CN102349588A - 一种陈皮水果茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种陈皮水果茶及其制备方法。所述陈皮水果茶由下述以重量份计的原料制成:陈皮20~40、苹果汁30~50、西红柿汁20~40、冰糖20~30、葡萄汁20~40。其制备方法包括下述步骤:1)选取无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁,得到苹果汁;2)选取无破损的成熟西红柿洗净、去蒂、榨汁,得到西红柿汁;3)选取无破损的成熟葡萄洗净、去皮、去籽、榨汁,得到葡萄汁;4)取20~40重量份陈皮切成丝,放入600~800重量份沸水中煮2~5分钟,然后加入30~50重量份苹果汁、20~40重量份西红柿汁、20~30重量份冰糖、20~40重量份葡萄汁搅拌均匀,即得。本发明陈皮水果茶可起到很好的生沣润喉、健胃醒脾、滋润养颜、增强抵抗力等功效。
Description
技术领域
本发明属于饮料技术领域,具体是一种陈皮水果茶;本发明还涉及这种陈皮水果茶的制备方法。
背景技术
目前市场上的饮料种类繁多,如碳酸饮料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶等,这些饮料因含有多种营养成份,具有不同的功能,而深受人们的喜爱。例如公开号为:CN1168248、名称为《一种天然饮料及其制备方法》的中国发明专利,公开了一种抗疲劳天然饮料。该天然饮料是由乌梅、杞果、生姜、陈皮、青果、茯苓、紫苏、甘草、芦根、茅根等十味中药材萃取而成浓缩药液,配以现代饮料配方而成为一种益肝肾,生沣养阴,畅和表里,醒脾爽神,适口快膈宽中的天然饮料,同时还提供了该饮料的制备方法。同其它饮品相比,该饮料具有传统中医治法出发,可明显抗早衰的保健作用,但由于它是以多种中药材为原料制备而成,味道与中药相似,口感不够好。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种口感酸甜适宜、果味清香、营养丰富的陈皮水果茶;本发明还将公开这种陈皮水果茶的制备方法。
要解决上述技术问题,本发明采用以下技术方案:
一种陈皮水果茶,由下述以重量份计的原料制成:
陈皮20~40份、苹果汁30~50份、西红柿汁20~40份、冰糖20~30份、葡萄汁20~40份。
各原料的最佳重量配比为:
陈皮30份、苹果汁40份、西红柿汁30份、冰糖25份、葡萄汁30份。
本发明陈皮水果茶的制备方法,包括下述步骤:
1)选取无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁,得到苹果汁;
2)选取无破损的成熟西红柿洗净、去蒂、榨汁,得到西红柿汁;
3)选取无破损的成熟葡萄洗净、去皮、去籽、榨汁,得到葡萄汁;
4)取20~40重量份陈皮切成丝,放入600~800重量份沸水中煮2~5分钟,然后加入30~50重量份苹果汁、20~40重量份西红柿汁、20~30重量份冰糖、20~40重量份葡萄汁搅拌均匀,即得陈皮水果茶。
最好选取30重量份陈皮放入700重量份沸水进行水煮。
所述陈皮的水煮时间最好为4分钟。
本发明陈皮水果茶配方中的各原料的营养成份丰富,陈皮别名橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,具有生沣止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。具有生沣止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效,可治口渴,食欲不振。葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益,此外它还含有多种具有生理功能的物质。
本发明陈皮水果茶是以陈皮搭配苹果、西红柿、葡萄制备而成,这些原料的有效成份相互影响,协同作用,可起到很好的生沣润喉、健胃醒脾、滋润养颜、增强抵抗力等功效。而且本发明陈皮水果茶的制备方法简单、营养价值高、不含任何化学添加剂、具有多种水果与陈皮搭配的酸甜适宜口味和使人愉悦的香味,特另适合青少年及亚健康人群饮用,是一种安全、健康的绿色饮品。
具体实施方式
下面以实施例对本发明作进一步说明,但本发明并不局限于这些实施例。
以下各实施例中所述份数为重量份。
实施例1
1)选取无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁,得到苹果汁;
2)选取无破损的成熟西红柿洗净、去蒂、榨汁,得到西红柿汁;
3)选取无破损的成熟葡萄洗净、去皮、去籽、榨汁,得到葡萄汁;
4)取20份陈皮切成丝,放入600份沸水中煮2分钟,然后加入30份苹果汁、20份西红柿汁、20份冰糖、20份葡萄汁搅拌均匀,即得陈皮水果茶。
实施例2
1)选取无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁,得到苹果汁;
2)选取无破损的成熟西红柿洗净、去蒂、榨汁,得到西红柿汁;
3)选取无破损的成熟葡萄洗净、去皮、去籽、榨汁,得到葡萄汁;
4)取40份陈皮切成丝,放入800份沸水中煮5分钟,然后加入50份苹果汁、40份西红柿汁、30份冰糖、40份葡萄汁搅拌均匀,即得陈皮水果茶。
实施例3
1)选取无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁,得到苹果汁;
2)选取无破损的成熟西红柿洗净、去蒂、榨汁,得到西红柿汁;
3)选取无破损的成熟葡萄洗净、去皮、去籽、榨汁,得到葡萄汁;
4)取30份陈皮切成丝,放入700份沸水中煮4分钟,然后加入40份苹果汁、30份西红柿汁、25份冰糖、30份葡萄汁搅拌均匀,即得陈皮水果茶。
Claims (5)
1.一种陈皮水果茶,其特征在于由下述以重量份计的原料制成:
陈皮20~40份、苹果汁30~50份、西红柿汁20~40份、冰糖20~30份、葡萄汁20~40份。
2.一种陈皮水果茶,其特征在于各原料的重量配比为:
陈皮30份、苹果汁40份、西红柿汁30份、冰糖25份、葡萄汁30份。
3.一种陈皮水果茶的制备方法,包括下述步骤:
1)选取无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁,得到苹果汁;
2)选取无破损的成熟西红柿洗净、去蒂、榨汁,得到西红柿汁;
3)选取无破损的成熟葡萄洗净、去皮、去籽、榨汁,得到葡萄汁;
4)取20~40重量份陈皮切成丝,放入600~800重量份沸水中煮2~5分钟,然后加入30~50重量份苹果汁、20~40重量份西红柿汁、20~30重量份冰糖、20~40重量份葡萄汁搅拌均匀,即得陈皮水果茶。
4.根据权利要求3所述的陈皮水果茶的制备方法,其特征在于:步骤4)中,取30重量份陈皮放入700重量份沸水进行水煮。
5.根据权利要求4所述的陈皮水果茶的制备方法,其特征在于:所述陈皮的水煮时间为4分钟。
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PB01 | Publication | ||
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WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20120215 |