DE2213306C3 - Vorrichtung und Verfahren zum Herstellen von Weichkäse - Google Patents

Vorrichtung und Verfahren zum Herstellen von Weichkäse

Info

Publication number
DE2213306C3
DE2213306C3 DE19722213306 DE2213306A DE2213306C3 DE 2213306 C3 DE2213306 C3 DE 2213306C3 DE 19722213306 DE19722213306 DE 19722213306 DE 2213306 A DE2213306 A DE 2213306A DE 2213306 C3 DE2213306 C3 DE 2213306C3
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
container
milk
whey
cheese
containers
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
DE19722213306
Other languages
German (de)
English (en)
Other versions
DE2213306A1 (de
DE2213306B2 (de
Inventor
Friedrich Krause
Hubert 8960 Kempten Sonnenmoser
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Deutsche Unilever GmbH
Original Assignee
Deutsche Unilever GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Deutsche Unilever GmbH filed Critical Deutsche Unilever GmbH
Priority to DE19722213306 priority Critical patent/DE2213306C3/de
Priority to IT6768573A priority patent/IT980556B/it
Priority to IE39573A priority patent/IE37391B1/xx
Priority to CA166,926A priority patent/CA980286A/en
Priority to GB1274973A priority patent/GB1430471A/en
Priority to FR7309602A priority patent/FR2176830B1/fr
Priority to DK145673A priority patent/DK129612B/da
Priority to AU53399/73A priority patent/AU477670B2/en
Priority to BE128932A priority patent/BE796931A/xx
Priority to NL7303766A priority patent/NL7303766A/xx
Publication of DE2213306A1 publication Critical patent/DE2213306A1/de
Publication of DE2213306B2 publication Critical patent/DE2213306B2/de
Application granted granted Critical
Publication of DE2213306C3 publication Critical patent/DE2213306C3/de
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01JMANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00Cheese-making
    • A01J25/06Devices for dividing curdled milk

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
DE19722213306 1972-03-18 1972-03-18 Vorrichtung und Verfahren zum Herstellen von Weichkäse Expired DE2213306C3 (de)

Priority Applications (10)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19722213306 DE2213306C3 (de) 1972-03-18 1972-03-18 Vorrichtung und Verfahren zum Herstellen von Weichkäse
IT6768573A IT980556B (it) 1972-03-18 1973-03-12 Procedimento ed apparecchio per la produzione di formaggi
IE39573A IE37391B1 (en) 1972-03-18 1973-03-12 Methods and apparatus for the production of cheese
CA166,926A CA980286A (en) 1972-03-18 1973-03-13 Methods and apparatus for the production of cheese
FR7309602A FR2176830B1 (show.php) 1972-03-18 1973-03-16
DK145673A DK129612B (da) 1972-03-18 1973-03-16 Apparat til koagulering af flydende mælkeprodukter og opskæring af koagulatet.
GB1274973A GB1430471A (en) 1972-03-18 1973-03-16 Methods and apparatus for the production of c'eese
AU53399/73A AU477670B2 (en) 1972-03-18 1973-03-16 Methods and apparatus forthe production of cheese
BE128932A BE796931A (fr) 1972-03-18 1973-03-16 Procedes et installation pour la production de fromage
NL7303766A NL7303766A (show.php) 1972-03-18 1973-03-19

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19722213306 DE2213306C3 (de) 1972-03-18 1972-03-18 Vorrichtung und Verfahren zum Herstellen von Weichkäse

Publications (3)

Publication Number Publication Date
DE2213306A1 DE2213306A1 (de) 1973-10-04
DE2213306B2 DE2213306B2 (de) 1975-07-03
DE2213306C3 true DE2213306C3 (de) 1981-06-25

Family

ID=5839400

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE19722213306 Expired DE2213306C3 (de) 1972-03-18 1972-03-18 Vorrichtung und Verfahren zum Herstellen von Weichkäse

Country Status (9)

Country Link
BE (1) BE796931A (show.php)
CA (1) CA980286A (show.php)
DE (1) DE2213306C3 (show.php)
DK (1) DK129612B (show.php)
FR (1) FR2176830B1 (show.php)
GB (1) GB1430471A (show.php)
IE (1) IE37391B1 (show.php)
IT (1) IT980556B (show.php)
NL (1) NL7303766A (show.php)

Families Citing this family (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2604035C3 (de) * 1976-02-03 1979-09-06 Hermann Waldner Gmbh & Co, 7988 Wangen Vorrichtung zum kontinuierlichen Herstellen von Käse aus Milch, mit insbesondere durch Ultrafiltration erhöhtem Proteingehalt
DE2808248C2 (de) * 1978-02-25 1987-03-05 Deutsche Unilever Gmbh, 2000 Hamburg Verfahren und Vorrichtung zur Aufgabe eines Bruch-Molke-Gemisches auf eine Molken- und eine Bruchrinne
FR2615067A1 (fr) * 1987-05-13 1988-11-18 Guerin Sa Pierre Installation pour la production de caille dans la fabrication de fromages a pate molle
DE3867978D1 (de) * 1987-09-11 1992-03-05 Unilever Nv Vorrichtung zur herstellung von kaesemasse fuer weichkaese.
DE3871043D1 (de) * 1987-09-11 1992-06-17 Unilever Nv Vorrichtung zum herstellen von kaesemasse fuer weichkaese.
DK191390A (da) * 1990-08-10 1992-02-11 Erik Skovhauge Apparat til kontinuerlig udlaegning af et ostebrud
EP3560341A1 (de) * 2018-04-24 2019-10-30 ALPMA Alpenland Maschinenbau GmbH Verfahren zur herstellung von pasta filata-käse

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AT203262B (de) * 1956-08-22 1959-05-11 Vyzk Ustav Stroju Chladic Ich Verfahren und Vorrichtung zur kontinuierlichen automatischen Bearbeitung von Käsebruch mittels eines Systems von Kesseln
DE1113850B (de) * 1960-04-22 1961-09-14 Iaalpma Ia Alpenland Maschb Ge Verfahren und Anordnung zum Abfuellen von Kaesebruch
FR1387945A (fr) * 1963-12-13 1965-02-05 Paasch & Silkeborg Maskinfab Installation pour la fabrication du fromage
FR1427636A (fr) * 1964-03-20 1966-02-11 Procédé de fabrication de fromage en continu et dispositifs pour la mise en oeuvre de ce procédé
FR1467973A (fr) * 1965-12-24 1967-02-03 Dispositif de fabrication du fromage en continu par micro-bassines
DE2064565A1 (de) * 1970-12-30 1972-07-27 Alpma Alpenland-Maschinenbau Hain & Co. KG, 8093 Rott Vorrichtung zum Beschicken einer Käseportionierungseinrichtung mit Käsemasse

Also Published As

Publication number Publication date
IT980556B (it) 1974-10-10
DE2213306A1 (de) 1973-10-04
FR2176830A1 (show.php) 1973-11-02
AU5339973A (en) 1974-09-19
IE37391B1 (en) 1977-07-06
NL7303766A (show.php) 1973-09-20
DK129612C (show.php) 1975-04-14
IE37391L (en) 1973-09-18
DK129612B (da) 1974-11-04
FR2176830B1 (show.php) 1979-06-15
DE2213306B2 (de) 1975-07-03
GB1430471A (en) 1976-03-31
CA980286A (en) 1975-12-23
BE796931A (fr) 1973-09-17

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE2417926A1 (de) Verfahren zur herstellung von kaese und einrichtung zur ausuebung des verfahrens
DE2213306C3 (de) Vorrichtung und Verfahren zum Herstellen von Weichkäse
DE3612996C3 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Erzeugen von Stapeln aus Produktscheiben
DE1813606A1 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Kaese
EP0371353B1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Füllen von gedickter Milch in Käseformen
DE2166939C3 (de) Maschinelle Einrichtung zum Herstellen von Weichkäse
US3918356A (en) Apparatus for the production of cheese
DE2112028C3 (de) Vorrichtung zum Entmolken und Verdichten von Käsebruch
DE2017888A1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Beschicken von Schmelzelektrolysewannen für die Aluminiumherstellung mit Tonerde
DE2221838A1 (de) Verfahren bei Herstellung von Kaese in einem Formpressgefaess,sowie Formpressgefaess mit Verteilersystem zum Hinueberfuehren von Kaesekoernern/Molke in das Formpressgefaess
DE1950110C3 (de) Einrichtung zur fortlaufenden Erzeugung von Weichkäse in Stücken
DE1966433A1 (de) Verwendung von formtafeln bei der herstellung von weichkaese sowie verfahren und einrichtung zum entmolken und wenden von kaesebruchportionen. ausscheidung aus: 1911759
DE3038661C2 (de) Vorrichtung zum kontinuierlichen Gewinnen von Käsemasse
DE2615165C3 (de) Vorrichtung zum Schneiden von koagulierter Milch
DE1087399B (de) Verfahren zur Herstellung von portionierter Kaesemasse und Vorrichtung zur Ausfuehrung desselben
DE1782155C3 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen von Cheddar- oder Chesterkäse
DE2303159C3 (de) Vorrichtung zum Herstellen von Schnitt-Käse
DE3872810T2 (de) Anlage fuer die verteilung von kaesegerinnung in einem tank.
DE1914508C3 (de) Verfahren zur Herstellung von Cheddar-Käse und dgL Käsesorten
DE1125709B (de) Verfahren und Vorrichtung zur selbsttaetigen und fortlaufenden Herstellung von gewichtsgenauen Rohformstuecken aus einem Kaesebruch-Molke-Gemisch
DE2240662A1 (de) Verfahren und vorrichtung zum trennen eines gemisches aus fluessigkeiten und weichen, teilchenfoermigen nahrungsmittelstoffen, insbesondere zur verarbeitung von weisskaesebruch
DE2808248C2 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Aufgabe eines Bruch-Molke-Gemisches auf eine Molken- und eine Bruchrinne
DE1911759B2 (de) Einrichtung zum herstellen von weichkaese
DE3636143C1 (en) Method and device for filling cheese curds into individual cheese moulds
DE2053753B2 (de) Vorrichtung zum Entmolken von Käsebruch

Legal Events

Date Code Title Description
C3 Grant after two publication steps (3rd publication)
8339 Ceased/non-payment of the annual fee