565903C1 (ru) * 2014-10-30 2015-10-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "суп овощной с крупой и рыбой"

Also Published As

Publication number Publication date
RU2278589C2 (ru) 2006-06-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2005128812A (ru) Способ производства консервов "рыба с овощным рагу в сметанном соусе"
RU2005128805A (ru) Способ получения консервированного продукта "рыба с овощным рагу в томатном соусе"
RU2005128818A (ru) Способ производства консервов "рыба с овощным рагу в томатном соусе"
RU2004123975A (ru) Способ производства консервов "свинина с крупой и овощами"
RU2004116266A (ru) Способ производства консервов "трепанг с овощами"
RU2004113938A (ru) Способ производства консервов "солянка рыбная"
RU2005111185A (ru) Способ производства консервированного супа "русская сказка"
RU2005124151A (ru) Способ производства консервов "щи из свежей капусты с картофелем"
RU2004128424A (ru) Способ производства консервов "рыба с овощной солянкой"
RU2004128428A (ru) Способ производства консервов "суп овощной с крупой и рыбой"
RU2004137550A (ru) Способ изготовления консервов "карп фаршированный"
RU2004116267A (ru) Способ производства консервов "кукумария с овощами"
RU2005124539A (ru) Способ производства консервов "щи по-уральски"
RU2005124025A (ru) Способ приготовления консервов "щи из свежей капусты"
RU2004128430A (ru) Способ производства консервов "суп овощной с крупой и мясом"
RU2004130056A (ru) Способ производства консервов "гуляш из сома"
RU2005124544A (ru) Способ изготовления консервированного продукта "щи по-уральски"
RU2005111188A (ru) Способ производства консервов "солянка из сома"
RU2004128427A (ru) Способ производства консервов "суп овощной с рыбой"
RU2005124537A (ru) Способ приготовления консервов "щи по-уральски"
RU2004129670A (ru) Способ производства консервов "суп из овощей с морским гребешком"
RU2005124543A (ru) Способ приготовления консервированного продукта "щи по-уральски"
RU2005124536A (ru) Способ изготовления консервов "щи по-уральски"
RU2004137547A (ru) Способ производства консервов "карп фаршированный"
RU2005111187A (ru) Способ производства консервов "суп с треской и рыбными фрикадельками"