RU2005128818A - Способ производства консервов "рыба с овощным рагу в томатном соусе" - Google Patents
Способ производства консервов "рыба с овощным рагу в томатном соусе" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2005128818A RU2005128818A RU2005128818/13A RU2005128818A RU2005128818A RU 2005128818 A RU2005128818 A RU 2005128818A RU 2005128818/13 A RU2005128818/13 A RU 2005128818/13A RU 2005128818 A RU2005128818 A RU 2005128818A RU 2005128818 A RU2005128818 A RU 2005128818A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fish
- parsley
- onions
- carrots
- sauce
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Claims (1)
- Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в томатном соусе", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в растительном масле моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку и бланширование картофеля и репы, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку рыбного филе и тыквы, протирку чеснока и части моркови, корня петрушки и репчатого лука, пассерование пшеничной муки, смешивание без доступа кислорода непротертой части моркови, корня петрушки и репчатого лука, картофеля, репы, капусты и тыквы с получением гарнира, смешивание протертой части моркови, корня петрушки и репчатого лука, чеснока, пшеничной муки, томатной пасты, рыбного бульона, сахара, поваренной соли, перца черного горького и лаврового листа с получением соуса, фасовку рыбного филе, гарнира и соуса при следующем расходе компонентов, мас.ч.:
Рыбное филе 300 Морковь 134-137,44 Репчатый лук 97,9-99,16 Корень петрушки 44,55-45,27 Картофель 133,5-140,8 Репа 107,5-111,83 Капуста 75 Тыква 85,5 Чеснок 2 Растительное масло 32 Пшеничная мука 11,25 Томатная паста 30%-ная 55 Сахар 5,25 Соль 11 Перец черный горький 0,28 Лавровый лист 0,16 Рыбный бульон До выхода целевого продукта 1000 герметизацию и стерилизацию.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2005128818/13A RU2298350C1 (ru) | 2005-09-19 | 2005-09-19 | Способ производства консервов "рыба с овощным рагу в томатном соусе" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2005128818/13A RU2298350C1 (ru) | 2005-09-19 | 2005-09-19 | Способ производства консервов "рыба с овощным рагу в томатном соусе" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2005128818A true RU2005128818A (ru) | 2007-03-27 |
| RU2298350C1 RU2298350C1 (ru) | 2007-05-10 |
Family
ID=37998791
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2005128818/13A RU2298350C1 (ru) | 2005-09-19 | 2005-09-19 | Способ производства консервов "рыба с овощным рагу в томатном соусе" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2298350C1 (ru) |
Families Citing this family (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2466636C1 (ru) * | 2011-06-20 | 2012-11-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ изготовления консервов "голец обжаренный в томатном соусе" |
| RU2490959C1 (ru) * | 2012-05-16 | 2013-08-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "рыба с овощным рагу в томатном соусе" |
| RU2491856C1 (ru) * | 2012-05-16 | 2013-09-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "рыба с овощным рагу в томатном соусе" |
| RU2512830C1 (ru) * | 2012-12-10 | 2014-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервированного продукта "сельдь обжаренная с овощным гарниром в томатном соусе" |
| RU2505213C1 (ru) * | 2013-02-27 | 2014-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "рыба с овощным рагу в томатном соусе" |
| RU2505212C1 (ru) * | 2013-02-27 | 2014-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервов "рыба с овощным рагу в томатном соусе" |
| RU2576915C1 (ru) * | 2015-01-20 | 2016-03-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "рыба с овощным рагу в томатном соусе" |
| RU2567645C1 (ru) * | 2015-01-20 | 2015-11-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "рыба с овощным рагу в томатном соусе" |
-
2005
- 2005-09-19 RU RU2005128818/13A patent/RU2298350C1/ru active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2298350C1 (ru) | 2007-05-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2005128812A (ru) | Способ производства консервов "рыба с овощным рагу в сметанном соусе" | |
| RU2005128822A (ru) | Способ получения консервов "рыба с овощным рагу в польском соусе" | |
| RU2005130728A (ru) | Способ приготовления консервов "рыба тушеная в томате с овощами" | |
| RU2005128818A (ru) | Способ производства консервов "рыба с овощным рагу в томатном соусе" | |
| RU2005128821A (ru) | Способ получения консервов "рыба с овощным рагу в сметанном соусе" | |
| RU2005128805A (ru) | Способ получения консервированного продукта "рыба с овощным рагу в томатном соусе" | |
| RU2004137546A (ru) | Способ получения консервов "сиг тушеный с овощами" | |
| RU2005124150A (ru) | Способ приготовления консервов "щи из свежей капусты с картофелем" | |
| RU2282378C1 (ru) | Способ производства консервов "сиг тушеный с овощами" | |
| RU2005128802A (ru) | Способ производства консервированного продукта "рыба с овощным рагу в польском соусе" | |
| RU2004137557A (ru) | Способ изготовления консервов "сиг тушеный с овощами" | |
| RU2005131279A (ru) | Способ производства консервов "фрикадельки рыбные с капустой и томатным соусом" | |
| RU2005111185A (ru) | Способ производства консервированного супа "русская сказка" | |
| RU2004113938A (ru) | Способ производства консервов "солянка рыбная" | |
| RU2005124151A (ru) | Способ производства консервов "щи из свежей капусты с картофелем" | |
| RU2005124025A (ru) | Способ приготовления консервов "щи из свежей капусты" | |
| RU2005111191A (ru) | Способ производства консервов "борщ с мясными фрикадельками" | |
| RU2004128424A (ru) | Способ производства консервов "рыба с овощной солянкой" | |
| RU2005128767A (ru) | Способ приготовления консервов "рыба с овощным рагу в томатном соусе" специального назначения | |
| RU2005124153A (ru) | Способ изготовления консервов "щи из свежей капусты с картофелем" | |
| RU2005126211A (ru) | Способ приготовления консервов "суп крестьянский с крупой" | |
| RU2293500C1 (ru) | Способ получения консервов "рыба с капустой в томатном соусе" специального назначения | |
| RU2004128428A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с крупой и рыбой" | |
| RU2004130056A (ru) | Способ производства консервов "гуляш из сома" | |
| RU2004128430A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с крупой и мясом" |