RU2004123975A - Способ производства консервов "свинина с крупой и овощами" - Google Patents
Способ производства консервов "свинина с крупой и овощами" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2004123975A RU2004123975A RU2004123975/13A RU2004123975A RU2004123975A RU 2004123975 A RU2004123975 A RU 2004123975A RU 2004123975/13 A RU2004123975/13 A RU 2004123975/13A RU 2004123975 A RU2004123975 A RU 2004123975A RU 2004123975 A RU2004123975 A RU 2004123975A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- pork
- meat
- vegetables
- pepper
- packaging
- Prior art date
Links
Landscapes
- Cereal-Derived Products (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Claims (1)
- Способ производства консервов "Свинина с крупой и овощами", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, измельчение свинины на волчке с диаметром отверстий решетки 12-15 мм, приготовление мясокостного бульона, резку и пассерование в свином жире моркови и репчатого лука, шинковку свежей белокочанной капусты, промывку риса, смешивание перечисленных компонентов с поваренной солью, перцем черным горьким и томатной пастой, фасовку полученной смеси, герметизацию и стерилизацию, отличающийся тем, что шинкованную белокочанную капусту замораживают, при смешивании дополнительно вводят перец душистый и лавровый лист, смешивание осуществляют без доступа кислорода, а фасовку - при следующем расходе компонентов, мас.ч.:
Свинина жилованная 360,375 Жир свиной 47,55 Рис 186,71 Морковь 84,991-87,17 Репчатый лук 153,127-155,09 Капуста 315,47 Соль 11,7 Перец черный горький 0,08 Перец душистый 0,19 Лавровый лист 0,08 Томатная паста 30%-ная 23,02 Мясокостный бульон До выхода целевого продукта 1000
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2004123975/13A RU2276549C2 (ru) | 2004-08-06 | 2004-08-06 | Способ производства консервов "свинина с крупой и овощами" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2004123975/13A RU2276549C2 (ru) | 2004-08-06 | 2004-08-06 | Способ производства консервов "свинина с крупой и овощами" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2004123975A true RU2004123975A (ru) | 2006-01-27 |
| RU2276549C2 RU2276549C2 (ru) | 2006-05-20 |
Family
ID=36047417
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2004123975/13A RU2276549C2 (ru) | 2004-08-06 | 2004-08-06 | Способ производства консервов "свинина с крупой и овощами" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2276549C2 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2514723C1 (ru) * | 2013-02-06 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "свинина со стручковой фасолью" |
Families Citing this family (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2502335C1 (ru) * | 2012-07-04 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления консервов "капуста тушеная" |
| RU2507912C1 (ru) * | 2012-11-26 | 2014-02-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервов "гуляш свиной с крупой" |
| RU2507914C1 (ru) * | 2012-11-26 | 2014-02-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "гуляш свиной с крупой" |
| RU2507915C1 (ru) * | 2012-11-27 | 2014-02-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервированного продукта "гуляш свиной с крупой" |
| RU2507916C1 (ru) * | 2012-11-27 | 2014-02-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервов "гуляш говяжий с крупой" |
| RU2508766C1 (ru) * | 2012-11-27 | 2014-03-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления консервированного продукта "гуляш свиной с крупой" |
| RU2508767C1 (ru) * | 2012-11-27 | 2014-03-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления консервированного продукта "гуляш говяжий с крупой" |
| RU2502347C1 (ru) * | 2013-02-06 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мясорастительных консервов |
| RU2513112C1 (ru) * | 2013-02-06 | 2014-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "свинина с крупой и овощами" |
| RU2501345C1 (ru) * | 2013-02-06 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "мясо индейки тушеное с рисом" |
| RU2501336C1 (ru) * | 2013-02-06 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "свинина с крупой и овощами" |
| RU2511529C1 (ru) * | 2013-04-22 | 2014-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ изготовления консервов "кролик жареный с гарниром" |
| RU2516890C1 (ru) * | 2013-05-27 | 2014-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "верещака" |
| RU2551192C1 (ru) * | 2014-07-24 | 2015-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "свинина с крупой и овощами" |
-
2004
- 2004-08-06 RU RU2004123975/13A patent/RU2276549C2/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2514723C1 (ru) * | 2013-02-06 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "свинина со стручковой фасолью" |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2276549C2 (ru) | 2006-05-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2004130060A (ru) | Способ производства консервов "тефтели по-элистински" | |
| RU2004123975A (ru) | Способ производства консервов "свинина с крупой и овощами" | |
| RU2004117051A (ru) | Способ производства консервов "голубцы рыбные в томатном соусе" | |
| RU2005131279A (ru) | Способ производства консервов "фрикадельки рыбные с капустой и томатным соусом" | |
| RU2004130053A (ru) | Способ производства консервов "котлеты обские" | |
| RU2004137550A (ru) | Способ изготовления консервов "карп фаршированный" | |
| RU2005105129A (ru) | Способ производства консервов "копченое мясо с капустой" | |
| RU2005111194A (ru) | Способ получения консервов "молдавский суп" | |
| RU2004130056A (ru) | Способ производства консервов "гуляш из сома" | |
| RU2004137547A (ru) | Способ производства консервов "карп фаршированный" | |
| RU2005111187A (ru) | Способ производства консервов "суп с треской и рыбными фрикадельками" | |
| RU2004129668A (ru) | Способ производства консервов "котлеты по-хлыновски" | |
| RU2006102269A (ru) | Способ получения консервов "чорба" | |
| RU2004127513A (ru) | Способ производства консервов "щи с мясом" | |
| RU2004123278A (ru) | Способ получения консервов "свинина с крупой и овощами" | |
| RU2005111188A (ru) | Способ производства консервов "солянка из сома" | |
| RU2004123974A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с мясом" | |
| RU2004129672A (ru) | Способ производства консервов "щи боярские" | |
| RU2004130061A (ru) | Способ производства консервов "оленина маринованная по-якутски" | |
| RU2004128430A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с крупой и мясом" | |
| RU2004137680A (ru) | Способ производства консервов "капуста с мясным фаршем" | |
| RU2004128428A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с крупой и рыбой" | |
| RU2004126874A (ru) | Способ производства консервов "рассольник домашний" | |
| RU2004128426A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с мясом" | |
| RU2004126876A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной" |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20060807 |