ES2350295T3 - Aparato de calentamiento que suministra una fuente de calor distinta de microondas en un horno de microondas. - Google Patents
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- H05B6/6485—Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques combined with radiant heating, e.g. infrared heating further combined with convection heating
Abstract
Un aparato de calentamiento para un horno de microondas, que comprende: una placa superior (18) para ser instalada en una porción superior de la cámara de cocción (2) en cuyo interior se recibe un objeto de cocción, que tiene un orificio de aspiración (14) para aspirar el aire del interior de la cámara de cocción y un orificio de descarga (16) para descargar el aire al interior de la cámara de cocción; un ventilador (12) instalado en una porción superior de una región en la que está formado el orificio de aspiración de la placa superior, para la circulación de aire en el interior de la cámara de cocción; un primer calentador (8) instalado para generar calor por convección, y un segundo calentador (10) instalado para generar calor por radiación; el aparato de calentamiento para un horno de microondas se caracteriza porque incluye, además: una carcasa (22) de calentadores en la están insertados los calentadores primero (8) y segundo (10) y un paso de aire está formado en su lado superior para el suministro de aire del ventilador (12) a los calentadores primero y segundo; y una guía de aire (20) fijada para cubrir el ventilador (12) y los calentadores primero (8) y segundo (10) en el lado superior de la placa superior (18), para guiar el flujo de aire desde el ventilador a los calentadores primero y segundo, en el que el ventilador (12) está instalado en el interior de la guía de aire (20) y fuera de la citada carcasa (22) de calentadores, para hacer circular aire a través de los calentadores primero y segundo.
Description
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
- 1.
- Campo de la invención
La presente invención se refiere a un horno de microondas, y más en particular, a un aparato de calentamiento de un horno de microondas para suministrar una fuente de calor, distinta de las microondas a una cámara de cocción.
- 2.
- Descripción de la Técnica Anterior
En general, el horno de microondas genera microondas mediante el uso de electricidad. Cuando las microondas se infiltran dentro de un objeto de cocción, se realiza un movimiento de las moléculas en el objeto de cocción, de acuerdo con el cual el alimento se calienta.
En el caso de los hornos de microondas que se utilizan actualmente, puesto que existe una limitación a usar solamente las microondas como fuente de calor para el calentamiento de los alimentos, se instala adicionalmente un aparato de calentamiento para calentar alimentos utilizando otra fuente de calor distinta de las microondas.
La figura 1 es una vista que muestra la construcción de un horno de microondas que tiene un aparato de calentamiento de acuerdo con una técnica convencional.
El horno de microondas convencional incluye: una cámara de cocción 102 para recibir un objeto de cocción; una bandeja 104 instalada en una porción inferior de la cámara de cocción 102, a la que se hace girar estando colocado el alimento sobre la misma; un magnetrón (no mostrado) montado en un lado de la cámara de cocción 102 para generar microondas para calentar los alimentos, y un aparato de calentamiento para proporcionar una fuente de calor requerida para calentar los alimentos, distinta de las microondas generadas por el magnetrón.
Puesto que hay varios tipos de objetos de cocción que deben ser cocinados, el aparato de calentamiento incluye un primer sistema de calentamiento para proporcionar un calor por convección y un segundo sistema de calentamiento para proporcionar un calor por radiación, de manera que se proporcione una energía calorífica adecuada para el tipo o la propiedad del objeto de cocción.
El primer sistema de calentamiento incluye un calentador de convección 106 dispuesto en un lado posterior de la cámara de cocción 102 y aire de calentamiento; y un ventilador 108 dispuesto en el centro del calentador de convección 106 y que hace circular el aire en el interior de la cámara de cocción 102 para que pase por el calentador de convección 106.
Un orificio de aspiración 112 para aspirar el aire al interior de la cámara de cocción 102
y un orificio de descarga 114 para suministrar el aire calentado para que pase por el calentador de convección 106 en la cámara de cocción, están formados en el lado trasero 110 de la cámara de cocción 102.
En el primer sistema de calentamiento, cuando el ventilador 108 es accionado, el aire de la cámara de cocción es aspirado a través del orificio de aspiración 112, y el aire aspirado se calienta al pasar el calentador de convección 106 y de nuevo se suministra a la cámara de cocción 102 a través del orificio de descarga 114.
El segundo sistema de calentamiento incluye un calentador de parrilla 118 dispuesto en ciertos intervalos en la porción superior de la cámara de cocción 102, para generar calor por radiación para calentar directamente el objeto de cocción.
Como se ha establecido más arriba, en lo que se refiere al aparato de calentamiento de un horno de microondas, de acuerdo con la técnica convencional, el primer sistema de calentamiento es operado cuando se requiere calor por convección de acuerdo con el tipo y la propiedad del objeto de cocción que va a ser cocinado. Es decir, cuando el ventilador 108 es accionado, se hace circular el aire en la dirección horizontal de la cámara de cocción como se indica por las flechas "A", como se muestra en la figura 1, calentando el objeto de cocción.
Mientras tanto, en caso de que sea necesario un calor por radiación, el objeto de cocción es calentado por medio de calor por radiación generado por el calentador de parrilla 118 montado en la porción superior de la cámara de cocción.
Sin embargo, el aparato de calentamiento convencional de un horno de microondas presenta los siguientes problemas.
Esto es, puesto que el primer sistema de calentamiento para generar un calor por convección y el segundo sistema de calentamiento para generar el calor por radiación se encuentran montados por separado en el lado trasero y en la porción superior de la cámara de cocción, el espacio de la instalación está muy ocupado, agrandando el tamaño del sistema completo, y puesto que se requieren componentes adicionales, su costo de producción se incrementa de acuerdo con el aumento en el número de componentes.
Además, puesto que el calor por radiación del calentador de parrilla circula en la dirección horizontal de la cámara de cocción, la transmisión de calor al objeto de cocción no es deseable, lo que produce una degradación de la eficiencia del calentamiento, y, en consecuencia, la calidad de cocción del alimento se degrada y la velocidad de cocción es lenta.
El documento EP 0 783 240 desvela un horno de parrilla / convección. Este horno no comprende un primer calentador para generar un calor por convección y un segundo calentador para generar un calor por radiación.
SUMARIO DE LA INVENCIÓN
Por lo tanto, un objeto de la presente invención es proporcionar un aparato de calentamiento de un horno de microondas que pueda reducir el tamaño de un sistema al reducir considerablemente el espacio de instalación mediante la integración de un sistema de calentamiento para generar un calor por radiación y un sistema de calentamiento para generar un calor por convección e instalándolo en la porción superior de una cámara de cocción, y que pueda reducir el costo de producción al reducir el número de componentes.
Otro objeto de la presente invención es proporcionar un aparato de calentamiento de un horno de microondas que pueda mejorar la eficiencia térmica puesto que el aire circula verticalmente desde el centro de una cámara de cocción en caso de utilizar el calor por radiación y que puede mejorar la calidad de cocción de un objeto de cocción y el acortamiento de la velocidad de cocción, transmitiendo de manera uniforme el calor al objeto de cocción.
Para lograr estas y otras ventajas y de acuerdo con el propósito de la presente invención, como se ejemplariza y se describe ampliamente en la presente memoria descriptiva, se proporciona un aparato de calentamiento de un horno de microondas como se reivindica en la reivindicación 1.
El aparato de calentamiento de un horno de microondas de la presente invención puede incluir, además, una guía de aire fijada para cubrir el ventilador y los calentadores primero y segundo en el lado superior de la placa superior, para guiar el flujo de aire del ventilador a los calentadores primero y segundo.
El aparato de calentamiento de un horno de microondas de la presente invención puede incluir, además, una carcasa de calentadores en la cual se insertan los calentadores primero y segundo y un paso de aire está formado en su lado superior para suministrar aire del ventilador a los calentadores primero y segundo.
En el aparato de calentamiento de un horno de microondas de la presente invención, ambos extremos del primer calentador se pueden fijar en la carcasa de calentadores, y el primer calentador se puede formar como un tipo de barra doblada varias veces para agrandar el área por la que pasa el aire.
En el aparato de calentamiento de un horno de microondas de la presente invención, el segundo calentador se puede disponer en el lado superior del primer calentador con una cierta distancia entre ellos, fijándose ambos extremos de los cuales en la carcasa de calentadores.
Los que antecede y otros objetos, características, aspectos y ventajas de la presente invención se harán más evidentes por medio de la descripción detallada que sigue de la presente invención, cuando se toma en conjunto con los dibujos que se acompañan.
BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS
Los dibujos que se acompañan, que se incluyen para proporcionar una mayor comprensión de la invención y se incorporan y constituyen una parte de esta memoria descriptiva, ilustran realizaciones de la invención y, junto con la descripción, sirven para explicar los principios de la invención.
En los dibujos:
la figura 1 es una vista esquemática en sección que muestra un horno de microondas
que tiene un aparato de calentamiento de acuerdo con una técnica convencional;
la figura 2 es una vista esquemática en sección que muestra un horno de microondas
que tiene un aparato de calentamiento de acuerdo con una realización preferida de la
presente invención;
la figura 3 es una vista frontal que muestra una estructura de instalación del calentador
del aparato de calentamiento de un horno de microondas, de acuerdo con la realización
preferida de la presente invención, y
la figura 4 es una vista que muestra un estado de funcionamiento del aparato de calen
tamiento de un horno de microondas, de acuerdo con la realización preferida de la pre
sente invención.
DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LAS REALIZACIONES PREFERIDAS
Se hará referencia a continuación de manera detallada a las realizaciones preferidas de la presente invención, ejemplos de las cuales se ilustran en los dibujos que se acompañan.
Puede haber una pluralidad de realizaciones de un horno de microondas de la presente invención, de las cuales se describirá a continuación la realización más preferida.
La figura 2 es una vista esquemática en sección que muestra un horno de microondas que tiene un aparato de calentamiento, de acuerdo con una realización preferida de la invención, y la figura 3 es una vista frontal que muestra una estructura de instalación del calentador del aparato de calentamiento de un horno de microondas de acuerdo con la realización preferida de la presente invención.
Un horno de microondas que tiene un aparato de calentamiento, de acuerdo con la presente invención, incluye una cámara de cocción 2 para recibir el alimento, una bandeja 4 instalada en una porción inferior de la cámara de cocción, a la que se hace girar con el alimento dispuesto sobre la misma, un magnetrón 6 para la generación de microondas para calentar el alimento, y un aparato de calentamiento instalado en la porción superior de la cámara de cocción 2, para proporcionar al alimento un calor por convección o un calor por radiación.
El aparato de calentamiento incluye un primer calentador 8 dispuesto en una porción
superior de la cámara de cocción 2, para generar un calor por convección, un segundo calentador 10 dispuesto en el mismo espacio que el primer calentador 8, para generar un calor por radiación, un ventilador 12 dispuesto en un lado de la porción superior de la cámara de cocción 2, para la circulación de aire en el interior de la cámara de cocción 2 de manera que pase por los calentadores primero y segundo 8 y 10; y una placa superior 18 instalada, incluyendo el ventilador 12 y los calentadores primero y segundo 8 y 10 en la misma, en la porción superior de la cámara de cocción, que tiene un orificio de aspiración 14 para aspirar el aire de la cámara de cocción 2 y un orificio de descarga 16 para descargar un aire caliente a la cámara de cocción 2 .
Una guía de aire 20 está instalada en el lado superior de la placa superior 18, que cubre el ventilador 14 y los calentadores primero y segundo 8 y 10, para guiar el flujo de aire desde el ventilador 14 a los calentadores primero y segundo 8 y 10.
Un chasis 22 de calentadores está instalado en la porción superior de los calentadores primero y segundo 8 y 10.
Los calentadores primero y segundo 8 y 10 se disponen en el mismo espacio en el centro de la cámara de cocción, pero son de tipos diferentes: con respecto al primer calentador 8, se puede adoptar cualquier calentador, siempre que genere un calor por convección, y respecto al segundo calentador 10, se puede adoptar cualquier calentador, siempre que genere un calor por radiación.
El primer calentador 8 se dispone en la porción superior de la cámara de cocción 2 en un estado para ser insertado en la carcasa 22 de calentadores, y está formado en un tipo de barra doblada varias veces con el fin de agrandar el área por la que pasa el aire.
El segundo calentador 10 está dispuesto en el lado superior del primer calentador 8 a una cierta distancia, para proporcionar un calor por radiación en el interior de la cámara de cocción 2 a través del orificio de descarga. Ambos extremos del mismo se fijan en ambos lados de la carcasa 22 de calentadores, y el número de la instalación se controla en función del área que debe ser calentada.
El ventilador 12 se monta en una porción en la que se forma el orificio de aspiración 14 de la placa superior, con el fin de proporcionar una fuerza de ventilación mediante la cual se aspira el aire situado en el interior de la cámara de cocción 2 a través del orificio de aspiración 14, pasa por los calentadores primero y segundo 8 y 10 y se descarga al orificio de descarga
16.
La placa superior 18 está montada para compartimentar el espacio en la porción superior de la cámara de cocción 2.
El orificio de descarga 16 está formado en el centro de la placa superior 18, para des
cargar el aire calentado mientras pasa por el primer calentador 8 al interior de la cámara de cocción 2 y proporcionar el calor por radiación del segundo calentador 10 al interior de la cámara de cocción 2.
El orificio de aspiración 14 está formado en un lado de la porción marginal de la placa superior 18, para aspirar el aire de la cámara de cocción.
La guía de aire 20 está formada con su un lado abierto y fijado de manera que su cara abierta cubra el calentador y el ventilador 12 en la cara lateral superior de la placa superior 18, de manera que el aire aspirado por el ventilador 12 pueda ser guiado suavemente para que circule hacia los calentadores 8 y 10.
La carcasa 22 de calentadores está instalada para cubrir los calentadores primero y segundo 8 y 10 en el lado interior de la guía de aire 20, y en un lado superior de la misma se forma un paso de aire 26 para suministrar el aire guiado por la guía de aire 20 a los calentadores primero y segundo 8 y 10.
La figura 4 es una vista que muestra un estado de funcionamiento de los aparatos de calentamiento de un horno de microondas, de acuerdo con la realización preferida de la invención.
Como se muestra en la figura 4, en primer lugar, en caso de que un objeto de cocción se caliente mediante calor por convección, el ventilador 12 es accionado y se suministra potencia al primer calentador 8.
Es decir, cuando el ventilador 12 es accionado, el aire en el interior de la cámara de cocción es aspirado dentro de la guía de aire 20 a través del orificio de aspiración 14.
El aire aspirado de esta manera es guiado por la guía de aire 20, introducido en el primer calentador 8 a través del paso de aire 26 y calentado al pasar por el primer calentador 8.
El aire calentado mientras pasa por el primer calentador 8 circula al interior de la cámara de cocción a través del orificio de descarga 16.
El aire introducido en la cámara de cocción 2 calienta el objeto de cocción, y el aire que ha completado el calentamiento es aspirado en el orificio de aspiración 14. Es decir, el aire en el interior de la cámara de cocción calienta el alimento mientras circula en sentido vertical como se muestra con la flecha "P".
Mientras tanto, en el caso de calentar el objeto de cocción utilizando calor por radiación, el segundo calentador 10 y el ventilador 12 son operados. Es decir, el calor por radiación generado por el segundo calentador 12 es suministrado a la cámara de cocción 2 a través del orificio de descarga 16, para calentar el objeto de cocción.
En este momento, puesto que el ventilador 12 está funcionando, el aire que pasa por el segundo calentador 10 se calienta y se suministra al interior de la cámara de cocción 2, de manera que el calor por convección trabaja simultáneamente.
Por otra parte, en el caso de que se requieran conjuntamente calor por radiación y calor por convección en función de la clase del objeto de cocción, el primer calentador 8 y el segundo calentador 10 funcionan simultáneamente para proporcionar el calor por convección del pri
5 mer calentador 8 y el calor por radiación del segundo calentador 10 al objeto de cocción.
De este manera, cuando el calor por radiación y el calor por convección se suministran simultáneamente al interior de la cámara de cocción, la temperatura de la cámara de cocción sube muy rápidamente, de manera que la velocidad de cocción puede ser acelerada. Como se ha descrito hasta ahora, el aparato de calentamiento de un horno de microon
10 das de acuerdo con la presente invención tiene muchas ventajas. Por ejemplo, en primer lugar, puesto que el primer calentador que genera calor por radiación y el segundo calentador que genera calor por convección se insertan en la carcasa de calentadores que se instala en la porción superior de la cámara de cocción, el espacio de la instalación es considerablemente reducido. En consecuencia, el sistema puede ser compacto,
15 y, como consecuencia, cuando el número de componentes se reduce, su costo de fabricación puede ser reducida. En segundo lugar, en caso de que el alimento se cocine utilizando el calor por radiación generado por el segundo calentador, el aire circula en la dirección vertical desde el centro de la cámara de cocción, de manera que la eficiencia térmica puede ser mejorada. Además, puesto
20 que el calor se transmite de manera uniforme al objeto de cocción, una cocción de calidad puede ser mejorada y el tiempo de cocción se puede acortar
Claims (3)
- Reivindicaciones
- 1.
- Un aparato de calentamiento para un horno de microondas, que comprende: una placa superior (18) para ser instalada en una porción superior de la cámara de cocción (2) en cuyo interior se recibe un objeto de cocción, que tiene un orificio de aspiración (14) para aspirar el aire del interior de la cámara de cocción y un orificio de descarga (16) para descargar el aire al interior de la cámara de cocción; un ventilador (12) instalado en una porción superior de una región en la que está formado el orificio de aspiración de la placa superior, para la circulación de aire en el interior de la cámara de cocción; un primer calentador (8) instalado para generar calor por convección, y un segundo calentador (10) instalado para generar calor por radiación; el aparato de calentamiento para un horno de microondas se caracteriza porque incluye, además: una carcasa (22) de calentadores en la están insertados los calentadores primero (8) y segundo (10) y un paso de aire está formado en su lado superior para el suministro de aire del ventilador (12) a los calentadores primero y segundo; y una guía de aire (20) fijada para cubrir el ventilador (12) y los calentadores primero (8) y segundo (10) en el lado superior de la placa superior (18), para guiar el flujo de aire desde el ventilador a los calentadores primero y segundo, en el que el ventilador (12) está instalado en el interior de la guía de aire (20) y fuera de la citada carcasa (22) de calentadores, para hacer circular aire a través de los calentadores primero y segundo.
-
- 2.
- El aparato de la reivindicación 1, en el que ambos extremos del primer calentador (8) están fijados en la carcasa (22) de calentadores, y el primer calentador está formado en un tipo de barra doblada varias veces para agrandar el área por la que pasa el aire.
-
- 3.
- El aparato de la reivindicación 1, en el que el segundo calentador (10) está dispuesto en el lado superior del primer calentador (8), con ciertos intervalos, y ambos de sus extremos están fijados en la carcasa (22) de calentadores.
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