RU2004128431A - Способ производства консервов "суп овощной с фасолью и мясом" - Google Patents

Способ производства консервов "суп овощной с фасолью и мясом" Download PDF

Info

Publication number
RU2004128431A
RU2004128431A RU2004128431/13A RU2004128431A RU2004128431A RU 2004128431 A RU2004128431 A RU 2004128431A RU 2004128431/13 A RU2004128431/13 A RU 2004128431/13A RU 2004128431 A RU2004128431 A RU 2004128431A RU 2004128431 A RU2004128431 A RU 2004128431A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
meat
bean
cutting
production
bone broth
Prior art date
Application number
RU2004128431/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2278601C2 (ru
Inventor
Олег Иванович Квасенков (RU)
Олег Иванович Квасенков
Алексей Сергеевич Латынин (RU)
Алексей Сергеевич Латынин
нов Геннадий Иванович Кась (RU)
Геннадий Иванович Касьянов
Original Assignee
Олег Иванович Квасенков (RU)
Олег Иванович Квасенков
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков (RU), Олег Иванович Квасенков filed Critical Олег Иванович Квасенков (RU)
Priority to RU2004128431/13A priority Critical patent/RU2278601C2/ru
Publication of RU2004128431A publication Critical patent/RU2004128431A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2278601C2 publication Critical patent/RU2278601C2/ru

Links

Landscapes

  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)

Claims (1)

  1. Способ производства консервов "Суп овощной с фасолью и мясом", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в коровьем масле моркови и репчатого лука, резку и бланширование картофеля, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, замачивание и варку в костном бульоне фасоли, резку мяса, смешивание перечисленных компонентов без доступа кислорода с томатной пастой, поваренной солью, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовку полученной смеси при следующем расходе компонентов, мас. ч.:
    Мясо 150-196,1 Масло коровье 15 Фасоль 60 Картофель 375-395,5 Капуста 300 Морковь 45-46,2 Репчатый лук 30-30,4 Томатная паста 30%-ная 6 Соль 18 Перец черный горький 0,3 Лавровый лист 0,3 Костный бульон До выхода целевого   продукта 1000,
    герметизацию и стерилизацию.
RU2004128431/13A 2004-09-27 2004-09-27 Способ производства консервов "суп овощной с фасолью и мясом" RU2278601C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2004128431/13A RU2278601C2 (ru) 2004-09-27 2004-09-27 Способ производства консервов "суп овощной с фасолью и мясом"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2004128431/13A RU2278601C2 (ru) 2004-09-27 2004-09-27 Способ производства консервов "суп овощной с фасолью и мясом"

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2004128431A true RU2004128431A (ru) 2006-03-10
RU2278601C2 RU2278601C2 (ru) 2006-06-27

Family

ID=36115710

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2004128431/13A RU2278601C2 (ru) 2004-09-27 2004-09-27 Способ производства консервов "суп овощной с фасолью и мясом"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2278601C2 (ru)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2511898C1 (ru) * 2012-11-26 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "овощи с мясом"
RU2565913C1 (ru) * 2014-11-05 2015-10-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "суп овощной с фасолью и мясом"

Also Published As

Publication number Publication date
RU2278601C2 (ru) 2006-06-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2004120458A (ru) Способ производства консервов "овощи тушеные с мясом"
RU2004116266A (ru) Способ производства консервов "трепанг с овощами"
RU2004128431A (ru) Способ производства консервов "суп овощной с фасолью и мясом"
RU2005124151A (ru) Способ производства консервов "щи из свежей капусты с картофелем"
RU2005111194A (ru) Способ получения консервов "молдавский суп"
RU2005116568A (ru) Способ производства консервов "куропатка тушеная с овощами" специального назначения
RU2004128434A (ru) Способ производства консервов "щи с фасолью и мясом"
RU2005111193A (ru) Способ производства консервов "молдавский суп"
RU2004129670A (ru) Способ производства консервов "суп из овощей с морским гребешком"
RU2004127513A (ru) Способ производства консервов "щи с мясом"
RU2004123279A (ru) Способ получения консервов "суп овощной с мясом"
RU2004126876A (ru) Способ производства консервов "суп овощной"
RU2005126197A (ru) Способ получения консервов "суп из овощей"
RU2004123979A (ru) Способ производства консервов "борщ с мясом"
RU2004128426A (ru) Способ производства консервов "суп овощной с мясом"
RU2004123974A (ru) Способ производства консервов "суп овощной с мясом"
RU2004128430A (ru) Способ производства консервов "суп овощной с крупой и мясом"
RU2004128433A (ru) Способ производства консервов "щи из свежей капусты с мясом"
RU2278599C2 (ru) Способ производства консервов "суп овощной с рыбой"
RU2004120457A (ru) Способ производства консервов "суп овощной с зеленым горошком и мясом"
RU2004128435A (ru) Способ производства консервов "щи с крупой и мясом"
RU2004118618A (ru) Способ производства консервов "борщ домашний из рыбы"
RU2004137542A (ru) Способ производства консервов "борщ киевский"
RU2004127512A (ru) Способ производства консервов "борщ с мясом"
RU2004126877A (ru) Способ получения консервов "суп крестьянский с крупой"