CN101919553A - 刺梨果味饮料 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种刺梨果汁饮料,其特征在于,它由以下重量份的原料汁:刺梨汁30-35份,红枣水10-15份,金银花水3-5份,枸杞水3-7份,原料汁与饮用水勾兑而成。本发明的刺梨果味饮料,以刺梨汁为主要成分,并配以红枣、金银花、枸杞的原料汁制成,不但具有刺梨果味风格和营养价值,而且具有消食健脾,生津止渴,清热解毒,补肾益精,养肝明目,补血安神,宁心安神、益智健脑、增强食欲之保健作用。

Description

刺梨果味饮料
技术领域
本发明涉及饮料,更具体涉及一种刺梨果味饮料。
技术背景
饮料(drink;beverage)经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体,尤指用来解渴、提供营养或提神的液体;饮料是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人们直接饮用的液体食品;饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料,按照国标10789-2007饮料通则,将无酒精饮料分为果蔬汁饮料类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、植物饮料类、风味饮料类、其它饮料类等10类,其中果蔬汁饮料包括各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等;常见果汁有苹果汁、葡萄柚汁、奇异果汁、芒果汁、凤梨汁、西瓜汁、葡萄汁、椰子汁、柠檬汁、哈蜜瓜汁、草莓汁、木瓜汁等,其营养效果各有不同。刺梨富含维生素C,被称为维C大王;富含B族维生素,富含18种氨基酸,富含超氧化物歧化酶(S0D),含有多糖及鞣酸等成分,其味酸、涩、平,是一种珍贵的野生水果。根据市场的需求,研发刺梨果味饮料是很有必要的。
发明内容
本发明的目的:提供一种刺梨果味饮料。
本发明的技术方案是:一种刺梨果汁饮料,其特征在于,它由以下重量份的原料汁:刺梨汁30-35份,红枣水10-15份,金银花水3-5份,枸杞水3-7份,原料汁与饮用水勾兑而成;
所述的刺梨汁、红枣水、金银花水、枸杞水混合的原料汁与饮用水勾兑的比例是1∶1-12;
所述的原料汁为:刺梨汁32份,红枣水10份,金银花水4份,枸杞水6份,并加入蔗糖0.2-1.5份;
所述的刺梨汁是由新鲜、成熟的刺梨榨汁得到;所述的红枣水是由红枣与饮用水按1∶10-20的比例煮制取得;所述的金银花水是由干的金银花与水按1∶15-25的比例煮制取得;所述的枸杞水是由干枸杞与水按1∶10-20的比例煮制取得;
所述的刺梨汁、红枣水、金银花水、枸杞水的原料汁中加入蔗糖0.2-1.5份;
所述的原料汁较佳配方为:刺梨汁33份,红枣水11份,金银花水3份,枸杞水5份,与饮用水勾兑的比例是1∶4。
本发明的刺梨果味饮料的制作方法:采用常规方法制作,将新鲜、成熟的刺梨榨汁得到的刺梨汁,红枣与饮用水按1∶10-20的比例煮制取得的红枣水,干的金银花与水按1∶15-25的比例煮制的金银花水,干枸杞与水按1∶10-20的比例煮制的枸杞水,按它们的总重量按1∶1-12加饮用水勾兑而成。
原料汁各原料的作用:
刺梨,其味酸、涩、平,消食健脾,收敛止泄;富含维生素C,其含量为所有植物中最高,被称为维C大王;富含B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;刺梨所含的多糖及鞣酸等成分,刺梨果实含有18种氨基酸,包括8种人体必须的氨基酸;刺梨富含超氧化物歧化酶(S0D)含量高达6000U/100毫升,达野生水果之冠,S0D具明显增强机体免疫力及美容功效;含较多的微量元素类,例如硒和锌,这有益于防癌、抗癌;膳食纤维较高,有助于排毒养颜;富含有单宁,单宁具有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体等作用。
红枣,又名大枣,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久,含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、微量钙及多种氨基酸,其最突出的特点是维生素含量高,在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上,因此大枣被誉为“天然维生素丸”,而据中国的草药书籍《本经》中记载,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞;经常食用鲜枣的人患胆结石的概率会减少;枣中丰富的钙和铁;对防治骨质疏松产贫血有重要作用;枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
金银花,自古被誉为清热解毒的良药,性甘寒、气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪,是一味常见的中药药材;金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证,均效果显著。
枸杞,中医学上又称“枸杞子”,具有补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳的功效;枸杞是常用的营养滋补佳品,在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用;枸杞自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又被称做“却老子”;枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量也远比牛排高;现代医学研究表明:枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂。
本发明的有益效果,本发明的刺梨果味饮料,以刺梨汁为主要成分,并配以红枣、金银花、枸杞的原料汁制成,不但具有刺梨果味风格和营养价值,而且具有消食健脾,生津止渴,清热解毒,补肾益精,养肝明目,补血安神,宁心安神、益智健脑、增强食欲,之保健作用。
具体实施方式
下面通过实施例,对本发明作进一步说明。
实施例1
一种刺梨果味饮料,它由以下重量的原料汁与饮用水制成:刺梨汁30公斤,红枣水10公斤,金银花水3公斤,枸杞水3公斤,饮用水46公斤,蔗糖0.2公斤。
实施例2
一种刺梨果味饮料,它由以下重量的原料汁与饮用水制成:刺梨汁35公斤,红枣水15公斤,金银花水5公斤,枸杞水7公斤,饮用水744公斤,蔗糖1.5公斤。
实施例3
一种刺梨果味饮料,它由以下重量的原料汁与饮用水制成:刺梨汁32公斤,红枣水10公斤,金银花水4公斤,枸杞水6公斤,饮用水520公斤,蔗糖0.7公斤。
实施例4
一种刺梨果味饮料,它由以下重量的原料汁与饮用水制成:刺梨汁33公斤,红枣水11公斤,金银花水3公斤,枸杞水5公斤,饮用水208公斤,蔗糖0.5公斤。

Claims (5)

1.一种刺梨果味饮料,其特征在于,它由以下重量份的原料汁:刺梨汁30-35份,红枣水10-15份,金银花水3-5份,枸杞水3-7份,原料汁与饮用水勾兑而成。
2.根据权利要求1所述的刺梨果味饮料,其特征在于:所述的刺梨汁、红枣水、金银花水、枸杞水混合的原料汁与饮用水勾兑的比例是1∶1-12。
3.根据权利要求1所述的刺梨果味饮料,其特征在于:所述的刺梨汁是由新鲜、成熟的刺梨榨汁得到;所述的红枣水是由红枣与饮用水按1∶10-20的比例煮制取得;所述的金银花水是由干的金银花与水按1∶15-25的比例煮制取得;所述的枸杞水是由干枸杞与水按1∶10-20的比例煮制取得。
4.根据权利要求1所述的刺梨果味饮料,其特征在于:所述的刺梨汁、红枣水、金银花水、枸杞水的原料汁中加入蔗糖0.2-1.5份。
5.根据权利要求1所述的刺梨果味饮料,其特征在于,所述的原料汁为:刺梨汁33份,红枣水11份,金银花水3份,枸杞水5份。
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