CN102599301B

CN102599301B - 一种三泡台复合茶饮料

Info

Publication number: CN102599301B
Application number: CN 201210100025
Authority: CN
Inventors: 穆华峰
Original assignee: 穆华峰
Current assignee: Sanjiang Qinghai snow Biotechnology Group Co., Ltd.
Priority date: 2012-04-09
Filing date: 2012-04-09
Publication date: 2013-06-12
Anticipated expiration: 2032-04-09
Also published as: CN102599301A

Abstract

本发明涉及茶制品，尤其涉及一种三泡台复合茶饮料，其特征在于，该复合茶饮料是由纯净水、葡萄干、杏脯、枸杞、决明子、桂圆、红枣、绿茶浓缩汁、红枣提取物、菊花、玫瑰、冰糖、白砂糖及食品添加剂为原料，其中含有重量百分比是：1-3%葡萄干、1-3%杏脯、1-1.5%枸杞、0.8-1.5%决明子、0.8-1.8%桂圆、0.6-1.8%红枣、0.4-1%绿茶浓缩汁和红枣提取物、0.2-0.5%菊花和玫瑰、0.2-0.5%冰糖和白砂糖，其余量是纯净水和食品添加剂。本发明的一种三泡台复合茶饮料的功效体现在：有降火益气、开胃益脾、去冷热毒、疏风清热、平肝明目的功效，适合各类人士饮用，是茶饮料行业中的新品。

Description

一种三泡台复合茶饮料

技术领域

本发明涉及茶制品，尤其涉及一种三泡台复合茶饮料。

背景技术

现代社会人们对物质追求向方便、快捷、健康、环保的方向发展，传统三泡台茶作为我们北方少数民族特有的民族饮品，盛行的大多数区域都是在农村，没有一个系统的加工链，只是每家每户根据自己口味需要调配量和添加辅料，饮用地方特色三泡台茶的老人居多，因为三泡台茶需要花费时间和精力，年轻人因工作忙碌追求的是方便、快捷，即可饮用的产品。在这样一种情况下，市场需要这种新型的方便、快捷、健康、卫生且有民族特色的产品。

本发明人针对市场的这一需求，在原有传统三泡台茶的基础上新研制了三泡台复合茶配方，以纯净水、葡萄干、杏脯、枸杞、决明子、桂圆、红枣、绿茶浓缩汁、红枣提取物、菊花、玫瑰、冰糖、白砂糖及合适的辅助材料为原料，就地取材，充分利用当地资源，带动农户和地区经济的发展。

枸杞的功效：枸杞的性味甘平,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

红枣的功效：红枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，于胃肠道功能不家的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。唯用于肠胃较易胀满者，则应加些生姜同煮，才不会助长胀气。

桂圆的功效：桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载：〝食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。

葡萄干的功效：葡萄干性平，味甘、微酸；具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；能主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

杏脯的功效：杏脯是将杏去核、晒干后，就可以制成杏脯。果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质，并具生津止渴，去冷热毒之功效。菊花的功效：菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健功效。中医认为，菊花性微寒，味甘苦，入肺、肝经。有疏风，清热，明目，解毒等功效。主治头痛，眩晕，目赤，心胸烦热，疔疮，肿毒等症。现代医学认为，菊花是一种神精强壮剂，能增强毛细血管抵抗力，可延缓衰老，增强体力。菊花不仅可作清热解暑的饮料，而且有良好的镇静作用，经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。菊花的香气有疏风、平肝之功，嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用。菊花还用于治疗外感风热，目赤肿痛。菊花可降压、扩张动脉、对冠心病、高血压及动脉硬化都有较好的疗效。

冰糖的功效：冰糖性平偏凉，入脾、肺二经，具有润喉清心、补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。主治肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血等症。冰糖可与莲子、银耳、燕窝、梨等原料搭配，烹调成各种药膳，用于多种疾病的治疗。

决明子的功效：决明子为一年生半灌木状草本；决明花黄色，荚果细长，四棱柱形；小决明植株较小，荚果较短。以其有明目之功而名之。决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。

玫瑰的功效：玫瑰富含维生素C、有机酸、葡萄糖、香茅醇等，对于调整人体内分泌、促进新陈代谢、消除疲劳、美白淡斑、消水肿等有所帮助。发明内容

本发明目的在于为了解决上述已有技术的不足和现有市场上三泡台茶的空缺和没有形成产业链的问题，充分利用纯净水、葡萄干、杏脯、枸杞、决明子、桂圆、红枣、绿茶浓缩汁、红枣提取物、菊花、玫瑰、冰糖、白砂糖及加入合适的辅助材料制成三泡台复合茶饮料，为广大群众提供方便、快捷、安全、健康的茶饮料制品。

本发明的目的是这样实现的：本发明是在简单的传统三泡台茶基础上进一步改进和研制，通过现代加工工艺浸取、过滤、杀菌等工序制成的三泡台复合茶饮料。

本发明的一种三泡台复合茶饮料，其特征在于，该复合茶饮料是由纯净水、葡萄干、杏脯、枸杞、决明子、桂圆、红枣、绿茶浓缩汁、红枣提取物、菊花、玫瑰、冰糖、白砂糖及食品添加剂为原料，其中含有重量百分比是：1-3%葡萄干、1-3%杏脯、1-1.5%枸杞、0.8-1.5%决明子、0.8-1.8%桂圆、0.6-1.8%红枣、0.4-1%绿茶浓缩汁和红枣提取物、0.2-0.5%菊花和玫瑰、0.2-0.5%冰糖和白砂糖，其余量是纯净水和食品添加剂，原料经挑选-称量-清洗-浸取-冷却-过滤-冷却-过滤-配料-杀菌-灌装-喷淋-套标-喷码-装箱的工艺流程制成瓶、罐装成饮料制品。揭盖即可饮用。

本发明的一种三泡台复合茶饮料的所需原料来自于高原地区，青海本地区，充分利用当地资源。

本发明优点和效果：本发明的一种三泡台复合茶饮料的功效体现在：有降火益气、开胃益脾、去冷热毒、疏风清热、平肝明目的功效，适合各类人士饮用，是茶饮料行业中的新品，为科学利用天然植物资源开辟了一条较好的途径。

附图就明

图1是三泡台复合茶饮料生产工艺流程图。

以下结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。

具体实施方式

本发明的一种三泡台复合茶饮料，该复合茶饮料是由纯净水、葡萄干、杏脯、枸杞、决明子、桂圆、红枣、绿茶浓缩汁、红枣提取物、菊花、玫瑰、冰糖、白砂糖及食品添加剂为原料，其中含有重量百分比是：1-3%葡萄干、1-3%杏脯、1-1.5%枸杞、0.8-1.5%决明子、0.8-1.8%桂圆、0.6-1.8%红枣、0.4-1%绿茶浓缩汁和红枣提取物、0.2-0.5%菊花和玫瑰、0.2-0.5%冰糖和白砂糖，其余量是纯净水和食品添加剂，原料经挑选-称量-清洗-浸取-冷却-过滤-冷却-过滤-配料-杀菌-灌装-喷淋-套标-喷码-装箱的工艺流程制成瓶、罐装成茶饮料制品。揭盖即可饮用。

实施例1

把所有原料分为两组。将葡萄干、杏脯、枸杞、决明子、桂圆、红枣、菊花、玫瑰分为第一组，冰糖、白砂糖、绿茶浓缩汁和红枣提取物、食品添加剂为第二组。

首先挑选好所有原料。其次将葡萄干、杏脯、枸杞、决明子、桂圆、红枣、菊花、玫瑰按比例称量、清洗，然后浸取-冷却-过滤-冷却-过滤。把第一组的材料与第二组的冰糖、白砂糖（需溶化成汁）、绿茶浓缩汁及红枣提取物进行混合按一定比例配料，将配好的材料经过：杀菌-灌装-喷淋-套标-喷码-装箱。即制成三泡台复合茶饮料成品。

其配方为：

2.8%葡萄干、2.2%杏脯、1.3%枸杞、1.5%决明子、1.8%桂圆、1.6%红枣、0.5%绿茶浓缩汁、 0.5%红枣提取物、0.3%菊花、 0.2%玫瑰、0.3%冰糖、 0.2%白砂糖、余量为纯净水和食品添加剂。

实施例2

取配方材料，按下列配方，经实施例1的工艺，加工出三泡台复合茶饮料或速溶复合茶。

2%葡萄干、1.8%杏脯、1.2%枸杞、1%决明子、1.6%桂圆、1.2%红枣、0.5%绿茶浓缩汁 0.4%红枣提取物、0.2%菊花、 0.2%玫瑰、0.2%冰糖、0.2%白砂糖、余量为纯净水和食品添加剂。

实施例3

1.5%葡萄干、1.5%杏脯、1%枸杞、0.8%决明子、1.5%桂圆、1%红枣、0.4%绿茶浓缩汁 0.3%红枣提取物、0.2%菊花、0.2%玫瑰、0.1%冰糖、0.1%白砂糖、余量为纯净水和食品添加剂。

产品包装与使用方法

本发明的产品是以瓶、罐装的包装方式，每瓶460ML，每罐装310ML，外层为PET塑装，饮用前将瓶盖打开即可饮用。

Claims

1.一种三泡台复合茶饮料，其特征在于，该复合茶饮料是由纯净水、葡萄干、杏脯、枸杞、决明子、桂圆、红枣、绿茶浓缩汁、红枣提取物、菊花、玫瑰、冰糖、白砂糖及食品添加剂为原料，其中含有重量百分比是：1-3%葡萄干、1-3%杏脯、1-1.5%枸杞、0.8-1.5%决明子、0.8-1.8%桂圆、0.6-1.8%红枣、0.4-1%绿茶浓缩汁和红枣提取物、0.2-0.5%菊花和玫瑰、0.2-0.5%冰糖和白砂糖，其余量是纯净水和食品添加剂，原料经称量-挑选-清洗-干燥-灭菌-破碎-浸取-过滤-包装-喷码-装箱的工艺流程制成瓶、罐装成饮料制品。