KR101323325B1 - 조리기기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 열원을 이용하여 음식물을 조리할 수 있는 조리기기에 관한 것으로서, 특히 본 발명은 조리실과 연통된 컨벡션 챔버와, 상기 조리실과 컨벡션 챔버 간 강제 대류를 발생시키는 컨벡션 팬과, 상기 컨벡션 팬에 의해 발생된 강제 대류에 열을 공급하는 적어도 하나의 광 히터를 포함함으로써 광 히터의 작동 여부를 가시화할 수 있고, 상기 조리실 내 온도를 신속하게 상승시킬 수 있는 조리기기를 제공한다.

조리기기, 오븐, 전기 오븐, 조리실, 컨벡션, 컨벡션 챔버, 컨벡션 팬, 컨벡션 히터, 광 히터, 카본 히터

Description

조리기기{Cooking Device}

도 1은 본 발명의 제1실시 예에 따른 조리기기의 도어 열림시 외관 사시도이다.

도 2는 본 발명의 제1실시 예에 따른 조리기기의 구성도이다.

도 3은 도 1의 A-A선에 따른 단면도이다.

도 4는 본 발명의 제1실시 예에 따른 조리기기의 주요부 분해 사시도이다.

도 5는 카본 히터와 시스 히터의 작동 시간에 따른 조리실 내 온도를 나타낸 그래프이다.

도 6은 파장에 따른 조리 대상별 에너지 흡수율을 나타낸 그래프이다.

도 7은 파장에 따른 온도별 흑체 복사 스펙트럼을 나타낸 그래프이다.

도 8은 히터 표면 온도에 따른 복사량을 나타낸 그래프이다.

도 9는 카본 히터와 할로겐 히터의 파장에 따른 복사 휘도를 나타낸 그래프이다.

도 10은 본 발명의 제2실시 예에 따른 조리기기의 정면 구성도이다.

도 11은 도 10의 A-A선에 따른 단면도이다 .

도 12는 본 발명의 제2실시 예에 따른 조리기기의 주요부 분해 사시도이다.

<도면의 주요 부분에 관한 부호의 설명>

2 ; 캐비닛 4 ; 조리실

4A ; 돌출부 6 ; 도어

10 ; 랙 12 ; 랙 레일

20 ; 컨벡션 모듈 21 ; 컨벡션 커버

22 ; 컨벡션 챔버 24 ; 컨벡션 팬

26 ; 광 히터

본 발명은 열원을 이용하여 음식물을 조리할 수 있는 조리기기에 관한 것으로서, 특히 여러 유형의 열원 중 광 히터를 이용하는 조리기기에 관한 것이다.

일반적으로 조리기기는 조리실에 수납된 음식물, 스팀 타월 등의 조리 대상에 열원을 공급하여, 조리 대상을 해동, 데우기, 소독 등 조리하는데 주로 사용된다. 이러한 조리기기는 조리 대상의 종류나, 음식, 조리 방법, 조리 용기의 종류 등 다양한 조리 조건에 대응하여 최적의 조리 모드가 구현될 수 있도록 여러 유형의 열원을 이용한다. 상기 조리기기에 이용되는 열원은 조리 대상을 신속하면서도 고르게 조리할 수 있고, 빠른 응답성, 제조 비용 및 유지비용의 저렴함, 안정성, 유지 관리 용이성, 높은 내구성 등을 만족할 수 있어야 한다.

본 발명은 상기한 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 여러 유형의 열원 중 광 히터가 이용되고, 상기 광 히터의 열원이 대류에 의해 조리실에 공급되는 조리기기를 제공하는데 그 목적이 있다.

상기한 과제를 해결하기 위해 본 발명은 조리실과 연통된 컨벡션 챔버와; 상기 조리실과 컨벡션 챔버 간 강제 대류를 발생시키는 컨벡션 팬과; 상기 컨벡션 팬에 의해 발생된 강제 대류에 열을 공급하는 광 히터를 포함하는 조리기기를 제공한다.

상기 광 히터는 상기 컨벡션 팬의 둘레 중 적어도 일부를 감싸도록 구성될 수 있다.

상기 광 히터의 표면이 요철 형태일 수 있다.

상기 컨벡션 챔버에 구비되어 상기 광 히터의 광을 반사하는 리프렉터를 포함할 수 있다.

상기 조리실은 상기 컨벡션 챔버를 향해 돌출된 돌출부를 갖을 수 있다.

상기 조리실은 상기 돌출부와 대응되는 부분이 상기 조리실의 내부를 향해 함몰될 수 있다.

또한 상기한 과제를 해결하기 위해 본 발명은 조리실과 연통된 컨벡션 챔버와; 상기 조리실과 컨벡션 챔버 간 강제 대류를 발생시키는 컨벡션 팬과; 상기 컨벡션 팬에 의해 발생된 강제 대류에 열을 공급하는 카본 히터를 포함하는 조리기기를 제공한다.

이하, 본 발명의 실시 예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명의 제1실시 예에 따른 조리기기의 도어 열림시 외관 사시도이고, 도 2는 본 발명의 제1실시 예에 따른 조리기기의 구성도이고, 도 3은 도 1의 A-A선에 따른 단면도이고, 도 4는 본 발명의 제1실시 예에 따른 조리기기의 주요부 분해 사시도이다.

본 실시 예에 따른 조리기기는 캐비닛(2)과, 상기 캐비닛(2) 내부에 구비된 조리실(4)과, 상기 조리실(4)을 개폐하는 도어(6)와, 상기 캐비닛(2) 또는 도어(6)에 세팅된 컨트롤 피씨비(미도시)와, 상기 조리실(4) 내 조리 대상의 조리를 위한 열원을 공급하는 조리실 열원 공급 유닛을 포함한다.

상기 조리실(4)은 음식물의 출입이 가능하고 상기 도어(4)에 의해 개폐될 수 있도록, 상기 도어(4)와 대향되는 정면이 개방된 구조이다.

상기 조리실(4)은 후술할 컨벡션 챔버(22)를 향해 돌출된 돌출부(4A)를 갖을 수 있다. 상기 조리실(4)의 돌출부(4A)는 본 실시 예와 같이 상기 조리실(4)과 일체로 제조되고, 특히 상기 조리실(4)의 외측에서 볼 때 상기 조리실(4)의 돌출 부(4A)와 대응되는 부분이 상기 조리실(4)의 내부를 향해 함몰된 형태로 구비될 수 있다. 따라서 상기 조리실(4)의 돌출부(4A)를 제조하고 상기 조리실(4)에 조합하기 위한 공정 및 부품 증가가 없고, 상기 돌출부(4A)와 대응되는 조리실(4)의 함몰된 부분에 조리실의 제어를 위한 전장 부품을 설치할 수 있어 공간 활용도가 좋은 장점을 갖는다. 상기한 조리실(4)의 돌출부(4A)에는 후술할 상기 컨벡션 챔버(22)에 위치된 광 히터(6)가 관통될 수 있는 광 히터 관통 홀(4B)이 형성된다. 따라서 상기 광 히터(6)가 꺾이지 않고 바로 상기 조리실(4)을 관통하여, 상기 조리실(4) 외부에 위치된 상기 광 히터(6)의 회로부와 용이하게 연결될 수 있다. 상기 조리실(4)의 돌출부(4A)는 본 실시 예에서 상술한 바와 같이 예시하고 있지만, 본 발명은 이에 한정되지 않고 상기 조리실(4)이 돌출부(4A)를 위해 함몰되지 않는 것도 가능하고, 상기 조리실(4)의 돌출부(4A)가 상기 조리실(4)과 별도로 제조되어 상기 조리실(4)에 결합되는 것도 가능하는 등 다양한 형태로 실시될 수 있다.

상기 조리실(4)의 내부에는 음식물이 올려질 수 있는 랙(10)이 배치될 수 있다. 상기 조리실(4)의 좌,우측 내벽에는 각각 상기 랙(10)의 착탈이 가능토록, 상기 랙(10)의 테두리가 전후방향으로 삽입/이탈될 수 있는 랙 레일(12)이 구비된다. 상기 랙 레일(12)은 상기 조리실(4) 내 랙(10)의 상하 위치 조절이 가능토록 상기 조리실(4)의 좌,우측 내벽에 각각 상하방향으로 복수 개 구비될 수 있다.

상기 조리실 열원 공급 유닛은 히터, 마이크로파 등 여러 종류의 열원 중 한 가지 열원만 공급토록 구성되는 것도 가능하고, 두 가지 이상의 열원을 공급토록 구성되는 것도 가능하다. 상기 여러 종류의 열원 중 하나로는 강제 대류 방식을 이 용하여 열풍을 공급하는 컨벡션 모듈(20)이 있다.

상기 컨벡션 모듈(20)은 상기 조리실(4)과 연통되는 컨벡션 챔버(22)와, 상기 컨벡션 챔버(22)와 조리실(4) 간 강제 대류를 발생시키는 컨벡션 팬(24)과, 상기 컨벡션 챔버(22)에 설치되어 상기 컨벡션 팬(24)에 의해 발생된 강제 대류에 열을 공급하는 컨벡션 히터(26)를 포함할 수 있다.

상기 컨벡션 챔버(22)는 상기 조리실(4)에 직접 결합될 수도 있고, 상기 조리실(4)과 이격되어 상기 컨벡션 팬(24)에 의해 발생되는 강제 대류를 안내하는 별도의 컨벡션 덕트를 통해 상기 조리실(4)과 연통될 수도 있다. 이하 본 실시 예에서는 상기 컨벡션 챔버(22)가 상기 조리실(4)과 직접 결합된 것으로 한정하여 설명한다. 그리고 상기 조리실(4)과 직접 결합되는 컨벡션 챔버(22)는 상기 조리실(4)의 내부에 위치되는 것도 가능하고, 상기 조리실(4)의 외부에 위치되는 것도 가능하다. 이하 본 실시 예에서는 상기 컨벡션 챔버(22)가 상기 조리실(4)의 내부에 위치된 것으로 한정하여 설명한다. 상기한 컨벡션 챔버(22)는 상기 조리실(4)의 내벽 일측에 결합된 컨벡션 챔버(21)에 의해 구비될 수 있다. 상기 컨벡션 챔버(22)는 상기 조리실(4)의 내벽으로부터 상기 조리실(4)의 내부로 이격된 베이스 패널(21A)과, 상기 베이스 패널(21A)과 상기 조리실(4)의 내벽 사이를 둘러싸도록 상기 베이스 패널(21A)로부터 연장된 배리어 패널(21B)로 이루어질 수 있다. 상기 베이스 패널(21A)은 본 실시 예에서 원형으로 예시하고 있지만, 본 발명은 이에 한정되지 않고 사각형, 타원형 등 다양한 형태로 실시될 수 있다. 또한 상기 베이스 패널(21A)은 본 실시 예에서 평면으로 예시하고 있지만, 본 발명은 이에 한정되지 않고 평면 이 아닌 형태로 실시되는 것도 가능하다. 상기 배리어 패널(21B)은 상기 조리실(4)의 내벽에서 상기 베이스 패널(21A)로 갈수록 상기 컨벡션 챔버(22)의 단면적이 점차 좁아지는 형태로, 상기 조리실(4)의 내벽과 상기 베이스 패널(21A)의 이격방향(화살표 A)에 대하여 경사진다. 따라서 후술할 컨벡션 배기구(21D)의 상세 설명을 참조하면, 상기 컨벡션 챔버(22)에서 상기 조리실(4)로 향하는 열풍이 상기 조리실(4)의 중앙부 쪽으로 안내를 받을 수 있어 상기 컨벡션 모듈(20)에 의한 열풍이 조리 대상이 집중될 수 있는 장점을 갖는다.

상기한 컨벡션 커버(21)에는 상기 컨벡션 팬(24)에 의한 강제 대류가 상기 조리실(4)에서 상기 컨벡션 챔버(22)로 유동될 수 있도록, 컨벡션 흡기구(21C)가 형성된다. 상기 컨벡션 흡기구(21C)는 상기 컨벡션 팬(24)이 상기 조리실(4)의 내벽과 상기 베이스 패널(21A)의 이격방향(화살표 A)을 축으로 하여 회전되는 원심형인 바, 상기 베이스 패널(21A)에 위치될 수 있다. 또한 상기 컨벡션 커버(21)에는 상기 컨벡션 팬(24)에 의한 강제 대류가 상기 컨벡션 챔버(22)에서 상기 조리실(4)로 유동될 수 있도록 컨벡션 배기구(21D)가 형성된다. 상기 컨벡션 배기구(21D)는 상기 컨벡션 팬(24)이 후술하는 바와 같이 원심형이고, 상기 컨벡션 흡기구(21C)를 통하는 강제 대류와의 혼합 방지를 위해, 상기 배리어 패널(21B)에 위치될 수 있다. 상기 컨벡션 배기구(21D)는 상기 컨벡션 팬(24)에 의한 강제 대류가 상기 컨벡션 챔버(22)에서 상기 조리실(4)로 신속하면서도 균일하게 퍼질 수 있도록, 상기 배리어 패널(21B)에 고르게 복수 개 구비될 수 있다.

상기 컨벡션 팬(24)은 본 실시 예에서 상기 컨벡션 흡기구(21C)에서 상기 컨 벡션 배기구(21D)를 향해 강제 대류를 형성할 수 있도록 원심형으로 예시되지만, 본 발명은 이에 한정되지 않고 축류형, 횡류형 등 다양하게 실시될 수 있다. 상기 컨벡션 팬(24)은 전기에 의해 구동되는 컨벡션 모터(25)의 동력에 의해 회전될 수 있다. 상기 컨벡션 모터(25)는 상기 컨벡션 챔버(22) 내부에 위치되는 것도 가능하고, 상기 컨벡션 챔버(22)의 외부에 위치되는 것도 가능하다. 또한 상기 컨벡션 모터(25)는 상기 컨벡션 팬(24)과 축을 통해 직접 연결되는 것도 가능하고, 벨트&풀리 또는 기어 모듈 등을 통해 간접 연결되는 것도 가능하다.

상기 컨벡션 히터(26)는 빛을 내보내서 상기 컨벡션 팬(24)에 의한 강제 대류에 열을 공급할 수 있는 광(光) 타입이다. 이하 본 실시 예에서는 상기 광 타입의 컨벡션 히터(26)를 광 히터(26)라 하고, 동일 부호로 병기한다. 상기 광 히터(26)는 상기 컨벡션 팬(24)과 상기 베이스 패널(21A) 사이에 위치되는 것도 가능하고, 상기 컨벡션 팬(24)과 상기 배리어 패널(21B) 사이에 위치되는 것도 가능하다. 이하 본 실시 예에서는 상기 광 히터(26)가 상기 컨벡션 팬(24)과 베리어 패널(21B) 사이에 위치된 것으로 한정하여 설명한다. 상기 광 히터(26)는 상기 컨벡션 팬(24)을 둘러싸도록 링 형태로 구비될 수 있다. 하지만 본 발명은 상기 광 히터(26)의 형태가 링 형태로 한정되지 않고, 바 형태나 기역자 형태, 디귿 자 형태, 알파벳 브이(V) 형태, 스파이럴 형태 등 다양하게 변형 실시될 수 있다. 상기 링 형태의 광 히터(26)는 폐쇄 타입도 가능하고, 본 실시 예로 도시된 바와 같이 일측이 개방된 개방 타입도 가능하다. 상기 광 히터(26)는 본 실시 예와 같이 상기 컨벡션 챔버(22)에 하나 설치될 수 있고, 물론 본 발명은 이에 한정되지 않고 둘 이 상의 복수 개가 설치되는 것도 가능하다.

상기 광 히터(26)는 상기 광 히터(26)의 크기 대비하여 상기 광 히터(26)의 표면적이 넓게 확보될 수 있도록, 상기 광 히터(26)의 표면이 평활하지 않고 요철 형태로 구비될 수 있다. 본 실시 예에서는 상기 광 히터(26)의 표면이 요철 형태일 수 있도록, 상기 광 히터(26)에 다수의 핀(26')이 돌출된 구조가 예시되어 있지만, 본 발명은 이에 한정되지 않고 상기 광 히터(26)의 표면에 다수의 그루브가 형성되는 등 다양하게 변형 실시될 수 있다. 상기와 같이 상기 광 히터(26)의 표면이 요철 형태이면, 상기 광 히터(26)의 표면이 요철 형태가 아닌 경우와 비교하여 상기 광 히터(26)와 상기 컨벡션 팬(24)에 의한 강제 대류와의 열 교환이 보다 더 용이해질 수 있어 열 효율이 향상될 수 있는 이점을 갖는다.

한편, 상기 컨벡션 모듈(20)은 상기 광 히터(26)의 광을 반사시킬 수 있는 리프렉터(reflector)(28)가 더 포함될 수 있다. 상기 리프렉터(28)는 상기 광 히터(26)의 광을 상기 컨벡션 챔버(22)에서 상기 조리실(4)을 향해 반사시킬 수 있도록 상기 컨벡션 챔버(22)를 이루는 조리실(4)의 내벽과 상기 광 히터(26) 사이에 위치될 수 있다. 상기 리프렉터(28)의 표면은 평활한 것도 가능하고, 적어도 하나의 요철이 구비된 것도 가능하다. 상기 리프렉터(28)는 상기 컨벡션 챔버(22)를 이루는 조리실(4)의 내벽을 통한 상기 컨벡션 모듈(20)의 열 손실이 줄어들 수 있도록 상기 컨벡션 챔버(22)를 이루는 조리실(4)의 내벽에 부착될 수 있다. 상기 리프렉터(28)는 상기 컨벡션 챔버(22)를 이루는 조리실(4)의 내벽 일부에만 부착되는 것도 가능하고, 상기 컨벡션 챔버(22)를 이루는 조리실(4)의 내벽 전부에 부착되는 것도 가능하다. 상기 리프렉터(28)는 상기 컨벡션 챔버(22)를 이루는 조리실(4)의 내벽에 하나만 구비되는 것도 가능하고, 둘 이상의 복수 개가 구비되는 것도 가능하다.

이하 상술한 바와 같이 컨벡션 히터로서 본 발명에 이용되는 광 히터(26)와 광을 이용하지 않는 히터인 시스 히터(Sheath heater)를, 도 5를 참조하여 비교한다. 도 5는 광 히터와 시스 히터의 작동 시간에 따른 조리실 내 온도를 나타낸 그래프로서, 광 히터와 시스 히터에 공급되는 소비 전력을 2000watt로 동일하게 적용해서 실험한 결과이다.

본 발명에 이용되는 광 히터(26)는 작동시 빛을 내보내면서 열을 공급하고 자체 열 용량이 낮기 때문에 상기 광 히터(26)로부터 발생되는 빛에 의해 상기 광 히터(26)의 작동 여부가 가시화될 수 있고, 상기 조리실(4) 내 온도를 신속하게 상승시킬 수 있음은 물론 상기 조리실(4) 내 온도를 시스 히터보다 더 높은 온도로 상승시킬 수 있다. 하지만 시스 히터는 자체 열 용량이 광 히터(26)에 비해 상당히 크고 상기 컨벡션 팬(24)에 의한 강제 대류에 의해 쉽게 발열 온도가 내려가기 때문에 빛에 의한 가시화가 어렵고, 작동 초기에 발열하기까지 상당히 시간이 걸릴 뿐만 아니라 상기 조리실(4) 온도를 상승시키는데 한계가 있다.

이하 히터 별 특징을 도 6 내지 도 9를 참조하여 비교한다.

도 6은 파장에 따른 조리 대상별 에너지 흡수율을 나타낸 그래프로서, 본 발명에 따른 조리기기의 주요 조리 대상을 대상으로 하여 실험한 결과, 주요 조리 대상의 에너지 흡수율이 좋은 대략 1.4~5㎛ 파장이 주요 조리대상의 유효 파장대역임 을 알 수 있다. 도 7은 파장에 따른 온도별 흑체 복사 스펙트럼을 나타낸 그래프이고, 도 8은 히터 표면 온도에 따른 복사량을 나타낸 그래프로서, 주요 조리 대상의 유효 파장대역인 대략 1.4~5㎛에서 복사량이 많은 히터, 즉 히터 표면 온도가 대략 1200~1400℃인 히터가 유리함을 알 수 있다.

도 9는 카본 히터와 할로겐 히터의 파장에 따른 복사 휘도를 나타낸 그래프로서, 주요 조리대상의 유효 파장대역(대략 1.4~5㎛)에서 카본 히터가 할로겐 히터보다 더 방사량이 많음을 알 수 있다.

아래 [표 1]은 조리 대상에 따른 히터 별 표면 온도와, 조리 대상의 온도 상승폭과, 전력 소비 비용을 나타냅니다.

[표 1]

			할로겐 (halog)	세라믹 (ceramic)	시스 (sheath)	라디에이터 (radiant)	카본 (carbon)
히터 표면 온도(℃)			2000	1000	900	900	1200
온도 상승 (△t℃), 1200	조리 대상 (조리시간)	스테이크(15분)	31.6	24.2	23.1		26.7
		햄(10분)	27.5	24.9	23.6		30.4
		감자(15분)	37.0	34.8	29.2		44.0
		식빵(4분)	8.1	22.8	5.1		26.3
전력 소비 비용(\/1Kw)			8500				8000

도 6 내지 도 9 및 상기 [표 1]을 참조하면, 상기 광 히터(26)가 시스 히터보다 주 조리 대상의 유효 파장대역에서 복사량을 많이 낼 수 있는 표면 온도를 갖는 바 유효 복사 에너지량이 상대적으로 우수하고, 조리 속도가 더 신속함을 알 수 있다. 특히 상기 광 히터(26) 중 카본 히터가 할로겐 히터보다 주요 조리 대상의 유효파장대역에서 복사량이 많은 표면 온도를 갖는 바 유효 복사 에너지량이 상대적으로 우수하고, 대체적으로 카본 히터의 온도 상승률이 할로겐 히터보다 높아서 보다 더 신속한 조리가 가능하고, 전력 소비 비용은 더 작음을 알 수 있다. 따라서 상기 광 히터(26)로서 할로겐보다 카본을 이용하면, 보다 더 유리할 수 있다.

상기와 같이 구성된 본 실시 예에 따른 조리기기의 컨벡션 모듈에 의한 동작을 살펴보면, 다음과 같다.

상기 컨벡션 모듈(20)이 동작 입력되면, 상기 컨벡션 모터(25)에 전원이 인가되어 상기 컨벡션 팬(24)이 회전되고, 상기 광 히터(26)에 전원이 인가되어 상기 광 히터(26)가 빛을 낸다. 따라서 상기 컨벡션 팬(24)에 의해 상기 조리실(4)과 컨벡션 챔버(22) 간 강제 대류가 형성되고, 상기 컨벡션 팬(24)에 의한 강제 대류가 상기 광 히터(26)로부터 열을 받아 열풍이 되어서 상기 조리실(4) 내 온도가 상승되게 하고 상기 조리실(4) 내 조리 대상이 가열되게 한다.

도 10은 본 발명의 제2실시 예에 따른 조리기기의 구성도이고, 도 11은 도 10의 A-A선에 따른 단면도이고, 도 12는 본 발명의 제2실시 예에 따른 조리기기의 주요부 분해 사시도이다.

본 실시 예에 따른 조리기기는 컨벡션 모듈 이외의 기타 구성 및 작용이, 상술한 본 발명의 제1실시 예에 따른 조리기기와 동일하게 실시될 수 있으므로 상술한 본 발명의 제1실시 예와의 중복 설명을 생략할 수 있다.

본 실시 예에 따른 조리기기의 컨벡션 모듈(60)은 조리실(50)과 컨벡션 커버(61)에 의해 이루어진 컨벡션 챔버(62)와, 상기 컨벡션 챔버(62)에 컨벡션 모터(63)에 의해 회전되는 컨벡션 팬(64)과, 상기 컨벡션 챔버(62)에 바 형태로 구비된 광 히터(66)를 포함한다.

상기 컨벡션 챔버(62)에는 상기 조리실(50) 내벽으로 돌출된 돌출부(52)가 위치될 수 있다. 상기 돌출부(52)는 상기 컨벡션 팬(64)의 둘레 방향으로 상기 광 히터(66)가 위치되지 않는 부분에 대응될 수 있다. 즉 본 실시 예에와 같이 상기 돌출부(52)는 상기 컨벡션 챔버(62)의 상,하측에 각각 하나씩 구비될 수 있다. 상기 돌출부(52)에는 각각 상기 광 히터(66)가 관통될 수 있도록 광 히터 관통 홀(52A)이 형성된다.

상기 컨벡션 커버(61)에는 베이스 패널(61A)에 컨벡션 흡기구(61C)가 형성되고, 상기 배리어 패널(61B) 중 상기 광 히터(66)와 대응되는 일부분에 컨벡션 배기구(61D)가 형성된다.

상기 광 히터(66)는 상기 컨벡션 챔버(62)에 하나만 구비되는 것도 가능하고, 둘 이상의 복수 개가 구비되는 것도 가능하다. 이하 본 실시 예에서는 상기 컨벡션 챔버(62)에 상기 광 히터(66)가 2개 구비된 것으로 한정하여 설명한다. 상기 2개의 광 히터(66)는 상기 컨벡션 팬(64)을 중심으로 일측에 서로 군집되는 것도 가능하고, 상기 컨벡션 팬(64)을 중심으로 서로 분산되어 위치되는 것도 가능하다. 이하 본 실시 예에서는 상기 2개의 광 히터(66)가 상기 컨벡션 팬(64)을 중심으로 서로 분산된 것으로 한정하여 설명한다. 좀 더 나아가서 상기 2개의 광 히터(66)는 상기 컨벡션 모듈(60)에 의한 열풍이 균일하게 공급될 수 있도록 상기 컨벡션 팬(64)을 중심으로 대향되게 위치될 수 있다. 상기 광 히터(66)는 상기 컨벡션 팬(64)의 둘레방향을 따라 상기 돌출부(52)가 위치되지 않은 부분에 대응될 수 있다. 따라서 상기 돌출부(52)가 상기 컨벡션 챔버(62)의 경계 일부를 겸할 수 있고, 상기 컨벡션 모듈(60)에 의한 열풍이 상기 컨벡션 배기구(61D)를 향하도록 가이드할 수 있고, 상기 광 히터(66)의 지지를 위한 별도의 구조물이 불필요하도록 상기 광 히터(66)를 지지할 수 있다.

한편, 본 발명은 상기의 실시 예들에 한정되지 않고, 당업자에 의해 다양하게 변형될 수 있다. 즉 본 발명은 상기 컨벡션 히터로 카본 히터와 할로겐 히터가 병용되어 조리 대상 별로 둘 중 어느 하나가 선택적으로 작동되는 것도 가능하다.

상기한 바와 같은 본 발명에 따른 조리기기는 컨벡션 모듈에 의해 강제 대류에 의한 열풍을 공급할 수 있고, 컨벡션 히터로서 광 히터가 이용되기 때문에 컨벡션 히터의 작동 여부를 가시화할 수 있어 감성 품질을 향상시킬 수 있고, 상기 조리실 내 온도를 신속하게 상승시킬 수 있어 신뢰성 및 효율이 향상될 수 있는 이점이 있다.

또한 본 발명에 따른 조리기기는 컨벡션 히터로 이용되는 광 히터의 표면이 요철 형태로 구비됨으로써 광 히터와 컨벡션 팬에 의한 강제 대류 간 열 전달이 잘 이루어질 수 있기 때문에 열 효율이 향상될 수 있는 이점이 있다.

또한 본 발명에 따른 조리기기는 컨벡션 챔버에 컨벡션 히터의 빛을 조리실을 향해 반사하는 리프렉터가 포함됨으로써 조리실의 벽을 통한 컨벡션 모듈의 열 손실이 줄어들 수 있어 열 효율이 향상됨은 물론, 조리 시간이 보다 더 짧아질 수 있기 때문에 성능이 향상될 수 있고, 리프렉터에 의해 보다 컨벡션 모듈의 가시화성이 좋아질 수 있는 이점이 있다.

또한 본 발명에 따른 조리기기는 조리실이 함몰된 구조의 돌출부가 컨벡션 챔버에 구비됨으로써 컨벡션 히터로 이용되는 광 히터가 용이하게 조리실을 관통하여 광 히터의 회로부와 연결될 수 있고, 광 히터가 돌출부에 의해 견실하게 지지될 수 있으며, 상기 돌출부가 컨벡션 모듈에 의한 열풍의 가이드 역할도 할 수 있는 이점이 있다.

Claims (7)

1. 조리실과 연통된 컨벡션 챔버와;

   상기 조리실과 컨벡션 챔버 간 강제 대류를 발생시키는 컨벡션 팬과;

   상기 컨벡션 팬에 의해 발생된 강제 대류에 열을 공급하는 적어도 하나의 광 히터를 포함하고,

   상기 광 히터는 상기 컨벡션 팬의 둘레 중 적어도 일부를 감싸도록 구성되며,

   상기 조리실은 상기 컨벡션 챔버를 향해 돌출된 돌출부를 갖는 조리기기.
2. 삭제
3. 청구항 1에 있어서,

   상기 광 히터의 표면이 요철 형태인 조리기기.
4. 청구항 1에 있어서,

   상기 컨벡션 챔버에 구비되어 상기 광 히터의 광을 반사하는 리프렉터를 포함하는 조리기기.
5. 삭제
6. 청구항 1에 있어서,

   상기 조리실은 상기 돌출부와 대응되는 부분이 상기 조리실의 내부를 향해 함몰된 조리기기.
7. 삭제

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