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Konfekt basierend auf hydrokolloid
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Fettfreie trockenprodukte fuer mehrschicht-desserts
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Verfahren zur Herstellung eines Suppen-Extrakts
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Mittel zum Pökeln von Fleisch.
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Verfahren zur Verhinderung des Absterbens von Zuckermassen
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Verfahren zur Veredlung von Blankaalen
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Verfahren zur Herstellung eines Erfrischungsgetraenks
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Verfahren zur Herstellung von weichen Zuckermassen, wie Fondant, Zuckercreme, Toffee o. dgl.
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Verfahren zur Herstellung von Kunstmilch
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Verfahren zur Herstellung von trockenen Fertiggerichten aus Fleisch und pflanzlichen Stoffen
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Verfahren zur Vermeidung des bei der Zubereitung von Seefischen auftretenden üblen Geruches.