DE567359C

DE567359C - Nudelmaschine

Info

Publication number: DE567359C
Application number: DE1930567359D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1930-11-06
Filing date: 1930-11-06
Publication date: 1932-12-31

Description

Nudelmaschine Die Erfindung betrifft eine Haushaltsnudelmaschine mit zwei zusammenarbeitenden glatten Walzen, von denen eine einen Abstreifer für die Abnahme des ausgewalzten Teigbandes besitzt, und mit einer Längsteilvorrichtung zum Zerschneiden des Teigbandes in Nudeln gewünschter Breite.
Bei den bekannten Maschinen dieser Art ist die Längsteilvorrichtung unabhängig vom Abstreifer besonders gelagert und ausschaltbar angeordnet.
Gemäß der Erfindung soll nun der Aufbau einer derartigen Nudelmaschine unter gleichzeitiger Verbilligung dadurch vereinfacht werden, daß der Abstreifer selbst als Teilvorrichtung ausgebildet ist. Dies wird dadurch erreicht, daß an seiner Vorderkante eine ganze Anzahl senkrecht zu seiner Fläche stehende und in den Walzenspalt hineinragende Messer sitzen. Um wie bei bekannten Maschinen Nudeln verschiedener Breite mit der Maschine gemäß der Erfindung herstellen zu können, sind zwei gegenüberliegende Kanten des leicht abnehmbar am Maschinengestell angeordneten Abstreifers mit Messerreihen verschiedener Teilung versehen.
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist auf den Zeichnungen dargestellt, und zwar zeigt Fig. t einen Querschnitt durch die gesamte Maschine, Fig. 2 eine Aufsicht auf den als Schneidvorrichtung wirkenden Abstreifer und Fig. 3 einen Schnitt durch die Walzen mit vorgeschobener Schneidv orrichtung.
In zwei Seitenwangen a des Maschinengestells sind die beiden glatten Walzen b und c gelagert, die über Zahnräder d durch eine auf das abgeflachte Wellenende x aufsteckbare Handkurbel angetrieben werden. Der Nudelteig wird dem Walzenpaar b und c auf einem Teigauflagebrett l zugeführt, das in Einschnitten na der Seitenwangen a gelagert ist. Auf der Austrittsseite des Teiges aus den Walzen ist ein gleichzeitig als Schneidvorrichtung für das ausgewalzte Teig band ausgebildeter Abstreifer e angeordnet, der mittels Zapfens g auf einem in Schlitzen n des Maschinengestells geführten und um Zapfen 1a ausschwenkbaren, federnden Hebel f drehbar und leicht auswechselbar befestigt ist. Das freie Ende des Hebels f wird dabei in der Betriebsstellung des Abstreifers e durch einen um Zapfen k des Maschinengestells schwenkbaren Klapphaken i gehalten, dessen mit dem Hebel f zusammenarbeitende Druckkante, um ein mehr oder weniger starkes Andrücken der Schneidvorrichtung an die Walzen zu ermöglichen, in bekannter Weise nicht genau konzentrisch zur Drehachse k verläuft, sondern vom Hakenende an etwas eingezogen ist.
Die gleichzeitige Verwendung des Abstreifers e als Schneidvorrichtung wird dadurch ermöglicht, daß, wie die Fig. 2 zeigt, auf seinen beiden Längskanten eine Anzahl von Messern v sitzen, die aus dem Vollen herausgefräst sein können. Die Messerteilung ?c ist auf beiden Längskanten verschieden, um zwei verschiedene Nudelbreiten mit demselben Abstreifer herstellen zu können, wozu er nur nach Lösen des Hakens i und Ausschwenken des Hebels f um den durch sein Lagerloch w hindurchgesteckten Zapfen g (Fig. i) gedreht und in die gewünschte Stellung gebracht zu werden braucht. Die Messer ragen dabei in den Walzenspalt hinein. Wie die Fig.3 zeigt, ist der Abstreifer e auf der Unterseite an den Längskanten bei t so ausgefräst, daB er sich genau an die untere Walze b anlegt. Die geschnittenen Nudeln werden deshalb sicher von der unteren Walze durch die scharfe Abstreiferkante abgenommen und auf den durch die Messer v voneinander getrennten Schrägflächen jaus dem Walzenbereich geführt.
Die beiden Walzen b und c besitzen ferner noch zwei durch Schrauben p und z an den Seitenwangen a befestigte Abstreifer o und y, die besonders dann in Tätigkeit treten" wenn die Maschine nach Ausschwenken der Schneidvorrichtung nur zum Auswalzen benutzt werden soll. Der Abstreifer e ist zur Erleichterung des Ablaufs der Nudeln gegen die Waagerechte geneigt. Die beiden Seitenwangen a sind oben durch eine Stange q gegeneinander verankert.

Claims

PATLNTANSPRÜCIIr: -i. Nudelmaschine mit zwei glatten Walzen, einem mit einer Walze zusammenarbeitenden Abstreifer für die Abnahme des ausgewalzten Teigbandes und einer Längsteilvorrichtung, dadurch Bekennzeichnet, daß der Abstreifer (e) selbst durch senkrecht auf seiner Fläche an der Vorderkante angebrachte und -in den Walzenspalt hineinragende Messer (v) zu einer Längsteilvorrich tung ausgebildet ist. a. Nudelmaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der Abstreifer (e) leicht abnehmbar und ausschaltbar am Maschinengestell angeordnet ist, und daß zwei gegenüberliegende Kanten des Abstreifers (e) zum Zweck der Herstellung verschiedener Nudelbreiten mit Messerreihen (v) verschiedener Teilung versehen sind.