KR102424456B1

KR102424456B1 - 안전 무연 불판

Info

Publication number: KR102424456B1
Application number: KR1020210025116A
Authority: KR
Inventors: 강지성
Original assignee: 강지성
Priority date: 2021-02-24
Filing date: 2021-02-24
Publication date: 2022-07-21

Abstract

본 발명은 안전 무연 불판에 관한 것으로, 그 구성은 내부에는 화염이 올라올 수 있도록 다수의 불 구멍이 형성되는 불판;과, 상기 불판에 구워지는 고기로부터 유출되는 기름을 집진 수집하여 보관홈으로 안내하여 기름이 상기 불판의 불 구멍으로 유출되는 것을 최소화하는 기름 수집수단;과, 상기 불판의 내부 가장자리에 형성되어 상기 기름 수집수단에서 수집되어 안내되는 기름을 수용 보관하는 보관홈;을 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 것으로서,
불판에 다수의 불 구멍을 형성하여 불판에 구워지는 고기가 화염에 직접 노출되면서 구워지도록 유도하여 고기의 우수한 맛과 풍미를 확보함과 동시에, 고기가 구워지는 과정에서 유출되는 기름이 기름 수집수단을 통해 대부분이 집진 제거되어 기름이 화염에 낙하되어 발생하는 다양한 문제점을 방지하여 사용자의 건강을 보호할 수 있는 효과가 있다.
또한, 불판의 하부에 형성되는 낙하 방지수단을 통해 불판의 불 구멍으로 유입되는 일부의 기름이 화염으로 직접적으로 낙하되는 것을 방지하여 더욱 효과적으로 사용자의 건강을 보호할 수 있는 효과가 있다.

Description

안전 무연 불판{Safety lead-free fireplate}

본 발명은 안전 무연 불판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 불판에 다수의 불 구멍을 형성하여 불판에 구워지는 고기가 화염에 직접 노출되면서 구워지도록 유도하여 고기의 우수한 맛과 풍미를 확보함과 동시에, 고기가 구워지는 과정에서 유출되는 기름이 기름 수집수단을 통해 대부분이 집진 제거되어 기름이 화염에 낙하되어 발생하는 다양한 문제점을 방지하여 사용자의 건강을 보호할 수 있는 안전 무연 불판에 관한 것이다.

일반적으로 종래의 고기를 굽기 위해 사용되는 불판은 가느다란 여러 개의 살을 가로 또는 세로로 엇갈리게 하여 판을 만들어 그 위에 고기를 올려놓고 굽거나 솥뚜껑 같은 원형이나 사각형의 넓은 판 위에 고기를 올려놓고 구울 수 있도록 하였다.

그런데 여러 개의 살을 겹쳐서 만든 불판은 화염에 직접 고기를 구울 수 있는 장점이 있으나 살 간의 간격이 클 경우에는 고기가 살 사이로 쉽게 빠질 뿐만 아니라 삼겹살과 같이 기름이 많은 고기는 기름이 화염 위로 떨어져 연소되면서 좋지 않은 냄새와 다량의 소리 및 연기를 발생시키는 것이었다.

상기한 불판은 오래 사용하다 보면 떨어지는 기름과 양념, 고기에 의해 숯불이 약해지게 되고, 더욱이 그 과정에서 불완전 연소된 불꽃에 의해 고기가 타면서 연기와 그을음이 발생하여 연기 속에 함유된 발암물질에 의해 위생상이나 건강상 매우 좋은 않다는 단점이 있으며, 고기 굽는 과정에서 불에 떨어지는 기름이 타거나 동물성 단백질 섬유가 타면서 발암물질이 발생되는 문제점이 있었다.

그리고 내부가 밀폐된 판형으로 된 불판은 숯불이 고기에 닿지 않고 달구어진 판에 의해 고기가 익혀지는 것으로서, 상기와 같은 문제점을 해결할 수 있으나 고기가 화염에 직접적으로 노출되지 않아 구워지는 고기의 맛과 풍미가 저하되는 단점과함께 불판 하부에 위치한 가열수단의 화염이 중앙 등 일부분에만 집중적으로 전달되고, 그 외 부분은 열전도에 의해 가열된 상태로 고기를 익히게 되는바, 고기가 얹혀지는 불판의 위치에 따라 구이 성능에 큰 차이가 나는 문제점이 있었다.

본 발명은 상기한 바와 같은 제반 문제점을 해결하기 위하여 제안된 것으로, 그 목적은 불판에 다수의 불 구멍을 형성하여 불판에 구워지는 고기가 화염에 직접 노출되면서 구워지도록 유도하여 고기의 우수한 맛과 풍미를 확보함과 동시에, 고기가 구워지는 과정에서 유출되는 기름이 기름 수집수단을 통해 대부분이 집진 제거되어 기름이 화염에 낙하되어 발생하는 다양한 문제점을 방지하여 사용자의 건강을 보호할 수 있는 안전 무연 불판을 제공함에 있다.

또한, 불판의 하부에 형성되는 낙하 방지수단을 통해 불판의 불 구멍으로 유입되는 일부의 기름이 화염으로 직접적으로 낙하되는 것을 방지하여 더욱 효과적으로 사용자의 건강을 보호할 수 있는 안전 무연 불판을 제공함에 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 안전 무연 불판은 내부에는 화염이 올라올 수 있도록 다수의 불 구멍이 형성되는 불판;과, 상기 불판에 구워지는 고기로부터 유출되는 기름을 집진 수집하여 보관홈으로 안내하여 기름이 상기 불판의 불 구멍으로 유출되는 것을 최소화하는 기름 수집수단;과, 상기 불판의 내부 가장자리에 형성되어 상기 기름 수집수단에서 수집되어 안내되는 기름을 수용 보관하는 보관홈;을 포함하여 구성되며,
상기 불판의 하면에 형성되어 상기 불 구멍을 타고 유출되는 일부의 기름을 상기 불판의 가장자리로 안내하여 상기 불판의 하부에 위치되는 화염으로 낙하하는 것을 방지하는 낙하 방지수단;을 더 포함하여 구성되되,
상기 낙하 방지수단은 상기 불판의 하면에 수직으로 길게 다수 개가 서로 이격되어 형성되되, 양측에는 각각 다수의 상기 불 구멍과 연통되게 연결되어 상기 불 구멍을 타고 낙하하는 기름이 유입되도록 하는 다수의 집진로와, 상기 불판의 하면 중심에서 상기 집진로의 길이 방향으로 하향 경사지게 형성되어 상기 집진로로 유입된 기름이 상기 집진로를 타고 상기 불판의 가장자리로 안내되도록 유도하는 제2경사면과, 상기 집진로의 중심에 상기 집진로의 길이 방향으로 길게 형성되어 상기 집진로로 유입된 기름의 일부가 유입 흡착되도록 유도하여 상기 집진로로 유입된 기름이 낙하되지 않고 상기 집진로를 타고 용이하게 이송되도록 유도하는 결속홈과, 상기 불판의 하부 가장자리에 형성되어 상기 집진로와 연결되어 상기 집진로를 타고 이송된 기름이 유입되며, 일단에는 유입된 기름이 모여서 용이하게 낙하될 수 있도록 끝단이 첨예한 낙하돌기가 형성되되, 유입된 기름이 상기 낙하돌기 측으로 집진될 수 있도록 경사가 형성되는 낙하링체와, 상기 불판의 하부에 형성되는 영구자석과, 상부는 상기 영구자석의 자력에 의해 상기 불판의 하부에 결속 고정되며, 하부는 상기 낙하링체의 낙하돌기의 하부에 위치되어 상기 낙하돌기를 통해 낙하되는 기름을 수용 집진하는 자성체의 수집통을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

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이상에서와 같이 본 발명에 따른 안전 무연 불판에 의하면, 불판에 다수의 불 구멍을 형성하여 불판에 구워지는 고기가 화염에 직접 노출되면서 구워지도록 유도하여 고기의 우수한 맛과 풍미를 확보함과 동시에, 고기가 구워지는 과정에서 유출되는 기름이 기름 수집수단을 통해 대부분이 집진 제거되어 기름이 화염에 낙하되어 발생하는 다양한 문제점을 방지하여 사용자의 건강을 보호할 수 있는 효과가 있다.

또한, 불판의 하부에 형성되는 낙하 방지수단을 통해 불판의 불 구멍으로 유입되는 일부의 기름이 화염으로 직접적으로 낙하되는 것을 방지하여 더욱 효과적으로 사용자의 건강을 보호할 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 안전 무연 불판의 사시도
도 2는 도 1에 도시된 안전 무연 불판의 A-A 단면도
도 3은 도 1에 도시된 안전 무연 불판의 사용상태도
도 4는 본 발명의 다른 실시예에 따른 안전 무연 불판의 사시도
도 5는 도 4에 도시된 안전 무연 불판의 사용상태도

본 발명의 바람직한 실시예에 따른 안전 무연 불판을 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명한다. 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 기술은 생략한다.

도 1 내지 도 5는 본 발명의 실시예에 따른 안전 무연 불판을 도시한 것으로, 도 1은 본 발명의 실시예에 따른 안전 무연 불판의 사시도를, 도 2는 도 1에 도시된 안전 무연 불판의 A-A 단면도를, 도 3은 도 1에 도시된 안전 무연 불판의 사용상태도를, 도 4는 본 발명의 다른 실시예에 따른 안전 무연 불판의 사시도를, 도 5는 도 4에 도시된 안전 무연 불판의 사용상태도를 각각 나타낸 것이다.

상기 도면에 도시한 바와 같이, 본 발명의 실시예에 따른 안전 무연 불판(100)은 불판(10)과, 기름 수집수단(20)과, 보관홈(30)을 포함하고 있다.

도 1과 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 불판(10)은 내부에는 화염이 올라올 수 있도록 다수의 불 구멍(11)이 형성되도록 한다.

여기서, 상기 불판(10)은 고기를 직접으로 굽기 위해 화염에 노출되는 것으로 통상의 금속이나 돌 재질 등으로 제작될 수 있으며, 내부에 형성되는 다수의 상기 불 구멍(11)으로 인해 고기가 화염에 직접 구워지도록 유도하여 고기의 우수한 맛과 풍미를 확보하는데, 이때 상기 불판(10) 상에 너무 많은 상기 불 구멍(11)이 형성되면 고기에서 유출되는 기름이 후설될 상기 기름 수집수단(20)을 수집 능력을 벗어나 상기 불 구멍(11)을 통해 유출될 수 있으므로 상기 불 구멍(11)은 상기 불판(10)의 크기 및 상기 기름 수집수단(20)의 수집 능력을 고려하여 적합한 개수로 형성함이 바람직하다.

도 1과 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 기름 수집수단(20)은 상기 불판(10)에 구워지는 고기로부터 유출되는 기름을 집진 수집하여 보관홈(30)으로 안내하여 기름이 상기 불판(10)의 불 구멍(11)으로 유출되는 것을 최소화하는 것으로,

상기 불판(10)의 불 구멍(11) 둘레를 감싸도록 형성되어 상기 불판(10) 표면으로 유출되는 기름 또는 상기 불 구멍(11)으로 접근하는 기름을 수집 수용하는 환형의 수용홈(21)과, 상기 불판(10)에 형성되는 상기 불 구멍(11)에 형성되는 상기 수용홈(21) 다수를 서로 연통되게 연결하되, 일 끝단은 후설될 상기 보관홈(30)과 연통되게 연결되는 안내로(22)와, 상기 수용홈(21)과 안내로(22)가 형성되는 상기 불판(10)의 상면 중심에서 상기 보관홈(30) 측으로 하향 경사지게 형성되어 상기 수용홈(21)에 집진된 기름이 상기 안내로(22)를 타고 상기 보관홈(30)으로 용이하게 이송 집진되도록 유도하는 제1경사면(23)을 포함하여 구성된다.

따라서, 도 3에 도시된 바와 같이 상기 불판(10)에 고기가 구워지는 과정에서 고기로부터 유출되는 기름은 자연스럽게 상기 기름 수집수단(20)의 상기 수용홈(21)에 수용 집진되고, 그 집진된 기름은 상기 수용홈(21)을 서로 연통하는 상기 안내로(22)를 통해 자연스럽게 상기 보관홈(30)에 유통 수집되도록 유도함으로, 상기 불판(10)에 구워지는 고기로부터 유출되는 기름이 상기 불 구멍(11)을 통해 유출되어 발생할 수 있는 다양한 문제점을 안전하게 해결하도록 한다.

여기서, 상기 불판(10)에 형성되는 상기 수용홈(21)의 상면 가장자리는 부드러운 굴곡(21a)을 형성하여 상기 불판(10)에 유출되는 기름이 상기 굴곡(21a)을 타고 더욱 효과적으로 상기 수용홈(21)에 유입되도록 유도함이 바람직하다.

도 1과 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 보관홈(30)은 상기 불판(10)의 내부 가장자리에 형성되어 상기 기름 수집수단(20)에서 수집되어 안내되는 기름을 수용 보관하도록 한다.

여기서, 상기 보관홈(30) 상에는 적어도 하나 이상의 유출공(31)을 형성하여 상기 보관홈(30)에 수용된 기름을 간편히 외부로 회수되도록 하여 상기 보관홈(30)에 연속적으로 기름을 집진 수용할 수 있도록 유도함은 물론이다.

한편, 도 4에 도시된 바와 같이 상기 불판(10)의 하면에 형성되어 상기 불 구멍(11)을 타고 유출되는 일부의 기름을 상기 불판(10)의 가장자리로 안내하여 상기 불판(10)의 하부에 위치되는 화염으로 낙하하는 것을 방지하는 낙하 방지수단(40);을 더 포함하여 구성되되,

상기 낙하 방지수단(40)은 상기 불판(10)의 하면에 수직으로 길게 다수 개가 서로 이격되어 형성되되, 양측에는 각각 다수의 상기 불 구멍(11)과 연통되게 연결되어 상기 불 구멍(11)을 타고 낙하하는 기름이 유입되도록 하는 다수의 집진로(41)와, 상기 불판(10)의 하면 중심에서 상기 집진로(41)의 길이 방향으로 하향 경사지게 형성되어 상기 집진로(41)로 유입된 기름이 상기 집진로(41)를 타고 상기 불판(10)의 가장자리로 안내되도록 유도하는 제2경사면(42)과, 상기 집진로(41)의 중심에 상기 집진로(41)의 길이 방향으로 길게 형성되어 상기 집진로(41)로 유입된 기름의 일부가 유입 흡착되도록 유도하여 상기 집진로(41)로 유입된 기름이 낙하되지 않고 상기 집진로(41)를 타고 용이하게 이송되도록 유도하는 결속홈(43)과, 상기 불판(10)의 하부 가장자리에 형성되어 상기 집진로(41)와 연결되어 상기 집진로(41)를 타고 이송된 기름이 유입되며, 일단에는 유입된 기름이 모여서 용이하게 낙하될 수 있도록 끝단이 첨예한 낙하돌기(44a)가 형성되되, 유입된 기름이 상기 낙하돌기(44a) 측으로 집진될 수 있도록 경사가 형성되는 낙하링체(44)와, 상기 불판(10)의 하부에 형성되는 영구자석(45)과, 상부는 상기 영구자석(45)의 자력에 의해 상기 불판(10)의 하부에 결속 고정되며, 하부는 상기 낙하링체(44)의 낙하돌기(44a)의 하부에 위치되어 상기 낙하돌기(44a)를 통해 낙하되는 기름을 수용 집진하는 자성체의 수집통(46)을 포함하여 구성된다.

즉, 도 5에 도시된 바와 같이 상기 불판(10)에서 구워지는 고기로부터 유출되는 기름 중에서 상기 불 구멍(11)을 타고 일부의 기름이 유출되면, 그 유출되는 기름은 상기 불 구멍(11)과 연결되는 상기 낙하 방지수단(40)의 집진로(41)에 유입되며, 그 유입된 기름은 상기 결속홈(43)에 안정적으로 결속된 상태로 상기 집진로(41)를 타고 상기 불판(10)의 가장자리로 이송된 후, 상기 낙하링체(44)를 타고 상기 낙하돌기(44a) 측으로 이송 낙하되는데, 이때 상기 낙하돌기(44a)를 타고 낙하하는 기름은 상기 수집통(45)으로 낙하 수용되도록 한다.

이렇게 기름이 수집된 상기 수집통(45)은 상기 불판(10)에서 간편히 분리 회수할 수 있어 상기 수집통(45)에 수용된 기름을 간편히 회수 청소할 수 있음은 물론이다.

따라서 상기 낙하 방지수단(40)을 통해 상기 불판(10)의 불 구멍(11)으로 일부의 기름이 유출되더라도 상기 낙하 방지수단(40)을 통해 용이하게 집진 회수할 수 있어 상기 불판(10)에 구워지는 기름이 화로의 화염으로 낙하되는 현상을 매우 효과적으로 방지하도록 한다.

상기와 같은 구성요소로 이루어지는 본 발명의 안전 무연 불판(100)은 불판(10)에 다수의 불 구멍(11)을 형성하여 상기 불판(10)에 구워지는 고기가 화염에 직접 노출되면서 구워지도록 유도하여 고기의 우수한 맛과 풍미를 확보함과 동시에, 고기가 구워지는 과정에서 유출되는 기름이 상기 기름 수집수단(20)을 통해 대부분이 집진 제거되어 기름이 화염에 낙하되어 발생하는 다양한 문제점을 방지하여 사용자의 건강을 보호할 수 있는 효과가 있다.

또한, 상기 불판(10)의 하부에 형성되는 상기 낙하 방지수단(40)을 통해 상기 불판(10)의 불 구멍(11)으로 유입되는 일부의 기름이 화염으로 직접적으로 낙하되는 것을 방지하여 더욱 효과적으로 사용자의 건강을 보호할 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 첨부된 도면에 도시된 실시예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것으로 상술한 실시예에 한정되지 않으며, 당해 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시예가 가능하다는 점을 이해할 수 있을 것이다. 또한, 본 발명의 사상을 해치지 않는 범위 내에서 당업자에 의한 변형이 가능함은 물론이다. 따라서, 본 발명에서 권리를 청구하는 범위는 상세한 설명의 범위 내로 정해지는 것이 아니라 후술되는 청구범위와 이의 기술적 사상에 의해 한정될 것이다.

10. 불판 11. 불 구멍
20. 기름 집진수단 21. 수용홈
22. 안내로 23. 제1경사면
30. 보관홈 31. 유출궁
40. 낙하 방지수단 41. 집진로
42. 제2경사면 43. 결속홈
44. 낙하링체 44a. 낙하돌기
45. 영구자석 46. 수집통
100. 안전 무연 불판

Claims

내부에는 화염이 올라올 수 있도록 다수의 불 구멍(11)이 형성되는 불판(10);
상기 불판(10)에 구워지는 고기로부터 유출되는 기름을 집진 수집하여 보관홈(30)으로 안내하여 기름이 상기 불판(10)의 불 구멍(11)으로 유출되는 것을 최소화하는 기름 수집수단(20); 및
상기 불판(10)의 내부 가장자리에 형성되어 상기 기름 수집수단(20)에서 수집되어 안내되는 기름을 수용 보관하는 보관홈(30);을 포함하여 구성되며,
상기 불판(10)의 하면에 형성되어 상기 불 구멍(11)을 타고 유출되는 일부의 기름을 상기 불판(10)의 가장자리로 안내하여 상기 불판(10)의 하부에 위치되는 화염으로 낙하하는 것을 방지하는 낙하 방지수단(40);을 더 포함하여 구성되되,
상기 낙하 방지수단(40)은 상기 불판(10)의 하면에 수직으로 길게 다수 개가 서로 이격되어 형성되되, 양측에는 각각 다수의 상기 불 구멍(11)과 연통되게 연결되어 상기 불 구멍(11)을 타고 낙하하는 기름이 유입되도록 하는 다수의 집진로(41)와, 상기 불판(10)의 하면 중심에서 상기 집진로(41)의 길이 방향으로 하향 경사지게 형성되어 상기 집진로(41)로 유입된 기름이 상기 집진로(41)를 타고 상기 불판(10)의 가장자리로 안내되도록 유도하는 제2경사면(42)과, 상기 집진로(41)의 중심에 상기 집진로(41)의 길이 방향으로 길게 형성되어 상기 집진로(41)로 유입된 기름의 일부가 유입 흡착되도록 유도하여 상기 집진로(41)로 유입된 기름이 낙하되지 않고 상기 집진로(41)를 타고 용이하게 이송되도록 유도하는 결속홈(43)과, 상기 불판(10)의 하부 가장자리에 형성되어 상기 집진로(41)와 연결되어 상기 집진로(41)를 타고 이송된 기름이 유입되며, 일단에는 유입된 기름이 모여서 용이하게 낙하될 수 있도록 끝단이 첨예한 낙하돌기(44a)가 형성되되, 유입된 기름이 상기 낙하돌기(44a) 측으로 집진될 수 있도록 경사가 형성되는 낙하링체(44)와, 상기 불판(10)의 하부에 형성되는 영구자석(45)과, 상부는 상기 영구자석(45)의 자력에 의해 상기 불판(10)의 하부에 결속 고정되며, 하부는 상기 낙하링체(44)의 낙하돌기(44a)의 하부에 위치되어 상기 낙하돌기(44a)를 통해 낙하되는 기름을 수용 집진하는 자성체의 수집통(46)을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 안전 무연 불판.
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