CN101919553A - 刺梨果味饮料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种刺梨果汁饮料，其特征在于，它由以下重量份的原料汁：刺梨汁30-35份，红枣水10-15份，金银花水3-5份，枸杞水3-7份，原料汁与饮用水勾兑而成。本发明的刺梨果味饮料，以刺梨汁为主要成分，并配以红枣、金银花、枸杞的原料汁制成，不但具有刺梨果味风格和营养价值，而且具有消食健脾，生津止渴，清热解毒，补肾益精，养肝明目，补血安神，宁心安神、益智健脑、增强食欲之保健作用。

Description

刺梨果味饮料

技术领域

本发明涉及饮料，更具体涉及一种刺梨果味饮料。

技术背景

饮料(drink；beverage)经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体，尤指用来解渴、提供营养或提神的液体；饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品；饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料，按照国标10789-2007饮料通则，将无酒精饮料分为果蔬汁饮料类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、植物饮料类、风味饮料类、其它饮料类等10类，其中果蔬汁饮料包括各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等；常见果汁有苹果汁、葡萄柚汁、奇异果汁、芒果汁、凤梨汁、西瓜汁、葡萄汁、椰子汁、柠檬汁、哈蜜瓜汁、草莓汁、木瓜汁等，其营养效果各有不同。刺梨富含维生素C，被称为维C大王；富含B族维生素，富含18种氨基酸，富含超氧化物歧化酶(S0D)，含有多糖及鞣酸等成分，其味酸、涩、平，是一种珍贵的野生水果。根据市场的需求，研发刺梨果味饮料是很有必要的。

发明内容

本发明的目的：提供一种刺梨果味饮料。

本发明的技术方案是：一种刺梨果汁饮料，其特征在于，它由以下重量份的原料汁：刺梨汁30-35份，红枣水10-15份，金银花水3-5份，枸杞水3-7份，原料汁与饮用水勾兑而成；

所述的刺梨汁、红枣水、金银花水、枸杞水混合的原料汁与饮用水勾兑的比例是1∶1-12；

所述的原料汁为：刺梨汁32份，红枣水10份，金银花水4份，枸杞水6份，并加入蔗糖0.2-1.5份；

所述的刺梨汁是由新鲜、成熟的刺梨榨汁得到；所述的红枣水是由红枣与饮用水按1∶10-20的比例煮制取得；所述的金银花水是由干的金银花与水按1∶15-25的比例煮制取得；所述的枸杞水是由干枸杞与水按1∶10-20的比例煮制取得；

所述的刺梨汁、红枣水、金银花水、枸杞水的原料汁中加入蔗糖0.2-1.5份；

所述的原料汁较佳配方为：刺梨汁33份，红枣水11份，金银花水3份，枸杞水5份，与饮用水勾兑的比例是1∶4。

本发明的刺梨果味饮料的制作方法：采用常规方法制作，将新鲜、成熟的刺梨榨汁得到的刺梨汁，红枣与饮用水按1∶10-20的比例煮制取得的红枣水，干的金银花与水按1∶15-25的比例煮制的金银花水，干枸杞与水按1∶10-20的比例煮制的枸杞水，按它们的总重量按1∶1-12加饮用水勾兑而成。

原料汁各原料的作用：

刺梨，其味酸、涩、平，消食健脾，收敛止泄；富含维生素C，其含量为所有植物中最高，被称为维C大王；富含B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，刺梨果实含有18种氨基酸，包括8种人体必须的氨基酸；刺梨富含超氧化物歧化酶(S0D)含量高达6000U/100毫升，达野生水果之冠，S0D具明显增强机体免疫力及美容功效；含较多的微量元素类，例如硒和锌，这有益于防癌、抗癌；膳食纤维较高，有助于排毒养颜；富含有单宁，单宁具有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体等作用。

红枣，又名大枣，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久，含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、微量钙及多种氨基酸，其最突出的特点是维生素含量高，在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上，因此大枣被誉为“天然维生素丸”，而据中国的草药书籍《本经》中记载，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞；经常食用鲜枣的人患胆结石的概率会减少；枣中丰富的钙和铁；对防治骨质疏松产贫血有重要作用；枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

金银花，自古被誉为清热解毒的良药，性甘寒、气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，是一味常见的中药药材；金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。

枸杞，中医学上又称“枸杞子”，具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的功效；枸杞是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用；枸杞自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又被称做“却老子”；枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量也远比牛排高；现代医学研究表明：枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。

本发明的有益效果，本发明的刺梨果味饮料，以刺梨汁为主要成分，并配以红枣、金银花、枸杞的原料汁制成，不但具有刺梨果味风格和营养价值，而且具有消食健脾，生津止渴，清热解毒，补肾益精，养肝明目，补血安神，宁心安神、益智健脑、增强食欲，之保健作用。

具体实施方式

下面通过实施例，对本发明作进一步说明。

实施例1

一种刺梨果味饮料，它由以下重量的原料汁与饮用水制成：刺梨汁30公斤，红枣水10公斤，金银花水3公斤，枸杞水3公斤，饮用水46公斤，蔗糖0.2公斤。

实施例2

一种刺梨果味饮料，它由以下重量的原料汁与饮用水制成：刺梨汁35公斤，红枣水15公斤，金银花水5公斤，枸杞水7公斤，饮用水744公斤，蔗糖1.5公斤。

实施例3

一种刺梨果味饮料，它由以下重量的原料汁与饮用水制成：刺梨汁32公斤，红枣水10公斤，金银花水4公斤，枸杞水6公斤，饮用水520公斤，蔗糖0.7公斤。

实施例4

一种刺梨果味饮料，它由以下重量的原料汁与饮用水制成：刺梨汁33公斤，红枣水11公斤，金银花水3公斤，枸杞水5公斤，饮用水208公斤，蔗糖0.5公斤。

Claims (5)

1.一种刺梨果味饮料，其特征在于，它由以下重量份的原料汁：刺梨汁30-35份，红枣水10-15份，金银花水3-5份，枸杞水3-7份，原料汁与饮用水勾兑而成。

2.根据权利要求1所述的刺梨果味饮料，其特征在于：所述的刺梨汁、红枣水、金银花水、枸杞水混合的原料汁与饮用水勾兑的比例是1∶1-12。

3.根据权利要求1所述的刺梨果味饮料，其特征在于：所述的刺梨汁是由新鲜、成熟的刺梨榨汁得到；所述的红枣水是由红枣与饮用水按1∶10-20的比例煮制取得；所述的金银花水是由干的金银花与水按1∶15-25的比例煮制取得；所述的枸杞水是由干枸杞与水按1∶10-20的比例煮制取得。

4.根据权利要求1所述的刺梨果味饮料，其特征在于：所述的刺梨汁、红枣水、金银花水、枸杞水的原料汁中加入蔗糖0.2-1.5份。

5.根据权利要求1所述的刺梨果味饮料，其特征在于，所述的原料汁为：刺梨汁33份，红枣水11份，金银花水3份，枸杞水5份。