CN103749684A - 一种抗辐射银耳牛奶 - Google Patents

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殷铭
刘大海
费丹
藏一健
沈翔
范和桥
殷坤才
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Abstract

一种抗辐射银耳牛奶,由以下重量份原料组成:牛奶400-420、黄豆浆280-300、银耳20-30、生菜20-30、葡萄干30-40、花生20-30、红曲米10-15、黑米8-10、胡椒粉8-10、芡实5-6、羌活4-5、白蔹4-5、生菜籽4-5、芦根5-6、苦荞粉5-6、沙参5-6、石斛5-6、荠菜籽3-4、食品添加剂6-8、冰糖粉40-50;本发明的一种抗辐射银耳牛奶,制备工艺简单环保,添加银耳、生菜等食材,银耳含有多种矿物质、脂肪、蛋白质等多种营养,具有润肠补气的功效,以及羌活、白蔹、生菜籽、芦根等中药材的提取物的添加,赋予了本发明牛奶的抗辐射、生津止渴的功效,适合大多数人饮用。

Description

一种抗辐射银耳牛奶
[0001]
技术领域
[0002] 本发明主要涉及饮品及其制备方法技术领域,尤其涉及一种抗辐射银耳牛奶。
背景技术
[0003] 食品、饮料是人们消耗最快的消费品,食品、饮料关系到人们的身体健康,现在市场上的副食品越来越多,但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求,人们的生活水平在不断的提高,对副食品的营养要求也越来越高。
发明内容
[0004] 本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种抗辐射银耳牛奶的制备方法。
[0005] 本发明是通过以下技术方案实现的:一种抗辐射银耳牛奶,由以下重量份原料组成:牛奶400-420、黄豆浆280-300、银耳20-30、生菜20-30、葡萄干30-40、花生20-30、红曲米10-15、黑米8-10、胡椒粉8-10、芡实5-6、羌活4_5、白蔹4_5、生菜籽4_5、芦根5_6、苦荞粉5-6、沙参5-6、石斛5-6、荠菜籽3-4、食品添加剂6_8、冰糖粉40-50、水适量:
食品添加剂,由以下重量份原料组成:茉莉花提取物1-2、胡萝卜粉1-2、杏仁油8-10、膳食纤维10-15、鳕鱼蛋白质粉40-50、茄子粉40-50、山药汁80-100、芝麻油60-80 ;
食品添加剂的制备方法如下:将山药汁、芝麻油倒入锅中,加入茉莉花提取物、胡萝卜、杏仁油、膳食纤维、鳕鱼 蛋白粉、茄子粉,混匀后备用。
[0006] 一种抗辐射银耳牛奶的制备方法,包括以下步骤:
(1)将银耳、生菜洗净,炒熟后,晒干,碾成粉末备用;
(2)将葡萄干、花生、红曲米、黑米洗净,倒入黄豆浆、食品添加剂,加热焖煮30-40分钟,将所有物料打成浆汁备用;
(3)将芡实、羌活、白蔹、生菜籽、芦根、苦荞粉、沙参、石斛、荠菜籽用5-10倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液备用;
(4)将牛奶、步骤I中的粉末、步骤2的浆汁、中药浓缩液、冰糖粉合并,充分搅拌,混匀后,灌装即可。
[0007] 本发明的优点是:本发明的一种抗辐射银耳牛奶,制备工艺简单环保,添加银耳、生菜等食材,银耳含有多种矿物质、脂肪、蛋白质等多种营养,具有润肠补气的功效,以及羌活、白蔹、生菜籽、芦根等中药材的提取物的添加,赋予了本发明牛奶的抗辐射、生津止渴的功效,适合大多数人饮用。
具体实施方式
[0008] 一种抗辐射银耳牛奶,由以下重量份(Kg)原料组成:牛奶400、黄豆浆280、银耳20、生菜20、葡萄干30、花生20、红曲米10、黑米8、胡椒粉8、芡实6、羌活4、白蔹4、生菜籽4、芦根5、苦荞粉5、沙参5、石斛5、荠菜籽3、食品添加剂6、冰糖粉40、水适量:
所述食品添加剂,由以下重量份(Kg)原料组成:茉莉花提取物1、胡萝卜粉1、杏仁油8、膳食纤维10、鳕鱼蛋白质粉40、茄子粉40、山药汁80、芝麻油60 ;
食品添加剂的制备方法如下:将山药汁、芝麻油倒入锅中,加入茉莉花提取物、胡萝卜、杏仁油、膳食纤维、鳕鱼蛋白粉、茄子粉,混匀后备用。
[0009] 一种抗辐射银耳牛奶的制备方法,包括以下步骤:
(1)将银耳、生菜洗净,炒熟后,晒干,碾成粉末备用;
(2)将葡萄干、花生、红曲米、黑米洗净,倒入黄豆浆、食品添加剂,加热焖煮30分钟,将所有物料打成浆汁备用;
(3)将芡实、羌活、白蔹、生菜籽、芦根、苦荞粉、沙参、石斛、荠菜籽用5倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液备用;
(4)将牛奶、步骤I中的粉末、步骤2的浆汁、中药浓缩液、冰糖粉合并,充分搅拌,混匀后,灌装即可。

Claims (2)

1.一种抗辐射银耳牛奶,其特征在于,由以下重量份原料组成:牛奶400-420、黄豆浆280-300、银耳20-30、生菜20-30、葡萄干30-40、花生20-30、红曲米10-15、黑米8_10、胡椒粉8-10、芡实5-6、羌活4-5、白蔹4-5、生菜籽4_5、芦根5_6、苦荞粉5_6、沙参5_6、石斛5-6、荠菜籽3-4、食品添加剂6-8、冰糖粉40-50、水适量: 所述食品添加剂,由以下重量份原料组成:茉莉花提取物1-2、胡萝卜粉1-2、杏仁油8-10、膳食纤维10-15、鳕鱼蛋白质粉40-50、茄子粉40-50、山药汁80-100、芝麻油60-80 ; 所述食品添加剂的制备方法如下:将山药汁、芝麻油倒入锅中,加入茉莉花提取物、胡萝卜、杏仁油、膳食纤维、鳕鱼蛋白粉、茄子粉,混匀后备用。
2.如权利要求1所述的一种抗辐射银耳牛奶的制备方法,其特征在于,包括以下步骤: (1)将银耳、生菜洗净,炒熟后,晒干,碾成粉末备用; (2)将葡萄干、花生、红曲米、黑米洗净,倒入黄豆浆、食品添加剂,加热焖煮30-40分钟,将所有物料打成浆汁备用; (3)将芡实、羌活、白蔹、生菜籽、芦根、苦荞粉、沙参、石斛、荠菜籽用5-10倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液备用; (4)将牛奶、步骤I中的粉末、步骤2的浆汁、中药浓缩液、冰糖粉合并,充分搅拌,混匀后,灌装即可。
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