CN1602754A - 保健营养豆浆 - Google Patents

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陈跃华
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Abstract

本发明名称为：保健营养豆浆，涉及营养保健食品领域。其特征是根据人体在不同年龄所需补充营养，以及脑力劳动和体力劳动所需补充营养成分，采用食补和药补并用的原理，对豆浆所含营养成分的比例加以适当的调整。人们能根据各自所需，得以合理的选用。调整营养成分时，是在功能主治近似相同的药物中以性味甘平为基础，尽量选用接近食品的药物。例如：在制作健脑益智增国记忆类保健营养豆浆时，选用含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，卵磷脂和维生素的物品有核桃仁、元肉、蜂蜜等。对治疗脑力衰弱、失眠、健记有较好的效果。

Description

保健营养豆浆
技术领域
本发明涉及营养保健食品领域，特别是能供人们选择各自所需营养的药理膳食保健营养豆浆。
背景技术
现在人们食用市面上所有的豆浆，均为普通豆浆，其只是把黄豆用水浸泡，磨浆再煮沸。这种豆浆的规定标准是：100克豆浆中含蛋白质4.4克、脂肪1.8克、糖类1.5克、钙25毫克，磷45毫克，铁2.5毫克，B10.03毫克，在人体内可产生热能167千焦。有很多商家追求高额利润，在制作豆浆时过量的加水，这样的豆浆达不到补充营养效果。但是人们没有选择余地，也只能默认。
发明内容
本发明的目的是在保持原标准豆浆功能的前提下，最大限度的给人们提供具有选择性系列化膳食保健营养豆浆。其特征是根据人体在不同年龄所需补充营养成份的不同，以及脑力劳动和体力劳动各自所需营养成份的不同，采用食补和药补互相配合的原理。对豆浆所含营养成份的比例加以适当的调整。其中主要有健脑益智增加记忆类、补气类、补血类、滋阴类、壮阳类、果味茶饮类、高钙壮骨类、延年益寿类等。与普通豆浆相比较不但营养成份含量高，而且产品系列化可供人们选择，各自所需补充营养成份的种类，与牛奶相比豆浆的蛋白质和铁含量高；脂肪、糖类和磷的含量低，更适应于中老年人，特别是胖人和糖屎病、胃病患者的选用，既可供给充足的营养，又不会增加体重。
附图说明
附图是本发明的工艺流程图。
具体实施方式
以下将结合工艺流程图对本发明作进一步描述。
按照比例秤好所需用的各种原料；能与黄豆，共同磨浆，细浆分入反应锅，用武火加热使其沸腾，浆渣分离，需要提取的药物进行浸泡，提取有效成份加入反应锅，料渣分出，填加原料加入反应锅充分沸煮，完全破坏其内的有害物质(皂角素，抗胰蛋白酶)，再经过静置分离分出成品包装，分出余渣进行处理。
实施例：健脑益智增加记忆类保健营养豆浆的制作，先把按照比例秤好的黄豆与核桃仁，分别洗净共同浸泡，泡好后再磨浆，分出细浆放于锅内武火煮沸；浆渣分出，把菖蒲、远志、元肉等药物分别洗净，经过浸泡，提取有效成份放于反应锅，料渣分出，然后把蜂蜜加入反应锅经过充分沸煮，完全破坏其内有害物质，再经过静置分离分出成品包装，分出余渣进行处理。

Claims (2)

1.一种保健营养豆浆，其特征是，在豆浆制作过程中，给豆浆里加入以接近食品的药物为主，对豆浆所含营养成份的调整，包括健脑益智增国记忆类、补气类、补血类、滋阴类、壮阳类、果味茶饮类、高钙壮骨类、延年益寿类等，一切针对不同人体所需营养对豆浆进行中药药物调理的保健营养豆浆。
2.根据权利要求1所述的保健营养豆浆，其特征是，在豆浆制作时，给豆浆里加接近食品的药物，对其所含营养成份的调整，其产品包装上市可以是热包装，也可以是茶饮型的包装，可以用各种袋、瓶装、塑料杯和纸制杯包装还可以是散装。
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