CN103749869A - 一种虫草蓝莓巧克力 - Google Patents
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Abstract
一种虫草蓝莓巧克力，由以下重量份原料组成：巧克力粉300-320、蓝莓50-60、木瓜20-25、可乐30-40、蜂蜜40-50、麦芽糖40-50、苦荞麦粉8-10、薏仁粉10-15、玛卡粉6-8、果胶酶1-2、柠檬酸2-3、冬虫夏草6-7、松针5-6、葛根5-6、生地5-6、鸡蛋皮4-5、山茱萸4-5、高良姜4-5、肉桂5-6、佩兰3-4、食品添加剂10-12；本发明的一种虫草蓝莓巧克力，添加虫草、高良姜、肉桂等中药材的提取物，具有很好的养生的功效，同时添加蓝莓、木瓜果肉，具有很好的口感，且丰富了本发明巧克力的维生素的含量，有益人体健康。
Description
技术领域
本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种虫草蓝莓巧克力。
背景技术
食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种虫草蓝莓巧克力的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种虫草蓝莓巧克力，由以下重量份原料组成：巧克力粉300-320、蓝莓50-60、木瓜20-25、可乐30-40、蜂蜜40-50、麦芽糖40-50、苦荞麦粉8-10、薏仁粉10-15、玛卡粉6-8、果胶酶1-2、柠檬酸2-3、冬虫夏草6-7、松针5-6、葛根5-6、生地5-6、鸡蛋皮4-5、山茱萸4-5、高良姜4-5、肉桂5-6、佩兰3-4、食品添加剂10-12、水适量：
食品添加剂，由以下重量份原料组成：茶油10-12、乳酸钙粉6-8、韭菜籽粉5-7、红豆15-20、玉米淀粉10-13、桂花粉6-8、柠檬汁10-15；
食品添加的制备方法如下，将红豆放入锅中，煮熟后，捞出，做成豆泥，与剩余物料合并，混匀即可。
一种虫草蓝莓巧克力的制备方法，包括以下步骤：
（1）将蓝莓、木瓜洗净，取其果肉，切成小果粒，放入容器中，倒入可乐、蜂蜜，混匀后，密封腌制4-5天，取小果粒备用；
（2）将冬虫夏草、松针、葛根、生地、鸡蛋皮、山茱萸、高良姜、肉桂、佩兰用5-10倍量的水提取，将提取液棚屋干燥，得到中药粉备用；
（3）将巧克力粉、麦芽糖倒入锅中，加热融化后，加入苦荞麦粉、薏仁粉、玛卡粉、果胶酶、柠檬酸、食品添加剂、小果粒、中药粉，充分搅拌，混匀后，做成巧克力块，冷却包装即可。
本发明的优点是：本发明的一种虫草蓝莓巧克力，添加虫草、高良姜、肉桂等中药材的提取物，具有很好的养生的功效，同时添加蓝莓、木瓜果肉，具有很好的口感，且丰富了本发明巧克力的维生素的含量，有益人体健康。
具体实施方式
一种虫草蓝莓巧克力，由以下重量份（Kg）原料组成：巧克力粉300、蓝莓50、木瓜20、可乐30、蜂蜜40、麦芽糖40、苦荞麦粉8、薏仁粉10、玛卡粉6、果胶酶1、柠檬酸2、冬虫夏草6、松针5、葛根5、生地5、鸡蛋皮4、山茱萸4、高良姜4、肉桂5、佩兰3、食品添加剂10、水适量：
食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料组成：茶油10、乳酸钙粉6、韭菜籽粉5、红豆15、玉米淀粉10、桂花粉6、柠檬汁10；
食品添加的制备方法，将红豆放入锅中，煮熟后，捞出，做成豆泥，与剩余物料合并，混匀即可。
一种虫草蓝莓巧克力的制备方法，包括以下步骤：
（1）将蓝莓、木瓜洗净，取其果肉，切成小果粒，放入容器中，倒入可乐、蜂蜜，混匀后，密封腌制5天，取小果粒备用；
（2）将冬虫夏草、松针、葛根、生地、鸡蛋皮、山茱萸、高良姜、肉桂、佩兰用5倍量的水提取，将提取液棚屋干燥，得到中药粉备用；
（3）将巧克力粉、麦芽糖倒入锅中，加热融化后，加入苦荞麦粉、薏仁粉、玛卡粉、果胶酶、柠檬酸、食品添加剂、小果粒、中药粉，充分搅拌，混匀后，做成巧克力块，冷却包装即可。
Claims (2)
1.一种虫草蓝莓巧克力，其特征在于，由以下重量份原料组成：巧克力粉300-320、蓝莓50-60、木瓜20-25、可乐30-40、蜂蜜40-50、麦芽糖40-50、苦荞麦粉8-10、薏仁粉10-15、玛卡粉6-8、果胶酶1-2、柠檬酸2-3、冬虫夏草6-7、松针5-6、葛根5-6、生地5-6、鸡蛋皮4-5、山茱萸4-5、高良姜4-5、肉桂5-6、佩兰3-4、食品添加剂10-12、水适量：
所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：茶油10-12、乳酸钙粉6-8、韭菜籽粉5-7、红豆15-20、玉米淀粉10-13、桂花粉6-8、柠檬汁10-15；
所述食品添加的制备方法如下，将红豆放入锅中，煮熟后，捞出，做成豆泥，与剩余物料合并，混匀即可。
2.如权利要求1所述的一种虫草蓝莓巧克力的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将蓝莓、木瓜洗净，取其果肉，切成小果粒，放入容器中，倒入可乐、蜂蜜，混匀后，密封腌制4-5天，取小果粒备用；
（2）将冬虫夏草、松针、葛根、生地、鸡蛋皮、山茱萸、高良姜、肉桂、佩兰用5-10倍量的水提取，将提取液棚屋干燥，得到中药粉备用；
（3）将巧克力粉、麦芽糖倒入锅中，加热融化后，加入苦荞麦粉、薏仁粉、玛卡粉、果胶酶、柠檬酸、食品添加剂、小果粒、中药粉，充分搅拌，混匀后，做成巧克力块，冷却包装即可。
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| CN103749869A true CN103749869A (zh) | 2014-04-30 |
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| CN201310680340.9A Pending CN103749869A (zh) | 2013-12-16 | 2013-12-16 | 一种虫草蓝莓巧克力 |
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- 2013-12-16 CN CN201310680340.9A patent/CN103749869A/zh active Pending
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