CN105661207A - 一种增强免疫力的复合蔬果汁饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种增强免疫力的复合蔬果汁饮料及其制备方法，按重量份数计，其原料包括：沙棘汁12~18份、巴西莓汁8~10份、胡萝卜汁6~12份、葡萄柚汁5~10份、雪莲果汁4~8份、莲藕汁5~8份、龙眼汁10~15份、螺旋藻提取液3~5份、葡萄糖5~8份、柠檬香茅2~4份、甜香罗勒1~3份和中药液3~6份；所述中药液为金银花、连翘、甘草、土茯苓、地锦草和半边莲的提取物。所制备的复合蔬果汁饮料为人体提供了各类必要的维生素、氨基酸等营养成分，特别是维生素C的含量极高，每100克果汁中，其维生素C的含量是猕猴桃的3.5~4倍，起到抗病毒、抗肿瘤及降低血脂的作用，对人体免疫力的提高具有很好的效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种果蔬饮料技术领域，特别涉及一种增强免疫力的复合蔬果汁饮料及其制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高，市面上饮料多种多样，如矿泉水、果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料、提神醒脑饮料、运动型饮料等。然而，市面上的大多数饮料都是以改善口味为主，随着人们对身体健康越来越关注，对各类饮品的要求也越来越高，特别是天然、营养和养生保健方面的需求也日益增大。
蔬菜和水果中富含大量的维生素、矿物质、蛋白质等各类营养成分，目前市面上已有天然的各类鲜榨果汁和鲜榨蔬菜汁，其口感清新，并且能够补充人体所需的部分营养成分。然而，单一的鲜榨汁或几种混合果汁不能满足人体所需的各类维生素和矿物质，其保健效果有限，特别是在增强人体免疫力方面有很大的局限。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种增强免疫力的复合蔬果汁饮料及其制备方法。所制备的复合蔬果汁饮料为人体提供了各类必要的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，特别是维生素C的含量极高，每100克果汁中，其维生素C的含量是猕猴桃的3.5~4倍，同时能起到抗病毒、抗肿瘤及降低血脂的作用，对人体免疫力的提高具有很好的效果。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种增强免疫力的复合蔬果汁饮料，按重量份数计，其原料包括：沙棘汁12~18份、巴西莓汁8~10份、胡萝卜汁6~12份、葡萄柚汁5~10份、雪莲果汁4~8份、莲藕汁5~8份、龙眼汁10~15份、螺旋藻提取液3~5份、葡萄糖5~8份、柠檬香茅2~4份、甜香罗勒1~3份和中药液3~6份；所述的中药液的制备方法：将金银花、连翘、甘草、土茯苓、地锦草和半边莲按质量比为10:10:8:36:15:12混合，用15倍质量的80wt%的乙醇溶液回流提取2次，每次1小时，合并两次提取液，过滤，回收乙醇。
优选地，一种增强免疫力的复合蔬果汁饮料，按重量份数计，其原料组成为：沙棘汁15份、巴西莓汁8份、胡萝卜汁8份、葡萄柚汁6份、雪莲果汁8份、莲藕汁6份、龙眼汁12份、螺旋藻提取液5份、葡萄糖6份、柠檬香茅3份、甜香罗勒2份和中药液5份；所述的中药液的制备方法：将金银花、连翘、甘草、土茯苓、地锦草和半边莲按质量比为10:10:8:36:15:12混合，用15倍质量的80wt%的乙醇溶液回流提取2次，每次1小时，合并两次提取液，过滤，回收乙醇。
如上所述的一种增强免疫力的复合蔬果汁饮料的制备方法，具体包括以下步骤：
（1）将沙棘果、巴西莓、胡萝卜、葡萄柚、雪莲果、莲藕和龙眼洗净并处理：胡萝卜和雪莲果去皮并切成块状，葡萄柚去皮去籽，龙眼去皮去核，莲藕切片；
（2）将步骤（1）处理后的沙棘果、巴西莓、胡萝卜、葡萄柚、雪莲果、莲藕和龙眼分别于压榨机中压榨成汁，过滤后得到汁液；
（3）将柠檬香茅和甜香罗勒按配比破碎为颗粒，洗净后投入提取罐中，往提取罐中加入20倍质量的纯净水，室温浸泡30分钟之后，加热煮沸，沸水煎煮60分钟，过滤得第一遍提取液；往提取罐中继续加入10倍质量的纯净水，加热煮沸，沸水煎煮30分钟，过滤得第二遍提取液，合并两次提取液；将所得提取液真空浓缩至原体积的20%；
（4）将螺旋藻提取液、葡萄糖、中药液和步骤（2）所得的沙棘汁、巴西莓汁、胡萝卜汁、葡萄柚汁、雪莲果汁、莲藕汁、龙眼汁按配比混合后，再将步骤（3）得到的浓缩汁添加到混合液中混合均匀后制得复合蔬果汁饮料。
本发明的有益效果在于：
（1）本发明所制备的复合蔬果汁饮料为人体提供了各类必要的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，特别是维生素C的含量极高，每100克果汁中，其维生素C的含量是猕猴桃的3.5~4倍；
（2）本发明所制备的复合蔬果汁饮料能显著提高人体的免疫机能，螺旋藻提取液中的天蓝藻蓝蛋白、巴西莓中丰富的花青素、葡萄柚中的总黄酮和沙棘相互配合，协同作用，并且中药液的添加，使得制成的复合蔬果饮料起到抗病毒、抗肿瘤及降低血脂的作用，对人体免疫力的提高具有很好的效果；
（3）柠檬香茅和甜香罗勒的添加，不仅使得复合蔬果汁饮料具有独特的香味和醇正的口感，同时柠檬香茅的加入，能进一步增强复合饮料杀菌、抑菌的效果，可预防各类传染病及流行性感冒，适用于各个年龄段人群。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明做进一步说明，但本发明不仅仅限于这些实施例。
实施例1
一种增强免疫力的复合蔬果汁饮料，按重量份数计，其原料包括：沙棘汁12份、巴西莓汁9份、胡萝卜汁6份、葡萄柚汁5份、雪莲果汁4份、莲藕汁5份、龙眼汁10份、螺旋藻提取液3份、葡萄糖5份、柠檬香茅2份、甜香罗勒1份和中药液3份；所述的中药液的制备方法：将金银花、连翘、甘草、土茯苓、地锦草和半边莲按质量比为10:10:8:36:15:12混合，用15倍质量的80wt%的乙醇溶液回流提取2次，每次1小时，合并两次提取液，过滤，回收乙醇。
所述的一种增强免疫力的复合蔬果汁饮料的制备方法，具体包括以下步骤：
（1）将沙棘果、巴西莓、胡萝卜、葡萄柚、雪莲果、莲藕和龙眼洗净并处理：胡萝卜和雪莲果去皮并切成块状，葡萄柚去皮去籽，龙眼去皮去核，莲藕切片；
（2）将步骤（1）处理后的沙棘果、巴西莓、胡萝卜、葡萄柚、雪莲果、莲藕和龙眼分别于压榨机中压榨成汁，过滤后得到汁液；
（3）将柠檬香茅和甜香罗勒按配比破碎为颗粒，洗净后投入提取罐中，往提取罐中加入20倍质量的纯净水，室温浸泡30分钟之后，加热煮沸，沸水煎煮60分钟，过滤得第一遍提取液；往提取罐中继续加入10倍质量的纯净水，加热煮沸，沸水煎煮30分钟，过滤得第二遍提取液，合并两次提取液；将所得提取液真空浓缩至原体积的20%；
（4）将螺旋藻提取液、葡萄糖、中药液和步骤（2）所得的沙棘汁、巴西莓汁、胡萝卜汁、葡萄柚汁、雪莲果汁、莲藕汁、龙眼汁按配比混合后，再将步骤（3）得到的浓缩汁添加到混合液中混合均匀后制得复合蔬果汁饮料。
实施例2
一种增强免疫力的复合蔬果汁饮料，按重量份数计，其原料组成为：沙棘汁15份、巴西莓汁8份、胡萝卜汁8份、葡萄柚汁6份、雪莲果汁8份、莲藕汁6份、龙眼汁12份、螺旋藻提取液5份、葡萄糖6份、柠檬香茅3份、甜香罗勒2份和中药液5份；所述的中药液的制备方法：将金银花、连翘、甘草、土茯苓、地锦草和半边莲按质量比为10:10:8:36:15:12混合，用15倍质量的80wt%的乙醇溶液回流提取2次，每次1小时，合并两次提取液，过滤，回收乙醇。
所述的一种增强免疫力的复合蔬果汁饮料的制备方法，具体包括以下步骤：
（1）将沙棘果、巴西莓、胡萝卜、葡萄柚、雪莲果、莲藕和龙眼洗净并处理：胡萝卜和雪莲果去皮并切成块状，葡萄柚去皮去籽，龙眼去皮去核，莲藕切片；
（2）将步骤（1）处理后的沙棘果、巴西莓、胡萝卜、葡萄柚、雪莲果、莲藕和龙眼分别于压榨机中压榨成汁，过滤后得到汁液；
（3）将柠檬香茅和甜香罗勒按配比破碎为颗粒，洗净后投入提取罐中，往提取罐中加入20倍质量的纯净水，室温浸泡30分钟之后，加热煮沸，沸水煎煮60分钟，过滤得第一遍提取液；往提取罐中继续加入10倍质量的纯净水，加热煮沸，沸水煎煮30分钟，过滤得第二遍提取液，合并两次提取液；将所得提取液真空浓缩至原体积的20%；
（4）将螺旋藻提取液、葡萄糖、中药液和步骤（2）所得的沙棘汁、巴西莓汁、胡萝卜汁、葡萄柚汁、雪莲果汁、莲藕汁、龙眼汁按配比混合后，再将步骤（3）得到的浓缩汁添加到混合液中混合均匀后制得复合蔬果汁饮料。
实施例3
一种增强免疫力的复合蔬果汁饮料，按重量份数计，其原料包括：沙棘汁18份、巴西莓汁10份、胡萝卜汁12份、葡萄柚汁10份、雪莲果汁8份、莲藕汁6份、龙眼汁15份、螺旋藻提取液4份、葡萄糖8份、柠檬香茅4份、甜香罗勒3份和中药液6份；所述的中药液的制备方法：将金银花、连翘、甘草、土茯苓、地锦草和半边莲按质量比为10:10:8:36:15:12混合，用15倍质量的80wt%的乙醇溶液回流提取2次，每次1小时，合并两次提取液，过滤，回收乙醇。
所述的一种增强免疫力的复合蔬果汁饮料的制备方法，具体包括以下步骤：
（1）将沙棘果、巴西莓、胡萝卜、葡萄柚、雪莲果、莲藕和龙眼洗净并处理：胡萝卜和雪莲果去皮并切成块状，葡萄柚去皮去籽，龙眼去皮去核，莲藕切片；
（2）将步骤（1）处理后的沙棘果、巴西莓、胡萝卜、葡萄柚、雪莲果、莲藕和龙眼分别于压榨机中压榨成汁，过滤后得到汁液；
（3）将柠檬香茅和甜香罗勒按配比破碎为颗粒，洗净后投入提取罐中，往提取罐中加入20倍质量的纯净水，室温浸泡30分钟之后，加热煮沸，沸水煎煮60分钟，过滤得第一遍提取液；往提取罐中继续加入10倍质量的纯净水，加热煮沸，沸水煎煮30分钟，过滤得第二遍提取液，合并两次提取液；将所得提取液真空浓缩至原体积的20%；
（4）将螺旋藻提取液、葡萄糖、中药液和步骤（2）所得的沙棘汁、巴西莓汁、胡萝卜汁、葡萄柚汁、雪莲果汁、莲藕汁、龙眼汁按配比混合后，再将步骤（3）得到的浓缩汁添加到混合液中混合均匀后制得复合蔬果汁饮料。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。
Claims (3)
1.一种增强免疫力的复合蔬果汁饮料，其特征在于：按重量份数计，所述的复合蔬果汁饮料的原料包括：沙棘汁12~18份、巴西莓汁8~10份、胡萝卜汁6~12份、葡萄柚汁5~10份、雪莲果汁4~8份、莲藕汁5~8份、龙眼汁10~15份、螺旋藻提取液3~5份、葡萄糖5~8份、柠檬香茅2~4份、甜香罗勒1~3份和中药液3~6份；所述的中药液的制备方法：将金银花、连翘、甘草、土茯苓、地锦草和半边莲按质量比为10:10:8:36:15:12混合，用15倍质量的80wt%的乙醇溶液回流提取2次，每次1小时，合并两次提取液，过滤，回收乙醇。
2.根据权利要求1所述的一种增强免疫力的复合蔬果汁饮料，其特征在于：按重量份数计，所述的复合蔬果汁饮料的原料组成为：沙棘汁15份、巴西莓汁8份、胡萝卜汁8份、葡萄柚汁6份、雪莲果汁8份、莲藕汁6份、龙眼汁12份、螺旋藻提取液5份、葡萄糖6份、柠檬香茅3份、甜香罗勒2份和中药液5份；所述的中药液的制备方法：将金银花、连翘、甘草、土茯苓、地锦草和半边莲按质量比为10:10:8:36:15:12混合，用15倍质量的80wt%的乙醇溶液回流提取2次，每次1小时，合并两次提取液，过滤，回收乙醇。
3.一种制备如权利要求1或2所述的一种增强免疫力的复合蔬果汁饮料的方法，其特征在于：具体包括以下步骤：
（1）将沙棘果、巴西莓、胡萝卜、葡萄柚、雪莲果、莲藕和龙眼洗净并处理：胡萝卜和雪莲果去皮并切成块状，葡萄柚去皮去籽，龙眼去皮去核，莲藕切片；
（2）将步骤（1）处理后的沙棘果、巴西莓、胡萝卜、葡萄柚、雪莲果、莲藕和龙眼分别于压榨机中压榨成汁，过滤后得到汁液；
（3）将柠檬香茅和甜香罗勒按配比破碎为颗粒，洗净后投入提取罐中，往提取罐中加入20倍质量的纯净水，室温浸泡30分钟之后，加热煮沸，沸水煎煮60分钟，过滤得第一遍提取液；往提取罐中继续加入10倍质量的纯净水，加热煮沸，沸水煎煮30分钟，过滤得第二遍提取液，合并两次提取液；将所得提取液真空浓缩至原体积的20%；
（4）将螺旋藻提取液、葡萄糖、中药液和步骤（2）所得的沙棘汁、巴西莓汁、胡萝卜汁、葡萄柚汁、雪莲果汁、莲藕汁、龙眼汁按配比混合后，再将步骤（3）得到的浓缩汁添加到混合液中混合均匀后制得复合蔬果汁饮料。
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