DE932607C

DE932607C - Verfahren zur Herstellung von festem, haltbarem, saurem Natriumacetat

Info

Publication number: DE932607C
Application number: DEL17891D
Authority: DE
Inventors: Alois Franz Dr Lindner
Original assignee: Joh A Benckiser GmbH
Current assignee: Joh A Benckiser GmbH
Priority date: 1944-12-23
Filing date: 1944-12-23
Publication date: 1955-09-05

Description

Verfahren zur Herstellung von festem, haltbarem, saurem Natriumacetat Das Verfahren bezweckt die Herstellung von festem, haltbarem, saurem Natriumacetat, gegebenenfalls in Block- oder Stangenform, als Ersatz der freien flüssigen Essigsäure.
Die Verwendung von Essigsäure, z. B. in Form von Gärungsessig oder Essigessenz, hat den großen Nachteil, daß für die Aufbewahrung, Beförderung oder Verteilung umfangreiche Umschließungen erforderlich sind, deren Gewicht oft den nutzbaren Inhalt übersteigt. Die Rückbeförderung dieser Umschließungen stellt eine weitere Belastungdar. Im Kriege können diese Behältnisse selbst, wie Glasflaschen, Kisten usw., eine Mangelware sein. Diese Nachteile werden besonders bei der Massen-, z. B.
Truppenverpflegung, auf Wanderungen usw. bemerkbar.
Es erscheint daher wünschenswert, Essigsäure in fester Form, z. B. in Form von Tabletten oder Tafeln, zu besitzen. Zwar sind essigsaure Salze, die freie Essigsäure enthalten, bereits bekannt. Ihre Herstellung war aber bisher so umständlich, daß eine Fertigung im technischen Maßstab nicht erfolgen konnte. Zum Beispiel ist es bei der Herstellung über das bekannte, alkalisch reagierende Natriumacetat erforderlich, das zunächst erhaltene kristallisierte Natriumacetat in einem zweiten Prozeß zu entwässern, bevor es mit Eisessig umgesetzt werden kann. Auch der Versuch, durch einfache Neutralisation von Eisessig ein festes, haltbares, saures Acetat zu bilden, gelingt nicht ohne weiteres.
Gegenstand der Erfindung ist nun eine in der Ausführung einfache Lösung dieser Aufgabe. Das neue Verfahren besteht darin, daß man ein wasserfreies Alkali, z. B. wasserfreies Natriumcarbonat, mit Eisessig in der Hitze umsetzt und dabei die ein- zusetzende stöchiometrische Menge so wählt, daß die gewünschte Verbindung resultiert. Diese Ausführung bietet den technischen Vorteil, daß das Natrium in besonders billiger und leicht beschaffbarer Form eingeführt wird. Man vermeidet den unwirtschaftlichen Umweg, erst das Natriumacetat, insbesondere das wasserfreie, herstellen zu müssen.
Auch die vorzügliche (theoretische) Ausbeute und die einfache Ausführungsweise fällt bei diesem Verfahren ins Gewicht.
Die entstehende Verbindung schmilzt bei 800 zu einer klaren Flüssigkeit, die beim Ausgießen bzw. beim allmählichen Erkalten einen festen Block.bildet oder zu Kristallen erstarrt. Besonders das in Blockform erhaltene und gegebenenfalls zerkleinerte saure Acetat besitzt eine große Beständigkeit. Das Produkt zeigt sehr kräftigen Essiggeschmack und ist in einfachster Verpackung (Papierumhüllung) transport- und lagerfähig.
Beispiel I In 360 kg Eisessig werden nach und nach Io6 kg wasserfreies Natriumcarbonat eingetragen. Die Umsetzung wird unter Rückfluß und Erwärmen auf IOO bis I20° durchgeführt. Die erhaltene Schmelze hat etwa die Zusammensetzung CH5 - C O, Na f 2 CH, C O, H und kann unmittelbar in Formen .abgefüllt werden.
Beispiel 2 Zu 40 kg Natriumhydroxyd werden unter Rühren I80 kg Eisessig gegeben. Die Erhitzung durch die Neutralisationswärme wird durch weitere Wärmezufuhr unterstützt, bis die Reaktion beendet ist.
Beim Abkühlen unter Rühren kann ein kristallines Pulver erhalten werden.

Claims

.PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Herstellung von festem, haltbarem, saurem Natriumacetat, dadurch gekennzeichnet, daß man Eisessig mit der entsprechenden Menge wasserfreien Natriumhydroxyds oder wasserfreien Natriumcarbonats bei erhöhten Temperaturen, vorzugsweise bei'solchen von IOO° und darüber zur Reaktion bringt und darauf die geschmolzene Masse erstarren läßt.