CN103875867A - 一种养胃助消化山楂草莓脯 - Google Patents

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Abstract

一种养胃助消化山楂草莓脯,由以下重量份原料组成:草莓260-280、山楂80-90、山药汁60-70、柠檬汁20-30、核桃30-35、绿豆20-30、糯米10-15、西米10-15、艾叶5-6、砂仁4-5、麦芽4-5、苦丁5-6、甘草5-6、干姜5-6、牛蒡5-6、枳壳5-6、红豆叶2-3、葛花2-3、红曲粉6-7、山楂核粉6-7、红糖80-100、食品添加剂6-8、水适量;本发明的一种养胃助消化山楂草莓脯,添加山楂、山药汁等食材,具有丰富的营养,且具有很好的养胃的功效,同时还添加砂仁、麦芽、苦丁、甘草、干姜、牛蒡等中药材的提取物,具有一定的养胃保健功效,适合胃消化不好的人食用。

Description

一种养胃助消化山楂草莓脯
[0001]
技术领域
[0002] 本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域,尤其涉及一种养胃助消化山楂草莓脯。
背景技术
[0003] 食品、饮料是人们消耗最快的消费品,食品、饮料关系到人们的身体健康,现在市场上的副食品越来越多,但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求,人们的生活水平在不断的提高,对副食品的营养要求也越来越高。
发明内容
[0004] 本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种养胃助消化山楂草莓脯的制备方法。
[0005] 本发明是通过以下技术方案实现的:一种养胃助消化山楂草莓脯,由以下重量份原料组成:草莓260-280、山楂80-90、山药汁60-70、柠檬汁20-30、核桃30-35、绿豆20-30、糯米10-15、西米10-15、艾叶5-6、砂仁4-5、麦芽4-5、苦丁 5-6、甘草5-6、干姜5-6、牛蒡5-6、枳壳5-6、红豆叶2-3、葛花2-3、红曲粉6_7、山楂核粉6_7、红糖80-100、食品添加剂6_8、水适量:
食品添加剂,由以下重量份原料组成:啤酒酵母粉5-6、燕麦胚芽10-12、甜菜根15-18、鳕鱼粉10-15、芒果粉10-15、草菇粉4-5、酸梅汁40-50、米酒30-40 ;
食品添加剂的制备方法,包括以下步骤:将燕麦胚芽、甜菜根洗净,放入锅中,加入酸梅汁、米酒,加热焖煮30-35分钟,取锅中所有物料打成浆汁,将浆汁与啤酒酵母粉、鳕鱼粉、芒果粉、草菇粉合并,混匀即可。
[0006] 一种养胃助消化山楂草莓脯的制备方法,包括以下步骤:
(1)将草莓、山楂洗净,取其果肉,加入适量的水,打成果汁备用;
(2)将核桃、绿豆、糯米、西米洗净,放入锅中,加入山药汁、柠檬汁,加热焖煮35-40分钟,将所有物料取出打成浆汁备用;
(3)将艾叶、砂仁、麦芽、苦丁、甘草、干姜、牛蒡、枳壳、红豆叶、葛花用5-10倍量的水提取,将提取液喷雾干燥,得到中药粉备用;
(4)将果汁、浆汁、中药粉合并,放入锅中,加入红糖,不断加热、浓缩,将浓缩液放入
0.5-lcm后的长方形模型中冷却,成型后切成小块即可。
[0007] 本发明的优点是:本发明的一种养胃助消化山楂草莓脯,添加山楂、山药汁等食材,具有丰富的营养,且具有很好的养胃的功效,同时还添加砂仁、麦芽、苦丁、甘草、干姜、牛蒡等中药材的提取物,具有一定的养胃保健功效,适合胃消化不好的人食用。
具体实施方式[0008] —种养胃助消化山楂草莓脯,由以下重量份(Kg)原料组成:草莓260、山楂80、山药汁60、柠檬汁20、核桃30、绿豆20、糯米10、西米10、艾叶5、砂仁4、麦芽4、苦丁 5、甘草
5、干姜5、牛蒡5、枳壳5、红豆叶2、葛花2、红曲粉6、山楂核粉6、红糖80、食品添加剂6、水
适量:
食品添加剂,由以下重量份(Kg)原料组成:啤酒酵母粉5、燕麦胚芽10、甜菜根15、鳕鱼粉10、芒果粉10、草菇粉4、酸梅汁40、米酒30 ;
食品添加剂的制备方法,包括以下步骤:将燕麦胚芽、甜菜根洗净,放入锅中,加入酸梅汁、米酒,加热焖煮30分钟,取锅中所有物料打成浆汁,将浆汁与啤酒酵母粉、鳕鱼粉、芒果粉、草菇粉合并,混匀即可。
[0009] 一种养胃助消化山楂草莓脯的制备方法,包括以下步骤:
(1)将草莓、山楂洗净,取其果肉,加入适量的水,打成果汁备用;
(2)将核桃、绿豆、糯米、西米洗净,放入锅中,加入山药汁、柠檬汁,加热焖煮35分钟,将所有物料取出打成浆汁备用;
(3)将艾叶、砂仁、麦芽、苦丁、甘草、干姜、牛蒡、枳壳、红豆叶、葛花用5-10倍量的水提取,将提取液喷雾干燥,得到中药粉备用;
(4)将果汁、浆汁、中药粉合并,放入锅中,加入红糖,不断加热、浓缩,将浓缩液放入
0.5cm后的长方形模型中冷却,成型后切成小块即可。

Claims (2)

1.一种养胃助消化山楂草莓脯,其特征在于,由以下重量份原料组成:草莓260-280、山楂80-90、山药汁60-70、柠檬汁20-30、核桃30-35、绿豆20-30、糯米10-15、西米10-15、艾叶5_6、砂仁4_5、麦芽4_5、苦丁 5_6、甘草5_6、干姜5_6、牛蒡5_6、积壳5_6、红ϋ叶2_3、葛花2-3、红曲粉6-7、山楂核粉6-7、红糖80-100、食品添加剂6_8、水适量: 所述食品添加剂,由以下重量份原料组成:啤酒酵母粉5-6、燕麦胚芽10-12、甜菜根15-18、鳕鱼粉10-15、芒果粉10-15、草菇粉4_5、酸梅汁40-50、米酒30-40 ; 所述食品添加剂的制备方法,包括以下步骤:将燕麦胚芽、甜菜根洗净,放入锅中,加入酸梅汁、米酒,加热焖煮30-35分钟,取锅中所有物料打成浆汁,将浆汁与啤酒酵母粉、鳕鱼粉、芒果粉、草菇粉合并,混匀即可。
2.如权利要求1所述的一种养胃助消化山楂草莓脯的制备方法,其特征在于,包括以下步骤: (1)将草莓、山楂洗净,取其果肉,加入适量的水,打成果汁备用; (2)将核桃、绿豆、糯米、西米洗净,放入锅中,加入山药汁、柠檬汁,加热焖煮35-40分钟,将所有物料取出打成浆汁备用; (3)将艾叶、砂仁、麦芽、苦丁、甘草、干姜、牛蒡、枳壳、红豆叶、葛花用5-10倍量的水提取,将提取液喷雾干燥,得到中药粉备用; (4)将果汁、浆汁、中药粉合并,放入锅中,加入红糖,不断加热、浓缩,将浓缩液放入`0.5-lcm后的长方形模型中冷却,成 型后切成小块即可。
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