KR101217508B1 - 고기 구이판 - Google Patents

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KR101217508B1
KR101217508B1 KR1020120067382A KR20120067382A KR101217508B1 KR 101217508 B1 KR101217508 B1 KR 101217508B1 KR 1020120067382 A KR1020120067382 A KR 1020120067382A KR 20120067382 A KR20120067382 A KR 20120067382A KR 101217508 B1 KR101217508 B1 KR 101217508B1
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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
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    • A47J37/0694—Broiling racks

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Abstract

본 발명은 고기 구이판을 제공하는 것을 목적으로 하는 것으로, 본 발명에 의한 고기 구이판의 구성은 구이판 바디(22)와; 상기 구이판 바디(22)에 형성된 화기공(24)과; 상기 구이판 바디(22)의 상기 화기공(24)을 가려주면서 상기 화기공(24)의 일부를 상기 구이판 바디(22)의 저면에서 상면으로 연통시키는 염공부(26)를 형성하는 커버 돌편(28)과; 상기 커버 돌편(28)의 상기 염공부(26)를 형성하는 단부에 구비되어 상기 구이판 바디(22)의 위에서 구워지는 고기의 기름이 상기 염공부(26)로 유입되는 것을 막아주는 차단 돌기(32)를 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

고기 구이판{Meat grill panel}
본 발명은 고기 구이판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 고기를 구울 때에 생기는 기름이 화염에 직접 낙하하는 것을 방지하여 기름에 의해 불필요하게 불이 세져서 고기가 타거나 연기가 발생하는 등의 현상을 방지하여 고기를 맛있고 즐겁게 섭취할 수 있도록 하면서도 기름이 화염으로 낙하하는 것을 방지하는 주요부의 구성은 심플하게 구현함으로써 구조적으로 바람직한 새로운 고기 구이판에 관한 것이다.
일반적으로, 식당이나 가정 등에 금속재로 된 구이판이 이용되는데, 이러한 구이판 위에 육류를 올려놓고 구이판을 화염에 의해 가열하여 육류를 익혀 섭취하게 된다. 또한, 일반 가정이나 음식점에서 고기를 구워서 먹는 경우 이외에 야외에서 구이판을 이용하여 고기를 구워먹는 경우도 많다. 이때, 삼겹살 등의 고기를 구워먹을 때에는 기름이 생겨서, 이러한 기름을 구이판 위에서 화염(예를 들어, 숯불 등)으로 직접 떨어지지 않도록 하는 것이 필요하다. 고기 기름이 화염 위에 바로 떨어지면 순간적으로 불이 붙어서 좋지 않을 뿐만 아니라 기름이 화염에 떨어져 타버릴 때에 연기 등의 유해 가스가 생겨서 좋지 않다.
그런데, 종래에는 고기를 구울 때에 기름이 구이판 위에서 화염으로 직접 떨어지는 구조를 구비한 것이 있으나, 이러한 기존의 구이판에서 기름이 화염으로 직접 낙하하는 구조가 비교적 복잡한 단점이 있으며, 구이판으로부터의 기름 낙하 차단 구조를 방지하는 구조가 복잡한 만큼 생산성도 저하되고 생산 코스트도 높아지는 등의 문제도 있다.
본 발명은 전술한 바와 같은 문제를 해결하기 위해 개발된 것으로, 본 발명의 목적은 고기를 구울 때에 생기는 기름이 화염에 직접 낙하하는 것을 방지하여 기름에 의해 불필요하게 불이 세져서 고기가 타거나 연기가 발생하는 등의 현상을 방지하여 고기를 맛있고 즐겁게 섭취할 수 있도록 하면서도 기름이 화염으로 낙하하는 것을 방지하는 주요부의 구성은 심플하게 구현함으로써 구조적으로도 바람직하고 생산성, 코스트 등의 여러 가지 측면에서도 바람직한 새로운 고기 구이판을 제공하고자 하는 것이다.
상기와 같은 과제를 해결하기 위한 본 발명에 의하면, 구이판 바디(22)와; 상기 구이판 바디(22)에 형성된 화기공(24)과; 상기 구이판 바디(22)의 상기 화기공(24)을 가려주면서 상기 화기공(24)의 일부를 상기 구이판 바디(22)의 저면에서 상면으로 연통시키는 염공부(26)를 형성하는 커버 돌편(28)과; 상기 커버 돌편(28)의 상기 염공부(26)를 형성하는 단부에 구비되어 상기 구이판 바디(22) 위에 올려져 구워지는 고기에서 생긴 기름이 상기 염공부(26)로 유입되는 것을 막아주는 차단 돌기(32)를 포함하는 것을 특징으로 하는 고기 구이판이 제공된다.
상기 구이판 바디(22)의 상면은 중앙부가 상부로 볼록하면서 반경 방향 외측으로 갈수록 하향 경사진 구이면을 갖도록 구성되며, 상기 커버 돌편(28)은 상기 구이판 바디(22)의 중심부를 향하는 선단부와 양측 단부는 상기 구이판 바디(22)에 연결되고 상기 커버 돌편(28)의 기단부와 상기 차단 돌기(32)가 구비되며, 상기 차단 돌기(32)의 기단부와 상기 화기공(24) 사이에 상기 염공부(26)가 형성된 것을 특징으로 한다.
상기 구이판 바디(22)의 상기 화기공(24)은 상기 차단 돌기(32)의 하부 위치에 배치되면서 상향으로 연장된 2차 차단 돌기(34)가 구비되는 것이 바람직하다.
상기 차단 돌기(32)의 하단 끝의 첨두부(32a)와 상기 2차 차단 돌기(34)의 상단 끝의 첨두부(34a)는 상하 동일 연장선상에서 만나는 위치에 배치되는 것이 바람직하다.
상기 구이판 바디(22)의 상면은 화염원에 만나는 화염 수용 섹터(23)와, 상기 화염 수용 섹터(23)를 벗어난 위치에 형성된 홀포밍 섹터(25)로 구획되며, 상기 화기공(24)을 위에서 막아주는 상기 커버 돌편(28)은 상기 화염 수용 섹터(23)에 배치된다.
상기 구이판 바디(22)의 상기 홀포밍 섹터(25)에는 상면에서 저면으로 연통된 복수개의 통공부(27)가 구비되며, 상기 통공부(27)는 상기 구이판 바디(22)의 중심부를 기준으로 동심원 형태로 배열되면서 동시에 상기 구이판 바디(22)의 중심부에서 반경 방향 외측으로 갈수록 점차적으로 직경이 커지는 복수개의 통공부(27) 그룹으로 구성될 수 있다.
본 발명은 상면에 고기를 얹어서 굽기 위한 구이면을 구비한 구이판 바디와, 이 구이판 바디에 형성된 화기공과, 상기 구이판 바디의 화기공을 가려주면서 화기공의 일부를 구이판 바디의 저면에서 상면으로 연통시키는 염공부를 형성하는 커버 돌편과, 이 커버 돌편의 염공부를 형성하는 단부에 구비되어 구이판 바디 위에 올려져 구워지는 고기에서 생긴 기름이 상기 염공부로 유입되는 것을 막아주는 차단 돌기를 포함하는 것으로서, 상기 구이판 바디 위에 고기(삼겹살 등)를 올려놓고 화염(숯불 등)에 의해 가열함으로써 고기를 구워먹게 되는데, 구이판 바디에 구비된 화기공을 위에서 막아주는 커버 돌편이 구비되고, 이 커버 돌편과 화기공 사이에 형성된 염공부에는 커버 돌편에서 하향으로 더 연장된 차단 돌기가 구비되어 있어서, 고기를 구울 때에 생기는 기름이 상기 구이판 바디의 커버 돌편의 단부측 염공부 쪽으로 침투하려 하여도, 상기 커버 돌편에 구비된 차단 돌기에 의해 기름이 차단(기름 자체의 고유 점성이 있어서 차단 돌기에 의해 기름이 차단되어 구이판 바디의 구이면으로 바로 낙하하므로, 고기를 구울 때에 생기는 기름이 염공부 안쪽으로 침투되지 않음)므로, 이처럼 차단 돌기에 의해 염공부 쪽으로 침투하는 것이 차단된 기름은 구이판 바디에서 염공부 및 화기공을 벗어난 다른 구이면을 따라 아래로 흐르게 되므로, 고기 구이시 발생하는 기름이 화염(예를 들어, 숯불)에 직접 떨어지면서 순간적으로 불이 붙는 현상을 방지하며, 이처럼 화염에 직접 떨어진 기름에 의해 순간적으로 불이 붙는 경우가 생기지 않아서 과도한 열에 의해 고기가 타버리는 일도 없으며, 기름이 화염에 직접 떨어져 타버릴 때에 연기 등의 유해 가스가 생기는 경우도 없으므로, 보다 편안하면서도 즐겁게 고기를 섭취할 수 있는 장점을 갖는다.
도 1은 본 발명의 제1실시예에 의한 고기 구이판의 사시도
도 2는 도 1의 종단면도
도 3은 도 1의 사용 상태를 보여주는 종단면도
도 4는 본 발명의 제2실시예에 의한 고기 구이판의 평면도
도 5는 본 발명의 제3실시예에 의한 고기 구이판의 평면도
도 6은 본 발명의 제4실시예에 의한 고기 구이판의 평면도
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세히 설명한다.
도면을 참조하면, 본 발명의 실시예에 의한 고기 구이판은 상면에 고기를 얹혀놓을 수 있는 구이면이 구비된 구이판 바디(22)와; 이 구이판 바디(22)에 형성된 화기공(24)과, 구이판의 화기공(24)을 가려주면서 화기공(24)의 일부를 구이판 바디(22)의 저면에서 상면으로 연통시키는 염공부(26)를 형성하는 커버 돌편(28)과, 이 커버 돌편(28)의 염공부(26)를 형성하는 단부에 구비되어 구이판 바디(22) 위에 올려져 구워지는 고기에서 생긴 기름이 상기 염공부(26)로 유입되는 것을 막아주는 차단 돌기(32)를 구비한다. 도 3에 도시된 바와 같이, 본 발명의 고기 구이판은 구이 용기(10) 위에 결합되어 고기를 구울 수 있도록 한다.
상기 구이판 바디(22)는 중앙부가 상부로 볼록한 콘형상으로 구성된다. 따라서, 구이판 바디(22)는 중앙부가 상부로 볼록하면서 반경 방향 외측으로 갈수록 하향 경사진 구이면을 갖게 된다. 구이판 바디(22)의 상면 구이면에 얹혀져서 구워지는 고기에서 발생하는 기름이 구이판 바디(22) 상면의 구이면을 따라 아래로 흘러내리게 된다. 물론, 구이판 바디(22)에서 흘러내린 기름은 기름 받이에 수집될 것이다.
상기 구이판 바디(22)에는 상면에서 저면으로 관통된 화기공(24)이 구비되어 있다. 이러한 화기공(24)은 구이판 바디(22)의 중심부를 기준으로 동심원 형태로 배열되어 있다. 이때, 화기공(24)은 구이판 바디(22)의 상면에서 볼 때에 선단부는 원호형이면서 선단부와 기단부 사이의 폭이 동일한 반 장공 형태로 구성될 수도 있고, 화기공(24)이 선단부는 뾰족하고 기단부로 갈수록 점차적으로 너비가 커지는 삼각형 구멍 형태로 구성될 수도 있다.
상기 화기공(24)은 커버 돌편(28)에 의해 상부가 커버되면서 일측으로는 염곡부가 형성되도록 구성된다. 커버 돌편(28)은 구이판 바디(22)의 중심부를 향하는 선단부와 양측 단부는 구이판 바디(22)에 연결된다. 따라서, 커버 돌편(28)에 의해 구이판의 화기공(24)을 상부측에서 가려주면서 화기공(24)의 일부를 구이판 바디(22)의 저면에서 상면으로 연통시키는 염공부(26)를 형성하게 된다. 전술한 바와 같이, 커버 돌편(28)이 구이판 바디(22)의 중심부를 향하는 선단부와 양측 단부는 구이판 바디(22)에 연결되고 커버 돌편(28)의 기단부는 구이판 바디(22)에서 떨어져 있어서 염공부(26)가 커버 돌편(28)의 기단부측에 구비되면서 측방으로 연통된 구조를 가지고 있다. 이때, 상기 구이판 바디(22)의 상면 구이면이 중심부는 볼록하면서 하향으로 경사진 콘형상으로 구성되어 있어서, 커버 돌편(28)도 구이판 바디(22)의 중심부에서 하향으로 경사지게 배치된 구조를 가지고 있다.
상기 커버 돌편(28)의 염공부(26)를 형성하는 단부(본 발명에서는 커버 돌편(28)의 기단부)에는 구이판 바디(22) 위에 올려져 구워지는 고기에서 생긴 기름이 화기공(24)의 염공부(26)로 유입되는 것을 막아주는 차단 돌기(32)가 구비된다.
상기 커버 돌편(28)은 상면에서 저면까지 일정한 두께가 있는데, 상기 차단 돌기(32)는 커버 돌편(28)의 상면에서 저면까지의 두께에 비하여 상대적으로 하향으로 더 연장되어 있는 구조로서, 이러한 차단 돌기(32)에 의해 고기 기름이 염공부(26)로 침투하는 것을 방지하여 결과적으로 고기 기름이 화기공(24)을 통해 침투하여 화기로 직접 떨어지는 것을 방지하게 된다. 구이판 바디(22)를 밑에서 눌러주는 방식으로 화기공(24)을 형성하면서 동시에 커버 돌편(28)의 기단부는 따내는 방식으로 염공부(26)를 형성하게 되는데, 이처럼 구이판 바디(22)를 눌러서 커버 돌편(28)을 형성하면서 염공부(26)가 따내지도록 할 때에 커버 돌편(28)의 기단부에 차단 돌기(32)가 하향으로 연장되는 방식으로 형성될 수 있는 것이다. 즉, 차단 돌기(32)의 기단부와 화기공(24) 사이에 염공부(26)가 형성되고, 이 염공부(26)를 형성하는 커버 돌편(28)의 기단부측에 하향으로 연장된 구조의 차단 돌기(32)가 구비된 것이다. 이때, 차단 돌기(32)는 하단 끝이 뾰족한 첨두부(32a)를 갖는 단면 형상으로 구성된다.
한편, 상기 구이판 바디(22)에 형성된 화기공(24)은 차단 돌기(32)의 하부 위치에 배치되면서 상향으로 연장된 2차 차단 돌기(34)가 더 구비할 수 있다. 상기와 같이, 구이판 바디(22)를 밑에서 눌러주는 방식으로 화기공(24)을 형성하면서 동시에 커버 돌편(28)의 기단부는 따내는 방식으로 염공부(26)를 형성하게 되는데, 이처럼 구이판 바디(22)를 눌러서 커버 돌편(28)을 형성하면서 염공부(26)가 따내지도록 할 때에 커버 돌편(28)의 기단부에 차단 돌기(32)가 하향으로 연장되는 방식으로 형성되는 한편, 상기 화기공(24)의 하단부측(즉, 염공부(26)가 형성된 단부측)에 상향으로 연장된 구조의 2차 차단 돌기(34)가 형성되는 것이다. 상기 차단 돌기(32)와 2차 차단 돌기(34)가 화기공(24) 하단부측의 염공부(26)에서 상하 방향으로 서로 마주하도록 배치된 구조를 취하고 있다. 이때, 2차 차단 돌기(34)는 상단 끝이 뾰족한 첨두부(34a)를 갖는 단면 형상으로 구성된다.
또한, 상기 차단 돌기(32)의 하단 끝의 첨두부(32a)와 2차 차단 돌기(34)의 상단 끝의 첨두부(34a)는 상하 동일 연장선상에서 만나는 위치에 배치된다. 이때, 차단 돌기(32)의 하단 끝 부분에 비하여 2차 차단 돌기(34)의 상단 끝 부분이 커버 돌편(28)의 저면 안쪽으로 더 들어간 위치에 배치되는 것이 바람직하다.
이때, 상기 구이판 바디(22)의 상면은 화염원에 만나는 화염 수용 섹터(23)와, 이러한 화염 수용 섹터(23)를 벗어난 위치에 형성된 홀포밍 섹터(25)로 구획되어, 상기 화기공(24)과 이를 위에서 막아주는 커버 돌편(28)이 화염 수용 섹터(23)에 배치될 수 있다.
또한, 구이판 바디(22)의 홀포밍 섹터(25)에는 상면에서 저면으로 연통된 복수개의 통공부(27)가 구비될 수 있다. 이때, 상기 통공부(27)는 구이판 바디(22)의 중심부를 기준으로 동심원 형태로 배열되면서 동시에 구이판 바디(22)의 중심부에서 반경 방향 외측으로 갈수록 점차적으로 직경이 커지는 복수개의 통공부(27) 그룹으로 구성될 수 있다.
한편, 상기 구이판 바디(22)의 상면을 화염원에 만나는 화염 수용 섹터(23)와, 이러한 화염 수용 섹터(23)를 벗어난 위치에 형성된 홀포밍 섹터(25)로 구획하지 않고, 상기 화기공(24)과 이를 위에서 막아주는 커버 돌편(28)을 구이판의 거의 전체면에 형성하는 것도 가능할 것이다.
이러한 구성의 본 발명에 의하면, 구이판 바디(22) 위에 고기(삼겹살 등)를 올려놓고 화염(숯불 등)에 의해 가열하고 고기를 구워먹게 되는데, 구이판 바디(22)에 구비된 화기공(24)을 위에서 막아주는 커버 돌편(28)이 구비되고, 커버 돌편(28)과 화기공(24) 사이에 형성된 염공부(26)에는 커버 돌편(28)에서 더 연장된 차단 돌기(32)가 구비되어 있어서, 고기를 구울 때에 생기는 기름이 상기 구이판 바디(22)의 커버 돌편(28)의 단부측 염공부(26) 쪽으로 침투하려 하여도, 상기 커버 돌편(28)에 구비된 차단 돌기(32)에 의해 기름이 차단되고, 이처럼 차단 돌기(32)에 의해 염공부(26) 쪽으로 침투하는 것이 차단된 기름은 구이판 바디(22)에서 염공부(26) 및 화기공(24)을 벗어난 다른 구이면을 따라 아래로 흐르게 되므로, 고기 구이시 발생하는 기름이 화염(예를 들어, 숯불)에 직접 떨어지면서 순간적으로 불이 붙는 현상을 방지하며, 이처럼 화염에 직접 떨어진 기름에 의해 순간적으로 불이 붙는 경우가 생기지 않아서 과도한 열에 의해 고기가 타버리는 일도 없으며, 기름이 화염에 직접 떨어져 타버릴 때에 연기 등의 유해 가스가 생기는 경우도 없으므로, 보다 편안하면서도 즐겁게 고기를 섭취할 수 있는 장점을 갖는다.
또한, 본 발명에서는 차단 돌기(32)에 더하여 2차 차단 돌기(34)가 더 구비되어, 상기 차단 돌기(32)와 2차 차단 돌기(34)가 화기공(24) 하단부측(즉, 커버 돌편(28)의 하단부측)의 염공부(26)에서 상하 방향으로 서로 마주하도록 배치된 구조를 취하고 있으므로, 상기 차단 돌기(32)에 의해 차단되어 아래로 흐르는 고기 기름이 다시 2차 차단 돌기(34)에 의해 재차 차단되므로, 고기 기름이 화염으로 직접 낙하되어 생기는 문제를 방지하는데 보다 확실한 기능을 발휘하는 효과가 있다.
한편, 본 발명에서 구이판 바디(22)의 상면을 화염원에 만나는 화염 수용 섹터(23)와, 이러한 화염 수용 섹터(23)를 벗어난 위치에 형성된 홀포밍 섹터(25)로 구획하고, 상기 화기공(24)과 이를 위에서 막아주는 커버 돌편(28)이 화염 수용 섹터(23)에 배치된 경우, 화염으로 떨어지는 고기 기름을 차단하는 커버 돌편(28)과 차단 돌기(32)를 화염 수용 섹터(23)(즉, 화염이 올라와서 직접 화기가 미치는 부분)에만 형성함으로써 고기 기름이 화염으로 낙하되는 현상은 방지하면서도 다른 부분에 형성된 통공부(27)로는 기름을 확실하게 배출하여 기름 받이 등에 수집되도록 하므로, 사용시 신뢰성은 보장하면서도 가공 공수는 줄여서 생산성 등의 측면에서도 바람직한 효과를 기대할 수 있다.
또한, 상기 구이판 바디(22)의 홀포밍 섹터(25)에는 상면에서 저면으로 연통된 복수개의 통공부(27)가 구비되며, 상기 통공부(27)는 구이판 바디(22)의 중심부를 기준으로 동심원 형태로 배열되면서 동시에 구이판 바디(22)의 중심부에서 반경 방향 외측으로 갈수록 점차적으로 직경이 커지는 복수개의 통공부(27) 그룹으로 구성되어 있어서, 고기 기름이 구이판 바디(22)의 상면 구이면을 따라 흘러내릴 때에 먼저 상대적으로 구멍 크기가 작은 통공부(27)를 통해 기름 받이 아래로 배출되고, 점차적으로 구멍 크기가 늘어나는 통공부(27)를 통해 고기 기름이 보다 많이 배출되도록 하므로, 고기 기름이 기름 받이 등에 보다 깔끔하고 확실하게 수집되도록 하는 효과도 있다.
한편, 상기 2차 차단 돌기(34)는 양단부에 커버 돌편(28)의 선단부면(28fs)과 겹쳐져서 밀착되는 연장 차단부(34e)가 더 구비되어 있어서, 구이판 바디(22)에서 흘러내리는 기름이 2차 차단 돌기(34)에 의해 차단됨과 동시에 양쪽의 연장 차단부(34e)에 의해 더욱 확실하게 차단되므로, 고기를 구울 때 생기는 기름이 구이판 아래로 침투하는 현상을 완전하게 차단하는 효과를 가지게 된다.
이상, 본 발명의 특정 실시예에 대하여 상술하였다. 그러나, 본 발명의 사상 및 범위는 이러한 특정 실시예에 한정되는 것이 아니라, 본 발명의 요지를 변경하지 않는 범위 내에서 다양하게 수정 및 변형이 가능하다는 것을 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이해할 것이다.
따라서, 이상에서 기술한 실시예들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이므로, 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 하며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다.
22. 구이판 바디 23. 화염 수용 섹터
24. 화기공 25. 홀포밍 섹터
26. 염공부 27. 통공부
28. 커버 돌편 32. 차단 돌기
32a. 첨두부 34. 2차 차단 돌기
34a. 첨두부

Claims (6)

  1. 구이판 바디(22)와;
    상기 구이판 바디(22)에 형성된 화기공(24)과;
    상기 구이판 바디(22)의 상기 화기공(24)을 가려주면서 상기 화기공(24)의 일부를 상기 구이판 바디(22)의 저면에서 상면으로 연통시키는 염공부(26)를 형성하는 커버 돌편(28)과;
    상기 커버 돌편(28)의 상기 염공부(26)를 형성하는 단부에 구비되어 상기 구이판 바디(22)의 위에서 구워지는 고기의 기름이 상기 염공부(26)로 유입되는 것을 막아주는 차단 돌기(32)를 포함하고,
    상기 구이판 바디(22)의 상기 화기공(24)은 상기 차단 돌기(32)의 하부 위치에 배치되면서 상향으로 연장된 2차 차단 돌기(34)가 더 구비되며,
    상기 차단 돌기(32)의 하단 끝의 첨두부(32a)와 상기 2차 차단 돌기(34)의 상단 끝의 첨두부(34a)는 상하 동일 연장선상에서 만나는 위치에 배치된 것을 특징으로 하는 고기 구이판.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 구이판 바디(22)의 상면은 중앙부가 상부로 볼록하면서 반경 방향 외측으로 갈수록 하향 경사진 구이면을 갖도록 구성되며, 상기 커버 돌편(28)은 상기 구이판 바디(22)의 중심부를 향하는 선단부와 양측 단부는 상기 구이판 바디(22)에 연결되고 상기 커버 돌편(28)의 기단부에 상기 차단 돌기(32)가 구비되며, 상기 차단 돌기(32)의 기단부와 상기 화기공(24) 사이에 상기 염공부(26)가 형성된 것을 특징으로 하는 고기 구이판.
  3. 삭제
  4. 삭제
  5. 제1항에 있어서,
    상기 구이판 바디(22)의 상면은 고기를 굽는 열을 가하는 화염원에 만나는 화염 수용 섹터(23)와, 상기 화염 수용 섹터(23)를 벗어난 위치에 형성된 홀포밍 섹터(25)로 구획되며, 상기 화기공(24)을 위에서 막아주는 상기 커버 돌편(28)은 상기 화염 수용 섹터(23)에 배치된 것을 특징으로 하는 고기 구이판.
  6. 제5항에 있어서,
    상기 구이판 바디(22)의 상기 홀포밍 섹터(25)에는 상면에서 저면으로 연통된 복수개의 통공부(27)가 구비되며, 상기 통공부(27)는 상기 구이판 바디(22)의 중심부를 기준으로 동심원 형태로 배열되면서 동시에 상기 구이판 바디(22)의 중심부에서 반경 방향 외측으로 갈수록 점차적으로 직경이 커지는 복수개의 통공부(27) 그룹으로 구성된 것을 특징으로 하는 고기 구이판.
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