CN104431749A - 一种保健水果馒头 - Google Patents

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Abstract

本发明公开一种保健水果馒头。本发明由以下有效组分及重量份组成：面粉60-80份，鸡蛋果10-15份,野草莓5-10份,杨梅2-5份、山棯子10-15份、余甘果5-8份，木糖醇2-6份；取成熟的野草莓果实、余甘果肉、鸡蛋果去皮、杨梅去核、山棯子去皮榨汁、过滤，加木糖醇，得到果液；将所述果液加在面粉中，加纯净水揉匀至粘稠状，做成馒头形状，蒸熟。本发明不仅能清热解暑，而且还能开胃、助消化，增进食欲。

Description

一种保健水果馒头
技术领域
本发明涉及一种馒头，具体涉及一种保健水果馒头。
背景技术
目前，随着我们生活水平的提高，在日常生活中每天的主食基本上为米和面，且大鱼大肉，这样就造成了我们每天所摄取的营养成分比较单调，维生素也是极少的，满足不了我们人体的需要，致使大多数人的营养失衡，常此以往一些慢性病和亚健康状态在一些人群当中呈蔓延趋势，例如：出现胃胀，胃痛，肠胃炎等消化不良的症状，为了预防出现这些症状，在日常饮食为主的米和面的产品中加入多种有益于人体的保健成分是非常必要的，从而使这些米和面制作出来的食物也具有保健作用。目前保健水果馒头尚未有报导。
发明内容
本发明解决的技术问题是提供一种保健水果馒头，不仅能清热解暑，还能和胃消食生津止渴，开胃，助消化、养血，增进食欲。
 本发明的主要技术内容是，一种保健水果馒头，其特征在于由以下有效组分及重量份组成： 面粉60-80份，鸡蛋果10-15份, 野草莓5-10份, 杨梅2-5份、山棯子10-15份、余甘果5-8份，木糖醇2-6份；
取成熟的野草莓果实、余甘果肉、鸡蛋果去皮、 杨梅去核、山棯子去皮榨汁、过滤，加木糖醇，得到果液；将所述果液加在面粉中，加纯净水揉匀至粘稠状，做成馒头形状，蒸熟。
优选的，该保健水果馒头由以下有效组分及重量份组成： 面粉75份，鸡蛋果12份, 野草莓8份, 杨梅5份、山棯子12份、余甘果6份，木糖醇5份。
取成熟的野草莓果实、余甘果肉、鸡蛋果去皮、 杨梅去核、山棯子去皮榨汁、过滤，加木糖醇，得到果液；将所述果液加在面粉中，加纯净水揉匀至粘稠状，做成馒头形状，蒸熟。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：本发明具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质，富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种保健食物。
各水果的药理作用：
鸡蛋果：鸡蛋果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌；补肾健身、排毒养颜；解酒护肝、消除疲劳；对高血压、高血糖降低胆固醇有功效；口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效；对结肠炎、肠胃病有功效；调节血糖、有助预防糖尿病；形成强健骨骼、舒缓骨质疏松；提高人体免疫力，预防疾病。
野草莓：野草莓是多年生草本，有蛋形的锯齿状绿叶，直立的茎端会长出白色的小花，然后结出红色的果实。其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、健脾和胃、滋养补血等功效。医学研究表明，野草莓有益心健脑的独特功效，特别是对于防治冠心病、脑溢血及动脉粥样硬化等病症有很大作用。
杨梅：杨梅是杨梅科杨梅属水果，喜湿、耐阴寒的亚热带水果树种。杨梅属于杨梅科乔木植物。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等，酸甜味美。
山棯子：为桃金娘科植物桃金娘的果实，又名桃娘、棯子、山棯、仲尼、当泥。养血，止血，涩肠，固精。治血虚，吐血，鼻衄，便血，痢疾，脱肛，耳鸣，遗精，血崩，带下。
余甘果：余甘果又名牛甘果， 油甘果，具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和丰富的有机硒，李时珍在《本草纲目》中称余甘子“九胺轻身，延年长生”。轻身即为减肥，延年长生则为抗衰老，而且余甘子可以久服，无任何副作用中医学认为，余甘果味甘苦、性凉。具有清肺刺咽、补益肝肾、化瘟止噘、生津解毒的功教。可用于治疗咽喉肿痛、喉痹、肺热或感冒风热、咳嗽咽干、烦热。
具体实施方式
为了使本领域的技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面通过具体实施例对本发明作进一步的详细说明。
实施例一：
本实施例中的保健水果馒头由以下有效组分及重量份组成： 面粉60-80份，鸡蛋果10-15份, 野草莓5-10份, 杨梅2-5份、山棯子10-15份、余甘果5-8份，木糖醇2-6份；取成熟的野草莓果实、余甘果肉、鸡蛋果去皮、 杨梅去核、山棯子去皮榨汁、过滤，加木糖醇，得到果液；将所述果液加在面粉中，加纯净水揉匀至粘稠状，做成馒头形状，蒸熟。
 实施例二：
本实施例中的保健水果馒头由以下有效组分及重量份组成： 面粉75份，鸡蛋果12份, 野草莓8份, 杨梅5份、山棯子12份、余甘果6份，木糖醇5份。取成熟的野草莓果实、余甘果肉、鸡蛋果去皮、 杨梅去核、山棯子去皮榨汁、过滤，加木糖醇，得到果液；将所述果液加在面粉中，也可以在面粉中加入发酵粉，加纯净水揉匀至粘稠状，做成馒头形状，蒸熟。
实施例三：
本实施例中的保健水果馒头由以下有效组分及重量份组成： 面粉70份，鸡蛋果15份, 野草莓7份, 杨梅3份、山棯子14份、余甘果7份，木糖醇4份。取成熟的野草莓果实、余甘果肉、鸡蛋果去皮、 杨梅去核、山棯子去皮榨汁、过滤，加木糖醇，得到果液；将所述果液加在面粉中，也可以在面粉中加入发酵粉，加纯净水揉匀至粘稠状，做成馒头形状，蒸馒头时在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。
实施例四：
本实施例中的保健水果馒头由以下有效组分及重量份组成： 面粉65份，鸡蛋果12份, 野草莓9份, 杨梅3份、山棯子13份、余甘果8份，木糖醇5份；取成熟的野草莓果实、余甘果肉、鸡蛋果去皮、 杨梅去核、山棯子去皮榨汁、过滤，加木糖醇，得到果液，由于各种水果成熟时间不同，可以分别将各时期的水果榨汁保鲜待用；将所述果液加在面粉中，也可以在面粉中加入发酵粉，加纯净水揉匀至粘稠状，做成馒头形状，蒸馒头时在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。
以下通过实际案例说明本发明的效果：
以上仅是本发明的优选实施方式，应当指出的是，上述优选实施方式不应视为对本发明的限制，本发明的保护范围应当以权利要求所限定的范围为准。对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明的精神和范围内，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (2)

1.一种保健水果馒头，其特征在于由以下有效组分及重量份组成： 
面粉60-80份，鸡蛋果10-15份, 野草莓5-10份, 杨梅2-5份、山棯子10-15份、余甘果5-8份，木糖醇2-6份；
取成熟的野草莓果实、余甘果肉、鸡蛋果去皮、 杨梅去核、山棯子去皮榨汁、过滤，加木糖醇，得到果液；将所述果液加在面粉中，加纯净水揉匀至粘稠状，做成馒头形状，蒸熟。
2.根据权利要求1所述的一种保健水果馒头，其特征在于由以下有效组分及重量份组成： 面粉75份，鸡蛋果12份, 野草莓8份, 杨梅5份、山棯子12份、余甘果6份，木糖醇5份。
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