CN110506936A - 一种补肾健脾抗衰养生保健食品 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种补肾健脾抗衰养生保健食品，该保健食品主要包括天然原料为薏米、黑米、大米、大黑豆、小黑豆、山药籽、黑芝麻、核桃、百合、莲子、红枣、红糖；将天然原料经高温烘熟、粉碎、干燥。本发明的保健食品，不仅具有滋肾益精，健脾祛湿，益气力，强体魄的传统功效，而且还有美容，乌发，瘦身，增强免疫力，抗衰老和有一定调节血压、血脂、血糖的作用等，口感好，食用效果佳，适合推广。

Description

一种补肾健脾抗衰养生保健食品

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，特别涉及一种用于滋肾益精，健脾祛湿，益气力，强体魄的天然保健食品。

背景技术

曾经，北方人喜爱的馒头和南方人喜爱的大米粥，成为人们日常生活中的主食之一，传统的馒头或者大米粥，由小麦或大米制成，成分简单，营养价值有限，随着社会发展，人们生活水平提高，对食品的营养价值和保健价值越来越重视，这些主食的营养，对人们的身体健康有着密不可分的关系，现代人生活压力，学习压力，工作压力较大，身体会产生很多毒素，使人们的脾胃肾功能失调，加上食品本身的农药残留，化肥残留，添加剂，防腐剂的增加使用，会使身体慢性中毒，使人免疫功能下降，加速人体衰老，引发各种疾病，而现代的很多食品成品或者半成品，只是某几种食品的简单搭配，没有考虑到食品的性味和对身体各个器官的影响和偏向，加上添加剂防腐剂过度使用，而造成身体越吃越坏，三高人群越来越多的结果。根据我国营养学会调查发现，我国人群普遍缺乏维生素A、维生素B族和微量元素钙，铁，锌，硒，其中老年人缺维生素C，膳食纤维等。作为主食的馒头或者单纯的大米粥和简单拼凑在一起的食品，已经不能满足人们对食品营养和对身体健康影响的需求。根据中医养生保健的“肾为先天之本，脾为后天之本”的原理，人们主动采取包括生活规律，饮食，运动，精神等多种方法达到“阴平阳秘，精神乃治"的目的。

据中医养生保健理论，药物和食物的划分只是相对的，通常意义上的食物，其副作用小，有很大的用量范围，主要用于滋补强壮，而药物有一定的副作用，用量范围比较小，主要用于治疗疾病，其中一些被经验证明，既具有食物充饥作用，又具有强壮疗疾作用的中药，因其具有药食双重功能，而被饮食养生选用，这就是中医的“药食同源”原理。而目前绝大多数人不懂得并使用。

“肾为先天之本，脾为后天之本”，“以食为补”，“食得其法”等经验内容，在历代医书中有记载，但用于肾，脾这根本上养生的配方则很少。

药物和食物都各有其各自的性能，包括性味(寒热温凉四气与酸苦甘辛咸五味)，归经，升降沉浮，补泻等内容，不同性能的食物可以通过不同配伍，产生不同的功能，纠正脏腑阴阳气血失调，达到养生保健作用。现代人生活工作压力大，惊恐，思虑过多，不良的睡眠习惯或熬夜，易损伤肾，脾，肝的功能，加速衰老和患病的机率。

目前急需一种营养全面，针对人们肾，脾，肝等各器官功能修复，加工制作方便，简单、新鲜、天然，大众化的保健食品。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种营养全面、吸收效果好的补肾健脾抗衰养生保健食品，具体方案如下：

一种补肾健脾抗衰养生保健食品，该食品主要由以下天然原料按重量份制成：

进一步地，将所述天然原料经高温烘熟、粉碎、干燥。

进一步地，所述食品的制备方法包括如下步骤：

(1)将红枣破开，与百合、黑芝麻、黑米和大米按重量份一起加水浸泡1-2h后，去水；

(2)另将薏米、大黑豆、小黑豆、核桃、山药籽和莲子按重量份一起加水浸泡6-8h后，去水；

(3)先将步骤(2)的天然原料重新加水后进行加热，然后停止加热15-25分钟，再混合加入步骤(1)的天然原料继续加热，即成。

进一步地，将红糖按重量份加入所述步骤(3)加热好的食品中，并搅拌均匀。

进一步地，所述步骤(3)的加热温度为95-110℃，加热时间为15-25分钟。

薏米，又称薏仁，健脾渗湿而不化燥，清热排脓而不伤阴，益气而不助湿热，防止并消除粉刺，痤疮以及雀斑，老年斑，妊娠斑，蝴蝶斑等。薏仁里含有蛋白质，脂肪，淀粉，糖类，维生素B1，薏苡素，薏苡仁脂和亮氨酸，赖氨酸，精氨酸，酪氨酸等氨基酸。薏米营养价值在禾本科植物中居第1位，被誉为“世界禾本科植物之王”。适宜于一般人群，可作为病中或者病后体弱患者的补益食品，也可以用于胃癌，子宫颈癌等的疗养性食品，外用可治疗扁平疣。食用注意：孕妇慎食。

黑米，又称黑粳米，血糯米。滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血，抗衰老，适用补肾黑发，防贫血，防癌抗癌，产后虚弱，贫血，肾虚人群等，高铜患者，火盛热燥者。黑米中膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(，白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样，造成血糖剧烈波动，此外，还含有黄酮活性物质，是白米的5倍，对预防动脉硬化有很大作用。

大米，又称粳米，滋阴润肺，生津，暖中，中医认为大米性味甘平，有补中益气，健脾养胃，益精强志，和五脏，通血脉，聪耳明目，止烦，止渴，止泻的功效，认为多食能强身。米粥具有补脾，和胃，清肺功效，米汤有益气，养阴，润燥的功能，能刺激胃液分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。大米含有人体必需的淀粉，蛋白质，脂肪，维生素B1，烟酸，维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养，热量，用粳米煮粥，以养生延年，粳米粥最上一层粥油，能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人，产妇和老人。

山药籽，又称山药豆，补肺益气，健脾补虚。固肾益精，益智安神。山药籽含有充足营养元素，有蛋白质，脂肪，碳水化合物等等，还有很多淀粉酶，以及多酚氧化酶等物质，有利于脾胃虚弱的人，里面还含皂甙，粘液质，有补肺润燥之功，有健脾补肺，固肾益精功效，对气血不足，脾胃虚弱等致面色不华，皆有治疗作用，本草纲目记载，山药籽既能补气，又能养阴，补气而不带，滋阴而不腻，是培补中气最温和的圣品，同时还能有效治疗轻、中度糖尿病的消渴症及高血压，是糖尿病人的食疗佳品。助消化，平补脾胃，治脾胃虚弱，食少体卷泄泻等症。预防春困，补肾固精缩尿，治妇女白带过多属脾虚湿注者。山药籽里面还蕴含大量的叶酸，对孕妈妈来说也是非常理想的食品。

大黑豆，民间又称大冬豆，补肾乌发黑发，补血明目，调中解毒，还有许多抗氧化成分，特别是异黄酮，花青素都是很好的抗氧化剂，能促进肾脏排出毒素，具有明显的补益肾脏，强筋健骨，安神明目功效，大黑豆可以补肾，所以腰膝酸软，易疲劳的人可以多吃一些，相比小黑豆，宜多吃大黑豆。

小黑豆，又称黑小豆，小黑豆有健脾利水，消肿下气，滋肾阴润肺燥，疏散风热、凉血解毒和利尿的作用，泌尿系感染可以多食，但小黑豆平时不宜多食和久食。

大黑豆和小黑豆，除含有丰富的蛋白质，卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。常食能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病等患者有效。

黑芝麻，性平味甘。补肝肾，润五脏，养血滋阴，润肠作用，因此，它可以促进红细胞的生长，促进头发的生长，它含有丰富的不饱和脂肪酸和一定量的蛋白质，维生素，矿物质，丰富的铁。所以对肝肾精气不足引起的眩晕，白发，脱发，腰膝酸软，肠燥便秘，有较好的食疗保健作用。

核桃仁，补肾固精，温肺定喘，润肠通便，乌发养颜，增强记忆力，还可以预防早衰，精神衰弱，失眠，调节性功能，核桃含丰富蛋白质，脂肪，钙，维生素A，B1，B2，磷，脂肪酸，锌，锰，铬等，核桃仁的镇咳平喘作用十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。适用人群：适用于肾虚，腰膝疲软，健忘脱发，阳痿遗精，肺虚喘咳，肠燥便秘，核桃还是神经衰弱，慢性疲劳，高血压，冠心病，肺气肿，胃痛等患者的保健食品。

食用注意，口干口苦，手心发热着不宜多吃，咳喘黄痰，肠热便秘或大便稀烂者不宜食用。

百合，性味微寒，味甘，养阴润燥，安心养神，补脾健胃，清热解毒，利湿消积，百合含百合苷，秋水仙碱和铜，硒等，增强免疫力，抗癌防癌作用，含植物固醇有降低胆固醇活血压作用，用于高胆固醇，高血压人群，含膳食纤维和果胶，有通便排毒作用。

莲子，益肾涩精，养心安神，适用于心神不安，失眠多梦，脾气虚，慢性腹泻之人。莲子含丰富蛋白质，淀粉，磷酸脂，生物碱，类黄酮以及多种维生素。具有补脾止泻，止带等作用。孕妇及婴儿不宜食用。

红枣，补中益气，补脾，养血安神，含蛋白质，糖类，有机酸，维生素A，维生素C，维生素P，多种微量元素，环磷酸腺苷，芦丁等，可软化血管，改善微循环预防动脉硬化，富含维生素C，预防色斑产生，抗癌强身，抗衰老等。

红糖，补血，补中暖肝，活血化阏，气血亏虚，调经暖宫，红糖也有甘蔗里面的营养成分，快速补充体力，增强活力，所以又被称为“东方的巧克力"，它含有苹果酸，叶酸，氨基酸，核黄素，胡萝卜素和一些微量元素，红糖中的氨基酸，纤维素，可以有效保护和恢复表皮，真皮的纤维结构和锁水的能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤的营养，促进细胞再生，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布的情况，减少局部色素的异常堆积。起到滋补，祛斑美颜，缓解衰老，补血造血等功能。

本发明的优点

1、本发明的补肾健脾抗衰养生保健食品，能有效解决现代人的脾，肾，肝虚弱的现象，中医养生保健理论：肾为先天之本，肾主生育，惊伤肾；该食品中的黑米、山药籽、大黑豆、小黑豆、黑芝麻、核桃仁和莲子以滋肾、补肾、固肾和养肾为主，调理肾气，具有抗疲劳、抗癌、黑发、增强记忆力和提高机体免疫力等功效。脾为后天之本，主湿统血，是气血生化之源，补脾能生血，思伤脾；该食品中的薏米、黑米、大米、山药籽、小黑豆、百合、莲子和红枣以健脾、补脾、和胃、养阴、补虚和滋阴为主，能够补中益气，健脾养胃，益精强志，通血脉等功效。肝藏血，藏魂，卧则血回肝脏，该食品中的黑米、黑芝麻或红糖以清肝、暖肝和补肝为主，具有健脾暖肝，明目活血，抗衰老，快速补充体力，增强活力，补充皮肤的营养，促进细胞再生，起到滋补，祛斑美颜，缓解衰老，补血造血等功能。该食品中的大米、山药籽和核桃仁以清肺、润肺、温肺和补肺为主，具有温肺定喘，润肠通便，乌发养颜，预防早衰，精神衰弱，失眠，调节性功能等功效；

2、本发明保健食品优点在于其营养全面，吸收效果好，能够有效地入肾、脾、肝、肺等脏腑，使这些脏腑处于平衡协调的状态。该养生食品包含人体所需要的膳食纤维，富含维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E和丰富的微量元素铁、锌、钙、硒、蛋白质，能够满足人体每日的营养需求。通过合理的食物搭配，不仅具有滋肾益精，健脾祛湿，益气力，强体魄的传统功效，还具有延年益寿、美容、乌发、瘦身、增强免疫力、抗衰老、且有一定的调节血压、血脂、血糖的功效。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步地详细说明，需要注意的是，本实施例仅用于解释本发明，并不用于限定本发明。

下列列举实施例1至实施例5的补肾健脾抗衰养生保健食品按重量份的组合

食品配方	实施例1	实施例2	实施例3	实施例4	实施例5
						薏米	35	30	45	0	43
黑米	30	20	38	22	38
						大米	30	20	38	22	38
大黑豆	15	10	18	15	18
						小黑豆	12	10	12	0	18
山药籽	20	10	25	20	22
						黑芝麻	15	7	20	15	18
核桃	15	19	18	12	18
						百合	10	5	13	7	12
莲子	7	5	13	0	12
						红枣	5	5	13	6	12
红糖	5	3	10	3	0

实施例1至3的补肾健脾抗衰养生保健食品步骤如下：

(1)将红枣破开，与百合、黑芝麻、黑米和大米按重量份一起加水浸泡1h后，去水；

(2)另外将薏米、大黑豆、小黑豆、核桃、山药籽和莲子混合按重量份一起加水浸泡6h后，去水；

(3)先将步骤(2)的天然原料重新加水，在温度为105℃的条件下加热24分钟后停止加热；停止加热18分钟后，再混合加入步骤(1)的天然原料，在温度为105℃的条件下继续进行加热24分钟；

(4)将红糖按重量份加入步骤(3)加热好的食品中，搅拌均匀即成。

本实施例4的补肾健脾抗衰养生保健食品步骤如下：

(1)将红枣破开，与百合、黑芝麻、黑米和大米按重量份一起加水浸泡1.5h，去水；

(2)另将大黑豆、核桃和山药籽按重量份一起加水浸泡6.5h，去水；

(3)先将步骤(2)的天然原料重新加水，并在温度为100℃的条件下加热20分钟后停止加热；停止加热20分钟后，再混合加入步骤(1)的天然原料，在温度为100℃的条件下继续加热20分钟；

(4)将红糖按重量份混合加入步骤(3)加热好的食品中，搅拌均匀即成。

本实施例4对保健食品的配方进行了调整，由于孕妇和婴幼儿脾胃比较虚弱，而薏米、莲子和小黑豆，均性寒，有健脾胃、利水渗湿、清热排脓、活血利尿的功效，孕妇食后容易造成流产和滑胎，婴幼儿食用后会影响发育，因此本实施例4没有添加薏米、莲子和小黑豆，适合孕妇、婴幼儿和身体虚寒者食用。

本实施例5的补肾健脾抗衰养生保健食品步骤如下：

(1)将红枣破开，与百合、黑芝麻、黑米和大米按重量份一起加水浸泡2h后，去水；

(2)另将薏米、大黑豆、小黑豆、核桃、山药籽和莲子按重量份一起加水浸泡7h，去水；

(3)先将步骤(2)的天然原料重新加水，并在温度为110℃的条件下加热18分钟后停止加热；停止加热18分钟后，再混合加入步骤(1)的天然原料，在温度为110℃的条件下继续进行加热18分钟。

本实施例5的保健食品无糖，适合高血压和糖尿病患者食用。

下面列举食用本发明补肾健脾抗衰养生保健食品的案例：

案例1：

女性，57岁，脸色晦暗，有黄褐斑，皮肤松弛，白头发，肥胖，小肚腩突出，身体疲倦，容易累，睡眠间断，大便烂，每天5-7次，量少。

食用该保健食品三天后，大便成形，小便桔黄色恶臭。

食用一周后，小便黄色，恶臭味减轻，脸部皮肤稍显光滑，紧致，睡眠较深，体重减轻2斤，身体感觉较轻松。

食用三周后，体重减轻1斤，身体感觉轻松，睡眠足且质量较好，整个人精神好，色斑减少，脸色光滑紧致，下垂的脸部皮肤微微向上提升，白发逐渐变褐色。

食用二个月后，体重再减轻2斤，走路轻便，小肚腩明显变小，身材均匀，睡眠质量更好，脸色红润，皮肤光泽有弹性，色斑减少，白发变黑发，小便利索，无臭，大便成形，无恶臭，指甲光泽润滑红润，自我感觉很好。

案例2：

男，54岁,肥胖，有高血压，血脂7.0，头顶白发多，睡眠质量差，经常熬夜，眼睛的下眼睑松弛肿胀，大便正常，小便微黄，身体疲倦，运动少。

首先按照医嘱服用降压药物，再配合食用本发明的保健食品，能辅助缓解高血压病人的一些不适症状，如脸色暗黄、睡眠质量差、小便微黄，身体疲倦等症状，起到一定的养生保健作用。

食用该保健食品三天后，排出金黄色恶臭尿，大便增多、黑色、量大易解，睡眠增加，血压150/80左右波动；

食用二周后，脸色略有光泽，皮肤稍紧致，大便成形，易解，量多，小便稍变淡，量多，睡眠质量好转，睡的时间变长，血压140/70左右，血脂未检。

食用一个月后，脸色红润，体倦乏力的情况好转，大便易解，量多，小便色淡易解,睡眠质量好，眼睛的下眼睑收缩，脸型变瘦，皮肤紧致，体重减轻3斤，血压140/68左右波动，头顶部白发逐渐变黑，血脂没检查。

案例3：

89岁，老人皮肤皱纹多，脸色萎黄，白发，走路脚显沉重，大便一天两次，容易解，小便正常。

食用该保健食品三天后，大便一天两次，小便偏黄色，量多。

食用两周后，身感轻松，脸色有些许光泽，大便一天两次，小便正常，睡眠质量较好。

食用二个月后，身体感觉轻松，走路较快，睡眠质量好，小便正常，大便正常，头发逐渐变褐黑色，脸部皮肤有光泽且红润紧致。

为了方便携带，还能将实施例1至5的保健食品经高温烘熟、粉碎、干燥、冷却和包装，食用时，加入开水冲食。

Claims (5)

1.一种补肾健脾抗衰养生保健食品，其特征在于，该食品主要由以下天然原料按重量份制成：

2.根据权利要求1所述的补肾健脾抗衰养生保健食品，其特征在于，将所述天然原料经高温烘熟、粉碎、干燥。

3.根据权利要求1所述的补肾健脾抗衰养生保健食品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将红枣破开，与百合、黑芝麻、黑米和大米按重量份一起加水浸泡1-2h后，去水；

(2)另将薏米、大黑豆、小黑豆、核桃、山药籽和莲子按重量份一起加水浸泡6-8h后，去水；

(3)先将步骤(2)的天然原料重新加水后进行加热，然后停止加热15-25分钟，再混合加入步骤(1)的天然原料继续加热，即成。

4.根据权利要求3所述的补肾健脾抗衰养生保健食品的制备方法，其特征在于，将红糖按重量份加入所述步骤(3)加热好的食品中，并搅拌均匀。

5.根据权利要求3所述的补肾健脾抗衰养生保健食品的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)的加热温度为95-110℃，加热时间为15-25分钟。