CN107080242A - 一种调理人体新陈代谢的食物 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种调理人体新陈代谢的食物，它包括黑芝麻、黑豆、黑米、花生、山楂、大枣。它通过食物所具备的功能之间的相互配合实现对人体新陈代谢功能的调理，针对不同的人群可以起到相应的功效。具有补肝肾、强筋骨、止脱发、生新发、乌发养发、增强人体免疫功能的作用，对糖尿病、高血压、冠心病、偏瘫、关节炎、肩周炎、颈椎病、腰椎间盘突出、风湿类风湿、黄褐斑、蝴蝶斑、痤疮、青春痘、皮炎、湿疹、牛皮癣、肿瘤、肥胖等都可起到防治作用。老年人长期服用可起到强身健体、增强精力的效果，学生长期服用可以增强智力和记忆力，该产品含有人体必需的多种氨基酸及微量元素，对人体的新陈代谢及调理起到了积极的帮助作用。

Description

一种调理人体新陈代谢的食物

技术领域

本发明涉及到食物疗法的配方，具体的是一种调理人体新陈代谢的食物。

背景技术

现代社会，随着生活节奏的加快，人们的生活习惯和饮食习惯也在发生着相应的变化，人们的饮食越来越趋向于快餐化，人体对于食物中营养成分的吸收也呈现出弱化的趋势，同时，生活压力的加大对于人体的消化系统也会产生一定的阻滞。

药食同源的观点是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一，五谷杂粮，有益于人体而无害于人体，因而性中，这是中华原创医学选择食品的最主要标准。通过食疗的方式一方面可以应对人体的许多疾病，在不知不觉中即可实现对人体疾病的缓解治疗，另一方面，对于身体健康的人来说，食疗的方式又可较好的增进人体的抵抗力，起到强身健体的效果。

发明内容

本发明提供了一种调理人体新陈代谢的食物，它通过食物所具备的功能之间的相互配合实现对人体新陈代谢功能的调理，针对不同的人群可以起到相应的功效。

本发明实现上述目的采用以下技术方案：

一种调理人体新陈代谢的食物，它包括黑芝麻、黑豆、黑米、花生、山楂、大枣。

一种调理人体新陈代谢的食物，它所包含的原料的质量配比如下：黑芝麻20%、黑豆30%、黑米30%、花生10%、山楂5%、大枣5%。

一种调理人体新陈代谢的食物，它采用以下的工艺流程进行制备：

1）按照上述质量配比对原料进行称取；

2）分别黑芝麻、黑豆、黑米、花生进行单炒，单炒的温度控制在150度至280之间，炒熟后进行自然降温；

3）对步骤2）中的物料和山楂、大枣进行混拌，混拌后用粉碎机粉碎成70-100目的细粉，然后包装即可。

本方中：

黑芝麻：味甘，性平，无毒。入肝、肾、肺、脾经。

功效：补肝肾，润五脏，乌须发。滋养强壮，解毒生肌。主要用于肝肾不足，四肢麻木，眩晕健忘，病后体弱，老年喘咳，乳汁不足，神经衰弱，须发早白，高血压，冠心病，肠燥便秘，腰膝酸软，步履艰难，疮疡久治不愈等。

古籍记载：

《本草纲目》“胡麻-补五脏、益气力、久服轻身不老。”

《神农本草经》“补五脏，益气力，长肌肉，增脑髓。”

《抱朴子》“耐风湿、补衰老。”

《别录》“坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年。”

《食疗本草》“润五脏、主火灼、填骨髓、补虚气。”

《玉秋药解》“疗皮燥发枯，肉减乳少。医一切疮痪，败毒消肿。”

《日本诸家本草》“补中益气，润养五脏，补肺气，止心惊，利大小肠。”

营养成份：黑芝麻含有脂肪、蛋白质、叶酸、尼克酸、油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、廿二酸、糖类、甾醇、脂麻素、芝麻林素、脂麻油酸、维生素E、卵磷脂、钙、铜等。每100克芝麻中，含蛋白质21.9克，脂肪61.7克、钙564毫克、磷368毫克、营养之丰富是其它食品所无法与之媲美的。尤其是含铁量，居多种天然食物之首（50毫克）比猪肝还多1倍，比蛋黄多6倍。维生素E的含量也位居植物食品之冠。它所富含的亚油酸、卵磷脂、脂麻素、脂麻油酸等，都是构成人体大脑的重要“建筑材料”。因此常食可改善脑功能，增强记忆力。日本医学界认为每天一匙可增强神经功能，并可治疗神经衰弱。近年来一些学者还发现黑芝麻中含有抗氧化的晒元素，具有抗癌作用。常食黑芝麻可活血养颜、滋润皮肤和头发，使人年轻健美。同时它还有降低血脂，减少血液中凝块作用，可以预防动脉粥样硬化及心脏病。

食疗作用：益气补虚、养阴润燥，用于精血不足之晕眩、耳鸣、腰膝酸软、须发早白易脱，气血不足之乏力、面色无华、阴虚口渴、消瘦及便秘、大便出血、产后缺乳等症。治疗久病咳嗽、干咳无痰、咽干、慢性咽炎、喉炎等症，治疗头晕失眠、关节屈伸不利 、慢性风湿性关节炎、中风偏瘫，治疗疮荡，通乳，治疗阳痿、腰酸腿软。治疗老年哮喘，治疗口舌生疮、荨麻疹、皮肤瘙痒症，治疗脂溢性脱发，治疗便秘。可做老、幼、病后体弱及糖尿病患者之膳食，也可健身益寿。

黑豆：味甘，性平。入肝、肾、脾经。

功效：活血利水，祛风解毒，清热消肿，调中强身，补益止汗，滋阴润肤，补肝明目。用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹筋孪、产后风痛、痛肿疮毒、气虚自汗、体虚盗汗、血虚目暗、耳聋耳鸣、头癖等。

古籍记载：

《神农本草经》“除痛肿者汁用，止痛。”

《名医别录》“逐水胀，下淤血，散五脏结积，祛肿除痹，止腹胀。”

《食物本草》“散五脏结积，除胃热，逐水气，消肿胀，散淤血，治湿痹，炒食消谷气，止膝痛。”

《延年秘录》“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力，补虚能食。”

《食疗本草》“主中风脚弱，产后诸疾。”

《食经》“疗混毒水肿，除五淋，通大便，去结积。”

营养成份：据科学研究分析，黑豆含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维，其中蛋白质含量达50%以上，居豆类之首，有人计算500克黑豆的蛋白质含量相当于1000克瘦猪肉，或1500克鸡蛋，或6000克牛奶，故称为“植物蛋白质之王”。肪含量高达20%，以不饱和脂肪酸居多，吸收率达95%。其脂肪组成是：棕榈酸2.4—6.8%，硬脂酸4.4—7.3%，花生油酸0.4—1.0%，油酸32—35.6%，亚油酸51.7-57.0%，亚麻酸2-10%，其中不饱和脂肪酸达86.1%以上。此外，黑豆中还含1.64%的磷脂。故黑豆和豆油常被推荐为防治心血管疾病的理想食物，具有降胆固醇防治大脑迟钝的作用。黑豆中含有维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素等，对人体防病抗衰、美容养颜、增加精力均有补益。它还含有钙、磷、铁、锌、铜、钼、镁、硒等微量元素，都是人体营养保健不可缺少的物质。营养学家认为，黑豆除了提供人体营养，促进健康外，还可用于食疗，特别是对高血压、心脏病、血管硬化、肾脏病、糖尿病、肥胖病等都有功效。

黑米

黑米由于其营养丰富，色昧独特，产量低，古代仅供皇帝所用，古称“贡米”。近年来，农业专家通过长期培育，大面积种植已获成功，所以我们百姓才得以享用，黑米含有十多种氨基酸及维生素和矿物质，蛋白含量高出普通大米的50%，抗癌元素晒为普通大米含量的3.25倍。

功效：开胃益中，健脾暖肝，明目活血，涓涩补精，壮阳补肾，防治风湿，用于关节风痛、脾胃不和、食欲不振、肾虚腰疼、病后体弱、瘫痪不遂、青年白发等症。民间把黑米作为“月家米”专供孕、产妇补虚养身之用。常食可黑发润肤，延年益寿。对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用，能明显提高人体白色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨髓和大脑的发育，促进产妇、病后体弱者的康复。因此是一种理想的营养价值很高的保健食品。

古籍记载

《本草纲目》“主治走马喉痹，调中，主骨节风，瘫痪不遂，常年白发。”

《崔州记》“山兰黑米有治喉功能。”

营养成份：黑米主要成份含蛋白质11.43%，脂肪3.84%，维生素B1、B2、B6、B12、C、E、D、磷、铁、锌、硒、钼等。维生素含量比上等白米高25—172%，植物脂肪高22-25%。微量元素高1-5倍，还含有十多种氨基酸，其中8种是人体必需的氨基酸，含量比上等白米高13—20%，赖氨酸含量是白米的2-2.5倍。

花生

花生被誉为长生果，认为它是最有营养的一种果品，花生含蛋白质约30%，并含有人体8种必需的氨基酸，还含有促进脑细胞发育和增强记忆力的谷氨酸和天门冬氨酸，可谓补脑佳品，花生含脂肪50%左右，其中不饱和脂肪酸占所有脂肪酸总量的80%，种不饱和脂肪酸具有降低胆固醇和使皮肤润洁细嫩的作用，它还含有维生素E、卵磷脂、脑磷脂等神经系统需要的物质，可增强脑神经功能，可延缓衰老的进程，说得上是名副其实的长生果。花生每100克还含钙140毫克，比瘦肉高出4-11倍，还含有维生素B1、胡萝卜素、铁等20多种微量元素，说它是素中之辈也不过分，确实有不少荤菜都比不上它。花生的药用，自古就受到重视，据《本草纲目拾遗》中记载：花生有“悦脾和胃，润肺化痰、滋养调气，请咽止症”等功效，有的医书上说它有止血，阻止血栓形成，保护血管壁和降低胆固醇等作用。经常食用，可防治心血管疾病；可治营养不良、咳嗽痰多、产后缺乳等症；对慢性肾炎、腹水、白带、声音嘶哑等病也有一定疗效；花生米上的那层红皮，可治疗血小板减少、具有补血作用。

山植

山楂：酸、廿、微温。归脾胃肝经。

功能与主治：消食健胃，行气散痕，用于肉食积滞、胃院胀满、泻俐腹痛、淤血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、高血脂症。

成份：含山楂酸、绿原酸、熊果酸、齐墩果酸、苹果酸、酒石酸、拘擞酸、咖啡酸等有机酸，槲皮素、牡荆素、金丝桃苷、表儿茶精等黄铜类化合物，以及豆甾醇、香草醛、胡萝卜素及维生素B1、B2、C、糖类、苷类、脂肪、茶酸、钙、磷、铁等。

药理作用：1、降血脂作用，2、增加冠脉流量，3、强心作用，4、降压作用，5、抗氧化作用，6、增强免疫功能，7、抗菌作用。

临床应用：1、治疗高血脂症，2、治疗高血压病，3、治疗冠心病，4、治疗肝炎，5、治疗肾孟肾炎，6、用于止痛，7、治疗黄褐斑，8、治疗急性细菌性病疾。

大枣：甘、温，归脾胃经。

功效：补益脾胃，养血安神，补肝滋肾，润肺止咳，调营卫，解药毒等。主要用于胃虚食少，脾弱便溏，营卫不和，心悸胸闷，肾虚肝燥，气血不足等。本品熟食益心而缓中，补五脏，疗肠辟，治虚损。本品与其他药配伍又能和百药，久食有益于身体，本品益气生津、补虚润燥，凡气少津亏，病见，心中烦闷、惊悸不眠以及脏躁者均可食用。

古籍记载 ：

《神农本草经》主心腹邪气，安中养牌，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液、身中不足、大惊、四肢重，和百药久服轻身延年。

《食物本草会篡》久服轻身延年，补中益气，坚志强力，除烦闷，润心肺，止咳，补五脏，泊虚损，小儿秋俐，妇人脏躁，娃振腹痛，烦躁不眠。

《本草备要》补中益气，滋脾土，润心肺，调营卫，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。

营养成份：中国民间有“一日三枣，长生不老”之说，相传古代有一位年己半百的老姑娘，依然是亭亭玉立，“颜如处子”，其秘诀就是她平时常吃营养特别丰富的枣。自古以来，枣被列为“五果之一”，枣树为果木之首，果肉肥厚，色美味佳，含有丰富的蛋白质（3.39%）、脂肪、糖类（73%）、生物碱、黄町、氨基酸、酒石酸、苹果酸、维生素A1、B2，C、钙、磷、钾、铁、镁等营养素，尤其是糖类和维生素C含量极为丰富，每100克鲜枣中含维生素C达300-600毫克，是柑橘含量的8-17倍、香蕉含量的50-100倍、鸭梨含量的75-150倍、苹果含量的150倍，对抗癌防癌有重要作用。英国科学家曾对163个大病初愈的人做了一次实验，结果连续服枣的人身体恢复速度比吃多种维生素的人快2倍，因而将枣称之为“活维生素C丸”。此外，枣还含丰富的维生素P，维生素P能健全人的毛细血管，对高血压及心血管疾病有很好的疗效。近年来还发现枣具有CAMP（环磷酸腺昔）活性及抗变态反应、抑制中枢神经、保肝、强身、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖等作用。

药理作用：1、抗肿瘤作用，2、抗1型变态反应的作用，3、免疫兴奋作用，4、抗实变作用，5、抗氧化作用。

临床应用：1、治疗恨屑病，2、治疗非血小板减少性紫癫，3、预防输血反应，4、降低血清谷内转氨酶。

本发明采用上述技术方案具有以下有益效果：

本产品具有补肝肾、强筋骨、止脱发、生新发、乌发养发、增强人体免疫功能的作用，对糖尿病、高血压、冠心病、偏瘫、关节炎、肩周炎、颈椎病、腰椎间盘突出、风湿类风湿、黄褐斑、蝴蝶斑、痤疮、青春痘、皮炎、湿疹、牛皮癣、肿瘤、肥胖等都可起到防治作用。老年人长期服用可起到强身健体、增强精力的效果，学生长期服用可以增强智力和记忆力，该产品含有人体必需的多种氨基酸及微量元素，对人体的新陈代谢及调理起到了积极的帮助作用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

一种调理人体新陈代谢的食物，它包括黑芝麻、黑豆、黑米、花生、山楂、大枣。

一种调理人体新陈代谢的食物，它所包含的原料的质量配比如下：黑芝麻20%、黑豆30%、黑米30%、花生10%、山楂5%、大枣5%。

一种调理人体新陈代谢的食物，它采用以下的工艺流程进行制备：

1）按照上述质量配比对原料进行称取；

2）分别黑芝麻、黑豆、黑米、花生进行单炒，单炒的温度控制在150度至280之间，炒熟后进行自然降温；

3）对步骤2）中的物料和山楂、大枣进行混拌，混拌后用粉碎机粉碎成70-100目的细粉，然后包装即可。

实施例1

一种调理人体新陈代谢的食物，它所包含的原料的质量配比如下：黑芝麻20g、黑豆30g、黑米30g、花生10g、山楂5g、大枣5g。

采用以下的工艺流程进行制备：

1）按照上述质量配比对原料进行称取；

2）分别黑芝麻、黑豆、黑米、花生进行单炒，单炒的温度控制在150度至280之间，炒熟后进行自然降温；

3）对步骤2）中的物料和山楂、大枣进行混拌，混拌后用粉碎机粉碎成70-100目的细粉，然后包装即可。

使用方法为每天食用1-2次，每次的用量为30g，食用方法为采用温开水将细粉冲服。

实施例2

一种调理人体新陈代谢的食物，它所包含的原料的质量配比如下：黑芝麻25g、黑豆35g、黑米35g、花生15g、山楂10g、大枣10g。

采用以下的工艺流程进行制备：

1）按照上述质量配比对原料进行称取；

2）分别黑芝麻、黑豆、黑米、花生进行单炒，单炒的温度控制在150度至280之间，炒熟后进行自然降温；

3）对步骤2）中的物料和山楂、大枣进行混拌，混拌后用粉碎机粉碎成70-100目的细粉，然后包装即可。

使用方法为每天食用1-2次，每次的用量为30g，食用方法为采用温开水将细粉冲服。

Claims (3)

1.一种调理人体新陈代谢的食物，其特征在于：它包括黑芝麻、黑豆、黑米、花生、山楂、大枣。

2.根据权利要求1所述的一种调理人体新陈代谢的食物，其特征在于：它所包含的原料的质量配比如下：黑芝麻20%、黑豆30%、黑米30%、花生10%、山楂5%、大枣5%。

3.根据权利要求2所述的一种调理人体新陈代谢的食物，其特征在于：它采用以下的工艺流程进行制备：

1）按照上述质量配比对原料进行称取；

2）分别黑芝麻、黑豆、黑米、花生进行单炒，单炒的温度控制在150度至280之间，炒熟后进行自然降温；

3）对步骤2）中的物料和山楂、大枣进行混拌，混拌后用粉碎机粉碎成70-100目的细粉，然后包装即可。