ES2225055T3 - Dispsitivo de conveccion de horno de microondas. - Google Patents
Dispsitivo de conveccion de horno de microondas.Info
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Abstract
Un dispositivo de convección para un horno de microondas, que incluye una cámara de calentador (30) dispuesta en un lado de una cámara de cocción (20) del horno de microondas y un calentador instalado dentro de la cámara del calentador, caracterizado por el hecho de que el dispositivo de convección consta de: un alojamiento de ventilador (31) instalado dentro de la cámara del calentador (30) que es rotatorio dentro de una gama de rotación predeterminada y que incluye una entrada para recibir el aire que fluye desde la cámara del calentador (30) y un orificio de descarga (31b) para suministrar el aire dentro de la cámara de cocción (20), en el cual cuando el alojamiento del ventilador gira dentro de la gama de rotación, el orificio de descarga del alojamiento del ventilador se gira con él; y un ventilador (32) instalado dentro del alojamiento del ventilador (31) para generar un flujo de aire dentro de la cámara de cocción (20) a través del orificio de descarga (31b).
Description
Dispositivo de convención de horno de
microondas.
La presente invención se refiere a un horno de
microondas que incluye un calentador, en particular a un
dispositivo de convección de un horno de microondas que es capaz de
proveer el calor generado por un calentador de modo uniforme dentro
de una cámara de cocción.
Un horno de microondas calienta un objeto a
calentar usando microondas. En los años recientes, con objeto de
añadir más funciones de calentamiento al horno de microondas, se
instala un calentador como la otra fuente de calentamiento aparte
de las microondas, y el calor generado por el calentador se usa para
calentar el objeto a calentar.
La figura 1 ilustra un horno de microondas
convencional, que incluye un calentador como fuente de calor aparte
de las microondas. Del modo representado en la figura 1, se forma
una cámara de calentador (4) en la porción superior externa de la
cámara de cocción (2) y se instalan los calentadores (6a, 6b)
dentro de la cámara del calentador (4).
Se instala un ventilador (10) en la porción
central de la cámara del calentador (4), el ventilador (10) es
rotado por un motor (M) instalado en la porción superior de la
cámara del calentador (4). Una porción de chupado (8) y una porción
de descarga (9a, 9b) se forman en la superficie superior de la
cámara de cocción (2) que corresponde con la superficie del fondo
de la cámara del calentador (4) para circular el aire por medio del
ventilador (10).
En mayor detalle, la porción de succionado (8)
está formada en la porción central inferior del ventilador (10),
para succionar el aire dentro de la cámara de cocción (2), y la
porción de descarga (9a, 9b) se forma en la porción correspondiente
al borde inferior del ventilador (10) para proveer que el aire sea
succionado a través de la porción de succionado (8) en el interior
de la cámara de cocción (2).
En un horno de microondas convencional, cuando se
lleva a cabo el calentamiento por el calentador (6a, 6b), el
ventilador (10) opera al mismo tiempo que la generación de calor
del calentador (6a, 6b) al que se ha aplicado potencia. El aire
succionado desde la cámara de cocción (2) por la porción de
succionado (8) de acuerdo con la operación del ventilador (10), es
calentado mientras circula dentro de la cámara del calentador (4) y
pasa a través del calentador (6a, 6b) y se le hace fluir dentro de
la cámara de cocción (2) a través de la porción de descarga (9a,
9b).
Sin embargo, el horno de microondas del tipo con
calentamiento por convección convencional tiene problemas en la
parte baja.
En la convección de calor, el aire calentado que
circula por la cámara del calentador (4) y la cámara de cocción
(2), no puede circular de modo suficiente dentro de la cámara de
cocción (2) mientras fluye a través de la porción de succionado (8)
en la porción central y la porción de descarga (9a, 9b) en el
borde. En otras palabras, la circulación del aire calentado es
igualada en la porción superior central de la cámara de cocción (2)
adyacente al ventilador (10), pero la circulación del aire
calentado en la porción inferior tal como una porción de un rincón,
no es igualada.
En la convección del calor del horno de
microondas del tipo de calentamiento por convección, como quiera
que el flujo de aire se genera por succionado del aire en la
porción central y el uso de la fuerza centrífuga del ventilador (10)
fijado hacia abajo, no se puede genera el flujo de aire apropiado
para transmitir el calor a toda la cámara de cocción (2).
Correspondientemente, los alimentos no se pueden calentar de modo
uniforme debido a que el horno de microondas del tipo de
calentamiento por convección convencional no puede distribuir el
calor de modo uniforme.
Y el aire suministrado a través de la porción de
descarga (9a, 9b) es el aire calentado a través del intercambio de
calor con el calentador (6a, 6b) cuando el aire calentado es
suministrado al interior de la cámara de cocción (2), los contactos
del aire calentado en primer lugar con la superficie lateral de la
cámara de cocción (2), bajan la temperatura del aire calentado
correspondientemente debido a la pérdida de calor. En otras
palabras, la eficacia de la transmisión de calor a los alimentos,
baja por el calor del aire que se lleva la superficie de la pared
lateral al contactarla primero.
Es un objeto de la presente invención proveer un
dispositivo de convección de un horno de microondas que sea capaz
de transmitir de modo uniforme el calor generado de un calentador a
cada parte dentro de una cámara de cocción.
Otro objeto de la presente invención es proveer
el dispositivo de convección del horno de microondas que sea capaz
de proveer de modo selectivo el calor generado del calentador a una
porción predeterminada dentro de la cámara de cocción.
Para lograr dichos objetos, el dispositivo de
convección de la presente invención consta de una cámara de
calentador instalada en la superficie de la pared lateral de la
cámara de cocción, un alojamiento de ventilador instalado dentro de
la cámara del calentador que es rotacional dentro de una gama de
rotación predeterminada incluyendo un orificio de entrada donde el
aire del interior de la cámara del calentador fluye dentro de un
orificio de descarga para proveer el aire a la cámara de cocción, y
un ventilador instalado dentro de la superficie interior lateral
del alojamiento del ventilador, para generar el flujo de aire
previsto a la cámara de cocción a través de un orificio de
descarga.
La figura 1 es una vista en sección que ilustra
la construcción de un dispositivo de convección convencional.
La figura 2 es una vista en sección que ilustra
la construcción de un dispositivo de convección de acuerdo con la
presente invención.
La figura 3A es una vista en sección que ilustra
la operación de un alojamiento de ventilador de acuerdo con la
presente invención.
La figura 3B es una vista en sección que ilustra
la operación de un alojamiento de ventilador de acuerdo con otra
forma de la presente invención.
La figura 3C es una vista en sección que ilustra
la operación de un alojamiento de ventilador de acuerdo con otra
forma de la presente invención.
La figura 4 es una vista en perspectiva que
ilustra la construcción de un alojamiento de ventilador de acuerdo
con la presente invención.
Se describirá ahora en adelante, la forma de un
dispositivo de convección de un horno de microondas de acuerdo con
la presente invención con referencia a los dibujos que se
acompañan.
Del modo representado en la figura 2, se forma
una cámara de calentador (30) en la superficie exterior de una
cámara de cocción (20) del horno de microondas de acuerdo con la
presente invención.
Se instalan un ventilador (32) y un calentador
(35) como fuente de calor dentro de la cámara del calentador (30).
El calor generado por el calentador (35) se suministra dentro de la
cámara de cocción (20) a través del flujo de aire por el ventilador
(32). Es posible construir un par de calentadores de forma recta o
un calentador curvado en forma de "U" como el calentador
(35).
Se forma una porción de entrada / salida (42)
para succionar o descargar el aire a la cámara de cocción (20) en
la superficie del lado inferior de la cámara del calentador (30)
instalada en la superficie superior de la cámara de cocción (20),
la porción de entrada / salida (42) está generalmente construida
como una red de malla o una placa que tiene una pluralidad de
orificios de paso del aire.
Del modo representado en la figura 2, cuando el
alojamiento del ventilador (31) está colocado hacia abajo, la
porción de entrada / salida (42) está construida con una porción de
descarga (42a) para suministrar el aire de temperatura elevada en
la parte hacia abajo a la cámara de cocción (20), y una porción de
succionado (42b) para succionar el aire de baja temperatura,
llevando a cabo la transmisión de calor al interior de la cámara de
cocción (20), del interior de la cámara del calentador (30).
La porción de entrada / salida (42) conecta el
interior de la cámara de calor (30) a la cámara de cocción (20)
para que sea ventilada.
Del modo representado en las figuras 3A, 3B, 3C,
el alojamiento del ventilador (31) está instalado de modo
rotacional dentro de una gama de rotación predeterminada. Además,
la gama del ángulo de rotación del alojamiento del ventilador (31)
se puede controlar de acuerdo con el tipo o la cantidad de comida.
Correspondientemente, un orificio de descarga (31b) del alojamiento
del ventilador (31) gira a la izquierda o al centro o a la derecha
dentro de la cámara de cocción (20). De modo similar, es posible
proveer el aire calentado de modo uniforme a cada porción de la
cámara de cocción (20) al instalar el alojamiento del ventilador
(31) para que sea rotacional.
La estructura del alojamiento del ventilador (31)
de acuerdo con la presente invención se describirá ahora.
Del modo representado en la figura 4, una unidad
de engranaje de cremallera (33) está formada en el lado exterior
del alojamiento del ventilador (31). Del modo representado en la
figura 3, un engranaje de cremallera (33a) de la unidad de
engranaje de cremallera (33) gira dentro de una gama de rotación
predeterminada de acuerdo con una rotación directa o inversa de un
engranaje de operación (34) por triangulación con una unidad de
operación (34). El engranaje de operación (34) está conectado a un
eje de salida de un motor paso a paso (Ms) que puede rotar en la
dirección de rotación directa o inversa.
Y, un orificio de entrada (31a), donde el aire
exterior fluye dentro del alojamiento del ventilador, está formado
en la porción superior del alojamiento del ventilador (31), y un
orificio de descarga (31b), para descargar el aire dentro de la
cámara de cocción (20), está formado en la porción inferior del
alojamiento del ventilador (31). El aire que fluye dentro del
alojamiento del ventilador (31) a través del orificio de entrada
(31a) es el aire calentado que lleva a cabo el intercambio de calor
desde el calentador (35).
Un número de referencia no descrito (M) de la
figura 4 es un motor de operación para la rotación del ventilador
(32) de acuerdo con la presente invención. Y en la presente
invención, se usa un ventilador de flujo radial como el ventilador
(32), pero la presente invención no está limitada por eso.
En adelante, se describirá la relación de
operación general del dispositivo de convección de acuerdo con la
presente invención.
Cuando se aplica potencia al calentador (35), el
calentador (35) calienta y al mismo tiempo el ventilador (32) gira
y genera el flujo de aire. Además, cuando se aplica potencia al
motor paso a paso (MS), el motor paso a paso (Ms) lleva a cabo la
rotación directa o inversa dentro de la gama de rotación
predeterminada.
El flujo de aire generado de acuerdo con la
rotación del ventilador (32) se descarga a través del orificio de
descarga (31b) formado en la porción inferior del alojamiento del
ventilador (31), después de pasar el orificio de entrada (31a),
formado en la porción superior del alojamiento del ventilador (31),
pasa a través de la porción de entrada / salida (42), y es
suministrado dentro de la cámara de cocción (20).
Además, al mismo tiempo el engranaje de operación
(34) repite la rotación directa o inversa dentro de la gama de
rotación predeterminada al operar el motor paso a paso (Ms), del
modo representado en la figura 3A, 3B, 3C, el alojamiento del
ventilador (31) gira repetidamente dentro de la gama de rotación
predeterminada. Y el aire calentado que fluye dentro de la cámara de
cocción (20) puede ser suministrado de modo uniforme a cada porción
de la cámara de cocción (20), correspondientemente se lleva a cabo
la distribución uniforme de la temperatura.
Y el aire calentado que fluye dentro de la cámara
de cocción (20) por el alojamiento del ventilador (31) lleva a cabo
el intercambio de calor mientras que contacta con los alimentos
(F), el aire de temperatura baja que es modificado por el aire
calentado fluye de nuevo dentro de la cámara de calor (30) a través
de la porción de entrada / salida (42) después de pasar la otra
superficie de pared de la cámara de cocción (20).
El aire de baja temperatura que fluye dentro de
la cámara del calentador (30) se vuelve a calentar por el
calentador (35), y es suministrado dentro de la cámara de cocción
(20) a través del alojamiento del ventilador (31).
En otra forma de la presente invención, es
posible proveer de modo concéntrico el aire calentado a la porción
seleccionada dentro de la cámara de cocción (20) usando el
alojamiento del ventilador (31). Y, es posible también adaptar el
dispositivo de convección del horno de microondas de acuerdo con la
presente invención a un horno de cocción general el horno de
cocción para cocinar los alimentos.
Del modo descrito, el dispositivo de cocción del
horno de microondas de acuerdo con la presente invención es capaz
de proveer de modo uniforme el aire calentado dentro de la cámara
de cocción (20) al girar el alojamiento del ventilador, y proveer
de modo concéntrico el aire calentado a la porción predeterminado,
correspondientemente el horno de microondas de acuerdo con la
presente invención es conveniente para usar. Además, el dispositivo
de convección del horno de microondas de acuerdo con la presente
invención es capaz de controlar la gama de rotación del alojamiento
del ventilador (31) de acuerdo con el tipo o la cantidad de
alimentos, correspondientemente se puede cocinar los alimentos de
modo uniforme y se puede mejorar la velocidad de cocción.
Además, el aire calentado suministrado dentro de
la cámara de cocción (20) a través del alojamiento del ventilador
(31) contacta primero con los alimentos, y es succionado a través
de la pared lateral de la cámara de cocción (20),
correspondientemente la pérdida de calor que se transmite al
exterior de la cámara de cocción (20) se puede reducir al mínimo.
Además, la eficiencia del consumo de energía y la calidad del plato
cocinado, usando el dispositivo de convección del horno de
microondas de acuerdo con la presente invención, se puede mejorar
usando la eficacia de calor y reduciendo el tiempo de cocción.
Claims (6)
1. Un dispositivo de convección para un horno de
microondas, que incluye una cámara de calentador (30) dispuesta en
un lado de una cámara de cocción (20) del horno de microondas y un
calentador instalado dentro de la cámara del calentador,
caracterizado por el hecho de que el
dispositivo de convección consta de:
un alojamiento de ventilador (31) instalado
dentro de la cámara del calentador (30) que es rotatorio dentro de
una gama de rotación predeterminada y que incluye una entrada para
recibir el aire que fluye desde la cámara del calentador (30) y un
orificio de descarga (31b) para suministrar el aire dentro de la
cámara de cocción (20), en el cual cuando el alojamiento del
ventilador gira dentro de la gama de rotación, el orificio de
descarga del alojamiento del ventilador se gira con él; y
un ventilador (32) instalado dentro del
alojamiento del ventilador (31) para generar un flujo de aire
dentro de la cámara de cocción (20) a través del orificio de
descarga (31b).
2. El dispositivo de convección de acuerdo con la
reivindicación 1, en el cual el ventilador (32) es un ventilador de
flujo radial, y además consta de un mecanismo para la rotación del
alojamiento del ventilador dentro de la gama de rotación
predeterminada.
3. El dispositivo de convección de acuerdo con la
reivindicación 1, en el cual se forma un engranaje de cremallera
(33a) en una superficie lateral exterior del alojamiento del
ventilador (31).
4. El dispositivo de convección de acuerdo con la
reivindicación 3, que incluye un motor (Ms) y en el cual el
engranaje de cremallera (33a) es triangulado con un engranaje de
operación (34) del motor (Ms).
5. El dispositivo de convección de acuerdo con la
reivindicación 4, en el cual el motor (Ms) es un motor paso a
paso.
6. El dispositivo de convección de acuerdo con la
reivindicación 5, en el cual el motor paso a paso (Ms) puede rotar
en una rotación directa y una rotación inversa, y por tanto se
puede rotar el alojamiento del ventilador (31) dentro de una gama
de rotación predeterminada.
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