ATE261666T1 - Verfahren und vorrichtung zur gewinnung des inneren filets von geflügelkörpern - Google Patents

Verfahren und vorrichtung zur gewinnung des inneren filets von geflügelkörpern

Info

Publication number
ATE261666T1
ATE261666T1 AT00202538T AT00202538T ATE261666T1 AT E261666 T1 ATE261666 T1 AT E261666T1 AT 00202538 T AT00202538 T AT 00202538T AT 00202538 T AT00202538 T AT 00202538T AT E261666 T1 ATE261666 T1 AT E261666T1
Authority
AT
Austria
Prior art keywords
inner fillet
obtaining
poultry
tendon
cards
Prior art date
Application number
AT00202538T
Other languages
German (de)
English (en)
Inventor
Hein Annema
Petrus Christianus Hen Janssen
Den Nieuwelaar Adrianus Jo Van
Original Assignee
Stork Pmt
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Stork Pmt filed Critical Stork Pmt
Application granted granted Critical
Publication of ATE261666T1 publication Critical patent/ATE261666T1/de

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00—Processing poultry
    • A22C21/0023—Dividing poultry
    • A22C21/003—Filleting poultry, i.e. extracting, cutting or shaping poultry fillets

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
AT00202538T 1999-07-23 2000-07-14 Verfahren und vorrichtung zur gewinnung des inneren filets von geflügelkörpern ATE261666T1 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL1012683A NL1012683C2 (nl) 1999-07-23 1999-07-23 Werkwijze voor het winnen van een binnenfilet van een gevogeltekarkasdeel, en inrichting voor het bewerken van het gevogeltekarkasdeel.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ATE261666T1 true ATE261666T1 (de) 2004-04-15

Family

ID=19769630

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
AT00202538T ATE261666T1 (de) 1999-07-23 2000-07-14 Verfahren und vorrichtung zur gewinnung des inneren filets von geflügelkörpern

Country Status (8)

Country Link
US (1) US6736717B1 (enExample)
EP (1) EP1070456B1 (enExample)
JP (1) JP4598926B2 (enExample)
AT (1) ATE261666T1 (enExample)
DE (1) DE60008973T2 (enExample)
DK (1) DK1070456T3 (enExample)
ES (1) ES2215564T3 (enExample)
NL (1) NL1012683C2 (enExample)

Families Citing this family (32)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ES2610405T3 (es) * 2002-12-20 2017-04-27 Marel Stork Poultry Processing B.V. Procedimiento y dispositivo de tratamiento de una pieza de carcasa de ave de corral sacrificada
NL1022858C2 (nl) † 2003-03-06 2004-09-16 Meyn Food Proc Technology Bv Fileerstraat voor gevogelte.
NL1029227C2 (nl) 2005-06-10 2006-12-12 Meyn Food Proc Technology Bv Werkwijze en inrichting voor het oogsten van een binnenfilet van gevogelte.
EP2353396B1 (en) 2005-12-09 2020-12-02 Marel Stork Poultry Processing B.V. Method and device for processing a carcass part of slaughtered poultry
NL1033122C2 (nl) * 2006-12-22 2008-06-24 Stork P M T B V Werkwijze en inrichting voor het gescheiden oogsten van rugvel en rugvlees van een karkasdeel van geslacht gevogelte.
US8157625B2 (en) 2010-01-26 2012-04-17 Foodmate Bv Method and apparatus for collecting meat from an animal part
US8632380B2 (en) 2010-01-26 2014-01-21 Foodmate B.V. Method and apparatus for removing a sleeve of meat from an animal part having bone with knuckles on each of its opposite ends
NL2006075C2 (en) 2011-01-26 2012-07-30 Foodmate B V Rotationally indexed article support for a conveyor system having an alignment station.
NL2004573C2 (en) 2010-04-19 2011-10-20 Foodmate B V Turning block alignment.
US8757354B2 (en) 2010-04-19 2014-06-24 Foodmate Bv Turning block alignment
US8789684B2 (en) 2010-04-19 2014-07-29 Foodmate Bv Rotatable article support for a conveyor
NL2004574C2 (en) 2010-04-19 2011-10-20 Foodmate B V Rotatable article support for a conveyor.
NL2004662C2 (en) * 2010-05-04 2011-11-08 Meyn Food Proc Technology Bv A method for filleting poultry or poultry parts and a filleting system for such poultry or poultry parts.
DE102010035387A1 (de) * 2010-08-20 2012-02-23 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Vorrichtung und Verfahren zum automatisierten Schneiden der Flügel von Geflügelkörpern
DE102010047660B4 (de) * 2010-09-30 2016-09-01 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung und Verfahren zum vollständigen Lösen zumindest eines Teils des Brustknorpels von einer vom Brustfleisch befreiten Geflügelkarkasse
US8727839B2 (en) 2011-01-21 2014-05-20 Foodmate Bv Poultry wing cutter for narrow pitch poultry lines
EP2667728B1 (en) 2011-01-26 2015-07-29 Foodmate B.V. Method of deboning animal thighs for separating and collecting meat there from and apparatus for performing the method
US8882571B2 (en) 2011-01-26 2014-11-11 Foodmate Bv Method of deboning animal thighs for separating and collecting meat therefrom and apparatus for performing the method
US8267241B2 (en) 2011-01-26 2012-09-18 Foodmate Bv Rotationally indexed article support for a conveyor system having an alignment station
US8430728B2 (en) 2011-02-14 2013-04-30 Foodmate Bv Special cut poultry wing cutter
ES2528232T3 (es) * 2011-12-23 2015-02-06 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Dispositivo y procedimiento para separar completamente de la canal filetes de pechuga ya separados parcialmente de la canal de un cuerpo de ave eviscerado
ES2531395T3 (es) 2012-01-31 2015-03-13 Nordischer Maschinenbau Dispositivo de separación de tendones, así como dispositivo de tratamiento con un dispositivo de separación de tendones de este tipo y procedimiento para la separación automática de tendones y/o porciones de tendón que se encuentran en filetes interiores de pechuga
NL2009033C2 (en) 2012-06-19 2013-12-23 Foodmate B V Weighing method and apparatus.
US8535124B1 (en) 2012-10-17 2013-09-17 Remington Holdings Llc Poultry tender tendon clipper
NL2009718C2 (en) 2012-10-29 2014-05-01 Foodmate B V Method of mechanically removing skin from animal parts.
US8808068B2 (en) 2012-10-29 2014-08-19 Foodmate Bv Method of and system for automatically removing meat from an animal extremity
DK2988600T3 (en) * 2013-04-26 2018-03-12 Marel Meat Processing Inc A system for processing carcass parts
US9078453B2 (en) 2013-11-01 2015-07-14 Foodmate B.V. Method and system for automatically deboning poultry breast caps containing meat and a skeletal structure to obtain breast fillets therefrom
US8961274B1 (en) 2013-12-18 2015-02-24 Foodmate Bv Selective tendon cutter and method
KR20180112797A (ko) * 2016-01-26 2018-10-12 푸드메이트 비.브이. 가금류 사체 가슴살 캡들로부터 내부 및 외부 고기 필렛들을 기계적으로 수집하는 방법, 및 방법을 수행하기 위한 디바이스
CN109832325B (zh) * 2017-11-26 2021-01-12 盐城高新区唯实农业发展有限公司 对称设置猪脚除筋整机
CN113475561B (zh) * 2021-07-08 2022-09-02 龙俊 鸡爪脚趾去骨机

Family Cites Families (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL8601921A (nl) * 1986-07-24 1988-02-16 Stork Pmt Opzetsteun.
US4873746A (en) * 1988-01-25 1989-10-17 Simon-Johnson Company Method and apparatus for removing breast meat from poultry carcass
JPH0349639A (ja) * 1989-07-14 1991-03-04 Fujie Kushida 食肉の筋取り方法及び該方法に用いる筋取り器
JP3408559B2 (ja) * 1991-07-30 2003-05-19 株式会社前川製作所 脱骨方法
NL9200037A (nl) * 1992-01-10 1993-08-02 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het fileren van de romp van een geslachte vogel.
US5411434A (en) * 1992-03-24 1995-05-02 Kays Engineering Poultry shoulder and breast severing machine
US5370573A (en) * 1993-05-26 1994-12-06 B. C. Rogers Poultry, Inc. Chicken breast slicing method and apparatus
US5314374A (en) 1993-06-14 1994-05-24 Jay Koch Apparatus for removing tenders from a poultry carcass
JP2563877B2 (ja) * 1993-07-26 1996-12-18 株式会社ニイブロ ささみ肉の筋腱の切除方法並びに切除装置
US5395283A (en) 1994-03-23 1995-03-07 Gasbarro; Geno N. Automatic tendon removal apparatus
NL9401198A (nl) * 1994-07-21 1996-03-01 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het fileren van de romp van geslacht gevogelte.
EP0813814B1 (en) * 1996-06-21 2004-03-17 Mayekawa Manufacturing Co., Ltd. Method and apparatus for separating bone and meat of upper half of poultry carcass
JP3549679B2 (ja) * 1996-07-24 2004-08-04 株式会社前川製作所 胸肉分離方法とその装置
JP3483712B2 (ja) * 1996-08-26 2004-01-06 株式会社前川製作所 胸肉分離方法とその装置
JPH114655A (ja) * 1997-06-16 1999-01-12 Ishikawajima Harima Heavy Ind Co Ltd 食鳥腿肉のホック部カット装置
JP3725301B2 (ja) * 1997-06-27 2005-12-07 有限会社真島鉄工所 鶏のささみ肉の筋腱切除装置
JP3497476B2 (ja) * 2001-01-30 2004-02-16 株式会社前川製作所 中抜き屠体のハービング方法とその装置

Also Published As

Publication number Publication date
JP2001069904A (ja) 2001-03-21
DK1070456T3 (da) 2004-06-21
DE60008973T2 (de) 2004-08-12
EP1070456A1 (en) 2001-01-24
JP4598926B2 (ja) 2010-12-15
EP1070456B1 (en) 2004-03-17
NL1012683C2 (nl) 2001-01-24
US6736717B1 (en) 2004-05-18
ES2215564T3 (es) 2004-10-16
DE60008973D1 (de) 2004-04-22

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ATE261666T1 (de) Verfahren und vorrichtung zur gewinnung des inneren filets von geflügelkörpern
DK1004242T3 (da) Apparat og fremgangsmåde til detektering af knoglebrud hos slagtede dyr, især fjerkræ
ATE385407T1 (de) Gerät zur bearbeitung der oberfläche eines gelenks
DE69533683D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Filetieren des Körpers von Schlachtgeflügel
DE3770590D1 (de) Vorrichtung zur regulierung eines kuenstlichen gliedes.
DE68913927D1 (de) Vorrichtung für das Einsetzen eines Femoralkopfes.
EP1550373A3 (en) Method and device for collecting poultry and transporting the poultry to a slaughterhouse
ATE390848T1 (de) Verfahren zur konservierung von schlachtgeflügelfleisch
DE69710648D1 (de) Vorrichtung zum Aufnehmen und Übertragen von Schlachttieren oder Teilen davon
ATE85501T1 (de) Verfahren und vorrichtung zum abloesen des fleisches von gefluegelkoerpern.
DE69204375D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Bearbeitung der Haut eines Beines von Schlachtgeflügel.
DE69024025D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Druckbildverbesserung.
DE59805461D1 (de) Vorrichtung zur Erstellung von Röntgenaufnahmen von Körperteilen eines Menschen
DE3860179D1 (de) Verfahren und vorrichtung zur vernichtung von giftigen abgasen.
DE69325127D1 (de) Vorrichtung zum transportieren von schlachtttieren insbesondere geflügel
ATE328485T1 (de) Verfahren und vorrichtung zur bearbeitung des organ-pakets eines schlachttieres
DE69705584D1 (de) Vorrichtung zur Bearbeitung von Gut bestehend aus aus Schlachtgeflügel entfernten Eingeweiden
DE69006858D1 (de) Verfahren und vorrichtung zur entlüftung einer wässrigen zusammensetzung.
DE59401527D1 (de) Vorrichtung zur Abschwächung von Ansaugwirbeln an Turbinentriebwerken
ATE319317T1 (de) Verfahren und vorrichtung zur bearbeitung von schlachtgeflügel
DE69014177D1 (de) Gerät zur wiederherstellung eines verlorenen teiles eines röhrenknochens.
DE69820620D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum transport von hühnern oder anderem geflügel
ATE203659T1 (de) Vorrichtung zum transport eines knochensegments zur überbrückung eines knochendefekts
DE69601478D1 (de) Vorrichtung zum Bearbeiten von Tierkörpern oder Tierkörperteilen
ATE140121T1 (de) Verfahren und vorrichtung zur vorbereitung eines schweinskopfes zum mechanischen entbeinen

Legal Events

Date Code Title Description
RER Ceased as to paragraph 5 lit. 3 law introducing patent treaties