CN105995373A - 增强莱鲍迪苷 d 水溶性的方法 - Google Patents

增强莱鲍迪苷 d 水溶性的方法 Download PDF

Info

Publication number
CN105995373A
CN105995373A CN201610342346.9A CN201610342346A CN105995373A CN 105995373 A CN105995373 A CN 105995373A CN 201610342346 A CN201610342346 A CN 201610342346A CN 105995373 A CN105995373 A CN 105995373A
Authority
CN
China
Prior art keywords
reb
acid
solution
water
powder
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN201610342346.9A
Other languages
English (en)
Other versions
CN105995373B (zh
Inventor
W·穆蒂兰吉
章乃杰
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Pepsico Inc
Original Assignee
Pepsico Inc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Pepsico Inc filed Critical Pepsico Inc
Publication of CN105995373A publication Critical patent/CN105995373A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN105995373B publication Critical patent/CN105995373B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/52Adding ingredients
    • A23L2/60Sweeteners
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/30Artificial sweetening agents
    • A23L27/33Artificial sweetening agents containing sugars or derivatives
    • A23L27/36Terpene glycosides
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/30Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)

Abstract

通过将Reb D粉加入到水中并加热至完全溶解Reb D粉,或通过使用热水/沸水或水/乙醇从甜叶菊植物提取Reb D来制备清澈的Reb D溶液,其中该清澈的Reb D溶液的温度为高于70℃。理想地,将该清澈的Reb D溶液与溶解增强剂混合,其中将该增强的Reb D溶液的温度维持在高于70℃,并且其中所述溶解增强剂是含羟基甜味剂。然后将稳定剂加入到Reb D溶液中,以产生稳定化的Reb D溶液;其中所述稳定剂包含增稠剂或抗结块剂。将所述稳定化的Reb D溶液喷雾干燥形成粉末。莱鲍迪苷D在水基流体中,特别是在饮料浓缩物和糖浆1中的溶解度得到增强。

Description

增强莱鲍迪苷D水溶性的方法
本申请是申请号为201380016675.9的分案申请。
相关申请的交叉参考
本申请要求2012年3月26日提交的并且发明名称为“增强莱鲍迪苷D水溶性的方法”的美国系列No.13/429,473的优先权,在此将其全部并入作为参考。
发明领域
本发明涉及增强莱鲍迪苷D的水溶性。
背景
甜的甜菊糖苷化合物以小浓度存在并且可以从植物材料,特别是甜叶菊(Stevia rebaudiana Bertoni)的叶子中提取。甜菊粗提物包含甜菊苷、甜菊双糖苷、几种莱鲍迪苷,包括莱鲍迪苷A、莱鲍迪苷B、莱鲍迪苷C、莱鲍迪苷D和莱鲍迪苷E,以及杜克苷化合物。为了方便,莱鲍迪苷在本文中可以称为Reb A、Reb B、Reb C等。
在莱鲍迪苷中,Reb A通常用作饮料应用中的甜味剂,但具有异味问题。Reb D具有比Reb A更好的糖特征和更理想的味道,但Reb D难以用于食品中,因为其在室温下的水溶性低。例如,为了在0.8%浓度下实现完全溶解,Reb D需要加热至接近沸水温度2小时。在23℃下,在水中至多只能溶解300至450ppm。
由于这种低溶解度,如果当将Reb D用于饮料中时,例如,需要与具有在水中更易溶解的良好溶解度的其他甜味剂结合。现在对研发RebD含量较高的甜味剂组合物存在着商业兴趣,例如,具有增甜量的Reb D(即,可察觉地提供由甜味剂提供的总甜度的Reb D的量)的甜味剂组合物,例如,其中Reb D是主要甜味剂的甜味剂。例如,这样的研发受到阻碍,部分是由于缺乏Reb D的低水溶性,因此使其难以用于饮料中。因此,研发改进的方法来增强Reb D在室温(20-25℃)下的水溶性是有利的。
用于制备饮料的生产过程的传统方法涉及中间浓缩糖浆步骤,需要6倍浓度的浓缩物或糖浆中的成分。然后用5倍水稀释这种糖浆。如果所有糖浆成分在水中可溶解至成品饮料中水平的6倍程度,则这一步骤很成功。Reb D非常难溶(约300-450ppm)并且不能以足以提供增甜饮料的量在糖浆或浓缩物中提供。
因此,本发明的一些方面的目的是提供改进的方法来增强Reb D的水溶性。鉴于以下某些示例性实施方案的公开内容和讨论的益处,本文中所公开的系统和方法的所有或某些实施方案的其他目的和优势将是本领域技术人员显而易见的。
概述
本发明涉及增强Reb D在基于水的流体(如,饮料和饮料浓缩物)中的溶解度。
一方面,本发明涉及增强莱鲍迪苷D(“Reb D”)在水基液体中的溶解度的方法,其包括:通过将Reb D粉加入到水中并加热至完全溶解Reb D粉或通过使用热水/沸水从甜叶菊提取Reb D来制备清澈的Reb D溶液,其中该清澈的Reb D溶液的温度为高于70℃;将该清澈的Reb D溶液与溶解增强剂混合,其中将增强的Reb D溶液的温度维持在高于70℃,并且其中溶解增强剂是水溶性有机酸或其盐或含羟基甜味剂;将稳定剂加入到增强的Reb D溶液中;其中该稳定剂包含增稠剂或抗结块剂;并且将稳定化的Reb D溶液喷雾干燥,以形成粉末。
另一方面,本发明涉及增强莱鲍迪苷D(“Reb D”)在水基液体中的溶解度的方法,其包括:通过将Reb D粉加入到水中并加热至完全溶解Reb D粉或通过使用热水/沸水从甜叶菊提取Reb D来制备清澈的RebD溶液,其中该清澈的Reb D溶液的温度为高于70℃;将稳定剂加入增强Reb D溶液中,以产生稳定化的Reb D溶液;其中稳定剂包含增稠剂或抗结块剂;并且将稳定化的Reb D溶液喷雾干燥,以形成粉末。
详述
鉴于本公开内容的益处,本文中公开的本发明主题的各种实施例和实施方案都是可能的,并且将是本领域普通技术人员显而易见的。在本公开内容中,对“一些实施方案”、“某些实施方案”、“某些示例性实施方案”和相似短语的提及各自表示那些实施方案只是本发明主题的非限制性实例,并且存在未排除的备选实施方案。除非另外指明或除非另外从描述的内容清楚看出,所公开的任一个实施方案和实施例中的备选和任选的要素或特征彼此可以互换。即,应当理解一个实施方案或实施例中描述的要素可以与另一个描述的实施例或实施方案中的一个或多个相应的但不同的要素互换或替换,并且同样,一个实施方案或实施例的任选特征也可以任选地用于其他实施方案和实施例中。更一般地,应当理解任何公开的实施例或实施方案的要素和特征通常公开了可以与其他方面以及其他实施例和实施方案一起使用。关于操作性的或配置成执行一种或多种特定的功能、任务和/或操作等的组分或成分,旨在表示其在至少某些实施方案中可以执行这样的功能、任务和/或操作,并且也许还能够良好地执行一种或多种其他功能、任务和/或操作。
大量的饮料通常不是大批量制备的,而是在使用时或在饮料装瓶时将糖浆、水和任选的二氧化碳混合。传统上,将一份糖浆与五份水混合。该糖浆是浓缩物而所述成分必须可溶于这种浓缩物中。例如,低热饮料中的典型甜味剂是阿斯巴甜。当用水稀释成最终饮料时,为了提供所需的500ppm的甜度值,阿斯巴甜必须可溶于该糖浆中直到3000ppm。包括Reb A的其他甜味剂可以用于该糖浆中。然而,由于其在糖浆中的溶解度差,通常不使用Reb D,或只将其用作甜味剂的次要组分。
本发明涉及增强Reb D水溶性的方法,使得Reb D适用于浓缩物或糖浆中。根据所用的方法,23℃下的溶解度可以提高至1500ppm,或3000ppm,或7000ppm,并且甚至直到8000ppm。
首先,将Reb D粉加入到水中,并且加热至完全溶解Reb D粉。水中的Reb D浓度低于3wt%,通常为0.1至2.5wt%,或0.5至2.0wt%,或1.0wt%。
可以将Reb D加入到预热的水中,即高于70℃的温度,或将水中的Reb D混合物加热至高于70℃的温度,以在水中溶解Reb D。通常,温度将是80至100℃。在任一种情况中,加热的水将溶解Reb D至2.5wt%的最大溶解度。所得到的Reb D溶液应当是清澈的,表示所有Reb D都已经溶解。
或者,可以使用热水/沸水从甜叶菊植物提取Reb D。水的温度足够热,以提取Reb D并且至少为70℃。用本领域已知的技术纯化Reb D溶液。清澈的Reb D溶液的温度应当保持在高于70℃。
在这点上,可以将Reb D清澈溶液喷雾干燥,得到细粉。与未处理的Reb D 300ppm的溶解度相比,Reb D的溶解度提高至1500ppm。
其次,通过将清澈的Reb D溶液与包含水溶性有机酸或盐或含羟基甜味剂的溶解增强剂混合来进一步增强溶解度。溶解的Reb D溶液中的溶解增强剂的浓度为0.05%-70%w/w。
将增强的Reb D溶液的温度维持在70℃或更高,通常为70至80℃,以在喷雾干燥前保持清澈的溶液。增强的溶液含有0.01:1至100:1,或0.1:1至50:1,或1:1至20:1,例如10:1的溶解增强剂与Reb D的比例。该溶液的pH为3至7。
合适的有机酸及其盐是水溶性的并且包括山梨酸、抗坏血酸、苯甲酸、柠檬酸、酒石酸、丙酸、丁酸、醋酸、琥珀酸、戊二酸、马来酸、苹果酸、戊酸、己酸、丙二酸、乌头酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、柠檬酸钠、氨基酸,及其任意组合。有机酸及其盐的益处在于它们是非营养性的并且因此不会给Reb D粉增加热量。
合适的含羟基甜味剂是水溶性的并且包括赤藓糖醇、麦芽糖糊精、蔗糖、甘油、丙二醇、葡萄糖、果糖、麦芽糖、右旋糖、木糖、山梨糖醇、木糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、阿拉伯糖醇、异麦芽酮糖醇或其任意组合。
在一些方面中,有机酸/盐和甜味剂是抗坏血酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、赤藓糖醇、麦芽糖糊精、蔗糖,或其任意组合。
已经报道了可以通过水不溶性化合物与溶解增强剂的共同结晶来实现溶解度和生物利用率的增强。例如,通过栎精与咖啡因以2:1的质量比的共同结晶,栎精的溶解度和生物利用率分别提高了14倍和10倍(Adam J.Smith等,“Mol.Pharmaceutics”,2011,8(5),pp 1867-1876)。因此,认为水溶性有机酸/盐和含羟基甜味剂降低了晶体结构并促进了Reb D的水合。此外,有机酸/盐和含羟基甜味剂可以通过氢键合和/或宾-主复合与Reb D形成共晶体复合物,导致提高的Reb D水溶性。最后,有机酸/盐和含羟基甜味剂将维持或提高最终饮料产品中的甜度强度。山梨酸钾或苯甲酸钠不仅能够增强Reb D的溶解度,它们还能作为成品饮料中的防腐剂。
第三,通过加入增稠剂或抗结块剂(如,多糖)形式的稳定剂来稳定Reb D溶液。稳定剂可以提高喷雾干燥效率、Reb D回收以及当其溶解于水中时防止Reb D结晶。合适的多糖包括阿拉伯树胶、果胶、卡拉胶、茄替胶、金合欢胶、瓜尔豆胶、黄原胶、刺槐豆胶、结冷胶、琼脂、淀粉、海藻酸式盐、纤维素、改性淀粉、羧甲基纤维素(CMC)或其组合。稳定剂与Reb D的比例为0.01:1至5:1。该稳定剂可以作为固体或溶液加入。
第四,将含有溶解增强剂和稳定剂的Reb D清澈溶液喷雾干燥,以形成喷雾干燥的Reb D粉。喷雾干燥可提供具有大表面积的细粉。
喷雾干燥的Reb D粉在23℃下具有高达8000ppm的溶解度。在室温(20-25℃)下,以至少1200ppm至高达5000ppm,通常1800至3000ppm的量将这种Reb D粉加入到饮料浓缩物中。
所得到的含有有机酸或其盐或含羟基甜味剂的Reb D粉在水中快速溶解,使用最小的混合能量。用改性Reb D粉制得的饮料具有与用未处理的Reb D制得的饮料相当的味道特征。即,处理过的Reb D粉保持了未处理的Reb D的甜味特征。此外,糖醇不仅可增强Reb D的溶解度,而且还能提高整体的甜度。
根据本发明的另一个方面,在23℃下,可以将Reb D的溶解度提高至高达1500ppm。这个方面与以上所述的方面相似,但没有添加溶解增强剂。
首先,将Reb D粉加入到水中,并且加热至完全溶解Reb D粉。水中的Reb D浓度低于2.5wt%,通常为0.1至2.5wt%,或0.5至2.0wt%,或1.0wt%。
可以将Reb D加入到预热的水中,即高于70℃的温度,或将水中的Reb D混合物加热至高于70℃的温度,以在水中溶解Reb D。通常,温度将是80至100℃。在任一种情况中,加热的水将溶解Reb D至2.5wt%的最大溶解度。所得到的Reb D溶液应当是清澈的,表示所有Reb D都已经溶解。
或者,可以使用热水/沸水从甜叶菊植物提取Reb D。水的温度足够热,以提取Reb D并且至少为70℃。用本领域已知的技术纯化Reb D溶液。清澈的Reb D溶液的温度应当保持在高于70℃。
在这点上,可以将Reb D清澈溶液喷雾干燥,得到细粉。与未处理的Reb D 300ppm的溶解度相比,Reb D的溶解度提高至1500ppm。
其次,通过加入增稠剂或抗结块剂形式的稳定剂(如,多糖)来稳定Reb D溶液。合适的多糖包括结冷胶、阿拉伯树胶、果胶、卡拉胶、茄替胶、金合欢胶、瓜尔豆胶、黄原胶、刺槐豆胶、琼脂、淀粉、海藻酸盐、纤维素、改性淀粉、羧甲基纤维素(CMC)或其组合。
将Reb D溶液的温度维持在高于70℃,通常为70至80℃,以在喷雾干燥前维持清澈的溶液。
第三,将含有溶解增强剂的稳定化的Reb D溶液喷雾干燥,以形成喷雾干燥的Reb D粉。喷雾干燥可提供细粉,其可提供大的表面积。细的粒度通常为1至300微米。粒度越细,总表面积越大,并且当将粉末加入到浓缩物中时,溶解速率越大。
喷雾干燥的Reb D粉在23℃下具有3000ppm的溶解度。在室温下,以至少1200ppm至高达3000ppm,通常1800至3000ppm的量将这种RebD粉加入到饮料浓缩物中。
所得到的Reb D溶液在水中快速溶解,使用最小的混合能量。使用稳定的Reb D粉制得的饮料具有与使用未处理的Reb D制得的饮料相当的味道特征。即,稳定的Reb D粉保持了未处理的Reb D的甜味特征。
用根据以上讨论的任一个方面的Reb D粉制备的饮料,在pH 3至5下是稳定的,并且是清澈的,随着时间没有观察到凝结、沉淀和颜色变化。
以任何合适的方式从甜叶菊植物获得Reb D。例如,可以用热水/沸水或水/乙醇混合物来提取Reb D。将Reb D分离并纯化。如上所述,可以将这种溶液喷雾干燥,得到提高的溶解度。
可以使用任何合适的设备,通过任何合适的方法来进行喷雾干燥。将Buchi迷你喷雾干燥器用于生产Reb D粉。机器条件如下:蒸发能力:1.0L/hr水;气流:最大35cu.m/hr;最大温度输入:220C;喷雾气体和压力:压缩空气或氮气,200-1000l/hr,5-8巴;喷嘴直径:0.7mm。
根据本文中的实施方案制得的Reb D粉可以用于饮料产品,包括即饮液体配方、饮料浓缩物等中。对于其中在溶液中需要用量高得多的甜味剂的饮料浓缩物或糖浆,该Reb D特别有用。
饮料包括,例如,碳酸和非碳酸软饮料、泉水饮料、冷冻即饮饮料、咖啡饮料、茶饮料、乳饮料、粉末状软饮料以及液体浓缩物、调味水、强化水、果汁和果汁味饮料、运动饮料和酒精产品。
术语“饮料浓缩物”和“糖浆”在整个公开内容中可以互换使用。用初始体积的水,向其中加入附加成分来制备所考虑的饮料浓缩物的至少某些示例性实施方案。可以通过将更多体积的水加入到浓缩物中,从饮料浓缩物形成一倍强度的饮料组合物。
通常,例如,可以通过将大约1份浓缩物与大约3至大约7份水混合,由该浓缩物制备一倍强度的饮料。在某些示例性实施方案中,将1份浓缩物与5份水混合来制备一倍强度的饮料。在某些示例性实施方案中,用于形成一倍强度的饮料的其他水是碳酸水。在某些其他实施方案中,不需要形成浓缩物和随后的稀释,直接制备一倍强度的饮料。
水是本文中公开的饮料产品中的基础成分,通常为载体或主要的液体部分,剩余的成分被溶解、乳化、悬浮或分散于其中。在本文中公开的饮料的某些实施方案的生产中可以使用纯水,并且可以使用标准饮料质量的水,使得不会不利地影响饮料味道、气味或外观。基于在生产饮料时适用的工业和政府标准,水通常是透明、无色、无令人不快的矿物质、味道和气味、无有机物、低碱性和具有可接受的微生物质量。在某些典型的实施方案中,水以约80%至约99.9%饮料重量的水平存在。在至少某些示例性实施方案中,本文中公开的饮料和浓缩物中使用的水是“经过处理的水”,其指的是在任选的补充例如补充钙之前,已经经过处理以减少水的总溶解固体的水,如美国专利No.7,052,725中所公开。生产经过处理的水的方法是本领域技术人员已知的,并且尤其包括去离子、蒸馏、过滤和反向渗透(“r-o”)。将理解术语“经过处理的水”、“纯水”、“软化水”、“蒸馏水”和“r-o水”在该讨论中是通常同义的,指的是从其基本上已经除去了所有矿物质内含物的水,通常含有不超过约500ppm的总溶解固体,例如,250ppm的总溶解固体。
尽管存在权利要求,还是通过以下条款限定了本发明:
1.增强莱鲍迪苷D(“Reb D”)在水基液体中的溶解度的方法,其包括:
a.通过将Reb D粉加入到水中并加热至完全溶解Reb D粉,或通过使用热水/沸水或水/乙醇从甜叶菊植物提取Reb D来制备清澈的RebD溶液,其中该清澈的Reb D溶液的温度为高于70℃;
b.将该清澈的Reb D溶液与溶解增强剂混合,其中将所述增强的Reb D溶液的温度维持在高于70℃,并且其中所述溶解增强剂是水溶性有机酸盐、水溶性有机酸或含羟基甜味剂;
c.将稳定剂加入到增强的Reb D溶液中,以产生稳定化的Reb D溶液;其中该稳定剂包含增稠剂或抗结块剂;和
d.将该稳定化的Reb D溶液喷雾干燥,以形成粉末。
2.根据条款1的方法,其中步骤(a)中的清澈Reb D溶液中的RebD浓度为0.05wt%至2.5wt%。
3.根据之前任一条款的方法,包括将Reb D粉加入到温度高于70℃的水中或将Reb D粉加入到水中并且随后加热至高于70℃的温度。
4.根据之前任一条款的方法,其中步骤(a)中的温度为80至100℃。
5.根据之前任一条款的方法,其中含羟基甜味剂与Reb D的比例为0.01:1至100:1。
6.根据条款1-4任一项的方法,其中含羟基甜味剂与Reb D的比例为0.1:1至50:1。
7.根据条款1-4任一项的方法,其中稳定剂与Reb D的比例为0.01:1至5:1。
8.根据之前任一条款的方法,其中将增强的Reb D溶液维持在高于70℃,以维持清澈的溶液。
9.根据之前任一条款的方法,其中溶解增强剂是选自山梨酸钾、苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸、抗坏血酸、苯甲酸、柠檬酸、酒石酸、丙酸、丁酸、琥珀酸、戊二酸、马来酸、苹果酸、戊酸、己酸和氨基酸的酸式盐或有机酸。
10.条款9的方法,其中有机酸盐或有机酸是山梨酸钾、苯甲酸钠或抗坏血酸。
11.根据条款1-8任一的方法,其中溶解增强剂是选自赤藓糖醇、蔗糖、麦芽糖糊精、甘油、丙二醇、葡萄糖、果糖、麦芽糖、右旋糖、木糖、山梨糖醇、木糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、阿拉伯糖醇、异麦芽酮糖醇或它们中任意物质的混合物的含羟基甜味剂。
12.条款11的方法,其中含羟基甜味剂是蔗糖、麦芽糖糊精、赤藓糖醇,或其组合。
13.根据之前任一条款的方法,其中稳定剂选自阿拉伯树胶、果胶、卡拉胶、茄替胶、金合欢胶、瓜尔豆胶、黄原胶、结冷胶、刺槐豆胶、琼脂、淀粉、海藻酸式盐、纤维素、改性淀粉、羧甲基纤维素(CMC)或它们中任意物质的混合物。
14.根据之前任一条款的方法,其中将稳定化的溶液维持在高于70℃,以维持清澈的溶液。
15.根据之前任一条款的方法,其中喷雾干燥的粉具有1至300微米的粒度。
16.根据之前任一条款的方法,其中喷雾干燥的粉末在23℃下具有高达8000ppm的溶解度。
17.根据之前任一条款的方法,其中稳定剂是阿拉伯树胶。
18.饮料,包含根据之前任一条款制备的粉末。
19.饮料浓缩物,包含根据之前任一条款制备的粉末。
实施例
实施例1
向1000ml烧杯中,加入3g Reb D和600g水。将Reb D混合物加热至80-100℃,直至完全溶解。将温度维持在高于70℃,以保持Reb D清澈溶液。随后,使Reb D清澈溶液接受喷雾干燥,得到含有95%Reb D的粉末。
实施例2
向1000ml烧杯中,加入3g Reb D和580g水。将Reb D混合物加热至80-100℃,直至完全溶解。然后,加入6g(25%)阿拉伯树胶溶液。将温度维持在高于70℃,以保持Reb D清澈溶液。随后,使Reb D清澈溶液接受喷雾干燥,得到含有66.67%Reb D的粉末。
实施例3
向1000ml烧杯中,加入3g Reb D和580g水。将Reb D混合物加热至80-100℃,直至完全溶解。然后,加入9g蔗糖和6g(25%)阿拉伯树胶。将温度维持在高于70℃,以保持Reb D清澈溶液。随后,使Reb D清澈溶液接受喷雾干燥,得到含有22.2%Reb D的粉末。
实施例4
向1000ml烧杯中,加入3g Reb D和580g水。将Reb D混合物加热至80-100℃,直至完全溶解。然后,加入9g麦芽糖糊精、3g赤藓糖醇和6g(25%)阿拉伯树胶。将温度维持在高于70℃,以保持Reb D清澈溶液。随后,使Reb D清澈溶液接受喷雾干燥,得到含有18.18%RebD的粉末。
实施例5
向1000ml烧杯中,加入3g Reb D和580g水。将Reb D混合物加热至80-100℃,直至完全溶解。然后,加入3g麦芽糖糊精、3g赤藓糖醇和6g(25%)阿拉伯树胶。将温度维持在高于70℃,以保持Reb D清澈溶液。随后,使Reb D清澈溶液接受喷雾干燥,得到含有28.57%RebD的粉末。
实施例6
向1000ml烧杯中,加入3g Reb D和580g水。将Reb D混合物加热至80-100℃,直至完全溶解。然后,加入6g麦芽糖糊精、3g赤藓糖醇和12g(25%)阿拉伯树胶。将温度维持在高于70℃,以保持Reb D清澈溶液。随后,使Reb D清澈溶液接受喷雾干燥,得到含有20%Reb D的粉末。
实施例7
向1000ml烧杯中,加入3g Reb D和580g水。将Reb D混合物加热至80-100℃,直至完全溶解。然后,加入9g麦芽糖糊精和6g(25%)阿拉伯树胶溶液。将温度维持在高于70℃,以保持Reb D清澈溶液。随后,使Reb D清澈溶液接受喷雾干燥,得到含有22.2%Reb D的粉末。
实施例8
向1000ml烧杯中,加入3g Reb D和550g水。将Reb D混合物加热至80-100℃,直至完全溶解。然后,加入30g麦芽糖糊精、24g赤藓糖醇和12g(25%)阿拉伯树胶。将温度维持在高于70℃,以保持Reb D清澈溶液。随后,使Reb D清澈溶液接受喷雾干燥,得到含有5%Reb D的粉末。
实施例9
向1000ml烧杯中,加入3g Reb D和800g水。将Reb D混合物加热至80-100℃,直至完全溶解。然后,加入24g(25%)阿拉伯树胶溶液。将温度维持在高于70℃,以保持Reb D清澈溶液。随后,使Reb D清澈溶液接受喷雾干燥,得到含有33.3%Reb D的粉末。
实施例10
向1000ml烧杯中,加入3g Reb D和516g水。将Reb D混合物加热至80-100℃,直至完全溶解。然后,加入60g麦芽糖糊精和24g(25%)阿拉伯树胶溶液。将温度维持在高于70℃,以保持Reb D清澈溶液。随后,使Reb D清澈溶液接受喷雾干燥,得到含有4.35%Reb D的粉末。
实施例11
向1000ml烧杯中,加入3g Reb D和580g水。将Reb D混合物加热至80-100℃,直至完全溶解。然后,加入45g麦芽糖糊精和24g(25%)阿拉伯树胶溶液。将温度维持在高于70℃,以保持Reb D清澈溶液。随后,使Reb D清澈溶液接受喷雾干燥,得到含有5.56%Reb D的粉末。
实施例12
向1000ml烧杯中,加入3g Reb D和580g水。将Reb D混合物加热至80-100℃,直至完全溶解。然后,加入30g麦芽糖糊精和24g(25%)阿拉伯树胶溶液。将温度维持在高于70℃,以保持Reb D清澈溶液。随后,使Reb D清澈溶液接受喷雾干燥,得到含有7.69%Reb D的粉末。
实施例13
向1000ml烧杯中,加入1.5g Reb D和500g水。将Reb D混合物加热至80-100℃,直至完全溶解。然后,加入30g赤藓糖醇。将温度维持在高于70℃,以保持Reb D清澈溶液。随后,使Reb D清澈溶液接受喷雾干燥,得到含有4.76%Reb D的粉末。
实施例14
向2000ml烧杯中,加入5g Reb D和995g水。将Reb D混合物加热至80-100℃,直至完全溶解。然后,加入5g蔗糖。将温度维持在高于70℃,以保持Reb D清澈溶液。随后,使Reb D清澈溶液接受喷雾干燥,得到含有47.5%Reb D的粉末。
实施例15
向2000ml烧杯中,加入5g Reb D和995g水。将Reb D混合物加热至80-100℃,直至完全溶解。然后,加入2.5g蔗糖。将温度维持在高于70℃,以保持Reb D清澈溶液。随后,使Reb D清澈溶液接受喷雾干燥,得到含有63.3%Reb D的粉末。
实施例16
向1000ml烧杯中,加入5g Reb D(95%)和980g水。将Reb D混合物加热至80-100℃,直至完全溶解。然后,加入10g蔗糖。将温度维持在高于70℃,以保持Reb D清澈溶液。随后,使Reb D清澈溶液接受喷雾干燥,得到含有31.67%Reb D的粉末。
实施例17
向1000ml烧杯中,加入5g Reb D(95%)和980g水。将Reb D混合物加热至80-100℃,直至完全溶解。然后,加入10g山梨酸钾。将温度维持在高于70℃,以保持Reb D清澈溶液。随后,使Reb D清澈溶液接受喷雾干燥,得到含有31.67%Reb D的粉末。
实施例18
向1000ml烧杯中,加入5g Reb D(95%)和980g水。将Reb D混合物加热至80-100℃,直至完全溶解。然后,加入10g苯甲酸钠。将温度维持在高于70℃,以保持Reb D清澈溶液。随后,使Reb D清澈溶液接受喷雾干燥,得到含有31.67%Reb D的粉末。
表1.改性Reb D在水中的溶解度
如本公开内容中所用的,除非另外指出,术语“添加的”或“混合的”和类似术语表示以任何方式和任何顺序组合所涉及的多种成分或组分(例如,一种或多种溶解增强剂、多糖等),使用或未用搅拌等等。例如,可以将一种或多种成分溶解于一种或多种附加成分中,或一起喷雾等。如本文中所用的,浆液,可以是悬浮液、分散液或其他形式的可流动物料。
尽管本公开内容提及了特定的实施例和实施方案,但是本领域技术人员将认识到在所附权利要求书阐明的本发明的精神和范围内存在各种改变和变化。权利要求中使用的每个词语和短语旨在包括与本公开内容中使用一致的和/或与其任何相关技术领域中的技术和工业使用一致的所有字典含义。不定冠词,如“一个(a)”和“一个(an)”以及定冠词“该(the)”和其他这样的词语和短语,以专利中的常用和传统方式用于权利要求中,用来表示“至少一个”或“一个或多个”。词语“包含(comprising)”用于权利要求中,以具有其传统的、开放式的含义,即,用来表示权利要求所限定的产品或方法可以任选地还具有权利要求中明确描述的那些以外的其他特征、要素等。

Claims (17)

1.喷雾干燥的莱鲍迪苷D(Reb D)粉末,其包含:
Reb D;
溶解增强剂,其选自水溶性有机酸盐,水溶性有机酸,和含羟基甜味剂;和
稳定剂,其选自增稠剂和抗结块剂;
其中喷雾干燥的粉末具有1至300微米的粒度和23℃时高达8000ppm的溶解度。
2.根据权利要求1的喷雾干燥的Reb D粉末,其中溶解增强剂与Reb D的比例为0.01:1至100:1,并且其中稳定剂与Reb D的比例为0.01:1至5:1。
3.根据权利要求1的喷雾干燥的Reb D粉末,其中溶解增强剂是选自山梨酸钾、苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸、抗坏血酸、苯甲酸、柠檬酸、酒石酸、丙酸、丁酸、琥珀酸、戊二酸、马来酸、苹果酸、戊酸、己酸、氨基酸及其任意组合的酸式盐或有机酸;或其中溶解增强剂是选自赤藓糖醇、蔗糖、麦芽糖糊精、甘油、丙二醇、葡萄糖、果糖、麦芽糖、右旋糖、木糖、山梨糖醇、木糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、阿拉伯糖醇、异麦芽酮糖醇或它们中任意物质的混合物的含羟基甜味剂;并且其中稳定剂选自阿拉伯树胶、果胶、卡拉胶、茄替胶、金合欢胶、瓜尔豆胶、黄原胶、结冷胶、刺槐豆胶、琼脂、淀粉、海藻酸盐、纤维素、改性淀粉、羧甲基纤维素(CMC)和它们中任意物质的混合物。
4.根据权利要求1的喷雾干燥的Reb D粉末,其中溶解增强剂是含羟基甜味剂。
5.根据权利要求4的喷雾干燥的Reb D粉末,其中含羟基甜味剂选自赤藓糖醇、蔗糖、麦芽糖糊精、甘油、丙二醇、葡萄糖、果糖、麦芽糖、右旋糖、木糖、山梨糖醇、木糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、阿拉伯糖醇、异麦芽酮糖醇或它们中任意物质的混合物。
6.增强的Reb D溶液,其包含:
Reb D;
溶解增强剂,其选自水溶性有机酸盐,水溶性有机酸,和含羟基甜味剂;和
其中所述溶液的pH是3至7。
7.根据权利要求4的增强的Reb D溶液,其中溶解增强剂以约0.05至约70wt%的浓度存在。
8.根据权利要求4的增强的Reb D溶液,其中溶解增强剂与Reb D的比例为约0.01:1至约100:1。
9.根据权利要求4的增强的Reb D溶液,其中溶解增强剂是选自山梨酸钾、苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸、抗坏血酸、苯甲酸、柠檬酸、酒石酸、丙酸、丁酸、琥珀酸、戊二酸、马来酸、苹果酸、戊酸、己酸、氨基酸及其任意组合的酸式盐或有机酸;或其中溶解增强剂是选自赤藓糖醇、蔗糖、麦芽糖糊精、甘油、丙二醇、葡萄糖、果糖、麦芽糖、右旋糖、木糖、山梨糖醇、木糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、阿拉伯糖醇、异麦芽酮糖醇或它们中任意物质的混合物的含羟基甜味剂。
10.根据权利要求4的增强的Reb D溶液,其还包含选自增稠剂和抗结块剂的稳定剂,其中所述稳定剂选自阿拉伯树胶、果胶、卡拉胶、茄替胶、金合欢胶、瓜尔豆胶、黄原胶、结冷胶、刺槐豆胶、琼脂、淀粉、海藻酸盐、纤维素、改性淀粉、羧甲基纤维素(CMC)和它们中任意物质的混合物的稳定剂;并且其中稳定剂与Reb D的比例为0.01:1至5:1。
11.根据权利要求8的增强的Reb D溶液,其中所述溶液通过这样的方法制备,所述方法包括在高于70℃的温度添加溶解增强剂。
12.稳定化的Reb D溶液,其包含:
Reb D;
稳定剂,其中所述稳定剂选自阿拉伯树胶、果胶、卡拉胶、茄替胶、金合欢胶、瓜尔豆胶、黄原胶、结冷胶、刺槐豆胶、琼脂、淀粉、海藻酸盐、纤维素、改性淀粉、羧甲基纤维素(CMC)和它们中任意物质的混合物。
13.根据权利要求10的稳定的Reb D溶液,其中所述溶液通过这样的方法制备,所述方法包括在高于70℃的温度添加溶解增强剂。
14.含有Reb D的浓缩物,其中Reb D的溶解度在23℃时为至少1500ppm。
15.根据权利要求14的含有Reb D的浓缩物,其中Reb D的溶解度在23℃时为1500至8000ppm。
16.包含权利要求1的喷雾干燥的粉末的饮料浓缩物,其中Reb D的溶解度在室温时为1200至5000ppm。
17.喷雾干燥的Reb D粉末,其包含:
Reb D;
稳定剂,其选自增稠剂和抗结块剂;其中所述稳定剂选自阿拉伯树胶、果胶、卡拉胶、茄替胶、金合欢胶、瓜尔豆胶、黄原胶、结冷胶、刺槐豆胶、琼脂、淀粉、海藻酸盐、纤维素、改性淀粉、羧甲基纤维素(CMC)和它们中任意物质的混合物;并且
其中喷雾干燥的粉末在23℃时具有高达3000ppm的溶解度。
CN201610342346.9A 2012-03-26 2013-03-13 增强莱鲍迪苷d水溶性的方法 Active CN105995373B (zh)

Applications Claiming Priority (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US13/429,473 US9060537B2 (en) 2012-03-26 2012-03-26 Method for enhancing rebaudioside D solubility in water
US13/429,473 2012-03-26
PCT/US2013/030707 WO2013148177A1 (en) 2012-03-26 2013-03-13 Method for enhancing rebaudioside d solubility in water
CN201380016675.9A CN104203006B (zh) 2012-03-26 2013-03-13 增强莱鲍迪苷d水溶性的方法

Related Parent Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201380016675.9A Division CN104203006B (zh) 2012-03-26 2013-03-13 增强莱鲍迪苷d水溶性的方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN105995373A true CN105995373A (zh) 2016-10-12
CN105995373B CN105995373B (zh) 2023-06-16

Family

ID=49212057

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201610342346.9A Active CN105995373B (zh) 2012-03-26 2013-03-13 增强莱鲍迪苷d水溶性的方法
CN201380016675.9A Active CN104203006B (zh) 2012-03-26 2013-03-13 增强莱鲍迪苷d水溶性的方法

Family Applications After (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201380016675.9A Active CN104203006B (zh) 2012-03-26 2013-03-13 增强莱鲍迪苷d水溶性的方法

Country Status (12)

Country Link
US (1) US9060537B2 (zh)
EP (1) EP2830442B1 (zh)
JP (2) JP5930447B2 (zh)
CN (2) CN105995373B (zh)
AU (1) AU2013240378B2 (zh)
CA (1) CA2866850C (zh)
ES (1) ES2761344T3 (zh)
IN (1) IN2014DN08396A (zh)
MX (2) MX366302B (zh)
PL (1) PL2830442T3 (zh)
RU (1) RU2615434C2 (zh)
WO (1) WO2013148177A1 (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109349596A (zh) * 2018-09-29 2019-02-19 四川盈嘉合生科技有限公司 甜味剂组合物
CN114845567A (zh) * 2019-12-27 2022-08-02 三得利控股株式会社 高溶解性瑞鲍迪苷d复合体

Families Citing this family (28)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20150289548A1 (en) * 2012-11-14 2015-10-15 Pepsico, Inc. Method to improve dispersibility of a material having low solubility in water
US10905146B2 (en) 2013-07-12 2021-02-02 The Coca-Cola Company Compositions for improving rebaudioside M solubility
GB2520276A (en) * 2013-11-13 2015-05-20 Tate & Lyle Technology Ltd High intensity sweetener composition
MX2016007813A (es) * 2013-12-16 2016-11-28 Cargill Inc Glucosido de esteviol estabilizado en jarabe concentrado.
US10772346B2 (en) 2014-02-21 2020-09-15 James and Carol May Family, LLLP Compositions and methods for the solubilization of stevia glycosides
US11805797B2 (en) 2014-02-21 2023-11-07 James and Carol May Family, LLLP Edible sweetened substances
US20190307154A1 (en) * 2014-05-19 2019-10-10 Weiyao Shi Steviol glycoside compositions with improved flavor
US10357052B2 (en) * 2014-06-16 2019-07-23 Sweet Green Fields USA LLC Rebaudioside A and stevioside with improved solubilities
JP6855376B2 (ja) 2014-12-17 2021-04-07 カーギル インコーポレイテッド 経口摂取又は経口使用のためのステビオールグリコシド化合物、組成物、及びステビオールグリコシド溶解度を増強するための方法
US11944111B2 (en) * 2015-02-20 2024-04-02 Pepsico., Inc. Stabilizing sorbic acid in beverage syrup
MX2017011218A (es) 2015-03-03 2018-07-06 Heartland Consumer Products Llc Composiciones edulcorantes que contienen rebaudiosidos d.
US11344051B2 (en) 2015-04-03 2022-05-31 Dsm Ip Assets B.V. Steviol glycosides
US10874130B2 (en) * 2015-08-18 2020-12-29 PURE CIRCLE USA Inc. Steviol glycoside solutions
EP3383201B1 (en) 2015-11-30 2022-11-30 Cargill, Incorporated Steviol glycoside compositions for oral ingestion or use
BR112018013985B1 (pt) * 2016-01-07 2022-07-19 Purecircle Usa Inc Método para produzir uma composição de glicosídeo de esteviol altamente solúvel
EP3422873B1 (en) * 2016-03-01 2024-01-31 Wm. Wrigley Jr. Company Long-lasting sweetener formulations
MX2018011075A (es) * 2016-03-14 2019-07-04 Purecircle Usa Inc Glicosidos de esteviol altamente solubles.
AU2017305526B2 (en) * 2016-08-04 2019-10-10 Pepsico, Inc. Sweetening compositions
AU2017345737B2 (en) * 2016-10-21 2021-12-16 The Coca-Cola Company Systems and methods for blending low solubility ingredients
US20200107568A1 (en) * 2017-04-03 2020-04-09 Suntory Holdings Limited Method for reducing lingering sweet aftertaste
WO2019071254A1 (en) * 2017-10-06 2019-04-11 Cargill, Incorporated STEVIOL GLYCOSIDE SOLUBILITY AMPLIFIERS
CA3078516A1 (en) * 2017-10-06 2019-04-11 Cargill, Incorporated Methods for making yerba mate extract composition
US11019837B2 (en) 2017-11-08 2021-06-01 Pepsico, Inc. Mouthfeel modulation in reduced and sugar-free beverages using a blend of pectin and xanthan gum
JP7189197B2 (ja) * 2018-03-01 2022-12-13 サントリーホールディングス株式会社 高溶解性レバウディオサイドd
WO2019241332A1 (en) * 2018-06-13 2019-12-19 The Coca-Cola Company Beverages comprising highly soluble steviol glycoside blend and glucosylated steviol glycosides
CA3136116A1 (en) 2019-04-06 2020-10-15 Cargill, Incorporated Steviol glycoside solubility enhancers
AU2020271793A1 (en) 2019-04-06 2021-11-04 Cargill, Incorporated Sensory modifiers
AU2020337411A1 (en) * 2019-08-23 2022-03-03 Suntory Holdings Limited Method for producing aqueous composition containing rebaudioside D, sweet composition containing rebaudioside D, and beverage containing sweet composition

Family Cites Families (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2000139334A (ja) * 1998-11-02 2000-05-23 Fuji Chem Ind Co Ltd 安定で速容性の用時溶解型卵用保護剤末
US7052725B2 (en) 2000-10-16 2006-05-30 Pepsico, Inc. Calcium-supplemented beverages and method of making same
US8791253B2 (en) * 2006-06-19 2014-07-29 The Coca-Cola Company Rebaudioside A composition and method for purifying rebaudioside A
US20080226773A1 (en) 2007-03-14 2008-09-18 Concentrate Manufacturing Company Of Ireland Beverage Sweetened with Rebaudioside A
KR100865047B1 (ko) 2007-04-16 2008-10-23 주식회사 바이오랜드 감마-사이클로덱스트린 및 인삼추출물의 포접물을제조하는 방법 및 이를 함유하는 조성물
US20080292775A1 (en) * 2007-05-22 2008-11-27 The Coca-Cola Company Delivery Systems for Natural High-Potency Sweetener Compositions, Methods for Their Formulation, and Uses
AU2009244077B2 (en) 2008-05-09 2014-10-02 Cargill, Incorporated Sweetener, methods of preparing sweetener and applications thereof
AU2009292615B2 (en) * 2008-09-17 2015-12-03 Mylan Inc. Granulates, process for preparing them and pharmaceutical products containing them
US20120058236A1 (en) 2009-04-09 2012-03-08 Cargill Incorporated Sweetener composition comprising high solubility form of rebaudioside a and method of making
US8299224B2 (en) 2009-10-15 2012-10-30 Purecircle Sdn Bhd High-purity Rebaudioside D
US20120329738A1 (en) 2009-10-15 2012-12-27 Zhijun Liu Water Soluble Drug-Solubilizer Powders and Their Uses
US8703224B2 (en) * 2009-11-04 2014-04-22 Pepsico, Inc. Method to improve water solubility of Rebaudioside D
EP3461342A1 (en) 2009-11-12 2019-04-03 PureCircle USA Inc. Granulation of a stevia sweetener
EP2359702B1 (en) * 2010-01-22 2014-06-04 Symrise AG Solubilization agent for solubilizing polyphenols, flavonoids and/or diterpenoid glucosides
US20110189360A1 (en) * 2010-02-04 2011-08-04 Pepsico, Inc. Method to Increase Solubility Limit of Rebaudioside D in an Aqueous Solution
CN103079411A (zh) * 2010-02-08 2013-05-01 可口可乐公司 溶解度提高了的萜烯葡萄糖苷
JP2013090575A (ja) 2010-02-26 2013-05-16 Nippon Paper Chemicals Co Ltd ステビア抽出物の混合物、及びステビア抽出物の溶解方法
US20150289548A1 (en) * 2012-11-14 2015-10-15 Pepsico, Inc. Method to improve dispersibility of a material having low solubility in water

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109349596A (zh) * 2018-09-29 2019-02-19 四川盈嘉合生科技有限公司 甜味剂组合物
CN114845567A (zh) * 2019-12-27 2022-08-02 三得利控股株式会社 高溶解性瑞鲍迪苷d复合体

Also Published As

Publication number Publication date
US9060537B2 (en) 2015-06-23
US20130251881A1 (en) 2013-09-26
CN105995373B (zh) 2023-06-16
ES2761344T3 (es) 2020-05-19
CA2866850A1 (en) 2013-10-03
EP2830442A1 (en) 2015-02-04
CA2866850C (en) 2018-04-17
MX366302B (es) 2019-07-04
AU2013240378B2 (en) 2015-01-29
CN104203006A (zh) 2014-12-10
WO2013148177A1 (en) 2013-10-03
PL2830442T3 (pl) 2020-04-30
RU2014143036A (ru) 2016-05-20
AU2013240378A1 (en) 2014-09-25
JP2015511498A (ja) 2015-04-20
JP2016165298A (ja) 2016-09-15
IN2014DN08396A (zh) 2015-05-08
EP2830442A4 (en) 2015-11-11
MX2014011203A (es) 2014-11-10
JP6272386B2 (ja) 2018-01-31
JP5930447B2 (ja) 2016-06-08
CN104203006B (zh) 2016-06-22
EP2830442B1 (en) 2019-10-09
RU2615434C2 (ru) 2017-04-04
MX2019008014A (es) 2019-09-09

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104203006B (zh) 增强莱鲍迪苷d水溶性的方法
EP3620064B1 (en) Compositions and comestibles
US20200315232A1 (en) Method to Improve Dispersibility of a Material Having Low Solubility in Water
CA2927741C (en) D-psicose in zero or low calorie frozen beverages
CN107048321A (zh) 甜叶菊甙 d 甜味剂以及用甜叶菊甙 d 增甜的食品
CN104254256B (zh) 生产莱鲍迪苷d加甜的低热碳酸软饮料的方法
JP6145829B2 (ja) シロップおよび完成飲料におけるソルビン酸または安息香酸の安定化
JP2019205436A (ja) 甘味組成物
CN102164510A (zh) 用β-葡聚糖天然加甜的汁液饮料产品
MX2011002198A (es) Productos de bebida de jugo naturalmente endulzados.
JP2017500863A (ja) 濃縮シロップ中の安定化ステビオール配糖体
JP6668607B2 (ja) 飲料
JP2005168458A (ja) 水溶性飲食物およびその製造方法
JP6880757B2 (ja) 経口液体組成物
JP2015006168A (ja) 炭酸飲料
WO2011105561A1 (ja) ステビア抽出物を含む組成物、及びステビア抽出物の溶解方法
EP3157357B1 (en) Reconstitutable soy protein-containing beverage formulation
CN106455642A (zh) 甜味调节剂和调味料的增溶
JP2010183911A (ja) 高甘味度甘味料含有飲料

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
REG Reference to a national code

Ref country code: HK

Ref legal event code: DE

Ref document number: 1230030

Country of ref document: HK

GR01 Patent grant
GR01 Patent grant
REG Reference to a national code

Ref country code: HK

Ref legal event code: WD

Ref document number: 1230030

Country of ref document: HK