JPH0341923A - 食器洗浄機のための制御装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〈産業上の利用分野〉 本発明は食器洗浄機に係り、特に、当該食器洗浄機の洗
浄或いはすすぎの動作を制御するための制御装置に関す
る。

（従来技術） 従来、食器洗浄機のうち家庭用のものにおいては、洗浄
湯タンク内の一定温度（例えば、６０°Ｃ）の湯を洗浄
室内に噴射して食器を洗浄した後この湯を洗浄湯タンク
を介して外部に排出し、ついで、新たに同一温度の湯を
洗浄湯タンク内に供給した後この湯を洗浄室内に噴射さ
せて洗浄後の食器をすすぎ、然る後、洗浄湯タンク内に
還流する湯を、そのまま、その後の他の食器の洗浄に利
用するようになっている。また、業務用食器洗浄機にお
いては、洗浄湯タンク内の一定温度（例えば、６５°Ｃ
）の湯を洗浄室内に噴射させて食器を洗浄し、然る後、
新たな高温（例えば、８５℃）の湯を別系統の給湯源か
ら洗浄室内に直接噴射させて洗浄後の食器をすすぎ、こ
のすすぎ後の湯の洗浄湯タンク内への還流時に余剰の湯
をオーバフロー管を介し外部に排出し、洗浄湯タンク内
に残留する湯をその後の他の食器の洗浄に利用するよう
になっているゆ （発明が解決しようとする課題〉 しかし、このような構成においては、食器の種類が、例
えば、陶器、合成樹脂器或いはグラスのように異なって
いても、これらの食器の洗浄時或いはすすぎ時の湯の温
度は上述のような一定の温度になっているため、以下の
ような不具合が生じていた。

（１）、グラスの場合、このグラスのすすぎ湯の温度が
高いと、同グラスのすすぎ後の乾燥速度が高いため、す
すぎ渦中に含まれるＭｇ、Ｃａ、Ｆｅ等がグラスの表面
にスポット状に凝固付着してグラスのすすぎの仕上りが
悪かった。また、グラスを高温の湯ですすぐと、グラス
の表面の成分が徐々に変化し、このようなグラスの使用
の繰返し過程でグラスの表面が薄くくもってしまうとい
う事態が生じる。

Ｌ２）、また、グラスの洗浄・すすぎ時の湯の温度が高
いと、冷えたグラスの洗浄・すすぎ時に同グラスに著し
い温度差が生じ高温となる。従って、洗浄中にグラスが
破損したり、また、かかる洗浄すすぎ後の熱いグラスに
氷を入れたりして急冷すると、グラスの形成材料に引張
力とか圧縮力が加わるため、グラスに破損を招くという
不具合もある。

これに対しては、予め、グラスをぬるま湯で暖めた後、
同グラスを洗浄室内に配置して洗浄するようにすること
も考えられるが、グラスをぬるま湯で暖めるという作業
が面倒である。

（３）９また、上述のような食器洗浄機においては、湯
の温度が、皿、丼のような熱容量の大きい陶器を基準と
して設定されているため、熱容量の小さいグラスは、熱
くなりすぎて人間の手では持ちにくくなる。このため、
無理に持とうとすると、手の指のふやけ、痛み或いはや
けどを招いたり、指紋がとれたりして職業病の起因とな
っていた。また、グラスの冷却を待つようにした場合に
は、グラスの使用できない時間が長くなるため、グラス
の実際の使用予定数に対し、予備のグラスの保管数が多
くなるという不具合を招く。

（４）、また、合成樹脂器の場合、洗浄・すすぎ時の湯
の温度が高いと、合成樹脂器の表面のつやとか同表面の
絵が短時間ではげてしまう、このため、合成樹脂器の耐
用時間が短かくなるとともに、同合成樹脂器の新らしい
ものと古いものとの差が明瞭に区別されてしまうという
不具合があった。

そこで、本発明は、以上のような種々の問題に対処すべ
く、食器洗浄機において、食器の洗浄或いはすすぎ時の
湯の温度を食器の種類に応じて適正温度に制御しつつ洗
浄或いはすすぎを行うように制御する制御装置を提供し
ようとするものである。

（課題を解決するための手段） かかる課題の解決にあたり、本発明の構成上の特徴は、
第１Ａ図にて示すごとく、洗浄湯タンク内の湯を導出し
て洗浄室内の食器を洗浄するように作動する洗浄手段１
ａと、給湯源２から高温の湯を導出して前記食器をすす
ぐように作動するすすぎ手段１ｂとを備えた食器洗浄機
１において、すすぎ手段１ｂのすぎ作動のもとに前記食
器を予備洗浄すべくすすぎ手段１ｂを作動させるように
制御する予備洗浄制御手段３と、この予備洗浄制御手段
３の制御後前記食器を本洗浄すべく洗浄手段１ａを作動
させるように制御する第１制御手段４と、この第１制御
手段４による制御後すすぎ手段１ｂを再度作動させるよ
うに制御する第２制御手段５と、予備洗浄制御手段３の
制御中、すすぎ手段１ｂにより導出される高温の湯に混
水させる混水手段６とを設けるようにしたことにある。

（作用） このように本発明を構成したことにより、予備制御洗浄
手段３がすすぎ手段１ｂを作動させるように制御すると
、混水手段６が、すすぎ手段１ｂにより給湯源２から導
出される高温の湯に混水させて低温の湯を形成する。す
ると、この低温の湯に基くすすぎ手段１ｂのすすぎ作動
に応じ前記食器が低い予温を与えられた状態で予備的に
洗浄される。この予備洗浄が終了すると、第１制御手段
４が洗浄手段１ａを作動させるように制御する。

このため、洗浄手段１ａの洗浄動作に応じ前記食器が本
洗浄される。ついで、この本洗浄が終了すると、第２制
御手段５がすすぎ手段１ｂを再度作動させるように制御
する。このため、すすぎ手段１ｂのすすぎ作動に応じ前
記食器のすすぎがなされる。

（効果） このように、すすぎ手段１ｂのすすぎ動作のもとに前記
食器を予め低い温度に保持しつつ予備的に洗浄した後、
洗浄手段１ａの洗浄動作及びすすぎ手段１ｂのすすぎ動
作を経て前記食器の本洗浄及びすすぎを順次行うように
したので、前記食器が冷えたグラス等であっても、同食
器が、低い温度に予め温められた上で、予備洗浄後本洗
浄されることとなる。従って、本洗浄に際し前記食器の
温度と洗浄湯の温度との差が小さくなっているので、前
記食器が破損するようなことはない。また、本洗浄に先
立ち、前記食器が予備洗浄されているので、同食器の本
洗浄による洗浄がより一層迅速かつ適正に達成され得る
。

（課題を解決するための手段〉 また、上述のような課題の解決にあたり、本発明の構成
上の特徴は、第１Ｂ図にて図示実線により示すごとく、
洗浄湯タンク内の湯を導出して洗浄室内の食器を洗浄す
るように作動する洗浄手段１ａと、給湯源２から高温の
湯を導出して前記食器をすすぐように作動するすすぎ手
段１ｂとを備えた食器洗浄機１において、洗浄手段１ａ
を作動させるように制御する第１制御手段４と、この第
１制御手段４による制御後すすぎ手段１ｂを作動させる
ように制御する第２制御手段５と、この第２制御手段５
の制御途中にて、すすぎ手段１ｂにより導出される高温
の湯に混水させる混水手段６とを設けるようにしたこと
にある。

（作用） このように本発明を構成したことにより、第１制御手段
４が洗浄手段１ａを作動させるように制御すれば、洗浄
手段１ａの洗浄動作に応じ前記食器が洗浄される。この
洗浄が終了すると、第２制御手段５がすすぎ手段１ｂを
作動させるように制御する。このため、すすぎ手段４の
すすぎ動作のもとに前記食器のすすぎが行なわれる。か
かるすすぎ過程において、混水手段６が、すすぎ手段１
ｂにより導出される高温の湯に混水させると、導出湯の
温度が混水のために低下する。従って、すすぎ手段１ｂ
のすすぎ動作の途中において前記食器をすすぐ湯の温度
が高温から低温に変化する。

（効果） このように、すすぎ手段１ｂのすすぎ動作の途中ですす
ぎ湯の温度を低下させるようにしたので、前記食器が、
グラス、樹脂器であっても、同食器のすすぎが殺菌効果
及び温度の低減効果を確保しつつ行なわれる。即ち、グ
ラスのすすぎ時の温度の低下によりすすぎ後の乾燥速度
が低くなるので、すすぎ渦中に含まれるＭｇ、Ｃａ、Ｆ
ｅ等がグラスの表面にスポット状に凝固付着することが
なく、グラスのすすぎ品質が改善される。また、上述の
ようなすすぎ時の温度の低下のため、すすぎ終了後にお
いてグラスの温度が人間の手で持ち易い温度にタイミン
グよく低下するので、上述のような職業病の発生を未然
に防止しつつ作業性を改善できる。従って、グラスの温
度が高い場合に必要とされる予備のグラスの準備も不要
となる。また、上述のようなすすぎ時の湯温の低下のた
め、すすぎ後にグラスを急冷しても同グラスが破損する
こともない、また、樹脂器のすすぎ時の高温時間が、上
述のような温度の低下で、殺菌効果を適正に確保しつつ
短くなるので、樹脂器の表面のつやとか絵がはげたりす
ることもなく、良好なすすぎ品質のもとに樹脂器を常に
新品同様の状態でいつまでも使用できる。

かかる場合、本発明において、第１Ｂ図にて二点鎖線に
より示すごとく、すすぎ手段１ｂのすすぎ作動のもとに
前記食器を予備洗浄すべくすすぎ手段１ｂを作動させる
ように制御する予備洗浄制御手段３を設け、この予備洗
浄制御手段３の制御中、混水手段６がその混水作用を行
い、かつ予備洗浄制御手段３の制御後第１制御手段４が
その制御を行うようにした場合には、上述と同様の作用
効果を達成し得るのは勿論のこと、洗浄手段１ａの洗浄
作動に先立ち、第１Ａ図に示した場合と同様に、予備洗
浄制御手段３の制御及び混水手段６の混水作用に基くす
すぎ手段１ｂのすすぎ作動に応じ、低温化した湯による
前記食器の低温保持及び予備洗浄を通じてこれに伴う効
果を同様に達成し得る。

（課題を解決するための手段） 上述のような課題の解決にあたり、本発明の構成上の特
徴は、第１Ｃ図にて示すごとく、洗浄湯タンク内の湯を
導出して洗浄室内の食器を洗浄するように作動する洗浄
手段１ａと、給湯源２から高温の湯を導出して前記食器
をすすぐように作動するすすぎ手段１ｂとを備えた食器
洗浄機ｌにおいて、前記食器が大熱容量食器であるとき
第１操作状態におかれ、一方、前記食器が小熱容量食器
であるとき第２操作状態におかれる操作手段７と、この
操作手段７の第１操作状態のとき洗浄手段１ａを作動さ
せるとともにこの作動後すすぎ手段ｌｂを作動させるよ
うに制御する第１制御手段４Ａと、操作手段７の第２操
作状態のときすすぎ手段１ｂのすすぎ作動のもとに前記
食器を予備洗浄すべくすすぎ手段１ｂを作動させるよう
に制御する予備洗浄制御手段３と：この予備洗浄制御手
段３の制御後前配食器を本洗浄すべく洗浄手段１ａを作
動させるように制御する第２制御手段４Ｂと、この第２
制御手段４Ｂによる制御後すすぎ手段１ｂを再度作動さ
せるように制御する第３制御手段５Ａと、予備洗浄制御
手段３の制御中、すすぎ手段１ｂにより導出される高温
の湯に混水させる混水手段６とを設けるようにしたこと
にある。

（作用） このように本発明を構成したことにより、前記食器が大
熱容量食器であるとき操作手段７を第１操作状態におけ
ば、第１制御手段４Ａが洗浄手段１ａを作動するように
制御する。すると、洗浄手段１ａが前記洗浄湯タンク内
の湯を導出して前記食器を洗浄する。ついで、第１制御
手段４Ａがすすぎ手段１ｂを作動するように制御すると
、すすぎ手段１ｂが給湯源２から高温の湯を導出して前
記食器をすすぐ。

一方、前記食器が小熱容量食器であるとき操作手段７を
第２操作状態におけば、洗浄手段１ａの洗浄作動に先立
ち、第１Ａ図に示した場合と同様に、予備洗浄制御手段
３の制御及び混水手段６の混水作用に基くすすぎ手段１
ｂのすすぎ作動に応じ、低温化した湯による前記食器の
低温保持及び予備洗浄がなされる。この予備洗浄が終了
すると、第２制御手段４Ｂ及び第３制御手段５Ａが、第
１Ａ図に示した第１制御手段４及び第２制御手段５と同
様の制御のもとに洗浄手段１ａの洗浄動作及びすすぎ手
段１ｂの本来のすすぎ動作を実現させて前記食器の洗浄
及びすすぎを行う。

（効果〉 このように、操作手段７の操作のもとに、前記食器が熱
容量の大きい陶器の場合には、予備洗浄を行うことなく
、高温の湯のままで、洗浄すすぎを行うようにし、熱容
量の小さいグラスとか樹脂器の場合には、洗浄作動に先
立ち、第１Ａ図に示した場合と同様の予備洗浄動作を実
現するようにしたので、この予備洗浄動作に伴う第１Ａ
図の場合と同様の効果を遠戚し得る。

（課題を解決するための手段） 上述のような課題の解決にあたり、本発明の構成上の特
徴は、第１Ｄ図に示すごとく、洗浄湯タンク内の湯を導
出して洗浄室内の食器を洗浄するように作動する洗浄手
段１ａと、給湯源２から高温の湯を導出して前記食器を
すすぐように作動するすすぎ手段１ｂとを備えた食器洗
浄機１において、前記食器が大熱容量食器であるとき第
１操作状態におかれ、一方、前記食器が小熱容量食器で
あるとき第２操作状態におかれる操作手段７と、この操
作手段７の第１操作状態のとき洗浄手段１ａを作動させ
るとともにこの作動後すすぎ手段１ｂを作動させるよう
に制御する第１制御手段４Ａと、操作手段７の第２操作
状態のとき洗浄手段１ａを作動させるように制御する第
２制御手段４Ｂと、この第２制御手段４Ｂによる制御後
すすぎ手段１ｂを作動させるように制御する第３制御手
段５Ａと、この第３制御手段５Ａの制御途中にて、すす
ぎ手段１ｂにより導出される高温の湯に混水させる混水
手段６とを設けるようにしたことにある。

（作用） このように本発明を構成したことにより、前記食器が熱
容量の大きい器であるとき操作手段７を第１操作状態に
おけば、第１制御手段４Ａが洗浄手段１ａを作動するよ
うに制御する。すると、洗浄手段１ａが前記洗浄湯タン
ク内の湯を導出して前記食器を洗浄する。ついで、第１
制御手段４Ａがすすぎ手段１ｂを作動するように制御す
ると、すすぎ手段１ｂが給湯源２から高温の湯を導出し
て前記食器をすすぐ。

一方、前記食器が熱容量の小さい器であるとき操作手段
７を第２操作状態におけば、第２制御手段４Ｂが洗浄手
段１ａを作動するように制御し、洗浄手段１ａが前記洗
浄湯タンク内の湯を導出して前記食器を洗浄する。然る
後、第３制御手段５Ａがすすぎ手段１ｂを作動するよう
に制御し、すすぎ手段１ｂが給湯源２から高温の湯を導
出して前記食器のすすぎを開始する。ついで、かかるす
すぎの途中にて混水手段６が、すすぎ手段１ｂにより導
出される高温の湯に混水させて同温の温度を低下させる
。このため、すすぎ手段１ｂが前記食器をすすぐ湯の温
度が、高温状態から低温状態に変化する。

（効果） このように、操作手段７及び混水手段６の採用により、
前記食器の熱容量に応じてすすぎ時の湯温を異にするよ
うにして、熱容量の大きい陶器の場合には高温の湯です
すぎを行うようにし、熱容量の小さいグラスとか樹脂器
の場合にはすすぎ過程にて湯の温度を高温から低温に変
化させてすすぎを行うようにしたので、陶器のすすぎが
殺菌効果を有効に発揮しつつ行われ、一方、グラス、樹
脂器のすすぎが殺菌効果及び温度の低減効果を確保しつ
つ行なわれる。

かかる場合、グラスのすすぎ時の温度の低減によりすす
ぎ後の乾燥速度が低くなるので、すすぎ渦中に含まれる
Ｍｇ、Ｃａ、Ｆｅ等がグラスの表面にスポット状に凝固
付着することがなく、グラスのすすぎ品質が改善される
。また、上述のようなすすぎ時の温度の低減のため、す
すぎ終了後においてグラスの温度が人間の手で持ち易い
温度にタイミングよく低下するので、上述のような職業
病の発生を未然に防止しつつ作業性を改善できる。

従って、グラスの温度が高い場合に必要とされる予備の
グラスの準備も不要となる。また、上述のようなすすぎ
時の湯温の低減のため、すすぎ後にグラスを急冷しても
同グラスが破損することもない。また、樹脂器のすすぎ
時の高温時間が、上述のような温度の低減で、殺菌効果
を適正に確保しつつ短くなるので、樹脂器の表面のつや
とか絵がはげたりすることもなく、良好なすすぎ品質の
もとに樹脂器を常に新品同様の状態でいつまでも使用で
きる。

かかる場合、本発明において、第１Ｅ図に示すごとく、
操作手段７が第２操作状態のときすすぎ手段１ｂのすす
ぎ作動のもとに前記食器を予備洗浄すべくすすぎ手段１
ｂを作動させるように制御する予備洗浄制御手段３を設
けて、この予備洗浄制御手段３の制御中、混水手段６が
その混水作用を行ない、かつ予備洗浄制御手段３の制御
後第２制御手段４Ｂがその制御をするようにした場合に
は、上述の作用効果を達成し得るのは勿論のこと、第１
Ｃ図に示した場合と同様に、予備洗浄制御手段３の制御
及び混水手段６の混水作用に基くすすぎ手段１ｂのすす
ぎ動作のもとにこれに伴う作用効果を達成しつつ、洗浄
手段１ｂの第２制御手段４Ｂの制御に応じた洗浄動作を
実現し得る。

（課題を解決するための手段） 上述のような課題の解決にあたり、本発明の構成上の特
徴は、第１Ｆ図にて実線により示すごとく、洗浄湯タン
ク内の湯を導出して洗浄室内の食器を洗浄するように作
動する洗浄手段１ａと、給湯源２から高温の湯を導出し
て前記食器をすすぐように作動するすすぎ手段１ｂとを
備えた食器洗浄機１において、前記食器を小熱容量食器
とし、すすぎ手段１ｂのすすぎ作動のもとに前記小熱容
量食器に低い予温を付与すべくすすぎ手段１ｂを作動と
せるように制御する予温制御手段３Ａと、この予温制御
手段３Ａの制御後前記小熱容量食器を洗浄すべく洗浄手
段１ａを作動させるように制御する第１制御手段４と、
この第１制御手段４による制御後すすぎ手段１ｂを再度
作動させるように制御する第２制御手段５とを設けるよ
うにしたことにある。

（作用） このように本発明を構成したことにより、予温制御手段
３Ａがすすぎ手段１ｂを作動させるように制御すると、
前記小熱容量食器が、すすぎ手段１ｂのすすぎ作動に応
じ、低い予温を与えられた状態に保持される。この予温
制御が終了すると、第１及び第２の制御手段４．５が洗
浄手段１ａ及びすすぎ手段１ｂをそれぞれ順次作動させ
るように制御する。このため、洗浄手段１ａの洗浄動作
に応じ前記小熱容量食器が洗浄され、然る後、すすぎ手
段１ｂのすすぎ動作に応じ前記小熱容量食器のすすぎが
なされる。

（効果） このように、すすぎ手段１ｂのすすぎ動作のみのもとに
前記小熱容量食器を予め低い温度に保持した後、洗浄手
段１ａの洗浄動作及びすすぎ手段１ｂのすすぎ動作を経
て前記小熱容量食器の洗浄及びすすぎを順次行うように
したので、前記小熱容量食器が冷えたグラス等であって
も、その洗浄に際し、当該小熱容量食器の温度と洗浄湯
の温度との差が短時間にて小さくなっている。従って、
前記小熱容量食器が洗浄中に破損するようなことはない
。また、前記小熱容量食器は、本来、汚れの少な゛いも
のが多いので、予温後に洗浄を行うようにしていても、
常に適正な洗浄すすぎ効果が得られる。

かかる場合、第１Ｆ図Ｘにて二点鎖線により示すごとく
、予温制御手段３Ａによる予温制御中に、混水手段６が
、すすぎ手段１ｂにより給湯源２から導出される高温の
湯に混水させて低温の湯を形成するようにした場合には
、かかる低温の湯でもってすすぎ手段１ｂが前記小熱容
量食器に低い予温を与えることとなる。従って、上述の
予混制御のみの場合と実質的に同様の作用効果を達成し
得る。

また、第１Ｆ図にて破線により示すように、第２制御手
段５の制御に基くすすぎ手段１ｂのすすぎ動作の途中に
おいて、混水手段６が、すすぎ手段１ｂにより導出され
る高温の湯に混水させると、導出湯の温度が混水のため
に低下する。このため、前記小熱容量食器のすすぎ湯の
温度が高温から低温に変化するので、この変化に基き、
第１Ｂ図の場合と同様の効果を達成できる。

（課題を解決するための手段〉 上述のような課題の解決にあたり、本発明の構成上の特
徴は、第１Ｇ図にて実線により示すごとく、洗浄湯タン
ク内の湯を導出して洗浄室内の食器を洗浄するように作
動する洗浄手段１ａと、給湯源２から高温の湯を導出し
て前記食器をすすぐように作動するすすぎ手段１ｂとを
備えた食器洗浄機１において、前記食器が大熱容量食器
であるとき第１操作状態におかれ、一方、前記食器が小
熱容量食器であるとき第２操作状態におかれる操作手段
７と、この操作手段７の第１操作状態のとき洗浄手段１
ａを作動させるとともにこの作動後すすぎ手段１ｂを作
動させるように制御する第１制御手段４Ａと、操作手段
７の第２操作状態のときすすぎ手段１ｂのすすぎ作動の
もとに前記食器に低い予温を付与すべくすすぎ手段１ｂ
を作動させるように制御する予温制御手段３Ａと、この
予温制御手段３Ａの制御後洗浄手段１ａを作動させるよ
うに制御する第２制御手段４Ｂと、この第２制御手段４
Ｂによる制御後すすぎ手段１ｂを作動させるように制御
する第３制御手段５Ａとを設けるようにしたことにある
。

（作用） このように本発明を構成したことにより、前記食器が大
熱容量食器であるとき操作手段７を第１操作状態におけ
ば、第１制御手段４Ａが洗浄手段１ａを作動するように
制御する。すると、洗浄手段１ａが前記洗浄湯タンク内
の湯を導出して前記食器を洗浄する。ついで、第１制御
手段４Ａがすすぎ手段１ｂを作動するように制御すると
、すすぎ手段１ｂが給湯源２から高温の湯を導出して前
記食器をすすぐ。

一方、前記食器が小熱容量食器であるとき操作手段７を
第２操作状態におけば、洗浄手段１ａの洗浄作動に先立
ち、第１Ｆ図にて実線で示した場合と同様に、予温制御
手段３Ａの制御に基くすすぎ手段１ｂのすすぎ作動に応
じ、高温の湯による前記食器の低温保持が短時間でなさ
れる。この予温制御が終了すると、第２制御手段４Ｂ及
び第３制御手段５Ａが、第１Ａ図に示した第１制御手段
４及び第２制御手段５と同様の制御のもとに洗浄手段１
ａの洗浄動作及びすすぎ手段１ｂの本来のすすぎ動作を
実現させて前記食器の洗浄及びすすぎを行う。

（効果） このように、操作手段７の操作のもとに、前記食器が熱
容量の大きい陶器の場合には、予混洗浄を行うことなく
、高温の湯のままで、洗浄すすぎを行うようにし、熱容
量の小さいグラスとか樹脂器の場合には、洗浄作動に先
立ち、第１Ｆ図にて実線で示した場合と同様の予温制御
動作を実現するようにしたので、この予温制御動作に伴
う第１Ｆ図の場合と同様の効果を達成し得る。

かかる場合、第１Ｇ図にて二点鎖線により示すごとく、
第３制御手段５Ａの制御途中にて、すすぎ手段１ｂによ
り導出される高温の湯に混水させる混水手段６を設ける
ようにした場合には、上述のようなすすぎ手段１ｂのす
すぎ動作の過程において、第１Ｂ図にて実線で示した場
合と同様の混水手段６の混水作用に伴う作用効果をも遠
戚し得る。

また、第１Ａ図、第１Ｂ図、第１Ｃ図、第１Ｄ図、第１
Ｆ図又は第１Ｇ図に示す場合において、給湯源２が前記
高温の湯を貯える貯湯槽を有し、すすぎ手段１ｂが、前
記貯湯槽中の湯内に開口する開口端を有し前記貯湯槽の
周壁を介して外方へ延出する導出管を備えてこの導出管
を通しその開口端から前記貯湯槽内の湯を導出し前記食
器をすすぐように作動し、かつ混水手段６が、給湯源２
から前記貯湯槽内に延出し同貯湯槽内の湯中にて前記導
出管の開口端に所定間隙を介し対向する開口端を有する
混水管と、この混水管中に介装されてその選択的開成時
に給水源２からの水を前記混水管を通しその開口端から
前記所定間隙中の湯に混水させるように送出する混水弁
とを備えるようにした場合には、前記所定間隙を適正に
設定することにより、この所定間隙に形成される混水湯
のみを、すすぎ手段１ｂのすすぎ作動及び混水手段６の
混水作動下にて、前記導出管を通し前記食器をすすぐべ
く導出し得る。かかる場合、前記所定間隙中に形成され
る混水湯は、常に、上述のような混水と同時に適正低温
の湯になるので、前記食器のすすぎ動作が逸−速く適正
低温の湯でなされ得る。

（実施例） 以下、本発明の一実施例を図面により説明すると、第２
図は、本発明を適用した食器洗浄機を示している。食器
洗浄機は洗浄室１０を備えており、この洗浄室１０内に
は、上下一対の洗浄ノズル１１ａ、ｌｌｂ及び上下一対
のすすぎノズル１２ａ、１２ｂが、ラック１３に載置し
た各食器１４〜１４に、後述のように湯を噴射すべく配
設されている。また、洗浄室１０の底壁の第２図にて図
示左方部には、洗浄湯タンク２０がその開口部２１を洗
浄室１０内に開口させて下方へ突設されている。

洗浄湯タンク２０内の第２図及び第３図にて図示左方部
には、オーバーフロー管２２が洗浄湯タンク２０の底壁
から上方へ垂設されており、このオーバーフロー管２２
の下端部２２ａは第２図に示すごとく洗浄湯タンク２０
の底壁を介し外方へ開口している。洗浄湯タンク２０の
開口部２１内には、隔壁体２３が、第３図にて図示断面
形状を有するように板材料により形成されて、洗浄湯タ
ンク２０の第３図にて図示前後内壁の各左右中央に、そ
の前後両壁２３ａ、２３ａ（第３図にては後壁２３ａの
みを示す）を固着して、オーバーフロー管２２の上端開
口部２２ｂの図示右側斜め上方にて水平状にかつ長手状
に支持されている。隔壁板２４は、洗浄湯タンク２０の
開口部２１内における隔壁体２３の左側にて、そのＬ字
状フランジ部２４ａを洗浄湯タンク２０の左壁に固着す
るとともにその右側部２４ｂを隔壁体２３の左側フラン
ジ部２３ｂ上に固着して、オーバーフロー２２の直上に
水平状に支持されており、この隔壁板２４の第３図にて
図示左右中央部には、排出管２４ｃが垂下して突設され
てオーバーフロー管２２の上端開口部２２ｂ内に延出し
ている。かかる場合、排出管２４ｃの外径がオーバーフ
ロー管２２の内径よりも小さく定められている。

分離箱２５は隔壁板２４上に載置されているもので、分
離箱２５は、箱体２５ａと、この箱体２５ａの底壁に下
方へ断面Ｕ状に突出形成した網目状フ、イルター２５ｂ
とによって構成されている。

箱体２５ａの前後方向中央部には、細幅状の把持部材２
５ｃが、Ｕ字状に屈曲されて、その両腕部を箱体２５ａ
の左右内壁に固着して取付けられている。但し、箱体２
５ａの上端は隔壁体２３の左側壁上端よりも幾分低くな
っている。また、フィルター２５ｂは、隔壁板２４上に
載置されており、このフィルター２５ｂは、箱体２５ａ
の内部を排出管２４ｃの内部から区画する。一方、分離
箱２６は、隔壁体２３に対し分離箱２５とは対称的な位
置にて、その左側部を隔壁体２３の右側フランジ部２３
ｃ上に固着するとともにその右側部を洗浄湯タンク２０
の右壁にＬ字状ブラケット２６ａを介し固着して、水平
状に支持されており、この分Ｍ箱２６ｂの底壁には網目
状フィルター２６ｂが設けられている。

分離箱２５の直上には、案内板２７が、その基端部にて
、洗浄湯タンク２０の開口部２１の左側内壁部分に固着
した１字状ブラケット２７ａに蝶番２７ｂにより上下方
向に傾動可能に支持されており、この案内板２７は、隔
壁体２３の直上に向は下方へ傾斜状に延在し、フランジ
部２７ｃにて洗浄湯タンク２０の後壁に着脱可能にネジ
止めされている。かかる場合、案内板２７は、分離箱２
５の開口部を上方から全体的に覆うように広がっており
、この案内板２７の先端部は隔壁体２３の山形状上壁２
−３ｄの左端部よりも幾分第３図に図示右方直上に位置
している。

一方、分離箱２６の直上には、案内板２８が、その基端
部にて、洗浄湯タンク２０の開口部２１の右側内壁部分
に固着したＬ字状ブラケット２８ａに蝶番２８ｂにより
上下方向に傾動可能に支持されており、この案内板２８
は、隔壁体２３の直上に向は下方へ傾斜状に延在し、フ
ランジ２８ｃにて洗浄湯タンク２０の後壁に着脱可能に
ネジ止めされている。かかる場合、案内板２８は、分離
箱２６の開口部を上方から全体的に覆うように広がって
おり、この案内板２８の先端部は隔壁体２３の土壁２３
ｄの右端部よりも幾分第３図にて図示左方直上に位置し
案内板２７の先端部に間隔を付与して対向している。

隔壁体２３の土壁２３ｄと両案内板２７．２８の各先端
部との間においては、帯状切換板２９が、第３図にて前
後方向に延在し、その後端部に固着した１字状ブラケッ
ト２９ａにて切換機構３０の回動軸３１（第３図及び第
４図参照）に軸支されており、この切換板２９は、回動
軸３１の第３図にて図示反時計方向への回動に応じ、図
示二点鎖線で示す位置（以下、第１切換位置という〉に
切換わり、一方、回動軸３１の時計方向への回動に応じ
、図示実線で示す位置（以下、第２切換位置という）に
切換わるようになっている。但し、切換板２９の第３図
にて図示左右両側２９ｂ、２９Ｃは共に上方へ傾斜して
屈曲しており、切換板２９が第１切換位置にあるとき、
右側２９ｃが案内板２８の先端部の下面に当接する一方
、左側２９ｂが隔壁体２３の土壁２３ｄの左側部上に当
接する。また、切換板２９が第２切換位置にあるとき、
左側２９ｂが案内板２７の先端部の下面に当接する一方
、右側２９ｃが隔壁体２３の土壁２３ｄの右側部上に当
接する。

切換機構３０は、洗浄湯タンク２０の後壁にその後方か
ら装着したケーシング３０ａを有しており、回動軸３１
は、同ケーシング３０ａ内にてその後壁と洗浄湯タンク
２０の後壁に各軸受（図示せず）を介し回動自在に軸支
されて、洗浄湯タンク２０内にその後壁を通り延出しブ
ラケット２９ａに上述のように連結されている。回動軸
３１の中央部には、回動レバー３２が、その中央に形成
した切欠３２ａにて直角に嵌着され相対移動不能に組付
けられており、この回動レバー３２の上端部３２ｂには
、コイルスプリング３３の一端が係止されている。また
、コイルスプリング３３は、その他端にて、フック３３
ａを介しボルト３３ｂによりケーシング３０ａの第４図
にて図示右側壁に組付けられて回動レバー３２の上端部
３２ｂを同図示右方へ付勢している。

リニアアクチュエータ３４は、コイルスプリング３３の
下方にてケーシング３０ａ内に配設されているもので、
このリニアアクチュエータ３４は、そのロッド３４ａ〈
鉄材料からなる〉の先端部にてリンクレバー３５を介し
回動レバー３２の下端部３２ｃに連結されている。かか
る場合、リニアアクチュエータ３４は、その内蔵のソレ
ノイドの消磁のもとにロッド３４ａを第３図にて示す位
置に維持し、同ソレノイドの励磁にまりロッド３４ａを
コイルスプリング３３に抗して吸引する。このことは、
回動レバー３２がロッド３４ａの吸引に応じ第４図にて
図示反時計方向に回動軸３１と共に回動することを意味
する。

両すすぎノズル１２ａ、１２ｂに接続した配管Ｐｌと配
管Ｐ２との間に接続したすすぎポンプ４０は、すすぎモ
ータ４０ａ　（第５図参照）により駆動されて、ガスブ
ースタ５０から配管Ｐ２を通し所定湯温く例えば、６５
℃又は８５℃）の湯を汲出して配管Ｐ１を通し両すすぎ
ノズル１２ａ。

１２ｂに噴射させるべく圧送する。ガスブースタ５０は
給湯源６０から給湯弁７０及び配管Ｐ３を通し湯を圧送
されてこの湯を６５°Ｃ又は８５℃に加熱維持する。配
管Ｐ２の中間部位には、混水弁８０を介装してなる配管
Ｐ４を介し給水源９０が接続されており、混水弁８０は
その開成下にて給水源９０からの圧送冷水を配管Ｐ４を
通し配管Ｐ２の下流部内に流入させる。但し、混水弁８
０としては常閉型電磁弁が採用されている。洗浄ポンプ
１００は、洗浄モータ１００ａにより駆動されて、洗浄
湯タンク２′０内の洗浄湯を配管Ｐ５を通し汲出して配
管Ｐ６を通し再洗浄ノズル１１ａ。

１１ｂに噴射させるべく圧送する。なお、すすぎポンプ
４０の容量は洗浄ポンプ１００の容量の１０分の１であ
る。

次に、食器洗浄機のための電気回路構成について第５図
を参照して説明すると、電源スィッチ１１０ａは、その
投入により、電源投入信号を発生する。ドアスイッチ１
１０ｂは、洗浄室１０のドアの閉成下にてのみ閉成しこ
れをドア信号として発生する。水位検出スイッチ１１０
ｃは、洗浄湯タンク１０内の湯が満杯になったときこれ
を検出し水位検出信号として発生する。選択スイッチ１
１０ｄは、洗浄室１０の適所に配設されているもので、
この選択スイッチ１１０ｄはその閉成下にて選択信号を
発生し、その開成により同選択信号を消滅させる。但し
、同選択信号の発生は、各食器１４がグラス或いは合成
樹脂層である場合に相当し、一方、同選択信号の消滅は
、各食器１４が陶器である場合に相当する。

マイクロコンピュータ１２０は、第６図〜第８図に示す
フローチャートに従い、ドアスイッチ１１０ｂ、水位検
出スイッチ１１０ｃ及び選択スイッチ１１０ｄとの協働
によりコンピュータプログラムを実行し、この実行中に
おいて、リニアアクチュエータ３４、すすぎモータ４０
ａ、ガスブースタ５０、混水弁８０及び洗浄モータ１０
０ａにそれぞれ接続した各駆動回路１３０ａ〜１３０ｅ
の制御に必要な演算処理を行う。但し、上述のコンピュ
ータプログラムはマイクロコンピュータ１２０のＲＯＭ
に予め記憶されている。なお、マイクロコンピュータ１
２０は電源スィッチ１１０ａからの電源投入信号に応答
してコンピュータプログラムの実行を開始する。

以上のように構成した本実施例において、電源スィッチ
１１０ａから電源投入信号を発生させれば、マイクロコ
ンピュータ１２０が、第６図のフローチャートに従いス
テップ２００にてコンピュータプログラムの実行を開始
し、ステップ２１０にて初期設定の処理をして、コンピ
ュータプログラムを給湯処理ルーティン２２０に進める
。しかして、この給湯処理ルーティン２２０においては
、マイクロコンピュータ１２０が駆動回路１３０ｅを介
しガスブースタ５０を駆動して同ガスブースタ５０内の
湯を約６５°Ｃに加熱維持する。ついで、マイクロコン
ピュータ１２０が駆動回路１３０Ｃを介しすすぎモータ
４０ａを駆動し、すすぎポンプ４０が、ガスブースタ５
０から約６５℃の湯を、各配管Ｐ２．Ｐ１を通し各すす
ぎノズル１２ａ。

１２ｂから洗浄室１０内に噴射させ、洗浄湯タンク２０
内に流入させる。このとき、切換板２つは第３図にて図
示実線の状態にあるものとする。然る後、水位検出スイ
ッチ１１０ｃから水位検出信号が生じると、マイクロコ
ンピュータ１２０が駆動回路１３０ｃを介しすすぎモー
タ４０ａを停止させる。これにより、すすぎポンプ４０
の作動が停止する。なお、この停止後、マイクロコンピ
ュータ１２０が駆動回路１３０ｅを介しガスブースタ５
０を駆動して同ガスブースタ５０内の湯を約８５℃に加
熱維持する。

然る後、洗浄室１０のドアを開いて第２図のように各食
器１４をラック１３上に載置する。このとき、マイクロ
コンピュータ１２０がステップ２３０にてｒＮｏ、との
判別を繰返している。しかして、各食器１４が陶器であ
ることを前提に選択スイッチ１１０ｄからの選択信号が
消滅のままであれば、前記ドアの開成によるドアスイッ
チ１１０ｂからのドア信号の発生のちとに、マイクロコ
ンピュータ１２０が、ステップ２４０にてｒＮｏ。

と判別し、ステップ２５０にてｒＹＥｓＪと判別し、ス
テップ２５）にて、その内蔵のタイマをリセットスター
トさせる。このため、同タイマがその計時を開始する。

ついで、マイクロコンピュータ１２０が、ステップ２５
２にて、切換板２９を第１切換位置に切換えるための切
換信号を発生し、ステップ２５３にて、洗浄モータ１０
０ａの低速駆動に必要な洗浄モータ低速駆動信号を発生
し、ステップ２６０にてｒＮＯＪと判別する。上述のよ
うにマイクロコンピュータ１２０から切換信号が生じる
と、リニアアクチュエータ３４がそのソレノイドにて駆
動回路１３０ａにより励磁されてロッド３４ａを吸引し
、回動レバー３２がコイルスプリング３３に抗して上述
のようなロッド３４ａの吸引に応じ回動し切換板２９を
第１切換位置に切換える。

また、上述のようにマイクロコンピュータ１２０から洗
浄モータ低速駆動信号が発生すると、駆動回路１３０ｄ
が洗浄モータ１００ａを低速駆動し、洗浄ポンプ１００
が、低速駆動されて、洗浄湯タンク２０内の湯を、配管
Ｐ、を通し汲出して配管Ｐ６を介し各洗浄ノズル１２ａ
、１２ｂから各食器１４に向は噴射する。すると、この
噴射湯が、各食器１４の汚れを洗浄した後流下し、両案
内板２７．２８の各上面に沿い案内されて切換板２９の
上面に流下し、かつこの切換板２９により案内されて分
離箱２５内に流下する。かかる場合、各食器１４がカレ
ー皿のように汚れのひどい陶器で、これら各食器１４に
は大きな残滓が付着していても、このようなひどい汚れ
及び大きな残滓は上述のように分離箱２５内に流下する
湯と共に同分離箱２５内に流下する。このため、フィル
ター２５ｂの網目より大きな汚れ物や残滓が同フィルタ
ー２５ｂ上にとどまり、残余の汚れた湯のみが排出管２
４ｃ及びオーバーフロー管２２を通り流下して洗浄湯タ
ンク２０の外部へ排出される。

然る後、前記タイマの計時時間が予備洗浄時間に達する
と、マイクロコンピュータ１２０がステップ２６０にて
ｒＹＥ＄、と判別する。但し、前記予備洗浄時間は、各
食器１４のひどい汚れとか大きな付着残滓を初期的に除
去し得る程度の必要最小限の時間に設定されてマイクロ
コンピュータ１２０のＲＯＭに予め記憶されている。か
かる場合、前記予備洗浄時間中に洗浄室１０内に噴射さ
れる洗浄湯タンク２０内の湯の量はその後の本洗浄に支
障をきたさない程度の量である。

上述のようにステップ２６０における判別が「ＹＥ、Ｓ
、になると、マイクロコンピュータ１２０が、ステップ
２６１にて、切換信号及び洗浄モータ低速駆動、信号を
消滅させる。すると、リニアアクチュエータ３４が、そ
のソレノイドにて、切換信号の消滅に伴い駆動回路１３
０ａにより消磁されて、ロッド３４ａの吸引を解除し、
回動レバー３２が回動軸３１と共にコイルスプリング３
３により引張られて時計方向に回動し、切換板２９を第
２切換位置に切換える。また。マイクロコンピュータ１
２０からの洗浄モータ低速駆動信号の消滅に伴い洗浄モ
ータ１００ａ及び洗浄ポンプ１００が停止する。これに
より、各食器１４の初期的、即ち予備的な洗浄が終了す
る。

このような予備洗浄後、マイクロコンピュータ１２０が
、ステップ２６２（第７図参照〉にて、休止時間の経過
まで時間待ちをし、その後、ステップ２６３にて、前記
タイマを再びリセットスタートさせる。このため、同タ
イマが、再度、リセット後計時し始める。ついで、マイ
クロコンピュータ１２０が、ステップ２６４にて、洗浄
モータ１００ａを高速駆動するための洗浄モータ高速駆
動信号を発生し、ステップ２７０にてｒＮＯＪと判別す
る。このようにマイクロコンピュータ１２０から洗浄モ
ータ高速駆動信号が生じると、洗浄モータ１００ａが駆
動回路１３０ｄにより高速駆動されて洗浄湯タンク２０
内の湯（６５℃にある）を各配管ｐ、、Ｐ６を介し各洗
浄ノズル１１ａ。

１１ｂから各食器１４に向は噴射する。このことは、各
食器１４が上述の予備洗浄後の本洗浄状態におか゛れた
ことを意味する。かかる本洗浄下にて各食器１４から流
下する湯は、両案内板２７，２８及び切換板２９（第２
切換状態にある）により案内されて分離箱２６内に流下
する。かかる場合、上述のように各食器１４のひどい汚
れもの及び残滓が分離箱２５内に収容されると共にその
汚れ湯がオーバーフロー管２２から外部へ排出されてい
るので、分離箱２６内に流下する湯は非常に汚れの少な
い状態でもって、フィルター２６ｂを通り洗浄湯タンク
２０内に還流する。

然る後、前記タイマの計時時間が本洗浄時間に達すると
、マイクロコンピュータ１２０がステップ２６５にてｒ
ＹＥＳ、と判別する。但し、前記本洗浄時間は、陶器を
十分に洗浄し得る時間としてマイクロコンピュータ１２
０のＲＯＭに予め記憶されている。ついで、マイクロコ
ンピュータ１２０が、ステップ２６６にて、洗浄モータ
高速駆動信号を消滅させて駆動口′路１３０ｄを介し洗
浄モータ１００ａ及び洗浄ポンプ１００を停止させる。

これにより、各食器１４の本洗浄が終了する。

以上説明したように、各食器１４が陶器である場合にお
いてその洗浄にあたり、選択スイッチ１１０ｄからの選
択信号の消滅下における切換板２９の第１切換位置の状
態にて、各食器１４を最初に予備洗浄するとともに、各
食器１４から流下する湯を両案内板２７．２８及び切換
板２９を介し分離箱２５内に流下させ、ついで、予備洗
浄時間の経過後、切換板２９を第２切換位置に切換え、
各食器１４を本洗浄するとともに各食器１４から流下す
る湯を両案内板２７．２８及び切換板２９を介し分離箱
２６内に流下させる。

従って、各食器１４がカレー皿のように汚れがひどく、
これら各食器１４に大きな残滓が付着していても、上述
のような予備洗浄時に、大きな汚れものとか残滓がフィ
ルター２５ｂ上にとどまり、残余の汚れた湯がオーバー
フロー管２２から排出されるので、上述のように切換板
２９を第２切換位置に切換えた後に分離箱２６内に流下
する湯は非常に汚れの少ない状態で洗浄湯タンク２０内
に還流する。このため、その後にグラス等を洗浄するに
あたっても、カレー皿等を洗浄した湯をそのまま利用し
て洗浄品質を良好に保つことができ、湯の消費量の軽減
、洗浄効率の向上及び洗浄品質の改善に役立つ。また、
上述の予備洗浄時に各食器１４から流下する湯は、各食
器１４に熱を奪われて低温化することとなるが、この低
温化した湯は上述のようにオーバーフロー管２２を介し
外部へそのまま排出される。従って、洗浄湯タンク２０
内の湯を本洗浄に必要な適正湯温に確実に維持できる。

ステップ２６７における休止時間の経過まで時間待ちし
た後、マイクロコンピュータ１２０が、ステップ２６８
にて、前記タイマを上述と同様にリセットスタートさせ
、ステップ２６９にて、すすすぎモータ４０ａを駆動す
るためのすすぎモータ駆動信号を発生し、これに応答し
て駆動回路１３０ｃがすすぎモータ４０ａを駆動し、す
すぎポンプ４０がガスブースタ５０内の湯（８５℃を有
する）を両配管Ｐ２．ＰＩを介し各すすぎノズル１２ａ
、１２ｂから各食器１４に向けて噴射する。

これにより、各食器１４のすすぎが行なわれる。

かかる場合、すすぎ時の湯の温度が高いので、陶器とし
ての各食器１４のすすぎ品質が良好に得られる。前記タ
イマの計時時間がすすぎ時間（陶器のすすぎに適する時
間としてマイクロコンピュータ１２０のＲＯＭに予め記
憶済み）に達すると、マイクロコンピュータ１２０がス
テップ２６９ａにてｒＹＥＳＪと判別する。

一方、各食器１４がグラスとか合成樹脂器である場合に
は、選択スイッチ１１０ｄから選択信号を発生させれば
、ドアスイッチ１１０ｂからのドア信号の発生下にて、
マイクロコンピユー°夕１２０が、各ステップ２４０，
２７０にて、順次「ＹＥＳ」と判別し、ステップ２７１
にて、前記タイマを上述と同様にリセットスタートさせ
、ステップ２７２にて切換信号を発生し、これに応答し
て切換機ｇｉ３０が上述のように切換板２９を第１切換
位置に切換える。ついで、マイクロコンピュータ１２０
が、ステップ２７３にて、混水弁８０の開成のため混水
弁駆動信号を発生し、これに応答して駆動回路１３０ｂ
が混水弁８０を開く。このため、給水源９０からの冷水
が配管Ｐ４及び混水弁を通り配管Ｐ２の下流部内に圧送
される。

また、上述の混水弁駆動信号の発生とともに、マイクロ
コンピュータ１２０がステップ２７４にてすすぎモータ
駆動信号を生じると、駆動回路１３０ｃがすすぎモータ
４０ａを介しすすぎポンプ４０を駆動する。このため、
ガスブースタ５０からの湯（８５℃）が配管Ｐ２の上流
部を通し上述の冷水と共に配管Ｐ２の下流部内にすすぎ
ポンプ４０により吸引されて混水湯として配管Ｐ１を通
り各すすぎノズル１２ａ、１２ｂから各食器１４に向け
て噴射される。これにより、各食器１４が上述と同様に
予備洗浄下におかれる。かかる場合、予備洗浄の開始と
同時に、ガスブースタ５０からの湯と給水源９０からの
冷水との混水湯が各すすぎノズル１２ａ、１２ｂから噴
射されるので、混水湯の温度がグラスとか合成樹脂器の
洗浄に適した温度〈例えば、４０℃）に低下する。従っ
て、急激な温度上昇がないので、グラスや合成樹脂器の
品質の低下とか破損を招くことなく、同グラスや合成樹
脂器の予備洗浄を、陶器の場合と実質的に同様の作用効
果を達成しつつ実現できる。

然る後、前記タイマの計時時間が予備洗浄時間（グラス
、合成樹脂器の予備洗浄に必要な時間としてマイクロコ
ンピュータ１２０のＲＯＭに予め記憶されている）に達
すると、マイクロコンピュータ１２０が、ステップ２８
０にてｒＹＥｓＪと判別し、ステップ２８１にて、切換
信号、混水弁駆動信号及びすすぎモータ駆動信号を消滅
させる。

このため、切換板２９が上述と同様に第２切換位置に切
換わり、混水弁８０が閉成し、すすぎモータ４０ａ及び
すすぎポンプ４０が停止する。

ステップ２８２における休止時間の経過まで時間待ちし
た後、マイクロコンピュータ１２０が、ステップ２８３
にて、前記タイマを上述と同様にリセットスタートさせ
、ステップ２８４にて、洗浄モータ１００の中速駆動に
必要な洗浄モータ中速駆動信号を発生し、これに応答し
て駆動回路１３０ｄが洗浄モータ１００ａ及び洗浄ポン
プ１００を中速駆動する。このため、洗浄湯タンク２０
内の湯が洗浄ポンプ１００によりその中速駆動下にて配
管Ｐ６を通し各洗浄ノズル１１ａ、１１ｂから各食器１
４に向は噴射する。このことは、各食器１４が上述の予
備洗浄後の本洗浄下におかれたことを意味する。かかる
場合、本洗浄時の湯温（６５°Ｃ）と予備洗浄時の湯温
（４０℃）との差が小さいので、グラス、合成樹脂器と
しての食器１４に対し品質の低下とか損傷とかを招くこ
とがない、前記タイマの計時時間が本洗浄時間（グラス
、合成樹脂器の洗浄に十分な時間としてマイクロコンピ
ュータ１２０のＲＯＭに予め記憶済み）に達すると、マ
イクロコンピュータ１２０がステップ２９０にてｒＹＥ
Ｓ、と判別し、ステップ２９１にて、洗浄モータ中速駆
動信号を消滅させて洗浄モータ１００ａ及び洗浄ポンプ
１００を停止させる。これにより、本洗浄が終了する。

ステップ２９２における休止時間の経過まで時間待ちし
た後、マイクロコンピュータ１２０が、ステップ２９３
にて、前記タイマを上述と同様にリセットスタートさせ
、ステップ２９４にて、すすぎモータ駆動信号を発生し
、これに応答して駆動回路１３０ｃがすすぎモータ４０
ａを介しすずぎポンプ４０を駆動する。このため、ガス
ブースタ５０内の湯（８５℃）がすすぎポンプ４０によ
り各配管ｐ２．ｐ工を通し各すすぎノズル１２ａ。

１２ｂから各食器１４に噴射される。このことは、各食
器１４が高温すすぎ状態におかれたことを意味する。か
かる場合、高温すすぎ時の湯温く８５℃）と本洗浄時の
湯温く６５℃）との差が小さいので、各食器１４の急激
な温度上昇を招くことなく、グラス、合成樹脂器として
の食器１４の殺菌効果を確保しつつ品質のよいすすぎ効
果を実現できる。

然る後、前記タイマの計時時間が高温すすき時間（グラ
ス、合成樹脂器の耐熱許容時間に相当しマイクロコンピ
ュータ１２０のＲＯＭに予め記憶されている〉に達成す
ると、マイクロコンピュータ１２０がステップ３００に
てｒＹ−ＥＳＪと判別し、ステップ３０１にて、前記タ
イマを上述のようにリセットスタートさせ、各ステップ
３０２゜３０３にて、順次、混水弁駆動信号及びすすぎ
モ−タ駆動信号を発生する。すると、上述と同様に混水
弁８０が開くとともにすすぎポンプ４０が駆動される。

このため、ガスブースタ５０からの湯と給水源９０から
の冷水との混水湯が上述と同様に混水湯として各すすぎ
ノズル１２ａ、１２ｂから各食器１４に向けて噴射され
る。かかる場合、上述の高温すすぎ時の湯に対しステッ
プ３００でのｒＹＥ　Ｓ　、との判別時以後に冷水を混
入させることとなるので、混水湯の温度が６５℃程度に
維持される。従って、各食器１４の急激な温度低下を伴
うことなく各食器１４のすすぎがなされる。

このことは、各食器１４が、上述の高温すすぎ後に、低
温すすぎ状愈におかれたことを意味する。

前記タイマの計時時間が低温すすぎ時間（各食器１４の
すすぎ終了後における即使用を可能にするための時間と
してマイクロコンピュータ１２０のＲＯＭに予め記憶済
み）に達すると、マイクロコンピュータ１２０が、ステ
ップ３１０にて「ＹＥＳＪと判別し、ステップ３１１に
て、混水弁駆動信号及びすすぎモータ駆動信号を消滅さ
せるにれにより、混水弁８０が閉じるとともにすすぎポ
ンプ４０ａが停止して、グラス、合成樹脂器としての各
食器１４のすすぎが終了する。なお、マイクロコンピュ
ータ１２０が、ステップ３１２にて、休止時間の経過ま
で時間待ちする。また、分離箱２５内の汚れものを取出
すには、案内板２７をそのフランジ部２７ｃの締着を解
除して上方へ持ち上げた後、分離箱２５を把握部材２５
ｃを把持して取出せばよい。

以上説明したように、各食器１４が陶器の場合には、選
択スイッチ１１０ｄからの選択信号の消滅のもとに、各
食器１４を、洗浄湯タンク２０からの６５℃程度の湯で
もって、予備洗浄した後本洗浄し、然る後ガスブースタ
５０からの８５℃程度の湯でもって本洗浄後の各食器１
４をすすぎ、一方、各食器１４がグラス、合成樹脂器の
場合には選択スイッチ１１０ｄからの選択信号の発生の
もとに、ガスブースタ５０からの湯と給水源９０からの
冷水との混合による４０℃程度の混水湯でもって各食器
１４を予備洗浄し、ついで、洗浄湯タンク２０からの６
５℃程度の湯でもって各食器１４を本洗浄し、然る後、
この本洗浄後の各食器１４をガスブースタ５０からの８
５℃程度の湯でもってすすいだ後、この湯に給水源９０
からの冷水を混入させて６５℃程度に低下させた混水湯
でもって各食器１４をすすぐようにしたので、熱容量の
大きい陶器にあっては、これに合致した高目の各温度に
て洗浄及びすすぎを自動的に達成し得るのは勿論のこと
、熱容量の小さいグラス等にあっては、これに合致した
段階的に変化する温度にて洗浄及びすすぎを自動的に達
成し得る。

即ち、グラス等にあっては、陶器の場合とは異なり、予
備洗浄、本洗浄、高温すすぎ及び低温すすぎという過程
にて、４０℃→６５℃→８５°Ｃ−６５℃という湯温制
御が自動的に達成されるので、グラスの温度が大きく急
変することはなく、その結果、同グラスの表面にＭｇ、
Ｃａ、Ｆｅ等がスポット状に凝固してすすぎ品質を低下
させたり、或いはグラスの破損を招いたりすることはな
い。

かかる場合、選択スイッチ１１０ｄを省略するとともに
第６図のフローチャートにおけるステップ２４０を省略
し、前記コンピュータプログラムを、各ステップ２００
〜２３０，２５０〜２６１及び２６２〜２６９ａからな
るフローチャートにより特定するように変更すれば、上
述の熱容量の大きい食器に固有の作用効果を達成しつつ
同食器の予備洗浄、本洗浄及びすすぎを行うに適した食
器洗浄機用制御装置を提供し得る。また、上述のように
選択スイッチ１１０ｄ及びステップ２４０を省略し、前
記コンピュータプログラムを、各ステップ２００〜２３
０，２７０〜２８１及び２８２〜３１２からなるフロー
チャートにより特定するように変更すれば、上述の熱容
量の小さい食器に固有の作用効果を達成しつつ同食器の
予備洗浄、本洗浄及びすすぎを行うに適した食器洗浄機
用制御装置を提供できる。

次に、前記実施例の変形例について説明すると、この変
形例においては、前記実施例に′ζ述べたずすぎポンプ
４０．ガスブースタ５ｏ及び混水弁８０間の配管系統を
構成する配管Ｐ２及び配管Ｐ４の下流部（第２図参照〉
に代えて、両配管Ｐ７及びＰ８を採用するとともに、前
記実施例にて述べたコンピュータプログラムにおいて第
６図のフローチャートを部分的に第１０図に示すように
変更したことにその構成上の特徴がある。

しかして、配管Ｐ７は、第９図に示すごとく、その上流
部Ｐ７．にて、混水弁８０からのその下流側へ水平状に
延出してなるもので、この配管Ｐ７の下流部Ｐ７ｂは、
ガスブースタ５０の土壁を通り上流部Ｐ７ｍから逆り字
状に垂下しガスブースタ５０内の湯中に侵入′している
。一方、配管Ｐ８はすすぎポンプ４０からその上流側へ
延出してなるもので、この配管Ｐ８の上流部Ｐ、ａは、
ガスブースタ５０内の湯中に同ガスブースタ５０の底壁
を通り鉛直状に延出している。かかる場合、配管Ｐ８の
上流部Ｐ８ａは、その上流端ｐａｂにて、配管Ｐ。

の下流端Ｐｅａに対し所定間隙ｇを介して同軸的に対向
するようになっており、配管Ｐ８の上流部Ｐ８、の内径
は配管Ｐ７の下流部Ｐ７ｂの内径よりも大きくしである
。但し、配管Ｐ７の下流端Ｐ７ｃ内にすすぎポンプ４０
の作動に伴う吸入負圧が生ぜず、かつ所定間隙ｇ中の湯
以外のガスブースタ５０内の湯に配管Ｐ７の下流端Ｐ７
ｃからの冷水が混入しないようにして、配管Ｐ８内に迅
速に低温の混水を形成するように、上述の所定間隙ｇが
定められている。なお、その他の構成は前記実施例と同
様である。

このように構成した本変形例において、前記実施例と同
様に、マイクロコンピュータ１２０が、ステップ２７０
（第６図及び第１０図参照）にてｒＹＥＳＪと判別した
後、各ステップ２７１〜２７４において、前記タイマを
リセットスタートさせ、切換信号を発生し、混水弁駆動
信号発生し、かつすすぎモータ駆動信号を発生すると、
上述と同様にして、前記タイマがそのリセットにより計
時し始め、切換機構３０が切換板２９を第１切換位置に
切換え、混水弁８０が開き、がつすすぎポンプ４０がす
すぎモータ４０ａにより駆動される。

しかして、給水源９０からの冷水が、配管Ｐ４の上流部
、混水弁８０及び配管Ｐ７を通りその下流端Ｐ７゜から
所定間隙ｇ内に流出し同所走間Ｖｊｇ中の湯に混入して
これを低温化させる。すすぎポンプ４０が、その吸入作
用に応じ、配管Ｐ８の上流端Ｐ８ｂから同配管Ｐ８内に
所定間隙ｇ中の低温化湯（約４０℃）を混水湯として吸
入し配管Ｐｌを通して各すすぎノズル１２ａ、１２ｂか
ら各食器１４に向は噴射させる。かかる場合、所定間隙
ｇは上述のような理由に基き適正に定められているので
、配管Ｐ７から流出する冷水は、常に、所定間隙ｇ中の
湯のみに混入し、瞬時に低温化した混水湯として配管Ｐ
８内に吸入される。従って、各すすぎノズル１２ａ、１
２ｂから各食器１４に向は噴射される混水湯は、各すす
ぎノズル１２ａ。

１２ｂからの噴射開始と同時に適正な低温湯（４ｏ　’
ｃ　＞となっているので、各食器１４が、冷えたグラス
とか合成樹脂器であっても、これらの食器が短時間で低
温状態になるように予温を与えられる。

然る後、前記タイマの計時値が予温時間に達すると、マ
イクロコンピュータ１２０がステップ２８０ＡにてｒＹ
ＥＳ、と判別し、ステップ２８１Ａにて、混水弁駆動信
号及びすすぎモータ駆動信号の各消滅により混水弁８０
を閉じるとともにすすぎポンプ４０を停止させる。但し
、上述の予温時間は、熱容量の小さい食器が温度上昇の
ために破損したり変質しない程度に同食器に低い予温を
与えるに必要な時間としてマイクロコンピュータ１２０
のＲＯＭに予め記憶されている。

ステップ２８１Ａでの演算処理が終ると、マイクロコン
ピュータ１２０が、ステップ２８２Ａにて、前記タイマ
をリセットスタートさせてコンピュータプログラムをス
テップ２８２Ｂに進める。

しかして、前記タイマの計時値がステップ２８２Ｂにお
ける休止時間に達すると、マイクロコンピュータ１２０
が、同ステップ２８２ＢにてｒＹＥＳ」と判別し、ステ
ップ２８２Ｃにて切換信号の消滅により切換機構３０を
介し切換板２９を第２切換位置に切換える。但し、ステ
ップ２８２Ｂにおける休止時間は、ステップ２８２Ａで
の「ＹＥＳ」との判別後、予混を与えられた各食器１４
の全体が一様な低温となるに必要な時間としてマイクロ
コンピュータ１２０のＲＯＭに予め記憶されている。

このように、ステップ２８ＯＡでの「ＹＥＳ」との判別
後ステップ２８２Ｂでの「ＹＥＳ」との判別に達するま
でにステップ２８２Ｂにおける休止時間が設けられてい
るので、この休止時間の経過完了までに各食器１４の全
体が一様に低い予混でもって維持される。従って、ステ
ップ２８３以後においてなされる本洗浄時においては、
洗浄湯の温度と各食器１４の予混との差が小さくなって
いるので、前記実施例におけるグラスとか合成樹脂器に
対する本洗浄に伴う効果と実質的に同様の効果を達成し
得る。また、ステップ２８１Ａにおける演算処理時とス
テップ２８２Ｃにおける演算処理時との間に、上述のよ
うなステップ２８２Ｂにおける休止時間を設けるように
したので、予混制御過程にて洗浄室１０内に噴射される
混水湯が、第１切換位置にある切換板２９、分離箱２５
及びオーバフロー管２２を介しすべて外部に排出された
後に切換板２９が第２切換位置に切換わる。従って、予
混制御時の混水湯が洗浄湯タンク２０内の洗浄湯に混入
してこの洗浄湯の温度を低下させたり同洗浄湯を汚した
りすることはしない。

然る後、前記実施例と同様にステップ３００　（第８図
参照）における判別がｒＹＥＳ、となると、マイクロコ
ンピュータ１２０が、各ステップ３０１．３０２及び３
０３において、前記タイマをリセットスタートさせ、混
水弁駆動信号及びすすぎモータ駆動信号を発生する。す
ると、上述のように、切換板２９の第２切換位置のもと
に、前記タイマがそのリセットにより計時を開始し、混
水弁８０が開き、かつすすぎポンプ４０がすすぎモータ
４０ａにより駆動される。

しかして、給水源９０からの冷水が上述と同様に配管Ｐ
７の下流端Ｐ７ｃから所定間隙ｇ内に流出し同所定間隙
ｇ中の湯に混入しこれを低温化させる。これに伴い、す
すぎポンプ４０が、その吸入作用に応じ、配管Ｐ８内に
その上流端Ｐ８ｔ＋から所定間隙ｇ中の低温化湯〈約６
５℃）を混水湯として吸入し配管Ｐ１を通して各すすぎ
ノズル１２ａ。

１２ｂから各食器１４に向は噴射させる。かかる場合、
各すすぎノズル１２ａ、１２ｂからの噴射湯は、各ステ
ップ２７２〜２８ＯＡにおける予混制御時の場合と実質
的に同様に各すすぎノズル１２ａ、１２ｂからの噴射開
始とほぼ同時に適正な低温湯〈６５℃）となりいる。従
って、前記実施例にて述べたステップ３１０での「ＮＯ
」との判別の繰返し中に達成される低温すすぎ時の作用
効果を達成し得るのは勿論のこと、その低温すすぎ時の
すすぎ品質をより一層改善できる。

なお、各ステップ２６９　、２６９　ａ或いは各ステッ
プ２９４，３００を通る循環演算処理過程では、混水弁
８０の閉成状態にてすすぎポンプ４０がすすぎモータ４
０ａにより駆動されるので、ガスブースタ５０内の湯の
みが、所定間隙ｇ及び両配管Ｐ、、Ｐ、を通り各すすぎ
ノズル１２ａ、１２ｂからの高温のまま各食器１４に噴
射される。

これにより、前記実施例と同様の高温すすぎ動作が実現
される。

次に、前記変形例の部分的変形例について説明すると、
この部分的変形例においては、前記変形例にて述べた配
管Ｐ７に対し、第１１図に示すごとく、逆り字状の細管
Ｐ７ｄを付加するとともに、前記コンピュータプログラ
ムの一部を特定する第１０図のフローチャートを第１２
図に示すように部分的に変更するようにしたことにその
構成上の特徴がある。しかして、細管Ｐａｄは、その基
端部にて、配管Ｐ７の水平部Ｐ７ｍの先端部分を園むよ
うに下流部Ｐ７ｂの上端周壁部分に穿設した小孔に嵌着
されており、この細管Ｐ７ｄは、その基端部から逆り字
状に垂下してガスブースタ５０内の湯の上方に同ガスブ
ースタ５０の土壁を通り延出している。但し、細管Ｐ７
ｄの内径は、配管Ｐ７の内径よりもかなり小さくなって
いる。なお、その他の構成は、前記実施例及びその変形
例と同様である。

このように構成した本部分的変形例において、前記変形
例で述べたようにステップ２７３（第１０図及び第１２
図参照）における混水弁駆動信号の発生により混水弁８
０を開いた場合には、マイクロコンピュータ１２０が、
ステップ２７３Ａ（第１２図参照〉にて、所定時間だけ
時間待ちをし、この所定時間の経過後、ステップ２７４
にて、すすぎモータ駆動信号の発生によりすすぎポンプ
４０を駆動する。但し、上述の所定時間は、混水弁８０
の開成後、その開成前に配管Ｐ７に存在すると予測され
る空気及び湯を混水弁８０からの冷水により配管Ｐ７か
ら押出すに要する時間としてマイクロコンピュータ１２
０のＲＯＭに予め記憶されている。

然るに、上述のようなステップ２７３における演算処理
に基く混水弁８０の開成前においては、混水弁８０の閉
成及びすすぎポンプ４０の停止に伴い配管Ｐ７中に冷水
が充満状態で残留しようとするが、細管Ｐ７ｄが配管Ｐ
７の下流部Ｐ７ｂの上端部をガスブースタ５０内の空気
中に開放しているため、配管Ｐ７中の冷水の大半が、細
管Ｐ、ｄから配管Ｐ７内へ空気を侵入させなから、配管
Ｐ７中を流下してガスブースタ５０内に流出する。この
ため、配管Ｐ７中の残留冷水は、下流部Ｐ７ｂのガスブ
ースタ５０内の湯面以下に位置する部分内のみに最小限
の量となって残存しガスブースタ５０内の湯により温め
られた状態に維持されている。

従って、このような状態で上述のように混水弁８０が開
成されると、給水源９０からの冷水が、すすぎポンプ４
０の停止にて、ステップ２７３Ａでの時間待ち中に、配
管Ｐ７中の空気及び残留湯をガスブースタ５０内に押出
しなから配管Ｐ７から所定間隙ｇ中に流出する。ついで
、かかる空気及び残留湯の押出しに伴い前記時間待ちが
終了すると、上述のようにすすぎポンプ４０が駆動され
て、前記変形例にて述べたと同様に、所定間隙ｇ中の混
水湯のみを順次配管Ｐ８中に吸入し配管Ｐ！を通し各す
すぎノズル１２ａ、１２ｂから各食器１４に向は噴射さ
せる。

このように、配管Ｐ７から空気及び残留湯を押出した後
にすすぎポンプ４０を駆動するので、すすぎポンプ４０
により吸入されて各すすぎノズル１２ａ、１２ｂから各
食器１４に向は噴射される混水湯は、すすぎポンプ４０
のステップ２７４における駆動開始と同時に、確実に、
適正な低温湯（４０°Ｃ）となっている、従って、各食
器１４の予測がステップ２７４でのすすぎポンプ４０の
駆動開始後逸速く確実に達成され得る。かかる場合、細
管Ｐ７ｄの基端部が、配管Ｐ７の下流部Ｐ７ｂの上端部
分に上述のように嵌着されているので、配管Ｐ７の上流
部ＰＴａ内を流動する冷水が細管Ｐ７ｄの基端部に衝突
した後に配管Ｐ７の下流部Ｐ、ｂ内に流下することとな
る。従って、細管Ｐ７ｄの基端部から配管ｐ７内への空
気の流入が上述のような冷水の衝突により確実に阻止さ
れるので、配管Ｐ８中に流入する混水湯に空気が混入す
ることもない。

また、配管Ｐ７中の冷水が細管Ｐ、ｄ中に部分域に流入
することがあっても、この細管Ｐ７ｄ内への流入冷水は
同相管Ｐａｄの下流端からガスブースタ５Ｏ内に流入す
るので、冷水が無駄となったり、ガスブースタ５０の周
囲を冷水でぬらしたりすることもない、また、ステップ
２８０Ｂでの判別が「ＹＥＳＪになると、前記変形例の
場合と同様にステップ２８１人以後の演算処理がなされ
る。但し、ステップ２８０Ｂにおける第１修正予温時間
は、ステップ２８０Ａ　（第１０図参照〉における予測
時間にステップ２７３Ａ　（第１２図参照）における待
ち時間を加算した値としてマイクロコンピュータ１２０
のＲＯＭに予め記憶されている９また、前記変形例と同
様にステップ３０１（第８図参照）にてタイマがリセッ
トスタートされると、マイクロコンピュータ１２０が、
各ステップ３０２及び３０３（第８図参照）にて、各ス
テップ２７３及び２７４（第１０図参照）における演算
処理と同様の演算処理をする。このため、各食器１４の
低温すすぎに際し、上述と同様の混水作用のもとに、逸
速く低温（６５℃〉のすすぎ湯を確保し得る。なお、こ
の部分的変形例において、細管Ｐ７を省略し、細管Ｐ７
ｄの基端部を嵌着した配管Ｐ７の小孔のみとした場合に
も、上述と実質的に同様の作用効果を達成できる。

次に、前記変形例の他の部分的変形例について説明する
と、この他の部分的変形例においては、コンピュータプ
ログラムの一部を特定する第１０図のフローチャートを
第１３図に示すごとく部分的に変更するようにしたこと
にその構成上の特徴がある。その他の構成は前記変形例
と同様である。

このように構成した本部分的変形例に於いて、前記変形
例と同様にステップ２７２（第１０図及び第１３図参照
）゛にて切換信号の発生により切換板２つを第１切換位
置に切換えた後、マイクロコンピュータ１２０が、混水
弁駆動信号を発生することなく、ステップ２７４（第１
３図参照）にてすすぎモータ駆動信号の発生によりすす
ぎポンプ４０を駆動する。このため、各食器１４の予混
は、すすぎモータ４０のガスブースタ５０内の湯の吸入
による各すすぎノズル１２ａ、１２ｂからの同温の噴射
によって達成される。

然る後、ステップ２８０Ｃでの判別がｒＹＥｓＪになる
と、マイクロコンピュータ１２０がステップ２８１Ｂに
てすすぎモータ駆動信号の消滅によりすすぎポンプ４０
を停止させてステップ２８０Ａ以後の演算処理に移行す
る。但し、ステップ２８０Ｃでの第２修正予温時間は、
予混湯がガスブースタ５０からの湯のみであることを考
慮し、ステップ２８ＯＡにおける予混時間よりも短い値
としてマイクロコンピュータ１２０のＲＯＭに予め記憶
されている。

なお、本発明の実施にあたっては、混水弁８０を二つの
混水弁により構成し、両混水弁の同時開成及び選択的開
成を活用して湯温制御をするようにしてもよい。

また、本発明の実施にあたり、前記変形例にいう両配管
Ｐ７．Ｐ８のガスブースタ５０内での対向方向は、任意
の方向に変更してもよい。

【図面の簡単な説明】

第１Ａ図〜第１Ｇ図は特許請求の範囲第１項〜第１１項
の記載に対する各対応図、第２図は本発明を適用した食
器洗浄機の一実施例を示す全体構成図、第３図は洗浄湯
タンクの要部拡大断面図、第４図は切換機構の正面図、
第５図は食器洗浄機のためのブロック回路図、及び第６
図〜第８図は第５図のマイクロコンピュータの作用を示
すフローチャート、第９図は前記実施例の変形例を示す
要部概略図、第１０図は同変形例のための要部変更フロ
ーチャート、第１１図は前記変形例の部分的変形例を示
す要部概略図、第１２図は同部分的変形例のための要部
変更フローチャート、及び第１３図は前記変形例の他の
部分的変形例を示す要部変更フローチャートである。 符号の説明 １０・・・洗浄室、２０・・・洗浄湯タンク、１１ａ、
ｌｌｂ・−−洗浄ノズル、１２ａ、１２ｂ・すすぎノズ
ル、１４・・・食器、４０・・すすぎポンプ、４０ａ　
　・・・すすぎモータ、６０・・・給湯源、８０・・・
混水弁、９０・給水源、１００・・・洗浄ポンプ、１０
０ａ・・洗浄モータ、１１０ｄ・・・選択スイッチ、１
２０・・・マイクロコンピュータ、Ｐｌ〜Ｐ６ｒｐ７．
ｐ８・・・配管。

Claims (12)

【特許請求の範囲】
1. （１）洗浄湯タンク内の湯を導出して洗浄室内の食器を
   洗浄するように作動する洗浄手段と、給湯源から高温の
   湯を導出して前記食器をすすぐように作動するすすぎ手
   段とを備えた食器洗浄機において、前記すすぎ手段のす
   すぎ作動のもとに前記食器を予備洗浄すべく前記すすぎ
   手段を作動させるように制御する予備洗浄制御手段と、
   この予備洗浄制御手段の制御後前記食器を本洗浄すべく
   前記洗浄手段を作動させるように制御する第１制御手段
   と、この第１制御手段による制御後前記すすぎ手段を再
   度作動させるように制御する第２制御手段と、前記予備
   洗浄制御手段の制御中、前記すすぎ手段により導出され
   る高温の湯に混水させる混水手段とを設けるようにした
   ことを特徴とする食器洗浄機のための制御装置。
2. （２）洗浄湯タンク内の湯を導出して洗浄室内の食器を
   洗浄するように作動する洗浄手段と、給湯源から高温の
   湯を導出して前記食器をすすぐように作動するすすぎ手
   段とを備えた食器洗浄機において、前記洗浄手段を作動
   させるように制御する第１制御手段と、この第１制御手
   段による制御後前記すすぎ手段を作動させるように制御
   する第２制御手段と、この第２制御手段の制御途中にて
   、前記すすぎ手段により導出される高温の湯に混水させ
   る混水手段とを設けるようにしたことを特徴とする食器
   洗浄機のための制御装置。
3. （３）前記すすぎ手段のすすぎ作動のもとに前記食器を
   予備洗浄すべく前記すすぎ手段を作動させるように制御
   する予備洗浄制御手段を設け、この予備洗浄制御手段の
   制御中、前記混水手段がその混水作用を行い、かつ前記
   予備洗浄制御手段の制御後前記第１制御手段がその制御
   を行うようにしたことを特徴とする特許請求の範囲第２
   項に記載の食器洗浄機のための制御装置。
4. （４）洗浄湯タンク内の湯を導出して洗浄室内の食器を
   洗浄するように作動する洗浄手段と、給湯源から高温の
   湯を導出して前記食器をすすぐように作動するすすぎ手
   段とを備えた食器洗浄機において、前記食器が熱容量の
   大きい器であるとき第１操作状態におかれ、一方、前記
   食器が熱容量の小さい食器であるとき第２操作状態にお
   かれる操作手段と、この操作手段の第１操作状態のとき
   前記洗浄手段を作動させるとともにこの作動後前記すす
   ぎ手段を作動させるように制御する第１制御手段と、前
   記操作手段の第２操作状態のとき前記すすぎ手段のすす
   ぎ作動のもとに前記食器を予備洗浄すべく前記すすぎ手
   段を作動させるように制御する第２制御手段と、この第
   ２制御手段の制御後前記食器を本洗浄すべ前記洗浄手段
   を作動させるように制御する第３制御手段と、この第３
   制御手段による制御後前記すすぎ手段を再度作動させる
   ようら制御する第４制御手段と、前記第２制御手段の制
   御中、前記すすぎ手段により導出される高温の湯に混水
   させる混水手段とを設けるようにしたことを特徴とする
   食器洗浄機のための制御装置。
5. （５）洗浄湯タンク内の湯を導出して洗浄室内の食器を
   洗浄するように作動する洗浄手段と、給湯源から高温の
   湯を導出して前記食器をすすぐように作動するすすぎ手
   段とを備えた食器洗浄機において、前記食器が熱容量の
   大きい器であるとき第１操作状態におかれ、一方、前記
   食器が熱容量の小さい食器であるとき第２操作状態にお
   かれる操作手段と、この操作手段の第１操作状態のとき
   前記洗浄手段を作動させるとともにこの作動後前記すす
   ぎ手段を作動させるように制御する第１制御手段と、前
   記操作手段の第２操作状態のとき前記洗浄手段を作動さ
   せるように制御する第２制御手段と、この第２制御手段
   による制御後前記すすぎ手段を作動させるように制御す
   る第３制御手段と、この第３制御手段の制御途中にて、
   前記すすぎ手段により導出される高温の湯に混水させる
   混水手段とを設けるようにしたことを特徴とする食器洗
   浄機のための制御装置。
6. （６）前記操作手段が第２操作状態のとき前記すすぎ手
   段のすすぎ作動のもとに前記食器を予備洗浄すべく前記
   すすぎ手段を作動させるように制御する予備洗浄制御手
   段を設けて、この予備洗浄制御手段の制御中、前記混水
   手段がその混水作用を行ない、かつ前記予備洗浄制御手
   段の制御後前記第２制御手段がその制御をするようにし
   たことを特徴とする特許請求の範囲第５項に記載の食器
   洗浄機のための制御装置。
7. （７）洗浄湯タンク内の湯を導出して洗浄室内の食器を
   洗浄するように作動する洗浄手段と、給湯源から高温の
   湯を導出して前記食器をすすぐように作動するすすぎ手
   段とを備えた食器洗浄機において、前記食器を小熱容量
   食器とし、前記すすぎ手段のすすぎ作動のもとに前記小
   熱容量食器に低い予温を付与すべく前記すすぎ手段を作
   動させるように制御する予温制御手段と、この予温制御
   手段の制御後前記小熱容量食器を洗浄すべく前記洗浄手
   段を作動させるように制御する第１制御手段と、この第
   １制御手段による制御後前記すすぎ手段を再度作動させ
   るように制御する第２制御手段とを設けるようにしたこ
   とを特徴とする食器洗浄機のための制御装置。
8. （８）前記予温制御手段の制御中、前記すすぎ手段によ
   り導出される高温の湯に混水させる混水手段を設けるよ
   うにしたことを特徴とする特許請求の範囲第７項に記載
   の食器洗浄機のための制御装置。
9. （９）前記第３制御手段の制御途中にて、前記すすぎ手
   段により導出される高温の湯に混水させる混水手段を設
   けるようにしたことを特徴とする特許請求の範囲第７項
   に記載の食器洗浄機のための制御装置。
10. （１０）洗浄湯タンク内の湯を導出して洗浄室内の食器
    を洗浄するように作動する洗浄手段と、給湯源から高温
    の湯を導出して前記食器をすすぐように作動するすすぎ
    手段とを備えた食器洗浄機において、前記食器が大熱容
    量食器であるとき第１操作状態におかれ、一方、前記食
    器が小熱容量食器であるとき第２操作状態におかれる操
    作手段と、この操作手段の第１操作状態のとき前記洗浄
    手段を作動させるとともにこの作動後前記すすぎ手段を
    作動させるように制御する第１制御手段と、前記操作手
    段の第２操作状態のとき前記すすぎ手段のすすぎ作動の
    もとに前記食器に低い予温を付与すべく前記すすぎ手段
    を作動させるように制御する予温制御手段と、この予温
    制御手段の制御後前記洗浄手段を作動させるように制御
    する第２制御手段と、この第２制御手段による制御後前
    記すすぎ手段を作動させるように制御する第３制御手段
    とを設けるようにしたことを特徴とする食器洗浄機のた
    めの制御装置。
11. （１１）前記第３制御手段の制御途中にて、前記すすぎ
    手段により導出される高温の湯に混水させる混水手段を
    設けるようにしたことを特徴とする特許請求の範囲第１
    ０項に記載の食器洗浄機のための制御装置。
12. （１２）前記給湯源が前記高温の湯を貯える貯湯槽を有
    し、前記すすぎ手段が、前記貯湯槽中の湯内に開口する
    開口端を有し前記貯湯槽の周壁を介して外方へ延出する
    導出管を備えてこの導出管を通しその開口端から前記貯
    湯槽内の湯を導出し前記食器をすすぐように作動し、か
    つ前記混水手段が、給水源から前記貯湯槽内に延出し同
    貯湯槽中の湯内にて前記導出管の開口端に所定間隙を介
    し対向する開口端を有する混水管と、この混水管中に介
    装されてその選択的開成時に前記給水源からの水を前記
    混水管を通しその開口端から前記所定間隙中の湯に混水
    させるように送出する混水弁とを備えるようにしたこと
    を特徴とする特許請求の範囲第１項、第２項、第４項、
    第５項、第８項、第９項又は第１１項に記載の食器洗浄
    機のための制御装置。