RU2004128426A - Способ производства консервов "суп овощной с мясом" - Google Patents
Способ производства консервов "суп овощной с мясом" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2004128426A RU2004128426A RU2004128426/13A RU2004128426A RU2004128426A RU 2004128426 A RU2004128426 A RU 2004128426A RU 2004128426/13 A RU2004128426/13 A RU 2004128426/13A RU 2004128426 A RU2004128426 A RU 2004128426A RU 2004128426 A RU2004128426 A RU 2004128426A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- meat
- cutting
- canned food
- wheat flour
- bone broth
- Prior art date
Links
Landscapes
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Claims (1)
- Способ производства консервов "Суп овощной с мясом", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в коровьем масле моркови и репчатого лука, резку и бланширование картофеля, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, пассерование пшеничной муки, резку мяса, смешивание перечисленных компонентов без доступа кислорода с томатной пастой, поваренной солью, перцем черным горьким, лавровым листом и костным бульоном, фасовку полученной смеси при следующем расходе компонентов, мас.ч.:
Мясо 150-196,1 Масло коровье 15 Пшеничная мука 15 Картофель 525-553,7 Капуста 375 Морковь 45-46,2 Репчатый лук 30-30,4 Томатная паста 30%-ная 6 Соль 18 Перец черный горький 0,3 Лавровый лист 0,3 Костный бульон До выхода целевого продукта 1000, герметизацию и стерилизацию.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2004128426/13A RU2278598C2 (ru) | 2004-09-27 | 2004-09-27 | Способ производства консервов "суп овощной с мясом" |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2004128426/13A RU2278598C2 (ru) | 2004-09-27 | 2004-09-27 | Способ производства консервов "суп овощной с мясом" |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2004128426A true RU2004128426A (ru) | 2006-03-10 |
RU2278598C2 RU2278598C2 (ru) | 2006-06-27 |
Family
ID=36115705
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2004128426/13A RU2278598C2 (ru) | 2004-09-27 | 2004-09-27 | Способ производства консервов "суп овощной с мясом" |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2278598C2 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2551766C1 (ru) * | 2014-08-27 | 2015-05-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервов "суп овощной с мясом" |
-
2004
- 2004-09-27 RU RU2004128426/13A patent/RU2278598C2/ru active
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2551766C1 (ru) * | 2014-08-27 | 2015-05-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервов "суп овощной с мясом" |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2278598C2 (ru) | 2006-06-27 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2004130060A (ru) | Способ производства консервов "тефтели по-элистински" | |
RU2004123975A (ru) | Способ производства консервов "свинина с крупой и овощами" | |
RU2004120458A (ru) | Способ производства консервов "овощи тушеные с мясом" | |
RU2005131279A (ru) | Способ производства консервов "фрикадельки рыбные с капустой и томатным соусом" | |
RU2005111194A (ru) | Способ получения консервов "молдавский суп" | |
RU2005124151A (ru) | Способ производства консервов "щи из свежей капусты с картофелем" | |
RU2005111193A (ru) | Способ производства консервов "молдавский суп" | |
RU2004128426A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с мясом" | |
RU2004128433A (ru) | Способ производства консервов "щи из свежей капусты с мясом" | |
RU2004127513A (ru) | Способ производства консервов "щи с мясом" | |
RU2004128430A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с крупой и мясом" | |
RU2004123979A (ru) | Способ производства консервов "борщ с мясом" | |
RU2004128427A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с рыбой" | |
RU2004126876A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной" | |
RU2004129672A (ru) | Способ производства консервов "щи боярские" | |
RU2004128435A (ru) | Способ производства консервов "щи с крупой и мясом" | |
RU2004130056A (ru) | Способ производства консервов "гуляш из сома" | |
RU2004128432A (ru) | Способ производства консервов "рассольник домашний с мясом" | |
RU2004123279A (ru) | Способ получения консервов "суп овощной с мясом" | |
RU2004123974A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с мясом" | |
RU2004126874A (ru) | Способ производства консервов "рассольник домашний" | |
RU2004128428A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с крупой и рыбой" | |
RU2004128431A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с фасолью и мясом" | |
RU2004128434A (ru) | Способ производства консервов "щи с фасолью и мясом" | |
RU2004128439A (ru) | Способ производства консервов "борщ флотский с мясом" |