KR100188230B1 - 박압재, 이박압재를 사용하여 박압된 식품 기타의 가식물 또는 수용성의 가식성 필름 및 이 박압재를 사용하여 박압된 수용성의 가식성 필름을 사용한 식품 기타의 가식물 또는 음료 - Google Patents

Abstract

[목적]

본발명은 식용가능한 금박 또는 은박지로 이루어지는 문자, 모양, 그림등을 식품이라든가 가식성 필름등의 가식물에 박압인쇄할 수가 있는 박압재를 제공한다.

[구성]

박압재(5)는 베이스재(6)과 이형층(7)과 금 또는 은의층(8)과 접착층(9)가 차례로 적층되어서 형성되어 있다. 그리고, 전기이형층(7)은 식품 첨가물 기타의 가식성소재 또는 식품용 포재의 피막재로서 사용할 수가 있는 소재로 이루어지며, 또 전기금 또는 은의층(8)은 순금 또는 순량금등의 금 또는 순은 또는 순량은등의 은의 피막층으로 이루어지며 또한 전기접착층(9)는 가식성의 접차재로 이루어진다.

Description

박압재, 이 박압재를 사용하여 박압된 식품 기타의 가식물 또는 수용성의 가식성 필름 및 이 박압재를 사용하여 박압된 수용성의 가식성 필름을 사용한 식품 기타의 가식물 또는 음료

제1또는 본발명에 관한 박압재의 일실시예의 확대 단면도.

제2또는 그 박압재를 사용하여 문자, 모양, 그림등의 상이 박압된 가식성 필름의 평면도.

제3또는 문자, 모양, 그림등의 상이 박압된 수용성의 가식성 필름을 음료에 담금으로서 그 가식성 필름이 용해되어 전기한 상이 음료에 떠있는 상태를 나타내는 사시도.

제4또는 문자, 모양, 그림등의 상이 박압된 수용성의 가식성 필름을 수분을 함유하는 음식물에 놓음으로서 그 가식성 필름이 용해되어 전기한 상이 음식물에 부착된상태를 나타내는 사시도.

제5또는 전기 박압재를 사용하여 문자, 모양, 그림등의 상이 박압된 가식성 필름의 다른예를 나타내는 확대 단면도.

제6또는 표리양면의 전면에 금박 또는 은박이 박압된 가식성 필름을 절단선과 함께 나타내는 평면도.

제7또는 제6도와 같이 표리양면의 전면에 금박 또는 은박이 박압된 가식성 필름을 절단선과 함께 나타내는 다른예의 평면도.

제8또는 가식성 필름 및 이 가식성 필름을 점착재를 통하여 지지하는 지지재를 나타내는 단면도.

제9또는 점착재를 통하여 지지재에 지지된 가식성 필름위에 제인의 층을 만드는 예를 나타내는 단면도.

제10또는 지지재에 지지된 가식성 필름위에 제인의 층을 적층한 적층물의 단면도.

제11또는 점착재를 지지재의 위에 적층한 적층물의 단면도.

제12또는 점착재, 가식성 필름, 제인의 층을 지지재의 위에 차례로 적층한 적층물의 단면도.

제13또는 제1도에 도시한 박압재를 제인의 층을 갖춘 전기 가식성 필름위에 박압인쇄하는 상태를 나타내는 예시도.

제14또는 제1도에 도시한 박압재를 사용하여 제12도에 도시한 적층물에 박압인쇄 함으로서 형성된 인쇄물의 단면도.

제15또는 제14도에 도시한 박압인쇄물의 일구체예의 사시도.

제16또는 제15도에 나타낸 박압인쇄물에서 문자, 모양, 그림등의 상을 절취선에 연해서 남기도록 하고, 그 주위의 가식성 필름을 제인의 층과 함께 지지재위의 점착재로 부터 벗겨내는 상태를 나타내는 사시도.

제17또는 절취선에 연해서 남겨진 전기의 문자, 모양, 그림등의 상을 가식성 필름과 함께 핀셋트에 의해서 지지재위의 점착재 부터 벗겨내는 상태를 나타내는 사시도.

제18또는 종이로된 지지재의 단면도.

제19또는 종이로된 지지재위에 가식성 필름, 제인의 층을 차례로 적층한 적층물의 단면도.

제20또는 제1도에 도시한 박압재를 사용하여 제19도에 나타낸 적층물에 박압인쇄 함으로서 형성된 인쇄물의 단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

5 : 박압재 6 : 베이스제

7 : 이형층 8 : 금 또는 은의 층

9 : 접착층

SO : 수용성의 가식성 필름(식품 기타의 가식물)

M1 : 문자, 모양, 그림등의 상

[산업상의 이용분야 ]

본발명은 박압재, 이 박압재를 사용하여 박압된 식품 기타의 가식물 또는 수용성의 가식성 필름 및 이 박압재를 사용하여 박압된 수용성의 가식성 필름을 사용한 식품 기타의 가식물 또는 음료에 관한 것이다.

[종래기술 및 발명이 해결코자하는 과제 ]

종래 금이라든가 은을 사용한 박압재는 베이스필름과 이형층 및 금이나 은의 증착층과 접착층이 순번으로 적층되어 구성되어 있다. 그리고 이 박압재를 사용하여 피인쇄물에 박압하여 인쇄하면 베이스필름으로 부터 금이나 은의 증착층이 떨어짐과 동시에 접착층이 열변화 하므로서 금박 또는 은박이 피인쇄물에 전사되어 박압인쇄된다.

그런데 근년 금박등으로된 문자, 모양, 그림등이 화려한 장식으로서 각종 인쇄물에 사용되고 있는데 상기 박압재를 구성하는 접척층은 열가소성 합성수지나 유기용제를 주재로하고 있어 식용에 적합치않기 때문에 상기 박압재를 이용하여 식품이라든가 가식성 필름등의 가식물에 금박, 은박으로된 문자, 모양, 그림등을 박압인쇄할 수 가 없었다. 다만, 박압인쇄법을 사용치 않고, 예를 들면 박타(箔打) 금박을 컷터 나이프로 절단하여 그 절단된 금박으로 된 문자, 모양, 그림등을 음료에 띄우는 예는 있었으나, 수작업적 수법을 채용하고 있기 때문에 복잡한 구도 또는 섬세한 문자, 모양, 그림등을 형성하기는 곤란하며, 또 대량생산에도 적합치 않았다.

그래서, 본 발명은 식용가능한 금박 또는 은박으로된 문자, 모양, 그림등을 식품 이라든지 가식성 필름등의 가식물에 인쇄수법을 사용하여, 즉 박압인쇄법을 사용해서 형성할 수가 있는 박압재를 제공하는 것을 목적으로 한다.

또, 본발명은 전기박압재를 사용하여 식용가능한 금박 또는 은박으로 된 문자, 모양, 그림등이 박압된 식품 기타의 가식물 또는 수용성의 가식성 필름을 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한, 본발명은 전기박압재를 사용하여 식용가능한 금박 또는 은박으로된 문자, 모양, 그림등이 박압된 수용성의 가식성 필름을 사용한 식품 기타의 가식물 또는 음료를 제공하는 것을 목적으로 한다.

[과제를 해결하기 위한 수단 ]

본발명에 관계되는 박압재는 전기한 목적을 달성하기 위하여 다음의 구성으로 이루어진다. 즉, 적어도 베이스재전와 이형층과 금 또는 은의 층과 접착층이 적층되어서 이루어지는 박압재에 있어서 전기이형층이 식품첨가물 기타의 가식성의 소재 또는 식품용 포재의 피막재로서 사용할 수가 있는 소재로 이루어짐과 아울러, 전기금 또는 은의층이 순금 또는 순량금등의 금 또는 순은 또는 순량은등의 은의 피막층으로 이루어지고 또한 전기접착층이 가식성의 접착제로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

또, 전기금 또는 은의층은 진공증착법 또는 팻터링법에 의해서 형성된 순금 또는 순량금등의 금 또는 순은 또는 순량은등의 은의 피막층으로 이루어지는 것이 바람직하다.

또, 본발명에 관계되는 박압재는 다음의 구성으로 이루어져도 된다. 즉, 적어도 베이스재와 이형층과 금이나 은의층과 접착층이 적층되어서 이루어지는 박압재에 있어서 전기이형층이 식품첨가물 기타의 가식성의 소재 또는 식품용 포재의 피막재로서 사용할 수가 있는 소재로 이루어짐과 아울러, 전기금 또는 은의층이 순금 또는 순량금등으로 이루어진 박타금박 또는 순은 또는 순량은등으로 이루어진 박타은박으로 이루어지고 또한 전기접착층이 가식서의 접착재로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

여기에서 박타금박 또는 박타은박이란, 금 또는 은을 극히 엷게 예를들면 1만분의 1 - 2m/m정도의 두께로 늘인 상태의 금박 또는 은박일 것이 바람직하나 그 두께는 전기수치에 한정되는 것은 아니다.

전기이형층과 전기금 또는 은의층과의 사이 또는 전기접착층과 전기금 또는 은의층과의 사이의 적어도 한쪽에 가식성의 착생층을 개재시켜도 좋다.

전기이형층은 식품용 포재의 피막재로서 사용할 수가 있는 실리콘을 주재로하여 형성되어 있는 것이 바람직하다.

전기접착층은 셜랙(shellac)으로 이루어지는 것이 바람직하다.

또, 전기박압재를 사용하여 금박 또는 은박을 식품이라든가 수용성의 가식성 필름 또는 수용성이 아닌 가식성 필름등의 가식물에 박압해도 좋고, 또한 이 박압재를 사용하여 박압된 수용성의 가식성 필름을 식품 기타의 가식물이라든가 음료에 사용해도 좋다.

가식성 필름은 그 필름의 표리양면에 대략 동형동대의 문자, 모양, 그림등의 상(像)이 그 필름을 사이에 두고 대칭적으로 위치하도록 박압되거나, 또는 그 필름의 표리양면의 대략전면에 박압된 것이라도 좋다.

또, 전기수용성의 가식성 필름은 푸루란(pullulan)을 주성분으로 한 가식성 필름에 전기박압재를 사용하여 금박 또는 은박이 박압된 것이 바람직하다.

푸루란등의 전분을 주성분으로 한 가식성 필름상에 옥수수에서 얻는 단백질인 제인(zein)의 층을 만들어 이 제인의 층을 통하여 전기 가식성 필름에 접착층이 셜랙으로된 전기박압재를 사용하여 금박 또는 은박이 박압되는 것이 바람직하다.

[작 용 ]

순금 또는 순량금등의 금 또는 순은이나 순량은등의 은으로된 피막층을 갖추는 박압재를 사용하여 박압인쇄하면 이형층을 경계로하여 그 피막층이 가식성의 접착재와 함께 베이스로부터 떨어진다. 그리고, 식품 가식성 필름등의 가식물 위에는 전기가식성의 접착재를 통하여 식용가능한 금박 또는 은박이 전사되어 인쇄된다.

금 또는 은의층은 진공증착법 또는 스파터링(sputlering)법에 의해서 형성되므로 피막층은 고순도의 순금 또는 순량금등의 금, 순은 또는 순량은등의 은으로 이루어진다.

또, 순금 또는 순량금등으로 이루어진 박타금박 또는 순은 또는 순량은등으로부터 이루어지는 박타은박을 갖추는 박압재를 사용하여 박압인쇄하면 이형층을 경계로 하여 이들 박타금박 또는 은박이 가식성의 접착재와 함께 베이스재로 부터 떨어진다. 그리고, 식품 가식성 필름등의 가식물에는 전기 가식성의 접착재를 통하여 식용가능한 금박 또는 은박이 전사되어 박압인쇄된다.

또, 이형층과 금 또는 은의층과의 사이에 또는 접착층과 전기금 또는 은의층과의 사이에 적어도 한쪽에 가식성의 착색층을 개재시켜서 이루어짐으로, 예를들면 금 또는 은의층에 붉은 색채로 이루어지는 가식성의 착색층을 적층하면 그 금 또는 은의층은 그 착생층에 의해서 붉은기를 띄고, 혹은 금 또는 은의층에 진주가루를 소재로 하는 가식성의 착색층을 적층하면 그 금 또는 은의층은 금색 또는 은색과 진주색이 혼합된 듯이 보인다.

접착층은 셜랙으로 이루어진다. 셜랙은 인체에 무해함과 동시에 금 또는 은의층과의 접착성이 뛰어나고, 또 알콜에도 쉽게 녹기때문에 코-타-등의 도포장치에 대한 기계적 적성에도 뛰어나며 또한 강인한 피막을 형성하기 때문에 박압작업까지의 동안에 그 접착층에 상처가 나는 것을 방지할 수 있다.

가식성 필름의 표리양면에 가식성의 접착재를 통하여 대략 동형동대의 문자, 모양, 그림등의 상이 그 필름을 사이에 두고 대칭적으로 위치하도록 박압되므로 그 가식성 필름의 표리양면과 그 양면측에 박압되는 금박 또는 은박으로 된 문자, 모양, 그림등의 상과의 사이에 끼워지는 각 전기 접착재는 금박 또는 은박으로 이루어진 전기상에 의해서 가려져서 외부로부터 보이지 않는다. 또, 필름의 표리 양면의 거의 전면에 박압된 가식성 필름을 예를들면 작게 잘게 절단하여 전기 주류등의 음료에 적시면 그 가식ㅅㅇ 필름의 양면에 부착되어 있는 금박 또는 은박은 그 필름의 표리의 어느쪽으로 부터 보아도 선명하게 보인다.

또, 피박압인쇄물이 물 또는 더운물에 용해되는 수용성의 가식성 필름인 경우에는 이 가식성 필름을 음료에 담그거나 혹은 수분을 함유하는 식품 또는 수분이 부여된 식품 기타의 가식물 위에 놓거나 또한 그 가식성 필름을 놓은 식품 기타의 가식물을, 예를들면 찜통등 속에 넣어서 찌면 동필름이 수용해되어 식용가능한 금박 또는 은박으로된 문자, 모양, 그림등의 상 또는 식용가능한 금박편 또는 은박편이 전기음료에 뜨거나 또는 가라앉거나 혹은 식품 기타의 가식물에 부착한다.

셜랙은 푸루란등의 전분에는 잘 접착하지 않지만 제인에는 잘 접착한다.

이때문에 푸루란등의 전분을 주성분으로 한 가식성 필름위에 제인의 층을 만들면 그 가식성 필름에 접착층이 셜랙으로된 전기 박압재를 사용하여 금박 또는 은박을 박압할 수가 있다.

[실시예]

이하 본발명의 일실시예를 도면에 의거하여 설명한다.

박압재(5)는 제1도에 보이듯이 베이스재(6)과 이형층(7)과 금 또는 은의층(8)과 접착층(9)이 순번으로 적층되어서 형성되어 있다.(다만, 제1또는 이들층의 적층순서만을 이해할 수 있도록 표시하고 있음에 불과하며 각 층의 두께에 대해서는 정확히는 표시되어 있지 않다. 또, 이하에 표시되는 제5도, 제8도 - 제14도, 제18도 - 제20도에 대해서도 각층의 두께는 정확히 나타내지 않았다.) 베이스재(6)은 내열성, 투명성, 이형성, 내압성등이 요구되며 소재로서는, 예를들면 폴리에스텔, 폴리푸로피렌, 폴리카보네이트, 폴리아미드, 폴리에칠렌, 테레후타레이트 등으로 이루어지는 플라스틱 필름외에 종이류를 사용할 수가 있다.

베이스(6)의 두께에 대해서는 플라스틱 필름의 경우에 10 - 30 미크론정도가 또 지류의 경우에 40 - 70 미크론정도가 좋으나, 이러한 수치는 한정되지 않는다.

지류로서는 형광염료, 호루마린, 포리크로로 비페닐(PCB)등의 유해물질을 함유하지 않는 지류가 좋으며, 예를들어 그라신지, 세로판지, 파라핀지등이 좋으나 이것이외의 종이라도 좋고 또 롤지상 혹은 컷트시트상이라도 좋다.

또, 이형층(7)은 예를들면 실리콘계의 이형재등 식품용 표재의 피막재로서 사용할 수가 있는 실리콘을 주재로하여 형성된다. 다만, 이형층(7)은 식품첨가물 기타의 가식성의 소재를 가지고 형성할 수도 있으며, 예를들어 실리콘계의 소포제가 그 소재로서 적합하게 사용될 수가 있다. 이형층(7)의 도포량으로서는 예를들어 전기 실리콘계 이형재를 1평방 센티미터당 0.05 - 1.5g 정도 도포하는 것이 좋으나 그 수치에 한정되는 것은 아니다.

그리고, 전기 실리콘계의 이형재를 베이스재(6)상에 도포하는 방법으로서는 그라비아인쇄, 실크인쇄, 옵셋트인쇄등의 인쇄방법을 사용하는 것이 바람직하나 그것 이외에 붓, 스프레이등으로 도포해도 된다.

또한, 실리콘이란 일반적으로는 오리가노 포리시로키산의 총칭인데, 본명세서에서 실리콘이란 더욱 광의의 의미로 산소를 갖지않는 시란류(수소화규소) 및 유기 규소화합물 전체를 포함하며 그 성상은 수지상, 오일상, 고무상등 여러가지의 폭넓은 형태가 된다.

그리고, 실리콘의 하나로서의 디메칠계 실리콘은 표면장력이 낮고 퍼지기 쉬우며 피도포면상의 작은 요철에 대해서 잘 젖는 성질이 있고 또 뛰어난 이형성능이 있음과 동시에 내열성이 뛰어나고 변성, 분해가 없으며 안전위생상 무해라고 하는 성질을 가지는 관계상, 이형재로서 적합하다.

다만, 이형층(7)에 사용되는 이형재는 예를들면 식품용 포재의 피막재로서 사용할 수가 있는 초산비닐계 수지 혹은 아크릴계 수지를 주재로 하는 것이라도 상관 없으며, 그외에 실리콘 수지와 초산비닐계 수지와의 공중합체, 실리콘 수지와 아크릴계 수지와의 공중합체, 나아가서는 아크릴산에스텔, 아크릴산에스텔 공중합폴리마등을 주재로 하는 것이라도 상관없다. 또, 불소수지, 파라핀의 왁스등의 활제, 실리콘등을 함유하는 계면활성제라도 좋다.

또, 금 또는 은의층(8)은 예를들면 진공증착기등의 장치를 사용하여 증착된순금박의 증착층등의 피막층으로 이루어지는데, 꼭 금의 조성율이 100%에 극히 가까운 순금박으로 이루어질 필요는 없고 순도가 높은 순량금으로 이루어진 금박이라도 좋다.

다만, 이금 또는 은의층(8)은 순은박 또는 순도가 높은 순량은박등의 은박으로 이루어져도 좋다. 따라서, 본명세서에서 「금」 및 「은」의 용어는 혼합물이 없는 좁은 뜻에서의 순금 및 순은만을 지칭하는 것이 아니며, 금 또는 은의 순도가 높고 식용이 가능한 것을 포함한다. 금 또는 은의층(8)의 두께에 대해서는 400 - 800 옹스트롬 정도가 좋으나 반드시 이수치에 한정되지만은 않는다. 또, 전기피막층의 제조방법으로서는 반드시 진공증착법을 채용할 필요만은 없고, 예를들면 스팟터링, 활성화 반응증착, 이온 풀레이팅등의 방법을 채용해도 된다. 다만, 스팟터링법에 의하면 금 또는 은의 조성율이 99.99% 정도의 극히 고순도의 금 또는 은의 피막층을 얻을 수 있다.

또, 이형층(7)상에는 반드시 순금 또는 순량금등의 금 또는 순은 또는 순량은등의 은의 피막층으로 이루어지는 금 또는 은의층(8)이 적층될 필요는 없으며, 예를들면 순금 또는 순량금등으로 이루어진 박타금박 또는 순은 또는 순량은등으로된 박타은박으로 이루어지는 금 또는 은의층(8)이 예를들면 손바르기에 의해서 적층되어도 좋다. 여기에서 박타금박 또는 박타은박이란, 금 또는 은을 극히 얇게 예를들면 1만분의 1 - 2m/m 정도의 두께로 펼친상태의 금박 또는 은박인 것이 좋으나 그 두께는 전기한 수치에 한정되는 것은 아니다.

그리고, 피막층의 금박 또는 박타금박은 식용가능한 순도를 가진 순금 또는 순량 금으로된 것이면 좋으며 예를들면 국내 식품위생법의 위반으로서 조치받지 않을 정도의 순금을 가진 금, 즉 금의 조셩율이 94.4%,은의 조성율이 4.9%, 동의 조성율이 0.7% 정도의 순도를 가진 금이면 사용할 수가 있다. 물론, 금의 조성율은 전기수치에 한정되는 것은 아니지만 전기수치 이상일것이 바람직하다.

은박에 대해서도 식용가능한 순은 또는 순량은등으로 이루어진 것이면 되며 은의 조성율이 특정한 수치로 이루어지는 것에 한정되지 않는다.

그리고, 이형층(7)상에 적층되는 금 또는 은의층(8)이 박타금박 또는 은박인 경우 정전기를 띈 상태의 이형층(7)상에 이들 박타금박 또는 은박을 조용히 놓으면 그 정전기에 의해서 금박 또는 은박이 그 이형층(7)상에 부착한다.

이경우, 박타금박 또는 은박을 상방쪽으로 부터 덮듯이 놓기때문에 이들 박타금박 또는 은박과 이형층(7)과의 사이에 공기가 개재되는데, 이들 박타금박 또는 은박에는 무수한 핀홀이 존재하여 그것들의 사이에 개재하는 공기가 전기핀홀을 통하여 위쪽으로 빠지므로 박타금박 또는 은박은 이형층(7)에 대하여 밀착한다.

또, 접착층(9)에는 가식성의 접착제가 도포되어 있으며 이층에 사용되는 접착제로서는 예를들어 물엿, CMS(칼복시 메틸 스타치)등의 전분가공품, CMC(칼복시 메틸 셀루로스), 식품검, 알긴산소다, 식품천연수지, 식품천연물등을 사용할 수가 있는데, 특히 열가소성과 열경화성을 아울러 가진 랙조개껍질 벌레의 분비수지인 셜랙을 적절히 사용할 수가 있다. 이것은 셜랙이 인체에 무해임과 동시에 금 또는 은의층(8)과의 접착성이 우수하고, 또 알콜에도 용이하게 녹기때문에 코-타-등의 도포장치에 대한 기계적 적성에도 뛰어나고 또한 강인한 피막을 형성하기 때문에 박압작업까지의 동안에 그 접착층(9)에 흠집이 나는 것을 방지할 수 있기 때문이다. 또한 접착층을 형성하기 위해서 셜랙을 도포할 경우에 셜랙원액을 에타놀에 녹여서 에타놀액에 대해서, 예를들면 20 - 40% 정도의 농도의 용액을 만들어 이것을 1평방미터당 1.5 - 2.5g 정도 도포하는 것이 좋으나 물론 이러한 수치에 한정되는 것은 아니다.

또한 접착층(9)에는 상기접착재 이외에 예를들면 곤냐꾸분, 아라비아고무, 대두담백, 난백(계란흰자), 전분, 갑각류의 분말, 곤포분등의 가식성의 접착제를 사용할 수가 있다.

그리고, 이상의 구성으로 이루어지는 박압재(5)를 사용하여 가식물 식품에 박압인쇄를 하면 이형층(7)을 경계로하여 순금 또는 순량금등으로 이루어지는 금박 또는 순은 또는 순량은등으로 이루어지는 은박이 전기가식성의 접착제와 함께 베이스재(6)으로 부터 떨어진다. 그리고, 그러한 금박 또는 은박으로 되는 문자, 모양, 그림등의 상이 전기가식성의 접착재를 통하여 그 식품에 전사되고 인쇄되어 식품과 함께 먹을 수가 있다.

또, 이 박압재(5)를 사용하여 제2도에 보여지듯이 푸루란 혹은 우무등의 수용성 다당류를 주성분으로한 물 또는 더운물에 용해하는 수용성의 가식성 필름SO상에 순금 또는 순량금등으로 이루어지는 금박 또는 순은이나 순량은등으로 이루어지는 은박에 의한 문자, 모양, 그림등의 상M1을 박압하여 인쇄해도 좋다.

또한 푸루란이란, 전분을 주원료로 해서 얻어지는 천연의 다당류이며 모조한 푸루란 필름은 식용으로도 많이 사용되고 있으며 수용성, 투명성이 뛰어남과 아루러 인쇄적성에도 우수한 특징을 갖춘다.

그리고, 금박 또는 은박으로 되는 문자, 모양, 그림등의 상M1이 박압인쇄된 수용성의 가식성 필름SO를, 예를들면 아이스크림, 데코레이션 케이크의 크림부분, 우무, 물양갱, 풀등의 물기를 함유한 식품 또는 간장을 도포한 찹쌀떡등 물기를 부여한 식품위에 놓으며 가식성 필름SO가 녹아서 상M1이 전기식품에 부착되므로 그 식품에는 금박 또는 은박으로 된 상M1이 형성되어 식품과 함께 먹을 수가 있다.

또, 수용성의 가식성 필름SO를, 예를들면 물, 더운물, 스프, 쥬스, 커피, 홍차, 주류등 음료에 담그면(제3도 참조) 가식성 필름SO가 녹아서 상M1이 전기음료의 액면에 뜨거나 또는 액속에 가라앉거나 하므로 그 음료중에는 금박 또는 은박으로 된 문자, 모양, 그림등의 상M1이 형성되어 음료와 함께 마실수가 있다. 또한 제3도에는 컵C1에 부은 커피C2에 상M1이 떠있는 예가 도시되어 있다.

또, 수용성의 가식성 필름SO를 예를들면 튀김찍어먹는 국물, 맑은 장국, 라면, 선어, 정육, 과일등의 식물위에 놓아도 좋고(제4도 참조), 또한 일본요리, 중국요리, 서양요리등의 요리라든지 김초밥 또는 팥밥, 백반등의 여러가지 음식물 위에 얹거나 곁들이거나 섞어도 좋고, 음식물이외의 대상물에 장식 기타의 이유로 부착해도 좋다. 또, 제2도에 보여지는 문자, 모양, 그림등의 상M1의 주위의 절취선A1에 연해서 예를들면 톰슨칼등으로 잘라내면 큰 가식성 필름SO로 부터 절취선A1에 둘러싸인 가식성 필름이 오려내어져서 핀셋트 또는 손가락끝으로 집기가 쉬워져 다루기도 용이해진다. 또한 제4도에는 케이크C상에 절반으로 절단한 딸기S1을 얹고 그 딸기S1의 절단면에 상M1을 부착시킨 예가 나타나 있다.

또, 전기수용성의 가식성 필름SO는 손가락끝등으로 간단히 다룰수가 있는 어느정도 두께가 있는것이 바람직하다. 예를들면, 푸루란등의 전분을 주성분으로 하는 가식성 필름SO에 대해서는 취급의 용이성이라든지 물 또는 더운물에 의한 용해성등을 고려하면 20미크론에서 50미크론 정도의 두께가 바람직하나, 물론 이러한 수치에 한정되는 것은 아니다. 그리고, 그 수용성의 가식성 필름SO를, 예를들면 케이크등의 수분을 함유하는 식품기타의 가식물 상에 놓거나 혹은 그측면에 첨부하면 금박 또는 은박으로 된 문자, 모양, 그림등의 상M1은 남지만 가식성 필름SO는 녹아 없어지기 때문에 그 케이크등의 수분을 함유하는 식품을 나이프로 자를 때에 아무런 방해가 되지 않는다.

그리고, 수용성의 가식성 필름SO를, 예를 들면 만두, 과자등의 식품 기타의 가식물에 부착시키는 방법으로서는 수용성의 가식성 필름SO를 만두, 과자등의 식품 기타의 가식물상에 놓음과 동시에 그 가식물을 찜틀에 넣어서 찜으로서 전기 가식성 필름SO를 수증기로 녹여 금박 또는 은박으로 된 문자, 모양, 그림등 상M1을 만두, 과자등의 식품 기타의 가식물상에 부착시키는 방법이 있다. 마찬가지로 예를들면, 빵, 케이크등의 식품에 대해서는 수븐, 버터, 크림등을 그것들에 바르고나서 수용성의 가식성 필름SO를 그것들 위에놓고 구음으로서 금박 또는 은박으로된 문자, 모양, 그림등의 상M1을 빵, 케이크등의 식품에 부착시킬 수가 있다.

또, 다른방법으로서는 식품 기타의 가식물 상에 수용성의 가식성 필름SO를 놓고 그 가식물을 증기실 또는 고온실등의 안을 통과시킴으로서 그 가식물에 금박 또는 은박으로 된 문자, 모양, 그림등의 상M1을 부착시키도록 해도 된다.

다만 박압재(5)를 사용하여 박압되는 가식성 필름SO로서는 반드시 상기 푸루란 또는 우무를 주성분으로 한 필름으로 한정되는 것은 아니며, 예를들면 오브라트, 코라겐, 제라친, 카라기난, 알긴산염, 천연껌등을 주성분으로 한 가식성 필름이라도 좋고, 또 그 가식성 필름SO는 반드시 수용성일 필요는 없다.

또, 박압재(5)를 사용하여 박압되는 가식성 필름SO는 반드시 그 한쪽면에만 박압하여 인쇄되는 것은 아니며 그 표리양면에 박압하여 인쇄되어도 좋다.

이것은 가식성 필름SO가 투명한 경우에 이 가식성 필름SO의 한쪽면에 상M1이 박압하여 인쇄되면 가식성 필름SO를 통해서 그 상M1의 이면에 부착되어 있는 전기 접착제가 보인다. 이때문에 이 M1상이 예를들면 주류등의 음료중에 떠돌고 있는 상태에 있어서는 그 이면에 부착되어 있는 전기접착재가 상M1의 미관을 해칠 우려가 있다.

그때문에 제5도에 나타나듯이 가식성 필름SO의 표리양면에 가식성 접착재를 통하여 대략 동형동대의 문자, 모양, 그림등의 상M1이 그 필름SO를 가운데 두고 대칭적으로 위치하도록 박압인쇄되면 전기 가식성 필름SO의 양면과 그 양면측에 박압되는 금박 또는 은박으로 된 전기상M1과의 사이에 끼워지는 각 접착층(9)은 금박 또는 은박으로 된 전기상M1에 의해 가리워져서 외부로부터 보이지 않는다.

또 표리양면의 거의 전면에 박압인쇄된 가식성 필름SO를, 예를들면 제6도에 보여지는 각 횡선S1 또는 제7도에 보여지는 각 횡선S2 및 각 종선S3에 연하여, 예를들면 톰슨칼등을 사용하여 작게 잘게 절단하여 전기주류등의 음료에 담그면 가식성 필름SO의 양면에 부착되어 있는 금박 또는 은박은, 그 필름SO의 표리의 어느쪽에서 보아도 선명하게 보인다.

다만, 가식성 필름SO의 양면측에 박압인쇄되는 금박 또는 은박으로 되는 상M1은 반드시 양면쪽 모두 금박이거나 양면측 모두 은박이거나 할 필요는 없다.

즉, 가식성 필름SO의 한쪽이 금박이고 또 반대쪽이 은박이어도 되고 또 가식성 필름SO의 한쪽의 금박이 반대쪽의 금박과 선명도등에 있어서 다르거나 또는 가식성 필름SO의 한쪽의 금박과 반대쪽의 금박에 다른 착색이 되어 있어도 좋고, 이와같이 가식성 필름SO의 양면쪽에 박압인쇄되는 박이 다른 경우 다른 취향이 조성되어 재미가 있다.

또, 푸루란등의 전분을 주성분으로 하는 가식성 필름SO의 취급을 용이하게 하기 위해서는 제8도에 보이듯이 가식성 필름SO의 아래쪽으로 부터 지지하는, 예를들면 베이스재(6)과 대략같은 플라스틱 필름으로 된 지지재T1을 이 지지재 T1과 가식성 필름SO와의 사이에 접착성이 약한 점착재Z1의 점착력에 의해 지지재T1과 가식성 필름SO가 용이하게 벗겨지지 않고 핀셋트등의 도구를 사용해서 간단히 다룰수가 있어 작업성이 우수하다. 또, 그것들을 반송할때에 양자간에 생길 우려가 있는 벗겨짐, 간격 또는 습도의 상승이라든지 저하등을 원인으로 하는 가식성 필름SO의 칼(curl)현상을 방지할 수가 있다.

그 한편, 접착성이 약한 점착재Z1의 접착력을 이용하여 한 지지재T1과 일체화된 가식성 필름SO상에 박압재(5)를 사용하여 박압인쇄한후, 예를들면 그 인쇄물을 톰슨칼등을 사용하여 절단하면 점착재Z1의 접착성이 약하기 때문에 지지재T1과 가식성 필름SO는 서로 용이하게 벗겨낼 수가 있다.

다만, 지지재T1이 전기한 베이스재(6)과 같은 지류 예를들면 형광도료를 함유하지 않는 지류를 사용하는 경우에는 뒤에 기술하는 바와같이 지지재T1과 푸루란등의 전분을 주성분으로 하는 가식성 필름SO와의 사이에는 점착재Z1을 개재시킬 필요는 없다.

또, 접착층(9)이 셜랙에 의해서 형성되어 있는 박압재(5)를 사용하여 푸루란등의 전분을 주성분으로 하는 가식성 필름SO에 박압인쇄하는 경우에는, 예를들면 제9도에 나타나듯이 점착재Z1을 통하여 지지재T1에 지지된 가식성 필름SO상에 옥수수의 담백질의 성분인 제인의 용액을 도포하여 건조시킨 제인의 층R1을 만들도록 하는 것이 바람직하다.

이것은 접착층(9)으로서 사용되는 셜랙이 푸루란에 잘 접착되지 않는데 대하여 제인에 대해서는 잘 접착하기 때문이다. 다만 박압대상물이 예를들면 푸루란등의 전분을 주성분으로 하는 가식성 필름SO 이외의 가식성 필름인 경우 접착층(9)으로서 사용되는 셜랙이 그 가식성 필름과 충분히 접착하여 벗겨지지 않으므로 그 가식성 필름상에는 제인의 층R1을 만들어둘 필요가 없다. 이 제인의 층R1의 도포량은 예를들면 농도 20% 정도의 제인의 용액을 1평방미터당 1 - 2g 정도 도포하는 것이 바람직하나 꼭 이 수치에 한정되는 것은 아니다.

다음으로 푸루란등의 전분을 주성분으로 하는 가식성 필름SO상에 금박등을 박압 인쇄하는 방법의 일구체예에 대해서 설명하겠다.

처음에 제10도에 나타나듯이 폴리에스텔 필름등으로 되는 지지재T2에 의해서 지지된 푸루란등의 전분을 주성분으로 하는 가식성 필름SO상에 제인의 층R1을 적층한 적층물P1을 형성한다. 그리고, 이 적층물P1으로 부터 지지재T2를 벗긴다.

이 지지재T2를 벗긴 적층물P1에 대해서 제11도에 나타나 있는것 같은 한쪽면측에 접착성이 약한 점착재Z1을 갖춘 포리에스텔 필름등으로 된 지지재T1에 서로 붙인다. 그러면, 가식성 필름SO와 지지재T1과의 사이에 접착성이 약한 점착재Z1을 만든것이 되어 제12도에 보여지듯이 제인의 층R1, 가식성 필름SO, 접착성이 약한 점착재Z1, 지지재T1이 순번으로 적층된 적층물P2가 형성된다.

다음에 제13도에 보이듯이 포리에스텔 필름등으로 된 베이스재(6), 실리콘 또는 아크릴산 에스텔 공중합 포리마를 주재로 하는 이형재에 의해서 형성한 이형층(7) 금 또는 은의층(8) 및 전기셜랙에 의해서 형성한 접착층(9)을 순번으로 적층한 박압재(5)를 그 접착층(9)과 제인의 층R1이 겹치도록 제12도에 나타내지는 적층물P2상에 겹친다. 그리고, 예를들면 업다운식의 핫트시탬프기를 사용하여 열반H1에 의해서 가열된 금속판Q1을 전기박압재(5)에 압압함으로서 그 박압재(5)를 전기적층물P2에 가압열 압착하듯이 해서 박압인쇄를 한다. 물론,전기 핫스탬프기는 업다운식으로 한정되는 것이 아니고 기타의 방식의 것 예를들면 시린다식, 롤식, 롤링식등 특별히 한정되지 않는다. 이 박압인쇄후, 전기적층물P2로 부터 박압재(5)를 제거하면 제14도에 보여지듯이 지지재T1상에 전기접착성이 약한 점착재Z1, 가식성 필름SO, 제인의 층R1, 접착층(9), 금 또는 은의 층(8)이 차례로 적층된 박압인쇄물P3가 형성된다.

그리고, 박압인쇄한 결과 예를들면 제15도에 보이듯이 금속판Q1의 형과 같은 형상으로된 문자, 모양, 그림등의 상M1을 형성하는 금 또는 은의층(8)만이 접착층(9)을 통하여 제인의 층R1 위쪽에 박압인쇄된다.

그리고, 상M1의 주위를 절취선A1에 연하여 지지재T1을 남기도록 제인의 층R1 및 가식성 필름SO만을 자르면 제16도에 보이듯이 상M1을 절취선A1에 연해서 남기도록 하여, 그 주위의 가식성 필름SO를 제인의 층R1과 함께 지지재T1상의 점착재Z1으로부터 벗겨낼 수가 있다. 그리고, 제17도에 보여지는 상M1의 부분에 상용하는 점착재Z1상에는 가식성 필름SO, 제인의 층R1, 접착층(9) 및 금 또는 은의층(8)이 차례로 적층되어 있다.(제14도 참조)

또, 가식성 필름SO는 수용성이 있기 때문에 컬하기 쉬운 성질을 갖는데 점착성이 약한 점착재Z1의 점착력의 작용에 의해 박압인쇄를 하기전 및 한후에 컬 현상이 일어나지 않도록 되어있다. 그리고, 절취선A1에 연해서 남겨진 상M1을 가식성 필름SO와 함께, 예를들면 제17도에 보여지듯이 핀셋트W1(손가락으로도 된다)을 사용하여 지지재T1상의 점착재Z1으로 부터 벗겨내어 예를들면 전술한 식품 기타의 가식물상에 놓거나 할 수가 있다.

또한, 이실시예는 박압재(5)의 이형층(7)이 실리콘 또는 아크릴산 에스텔 공중합 폴리머를 주재로 하는 이형재에 의해서 형성되는 예에 대해서 기술했는데 이형층(7)은 셜랙을 에타놀로 용해시킨 셜랙용액을 도포하여 형성한 것이라도 좋다.셜랙이 점착재로서 뿐 아니라, 이형재로서도 사용할 수 있는 이유는 셜랙이 열가소성이 있고 박압인쇄할때의 가열에 의해 연화되기 때문에 점착재의 기능이 저하되어 오히려 이형재로서 가능하게 되기 때문이다.

그때문에 접착층(9)이 셜랙에 의해서 형성되어 경우에는 박압인쇄할때의 가열에 의하여 셜랙이 연화되어 접착재로서의 기능이 저하되나 가식성 필름SO에 만들어진 제인의 층R1이 접착재로서 기능하기 때문에 문제는 없다.

또, 제10도에 나타내어진 적층물P1에 있어서 지지재T2를 벗김과 아울러 그 지지재T2를 벗긴 가식성 필름SO 및 제인의 층R1에 대하여 점착재Z1을 통하여 지지재T1을 맞붙임으로서 제12도에 보여지는 적층물P2를 형성하는 이유는 다음과 같다. 즉, 푸루란등의 전분을 주성분으로 하는 가식성 필름SO는 일반적으로 취급의 편의를 위해 20미크론 정도의 두께로 된 포리에스텔 필름등의 플라스틱 필름에 지지된 형태로 시판되고 있는데, 두께가 20미크론 정도로는 너무 엷어서 허리가 약하다. 즉, 지탱하는 힘이 약함으로 컬되기 쉬워 박압인쇄에는 부적절하다.

따라서, 두께가 예를들면 70 - 100 미크론 정도로 지탱력이 있는 지지재T1을 지지재T2를 대신하여 제인의 층R1을 갖춘 가식성 필름SO에 맞붙이면 된다.

다음에 푸루란등의 전분을 주성분으로 하는 가식성 필름SO에 제10도 내지 제14도에 표시되는 양태와 대략같은 양태로 금박등을 박압하여 인쇄할때에 지지재가 포리에스텔 필름등의 플라스틱 필름이 아니고 지류, 예를들면 형광도료를 함유하지 않는 지류로 된 경우에 대해서 설명하겠다.

이경우, 제10도에 표시되는 적층물P1으로 부터 지지재T2를 전술한 것과 같이 벗김과 동시에 이 지지재T2를 벗긴 적층물P1에 대하여 제18도에 표시되는 것과 같은 형광도료를 함유하지 않는 지류로 된 지지재Y1을 맞붙인다. 이 지지재Y1은 제11도에 표시되는 플라스틱 필름으로 된 지지재T1과는 달리 한쪽에 접착성이 약한 점착재Z1을 갖추고 있지 않다. 그때문에 제19도에 보여지듯이 제인의 층R1, 가식성 필름SO, 전기지지재Y1이 차례로 적층된 적층물P4가 형성된다.

다음으로 제13도에 보여지는 양태와 같은 양태이고 폴리에스텔 필름등으로된 베이스재(6),실리콘 또는 아크릴산 에스텔 공중합 폴리마를 주재로 하는 이형재에 의해서 형성한 이형층(7), 금 또는 은의층(8) 및 셜랙에 의해서 형성한 접착층(9)를 차례로 적층한 박압재(5)를 그 접착층(9)과 제인층R1이 겹치도록 제19도에 보여지는 적층물P4에 겹쳐서 박압인쇄한다. 이 박압인쇄후, 박압재(5)를 적층물P4로 부터 제거하면 제20도에 보여지듯이 지류로된 지지재Y1상에 가식성 필름SO, 제인의 층R1, 접착층(9), 금 또는 은의층(8)이 차례로 적층된 박압인쇄물P5가 형성된다. 따라서, 제15도에 보여지는 구체예와 마찬가지로 금속판Q1의 형과 같은 형태로된 문자, 모양, 그림등의 상M1을 형성하는 금 또는 은의층(8)만 이 접착층(9)를 통하여 제인의 층R1의 위쪽에 박압인쇄 되어지게 된다.

또한 이 실시예에서 보여지듯이 지지재Y1이 지류로 되는 경우에 대해서는 그 지지재Y1과 푸루란등의 전분을 주성분으로 하는 가식성 필름SO와의 사이에 점착재Z1을 개재시키지 않아도 되는 이유는 박압인쇄하면 박압인쇄할때의 열에 의해서 푸루란이 연화되어 지류로된 지지재Y1에 대해서 부착성이 생기기 때문이다.

이와같이 지지재Y1이 지류로 이루어지는 경우에 대해서는 점착재Z1을 생략할 수 있는 잇점이 있다. 또, 지류는 필름에 비해서 허리, 즉 지탱하는 힘이 있기 때문에 가식성 필름SO의 컬현상에 대해서 충분히 대항해서 견딜 수 있는 잇점이 있고 또한 플라스틱 필름에 비해서 저가임과 동시에 그 지류가 백색인 경우에는 시각적으로 위생적으로 보인다고 하는 잇점도 있다.

또한 전술한 지지재 T1, T2, Y1 은 반드시 컷트 쉬트 상일 필요는 없으며 예를들면 롤 상이라도 좋다.

본발명은 상술한 실시예에 한정되는 것이 아니며 기타 여러가지 변경이 가능하다. 예를들면, 박압재(5)는 필요에 따라 베이스재(6)상에 이형층(7), 금 또는 은의층(8) 및 접착층(9) 이외의 것을 만들어도 되며, 예를들면 이형층(7)과 전기금 또는 은의층(8)과의 사이 또는 접착층(9)와 전기금 또는 은의층(8)과의 사이의 적어도 한쪽에 가식성의 잉크를 도포하는 착색층을 형성하면 여러가지 색채로 이루어지는 박압인쇄가 가능해진다. 즉, 예를들면, 금 또는 은의층(8)의 위쪽 또는 이래쪽의 적어도 한쪽에 적색으로된 가식성의 착색층을 적층하면 그 금 또는 은의층(8)은 그 착색층에 의해서 붉은색을 띈다. 또, 마찬가지로 하여 진주의 가루를 소재로 하는 가식성의 착색층을 적층하면 그 금 또는 은의층(8)은 금색과 진주색이 혼합된 듯이 보여서 재미있는 배색을 기대할 수 있다. 또한 금 또는 은의층(8)의 위쪽 및 아래쪽의 양쪽 모두에 착색층을 형성해도 된다.

그리고, 가식성의 착색층에 사용되는 착색재로서는, 예를들면 오렌지, 카우벨리, 감, 치자, 우구이스카구라, 양딱총나무의 열매등의 과일색소로된 식용잉크라든가 붉은 양배추, 자주색 양배추등의 야채색소라든가 또 어린분, 오징어먹물, 갑각류색소, 크릴색소, 감초색소, 카라멜색소의 착색재를 사용할 수가 있으며, 또 캐러브(지중해연안산 쥐엄나무 비슷한 교목)색소, 카카오색소, 울금색소, 꼭두서니색소, 아토나색소, 알카넷색소, 적미색소 기타의 색소의 착색재를 사용해도 좋고 또한 사용이 허용되어 있는 합성착색재를 사용해도 좋다. 또, 이형층(7)과 금 또는 은의층(8)과의 사이에 착색을 위해 예를들면 순은 기타의 가식금속으로된 피막층을 형성해도 된다.

또, 가식성 필름에 박압인쇄된 금박 또는 은박으로 이루어지는 문자, 모양, 그림등 상M1에 대해서, 예를들면 무늬등이 새겨진 박압형을 사용하여 엠보씽가공함으로서 문자, 모양, 그림등의 상M1에 무늬등을 겹쳐서 문자, 모양, 그림등의 상M1에 변화를 줄 수 있다.

또한 본발명에 관계되는 박압재는 식품 가식성 필름등의 가식물 이외의 일반적 피인쇄물, 예를들면 지류, 플라스틱재, 피혁, 목재등에의 박압인쇄에도 사용할 수가 있다.

[발명의 효과]

이상 상술한 바에서 분명하듯이 본발명에 관한 박압재, 이 박압재를 사용하여 박압된 식품 기타의 가식물 또는 수용성의 가식성 필름 및 이 박압재를 사용하여 박압된 수용성의 가식성 필름을 사용한 식품 기타의 가식물 또는 음료에 의하면 다음의 효과가 있다.

즉, 본발명에 관계되는 박압재는 (A)베이스재와 (B)식품첨가물 기타의 가식성의 소재 또는 식품용 포재의 피막재로서 사용할 수가 있는 소재에 의해서 형성되는 이형층과 (C)순금 또는 순량금등의 금 또는 순은 또는 순량은등의 은의 피막층에 의해서 형성되는 금 또는 은의층 혹은 순금 또는 순량금등으로된 박타금박 또는 순은 또는 순량은등으로 된 박타은박에 의해서 형성되는 금 또는 은의층과 (D)가 식성의 접착재에 의해서 형성되는 접척층으로 이루어진다.

따라서, 이 박압재를 사용하여 피인쇄물에 박압인쇄가 되면 가식성의 접착재를 통하여 식용가능한 금박 또는 은박으로 된 문자, 모양, 그림등의 상이 혹은 식용 가능한 금박 또는 은박이 전면으로, 즉 상을 형성하지 않는 형태로 일면적으로 피인쇄물에 전사되어 박압인쇄된다. 그것에 의해서 피인쇄물이 식품 가식성필름등의 가식물이면 전기금박 또는 은박과 함께 피인쇄물 전체도 먹을수가 있다.

또, 전기한 상등은 박압인쇄법에 의해서 형성되므로 예를들면 복잡한 구도 혹은 섬세한 문자, 모양, 그림등으로 일어지는 상이라도 컷터-, 나이프, 가위등으로 오려내거나 또는 형을대고 그 모양대로 구멍을 뚫거나 하는 것과는 달리 값싸고 선명한 것을 형성할 수가 있으며, 또한 양산에도 적합함에도 식용가능한 금박 또는 은박이 박압인쇄된 식품 가식성 필름등의 가식물의 대량생산도 가능해진다.

금 또는 은의층을 진공증착법 또는 스팟터링법에 의해서 피막형성 함으로서 그피막층은 고순도의 순금 또는 순량금등의 금 또는 순은 또는 순량은등의 은으로 이루어진다.

또, 이형층과 금 또는 은의층과의 사이 또는 접착층과 금 또는 은의층과의 사이의 적어도 한쪽에 가식성의 착색층을 개재시킴으로서, 예를들면 금 또는 은의층에 붉은 색채로 된 가식성의 착색층을 적층하면 그 금 또는 은의 층은 그 착색층에 의해서 붉은 기를 띈다. 또, 금 또는 은의층에 진주가루를 소재로 하는 가식성의 착색층을 적층하면 그 금 또는 은의층은 금색 또는 은색과 진주색이 섞여보여서 재미있는 색조를 기대할 수 있는등 여러가지 색채로된 박압인쇄가 가능해진다.

이형층을 식품용 포재의 피막재로서 사용할 수 있는 실리콘을 주재로하여 형성하면 인체에 무해함과 동시에 이형효과가 뛰어나다.

또, 착색층을 셜랙으로 형성하면 인체에 무해함과 동시에 그 셜랙은 금 또는 은의층과의 착색성이 우수하고 또 알콜에도 용이하게 녹기때문에 코타등의 도포장치에 대한 기계적 적성에도 뛰어나며 또한 강인한 피막을 형성하기 때문에 박압작업까지의 동안에 그 접착층에 흠집이 나는 것을 방지할 수 있다.

가식성 필름의 표리양면에 가식성의 접착재를 통하여 거의 동형동대의 문자, 모양, 그림등의 상이 그 필름을 사이에 두고 대칭적으로 위치하도록 박압되므로 가식성 필름의 표리양면과 그 양면측에 박압되는 금박 또는 은박으로 이루어지는 문자, 모양, 그림등의 상과의 사이에 끼워지는 각 접착재는 금박 또는 은박으로 이루어지는 상에 의해서 가려져서 외부로부터 보이지 않는다. 또 필름의 표리양면의 거의 전면에 박압된 가식성 필름을, 예를들면 작게 잘게 절단하여 주류등의 음료에 담그거나 혹은 접은 종이처럼 접어서 요리에 곁들이거나 하면 가식성 필름의 표리양면에 부착되어있는 금박 또는 은박은 그 필름의 표리 어느쪽에서 보아도 선명하게 보인다. 또 가식성 필름의 표리를 다른 종류의 박 예를들면 금박이라든지 은박이라든지 혹은 착색이 다른 박으로 가공하면 한층 흥취가 풍부한 것이 완성된다.

피인쇄물이 수용성의 가식성 필름인 경우에는 박압재에 의해서 박압인쇄된 이 필름을 음료에 담그거나 혹은 수분을 함유하는 식품 또는 수분을 부여된 식품 기타의 가식물 상에 놓거나 나아가서는 이 가식성의 필름을 놓은 식품 기타의 가식물을, 예를들면 찜틀등의 속에 넣어서 찌면 동필름이 용해된다. 그리고, 식용가능한 금박 또는은박으로 된 문자, 모양, 그림등의 상이 혹은 식용가능한 금박편 또는 은박편이 음료에 뜨거나(또는 가라앉거나) 혹은 식품 기타의 가식물에 부착하거나 하므로 음료와 함께 마시거나 혹은 식품 기타의 가식물과 함께 먹거나 할 수가 있다. 그리고, 가식성 필름이 푸루란을 주성분으로 하고있는 경우에 대해서는 그 가식성 필름은 수용성, 투명성이 뛰어남과 동시에 인쇄적성에도 우수하다. 셜랙은 푸루란등의 전분에는 잘 접착되지 않으나 제인에는 잘 접착된다.

따라서, 푸루란등의 전분을 주성분으로 한 가식성 필름상에 제인의 층을 만들면 접착층을 상기의 뛰어난 특성이 있는 셜랙으로 형성한 전기박압재를 사용하여 푸루란등의 전분을 주성분으로 한 가식성 필름에 금박 또는 은박을 박압한 수용성의 가식성 필름을 얻을 수가 있다.

Claims (12)

1. 플라스틱 필름 또는 종이로 된 베이스재와 이형층 및 금 또는 은의층과 접착층이 적층되어서 되는 통상의 박압재에 있어서 전기 이형층이 식품용 포재의 피막재 또는 식품첨가물로서 사용할 수 있는 실리콘계의 이형재로 된 가식성 소재로 이루어지고, 또한 전기한 접착층이 전분, 전분 가공품, 갑각류의 분말, CMC(칼복시 메틸셀룰로스), 식품검(GUM), 알긴산소다, 식품천연수지, 식품천연물 중에서 선택된 가식성 접착재로서 형성된 것을 특징으로 하는 박압재.
2. 제1항에 있어서, 전기한 금 또는 은의층이 진공증착법 또는 스팟 터링법에 의해서 형성된 순금 또는 순은 피막층으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 박압재.
3. 제1항에 있어서, 전기한 금 또는 은의층이 순금으로 이루어지는 박타금박 또는 순은으로 이루어지는 박타은박으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 박압재.
4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 이형층과 금 또는 은의 층과의 사이 또는 접착증과 금 또는 은의 층과의 사이의 어느 한쪽에 가식성의 착색층을 게재시켜서 이루어지는 것을 특징으로 하는 박압재.
5. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 전기한 접착층이 식품천연수지인 셜랙으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 박압재.
6. 청구항 제1항 내지 제4항 및 제5항의 어느 한 항에 기재한 박압재를 사용하여 금박 또는 은박이 박압된 것을 특징으로 하는 식품 및 가식성 필름.
7. 청구항 제1항 내지 제4항 및 제5항의 어느 한 항에 기재한 박압재를 사용하여 사용하여 필름의 표리양면에 동형동대(같은형태, 같은크기)의 모양 및 그림의 상(橡)이 그 필름을 사이에 두고 대칭적으로 위치되도록 박압되거나 또는 필름의 표리양면의 전면에 박압되어서 이루어짐을 특징으로 하는 가식성 필름.
8. 제6항에 있어서,가식성 필름이 금박 또는 은박이 박압된 것을 특징으로 하는 수용성의 가식성 필름.
9. 제8항에 있어서, 가식성 필름이 푸루란을 주성분으로 한 전분으로 되고, 이에 금박 또는 은박이 박압된 것을 특징으로 하는 수용성의 가식성 필름.
10. 제9항에 있어서, 가식성 필름상에 제인의 층을 만들어 그 제인의 층을 통하여 전기한 가식성 필름에 청구한 제5항에 기재한 박압재를 사용하여 금박 또는 은박이 박압된 것을 특징으로 하는 수용성의 가식성 필름.
11. 청구항 제8항 내지 제10항의 어느 한 항에 기재한 수용성의 가식성 필름을 사용한 식품.
12. 청구항 제8항 내지 제10항의 어느 한 항에 기재한 수용성의 가식성 필름을 사용한 음료.