ES2254017B1 - Sarten perfeccionada. - Google Patents

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Abstract

Sartén perfeccionada que permite sacar los productos de la misma escurridos de aceite, que muestra un depósito recogedor del aceite, separado de la zona de fritura de los alimentos por una rejilla la cuál es móvil y extraíble para poder limpiar el interior de dicho depósito, la rejilla presenta una zona superior en la que existen unos pasos de mayor tamaño, y una zona inferior con unos pasos de menor tamaño que actúa como filtro de esas impurezas y permite que el aceite que retorna a la sartén esté libre de ellas.

Description

Sartén perfeccionada.
Objeto de la invención
La presente invención se refiere a una sartén perfeccionada que permite en el momento de sacar los productos cocinados de la misma al exterior para depositarlos en un plato o bandeja, éstos se encuentren escurridos del aceite sobrante.
Caracteriza a la sartén un depósito de aceite que guarda el mismo al inclinarla, cuando se saca el producto ya cocinado.
Adicionalmente caracteriza a la sartén una rejilla que permite filtrar el aceite utilizado, dejándolo preparado para posteriores usos.
Antecedentes de la invención
Existe gran variedad de sartenes destinadas a múltiples usos dentro del mercado de los utensilios de cocina y más concretamente dentro del campo relacionado con la fritura de alimentos.
De entre las distintas soluciones que permiten sacar los productos secos y sin aceite se encuentra la solución ampliamente conocida en la que simplemente se adapta a una sartén convencional una rejilla de acero inoxidable de la misma forma que la sartén.
En el Modelo de Utilidad con número de publicación U8901420 se describe una sartén con cestillo escurridor con mango, caracterizado porque el cestillo está dotado de medios de apoyo sobre la sartén.
En este caso, el aceite no queda filtrado y limpio de impurezas teniendo que desecharlo o filtrarlo mediante medios adicionales después de su uso.
Todos estos inconvenientes quedan superados mediante la invención que ahora se procede a describir.
Descripción de la invención
La presente invención se refiere a una sartén perfeccionada que permite sacar los productos de la misma escurridos de aceite, en el momento que se inclina la sartén para depositar el producto cocinado en el plato o bandeja.
Para ello, la sartén presenta un depósito recogedor del aceite, separado de la zona de fritura de los alimentos por una rejilla la cuál es móvil y extraíble para poder limpiar el interior de dicho depósito.
La rejilla presenta una zona superior en la que existen unos pasos de mayor tamaño por donde entra el aceite con las impurezas propias del mismo después de haber hecho uso de él, y una zona inferior con unos pasos de menor tamaño que actúa como filtro de esas impurezas y permite que el aceite que retorna a la sartén esté libre de ellas.
El depósito presenta una inclinación con respecto al fondo de la sartén para facilitar el retorno del aceite a la misma.
Además esta inclinación dirigirá el aceite hacia la zona baja de la rejilla que presenta los orificios de menor tamaño que realizan función de filtro de impurezas para el aceite.
A una altura determinada del fondo de la sartén existe una marca circunferencial del nivel de aceite que determina el volumen máximo de aceite que se puede echar en la misma para que al inclinarla para sacar los productos, el aceite no se derrame por los bordes, y pueda quedar contenido en su totalidad dentro del depósito.
Descripción de los dibujos
Se complementa la presente memoria descriptiva, con un juego de planos, ilustrativos del ejemplo preferente y nunca limitativos de la invención.
La Figura 1 muestra una perspectiva de la sartén de la invención con la boca para dirigir la salida de los productos.
La Figura 2 muestra dos secciones de la sartén en distintas inclinaciones.
La Figura 3 muestra una perspectiva de la sartén de la invención sin la boca para dirigir la salida de los productos.
Realización preferente de la invención
A la vista de lo anteriormente enunciado, la presente invención consiste en una sartén con rejilla (1) que permite sacar los productos cocinados en ella libres de aceite.
La sartén de la invención muestra en un lado de la misma un depósito (2) de aceite.
El lateral interior del depósito quedará cerrado con la rejilla (1) que presenta dos pasos diferentes, unos rectangulares (1.1) de mayor tamaño, para el paso del aceite y las impurezas del mismo en el momento de inclinar la sartén para sacar el producto cocinado, y otros orificios (1.2) circulares de menor tamaño por los cuales pasa el aceite cuando retorna a la sartén filtrándose.
El fondo del depósito (2) muestra una inclinación (2.1) entre 10º y 15º que facilita el retorno del aceite (5) a la sartén una vez sacado el producto cocinado.
El aceite de esta manera queda en la sartén preparado para su uso y perfectamente limpio.
En la parte inferior de la sartén se muestra una zona con distinto radio de curvatura que el resto de la misma, a modo de marca (3) del nivel del aceite.
El nivel que marca es la cantidad máxima de aceite (5) que puede acoger el depósito (2). Por tanto si se respeta la marca (3) de nivel del aceite nunca se desbordará el aceite (5) de la sartén al inclinar
ésta.
La sartén puede presentar en la parte superior del depósito (2) una boca (4) cóncava a modo de prolongación que dirige la salida del producto al exterior.
La sartén de la invención está realizada en aluminio.
No alteran la esencialidad de esta invención variaciones en materiales, forma, tamaño y disposición de los elementos componentes, descritos de manera no limitativa, bastando ésta para proceder a su reproducción por un experto.

Claims (5)

1. Sartén perfeccionada caracterizada porque presenta un depósito (2) recogedor del aceite con una inclinación (2.1) respecto al fondo de la sartén, separado de la zona de fritura de los alimentos por una rejilla (1) móvil y extraíble con pasos superiores (1.1) de mayor tamaño y pasos inferiores (1.2) de menor tamaño que filtran las impurezas del aceite, la sartén muestra una marca (3) del nivel del aceite máximo que puede contener el depósi-
to.
2. Sartén perfeccionada según reivindicación 1ª caracterizada porque los pasos (1.1) superiores tienen una forma rectangular.
3. Sartén perfeccionada según reivindicación 1ª caracterizada porque los pasos (1.2) inferiores tienen forma circular.
4. Sartén perfeccionada según reivindicación 1ª caracterizada porque la inclinación (2.1) está comprendida entre 10º y 15º con respecto al fondo de la sartén.
5. Sartén perfeccionada según reivindicación 1ª caracterizada porque presenta una boca (4) en la parte superior del mismo (2) que dirige los productos en el momento de sacarlos al exterior.
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