NL1012683C2 - Werkwijze voor het winnen van een binnenfilet van een gevogeltekarkasdeel, en inrichting voor het bewerken van het gevogeltekarkasdeel. - Google Patents

Werkwijze voor het winnen van een binnenfilet van een gevogeltekarkasdeel, en inrichting voor het bewerken van het gevogeltekarkasdeel. Download PDF

Info

Publication number
NL1012683C2
NL1012683C2 NL1012683A NL1012683A NL1012683C2 NL 1012683 C2 NL1012683 C2 NL 1012683C2 NL 1012683 A NL1012683 A NL 1012683A NL 1012683 A NL1012683 A NL 1012683A NL 1012683 C2 NL1012683 C2 NL 1012683C2
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
tendon
inner fillet
carcass part
fillet
rotation
Prior art date
Application number
NL1012683A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Inventor
Petrus Christianus Hen Janssen
Adrianus Josephes V Nieuwelaar
Hein Annema
Original Assignee
Stork Pmt
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Stork Pmt filed Critical Stork Pmt
Priority to NL1012683A priority Critical patent/NL1012683C2/nl
Priority to EP00202538A priority patent/EP1070456B1/en
Priority to DK00202538T priority patent/DK1070456T3/da
Priority to ES00202538T priority patent/ES2215564T3/es
Priority to AT00202538T priority patent/ATE261666T1/de
Priority to DE60008973T priority patent/DE60008973T2/de
Priority to JP2000218850A priority patent/JP4598926B2/ja
Priority to US09/621,023 priority patent/US6736717B1/en
Application granted granted Critical
Publication of NL1012683C2 publication Critical patent/NL1012683C2/nl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00—Processing poultry
    • A22C21/0023—Dividing poultry
    • A22C21/003—Filleting poultry, i.e. extracting, cutting or shaping poultry fillets

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
NL1012683A 1999-07-23 1999-07-23 Werkwijze voor het winnen van een binnenfilet van een gevogeltekarkasdeel, en inrichting voor het bewerken van het gevogeltekarkasdeel. NL1012683C2 (nl)

Priority Applications (8)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL1012683A NL1012683C2 (nl) 1999-07-23 1999-07-23 Werkwijze voor het winnen van een binnenfilet van een gevogeltekarkasdeel, en inrichting voor het bewerken van het gevogeltekarkasdeel.
EP00202538A EP1070456B1 (en) 1999-07-23 2000-07-14 Method for obtaining an inner fillet from a poultry carcass part, and device for processing a poultry carcass part.
DK00202538T DK1070456T3 (da) 1999-07-23 2000-07-14 Fremgangsmåde og anlæg til at udtage en inderfilet fra en fjerkrækrop
ES00202538T ES2215564T3 (es) 1999-07-23 2000-07-14 Procedimiento para obener un filete interior a partir de las canales de aves de corral, y dispositivo para procesar una parte de las canales de aves de corral.
AT00202538T ATE261666T1 (de) 1999-07-23 2000-07-14 Verfahren und vorrichtung zur gewinnung des inneren filets von geflügelkörpern
DE60008973T DE60008973T2 (de) 1999-07-23 2000-07-14 Verfahren und Vorrichtung zur Gewinnung des inneren Filets von Geflügelkörpern
JP2000218850A JP4598926B2 (ja) 1999-07-23 2000-07-19 家禽の胴体部分から内部胸肉を得る方法及び家禽の胴体部分を加工する装置
US09/621,023 US6736717B1 (en) 1999-07-23 2000-07-21 Method for obtaining an inner fillet from a poultry carcass part and device for processing a poultry carcass part

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL1012683A NL1012683C2 (nl) 1999-07-23 1999-07-23 Werkwijze voor het winnen van een binnenfilet van een gevogeltekarkasdeel, en inrichting voor het bewerken van het gevogeltekarkasdeel.
NL1012683 1999-07-23

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NL1012683C2 true NL1012683C2 (nl) 2001-01-24

Family

ID=19769630

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL1012683A NL1012683C2 (nl) 1999-07-23 1999-07-23 Werkwijze voor het winnen van een binnenfilet van een gevogeltekarkasdeel, en inrichting voor het bewerken van het gevogeltekarkasdeel.

Country Status (8)

Country Link
US (1) US6736717B1 (enExample)
EP (1) EP1070456B1 (enExample)
JP (1) JP4598926B2 (enExample)
AT (1) ATE261666T1 (enExample)
DE (1) DE60008973T2 (enExample)
DK (1) DK1070456T3 (enExample)
ES (1) ES2215564T3 (enExample)
NL (1) NL1012683C2 (enExample)

Families Citing this family (32)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ES2610405T3 (es) * 2002-12-20 2017-04-27 Marel Stork Poultry Processing B.V. Procedimiento y dispositivo de tratamiento de una pieza de carcasa de ave de corral sacrificada
NL1022858C2 (nl) † 2003-03-06 2004-09-16 Meyn Food Proc Technology Bv Fileerstraat voor gevogelte.
NL1029227C2 (nl) 2005-06-10 2006-12-12 Meyn Food Proc Technology Bv Werkwijze en inrichting voor het oogsten van een binnenfilet van gevogelte.
EP2353396B1 (en) 2005-12-09 2020-12-02 Marel Stork Poultry Processing B.V. Method and device for processing a carcass part of slaughtered poultry
NL1033122C2 (nl) * 2006-12-22 2008-06-24 Stork P M T B V Werkwijze en inrichting voor het gescheiden oogsten van rugvel en rugvlees van een karkasdeel van geslacht gevogelte.
US8157625B2 (en) 2010-01-26 2012-04-17 Foodmate Bv Method and apparatus for collecting meat from an animal part
US8632380B2 (en) 2010-01-26 2014-01-21 Foodmate B.V. Method and apparatus for removing a sleeve of meat from an animal part having bone with knuckles on each of its opposite ends
NL2006075C2 (en) 2011-01-26 2012-07-30 Foodmate B V Rotationally indexed article support for a conveyor system having an alignment station.
NL2004573C2 (en) 2010-04-19 2011-10-20 Foodmate B V Turning block alignment.
US8757354B2 (en) 2010-04-19 2014-06-24 Foodmate Bv Turning block alignment
US8789684B2 (en) 2010-04-19 2014-07-29 Foodmate Bv Rotatable article support for a conveyor
NL2004574C2 (en) 2010-04-19 2011-10-20 Foodmate B V Rotatable article support for a conveyor.
NL2004662C2 (en) * 2010-05-04 2011-11-08 Meyn Food Proc Technology Bv A method for filleting poultry or poultry parts and a filleting system for such poultry or poultry parts.
DE102010035387A1 (de) * 2010-08-20 2012-02-23 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Vorrichtung und Verfahren zum automatisierten Schneiden der Flügel von Geflügelkörpern
DE102010047660B4 (de) * 2010-09-30 2016-09-01 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung und Verfahren zum vollständigen Lösen zumindest eines Teils des Brustknorpels von einer vom Brustfleisch befreiten Geflügelkarkasse
US8727839B2 (en) 2011-01-21 2014-05-20 Foodmate Bv Poultry wing cutter for narrow pitch poultry lines
EP2667728B1 (en) 2011-01-26 2015-07-29 Foodmate B.V. Method of deboning animal thighs for separating and collecting meat there from and apparatus for performing the method
US8882571B2 (en) 2011-01-26 2014-11-11 Foodmate Bv Method of deboning animal thighs for separating and collecting meat therefrom and apparatus for performing the method
US8267241B2 (en) 2011-01-26 2012-09-18 Foodmate Bv Rotationally indexed article support for a conveyor system having an alignment station
US8430728B2 (en) 2011-02-14 2013-04-30 Foodmate Bv Special cut poultry wing cutter
ES2528232T3 (es) * 2011-12-23 2015-02-06 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Dispositivo y procedimiento para separar completamente de la canal filetes de pechuga ya separados parcialmente de la canal de un cuerpo de ave eviscerado
ES2531395T3 (es) 2012-01-31 2015-03-13 Nordischer Maschinenbau Dispositivo de separación de tendones, así como dispositivo de tratamiento con un dispositivo de separación de tendones de este tipo y procedimiento para la separación automática de tendones y/o porciones de tendón que se encuentran en filetes interiores de pechuga
NL2009033C2 (en) 2012-06-19 2013-12-23 Foodmate B V Weighing method and apparatus.
US8535124B1 (en) 2012-10-17 2013-09-17 Remington Holdings Llc Poultry tender tendon clipper
NL2009718C2 (en) 2012-10-29 2014-05-01 Foodmate B V Method of mechanically removing skin from animal parts.
US8808068B2 (en) 2012-10-29 2014-08-19 Foodmate Bv Method of and system for automatically removing meat from an animal extremity
DK2988600T3 (en) * 2013-04-26 2018-03-12 Marel Meat Processing Inc A system for processing carcass parts
US9078453B2 (en) 2013-11-01 2015-07-14 Foodmate B.V. Method and system for automatically deboning poultry breast caps containing meat and a skeletal structure to obtain breast fillets therefrom
US8961274B1 (en) 2013-12-18 2015-02-24 Foodmate Bv Selective tendon cutter and method
KR20180112797A (ko) * 2016-01-26 2018-10-12 푸드메이트 비.브이. 가금류 사체 가슴살 캡들로부터 내부 및 외부 고기 필렛들을 기계적으로 수집하는 방법, 및 방법을 수행하기 위한 디바이스
CN109832325B (zh) * 2017-11-26 2021-01-12 盐城高新区唯实农业发展有限公司 对称设置猪脚除筋整机
CN113475561B (zh) * 2021-07-08 2022-09-02 龙俊 鸡爪脚趾去骨机

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0254332A1 (en) * 1986-07-24 1988-01-27 Stork Pmt B.V. Mounting support
JPH0349639A (ja) * 1989-07-14 1991-03-04 Fujie Kushida 食肉の筋取り方法及び該方法に用いる筋取り器
EP0551156A1 (en) * 1992-01-10 1993-07-14 Stork Pmt B.V. Method and device for filleting the body of a slaughtered bird
US5314374A (en) 1993-06-14 1994-05-24 Jay Koch Apparatus for removing tenders from a poultry carcass
US5370573A (en) * 1993-05-26 1994-12-06 B. C. Rogers Poultry, Inc. Chicken breast slicing method and apparatus
US5395283A (en) 1994-03-23 1995-03-07 Gasbarro; Geno N. Automatic tendon removal apparatus
EP0695506A2 (en) 1994-07-21 1996-02-07 Stork Pmt B.V. Method and apparatus for filleting the body of slaughtered poultry

Family Cites Families (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4873746A (en) * 1988-01-25 1989-10-17 Simon-Johnson Company Method and apparatus for removing breast meat from poultry carcass
JP3408559B2 (ja) * 1991-07-30 2003-05-19 株式会社前川製作所 脱骨方法
US5411434A (en) * 1992-03-24 1995-05-02 Kays Engineering Poultry shoulder and breast severing machine
JP2563877B2 (ja) * 1993-07-26 1996-12-18 株式会社ニイブロ ささみ肉の筋腱の切除方法並びに切除装置
EP0813814B1 (en) * 1996-06-21 2004-03-17 Mayekawa Manufacturing Co., Ltd. Method and apparatus for separating bone and meat of upper half of poultry carcass
JP3549679B2 (ja) * 1996-07-24 2004-08-04 株式会社前川製作所 胸肉分離方法とその装置
JP3483712B2 (ja) * 1996-08-26 2004-01-06 株式会社前川製作所 胸肉分離方法とその装置
JPH114655A (ja) * 1997-06-16 1999-01-12 Ishikawajima Harima Heavy Ind Co Ltd 食鳥腿肉のホック部カット装置
JP3725301B2 (ja) * 1997-06-27 2005-12-07 有限会社真島鉄工所 鶏のささみ肉の筋腱切除装置
JP3497476B2 (ja) * 2001-01-30 2004-02-16 株式会社前川製作所 中抜き屠体のハービング方法とその装置

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0254332A1 (en) * 1986-07-24 1988-01-27 Stork Pmt B.V. Mounting support
JPH0349639A (ja) * 1989-07-14 1991-03-04 Fujie Kushida 食肉の筋取り方法及び該方法に用いる筋取り器
EP0551156A1 (en) * 1992-01-10 1993-07-14 Stork Pmt B.V. Method and device for filleting the body of a slaughtered bird
US5370573A (en) * 1993-05-26 1994-12-06 B. C. Rogers Poultry, Inc. Chicken breast slicing method and apparatus
US5314374A (en) 1993-06-14 1994-05-24 Jay Koch Apparatus for removing tenders from a poultry carcass
US5395283A (en) 1994-03-23 1995-03-07 Gasbarro; Geno N. Automatic tendon removal apparatus
EP0695506A2 (en) 1994-07-21 1996-02-07 Stork Pmt B.V. Method and apparatus for filleting the body of slaughtered poultry

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
PATENT ABSTRACTS OF JAPAN vol. 015, no. 193 (C - 0832) 17 May 1991 (1991-05-17) *

Also Published As

Publication number Publication date
JP2001069904A (ja) 2001-03-21
DK1070456T3 (da) 2004-06-21
DE60008973T2 (de) 2004-08-12
EP1070456A1 (en) 2001-01-24
JP4598926B2 (ja) 2010-12-15
EP1070456B1 (en) 2004-03-17
US6736717B1 (en) 2004-05-18
ES2215564T3 (es) 2004-10-16
DE60008973D1 (de) 2004-04-22
ATE261666T1 (de) 2004-04-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL1012683C2 (nl) Werkwijze voor het winnen van een binnenfilet van een gevogeltekarkasdeel, en inrichting voor het bewerken van het gevogeltekarkasdeel.
JP4543405B2 (ja) 家禽の脚を加工するための方法と装置
NL1000935C2 (nl) Inrichting en werkwijze voor het bewerken van een slachtdier.
JP5081201B2 (ja) 屠殺された家禽の胴体部を処理する方法および装置
US5833527A (en) Poultry breast filleting apparatus
US4993113A (en) On-line thigh deboner
NL9401198A (nl) Werkwijze en inrichting voor het fileren van de romp van geslacht gevogelte.
NL1028561C2 (nl) Bewerken van karkasdelen van geslacht gevogelte.
US6322438B1 (en) Poultry leg and thigh processor
US5019013A (en) On line breast halver and processor
US4827570A (en) Method and apparatus for removing breast meat from poultry carcass
US4873746A (en) Method and apparatus for removing breast meat from poultry carcass
JPH04126033A (ja) 家禽ボディーから機械的に肉を得る方法および装置
JP2002171899A (ja) 屠殺した動物の脚の膝関節の近傍で正確な切断操作を行うための方法及び装置
KR102166227B1 (ko) 동물 사지로부터 고기를 자동으로 제거하기 위한 방법 및 시스템
HU217527B (hu) Eljárás és berendezés húsnak szárnyasok testéről való gépi lefejtésére
NL2001534C2 (nl) Inrichting, systeem en werkwijze voor het schoonmaken van een karkas of karkasdeel van geslacht gevogelte.
JPH0675466B2 (ja) 家禽の体から肉を切り離す方法およびそのための装置
US5466185A (en) Removing breast meat from poultry
NL2009718C2 (en) Method of mechanically removing skin from animal parts.
JPH06253724A (ja) 鳥胴体から手羽を切り離す方法及びその方法を実施する装置
JP4471311B2 (ja) 手羽付き胸肉の手羽分離方法とその分離装置
JPH10150912A (ja) 屠体処理装置のレッグプロセッサー
NL1022418C2 (nl) Werkwijze en inrichting voor het bewerken van een karkasdeel van geslacht gevogelte.
RU1797464C (ru) Устройство дл отделени филейной части тушек птицы с крыль ми

Legal Events

Date Code Title Description
PD2B A search report has been drawn up
VD1 Lapsed due to non-payment of the annual fee

Effective date: 20060201