ES2254017A1 - Sarten perfeccionada. - Google Patents
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Abstract
Sartén perfeccionada que permite sacar los productos de la misma escurridos de aceite, que muestra un depósito recogedor del aceite, separado de la zona de fritura de los alimentos por una rejilla la cuál es móvil y extraíble para poder limpiar el interior de dicho depósito, la rejilla presenta una zona superior en la que existen unos pasos de mayor tamaño, y una zona inferior con unos pasos de menor tamaño que actúa como filtro de esas impurezas y permite que el aceite que retorna a la sartén esté libre de ellas.
Description
Sartén perfeccionada.
La presente invención se refiere a una sartén
perfeccionada que permite en el momento de sacar los productos
cocinados de la misma al exterior para depositarlos en un plato o
bandeja, éstos se encuentren escurridos del aceite sobrante.
Caracteriza a la sartén un depósito de aceite
que guarda el mismo al inclinarla, cuando se saca el producto ya
cocinado.
Adicionalmente caracteriza a la sartén una
rejilla que permite filtrar el aceite utilizado, dejándolo
preparado para posteriores usos.
Existe gran variedad de sartenes destinadas a
múltiples usos dentro del mercado de los utensilios de cocina y más
concretamente dentro del campo relacionado con la fritura de
alimentos.
De entre las distintas soluciones que permiten
sacar los productos secos y sin aceite se encuentra la solución
ampliamente conocida en la que simplemente se adapta a una sartén
convencional una rejilla de acero inoxidable de la misma forma que
la sartén.
En el Modelo de Utilidad con número de
publicación U8901420 se describe una sartén con cestillo escurridor
con mango, caracterizado porque el cestillo está dotado de medios
de apoyo sobre la sartén.
En este caso, el aceite no queda filtrado y
limpio de impurezas teniendo que desecharlo o filtrarlo mediante
medios adicionales después de su uso.
Todos estos inconvenientes quedan superados
mediante la invención que ahora se procede a describir.
La presente invención se refiere a una sartén
perfeccionada que permite sacar los productos de la misma
escurridos de aceite, en el momento que se inclina la sartén para
depositar el producto cocinado en el plato o bandeja.
Para ello, la sartén presenta un depósito
recogedor del aceite, separado de la zona de fritura de los
alimentos por una rejilla la cuál es móvil y extraíble para poder
limpiar el interior de dicho depósito.
La rejilla presenta una zona superior en la que
existen unos pasos de mayor tamaño por donde entra el aceite con
las impurezas propias del mismo después de haber hecho uso de él, y
una zona inferior con unos pasos de menor tamaño que actúa como
filtro de esas impurezas y permite que el aceite que retorna a la
sartén esté libre de ellas.
El depósito presenta una inclinación con respecto
al fondo de la sartén para facilitar el retorno del aceite a la
misma.
Además esta inclinación dirigirá el aceite hacia
la zona baja de la rejilla que presenta los orificios de menor
tamaño que realizan función de filtro de impurezas para el
aceite.
A una altura determinada del fondo de la sartén
existe una marca circunferencial del nivel de aceite que determina
el volumen máximo de aceite que se puede echar en la misma para que
al inclinarla para sacar los productos, el aceite no se derrame por
los bordes, y pueda quedar contenido en su totalidad dentro del
depósito.
Se complementa la presente memoria descriptiva,
con un juego de planos, ilustrativos del ejemplo preferente y nunca
limitativos de la invención.
La Figura 1 muestra una perspectiva de la sartén
de la invención con la boca para dirigir la salida de los
productos.
La Figura 2 muestra dos secciones de la sartén
en distintas inclinaciones.
La Figura 3 muestra una perspectiva de la sartén
de la invención sin la boca para dirigir la salida de los
productos.
A la vista de lo anteriormente enunciado, la
presente invención consiste en una sartén con rejilla (1) que
permite sacar los productos cocinados en ella libres de aceite.
La sartén de la invención muestra en un lado de
la misma un depósito (2) de aceite.
El lateral interior del depósito quedará cerrado
con la rejilla (1) que presenta dos pasos diferentes, unos
rectangulares (1.1) de mayor tamaño, para el paso del aceite y las
impurezas del mismo en el momento de inclinar la sartén para sacar
el producto cocinado, y otros orificios (1.2) circulares de menor
tamaño por los cuales pasa el aceite cuando retorna a la sartén
filtrándose.
El fondo del depósito (2) muestra una inclinación
(2.1) entre 10º y 15º que facilita el retorno del aceite (5) a la
sartén una vez sacado el producto cocinado.
El aceite de esta manera queda en la sartén
preparado para su uso y perfectamente limpio.
En la parte inferior de la sartén se muestra una
zona con distinto radio de curvatura que el resto de la misma, a
modo de marca (3) del nivel del aceite.
El nivel que marca es la cantidad máxima de
aceite (5) que puede acoger el depósito (2). Por tanto si se
respeta la marca (3) de nivel del aceite nunca se desbordará el
aceite (5) de la sartén al inclinar
ésta.
ésta.
La sartén puede presentar en la parte superior
del depósito (2) una boca (4) cóncava a modo de prolongación que
dirige la salida del producto al exterior.
La sartén de la invención está realizada en
aluminio.
No alteran la esencialidad de esta invención
variaciones en materiales, forma, tamaño y disposición de los
elementos componentes, descritos de manera no limitativa, bastando
ésta para proceder a su reproducción por un experto.
Claims (5)
1. Sartén perfeccionada caracterizada
porque presenta un depósito (2) recogedor del aceite con una
inclinación (2.1) respecto al fondo de la sartén, separado de la
zona de fritura de los alimentos por una rejilla (1) móvil y
extraíble con pasos superiores (1.1) de mayor tamaño y pasos
inferiores (1.2) de menor tamaño que filtran las impurezas del
aceite, la sartén muestra una marca (3) del nivel del aceite máximo
que puede contener el depósito.
2. Sartén perfeccionada según reivindicación 1ª
caracterizada porque los pasos (1.1) superiores tienen una
forma rectangular.
3. Sartén perfeccionada según reivindicación 1ª
caracterizada porque los pasos (1.2) inferiores tienen forma
circular.
4. Sartén perfeccionada según reivindicación 1ª
caracterizada porque la inclinación (2.1) está comprendida
entre 10º y 15º con respecto al fondo de la sartén.
5. Sartén perfeccionada según reivindicación 1ª
caracterizada porque presenta una boca (4) en la parte
superior del mismo (2) que dirige los productos en el momento de
sacarlos al exterior.
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