CN103859266A - 十宝养生粥干粉、制备方法及应用 - Google Patents

十宝养生粥干粉、制备方法及应用 Download PDF

Info

Publication number
CN103859266A
CN103859266A CN201410030549.5A CN201410030549A CN103859266A CN 103859266 A CN103859266 A CN 103859266A CN 201410030549 A CN201410030549 A CN 201410030549A CN 103859266 A CN103859266 A CN 103859266A
Authority
CN
China
Prior art keywords
health
powder
bean
soya bean
red
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201410030549.5A
Other languages
English (en)
Inventor
胡广芹
张艺凡
梁玉梅
张俊文
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Beijing University of Technology
Original Assignee
Beijing University of Technology
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Beijing University of Technology filed Critical Beijing University of Technology
Priority to CN201410030549.5A priority Critical patent/CN103859266A/zh
Publication of CN103859266A publication Critical patent/CN103859266A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/03—Organic compounds
    • A23L29/05—Organic compounds containing phosphorus as heteroatom
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/198—Dry unshaped finely divided cereal products, not provided for in groups A23L7/117 - A23L7/196 and A23L29/00, e.g. meal, flour, powder, dried cereal creams or extracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

十宝养生粥干粉、制备方法及应用，营养食品技术领域。主要原料包括：莲子、红枣、薏米、红小豆、糯米、黄豆、黑豆、扁豆、芝麻、花生、小米、杏仁，经高温杀菌和烤制并磨粉得到粉末混合物，粉末细度为80～100目，最后将十宝养生粉进行密封包装。本发明可使人们通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。冲泡即食，改变传统养生粥的食用方法和口感，更加方便快捷，保健效果较好。

Description

十宝养生粥干粉、制备方法及应用
技术领域
本发明属于营养食品技术领域，具体涉及一种养生粥干粉、制备方法及应用。
背景技术
健康来自科学的养生，中医食疗法是最好的养生方法之一。在传统中医学理论指导下，将“药食同源”的食物进行科学配方，利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。本发明采用烤制、磨粉等现代科学技术加工制作，保存食物原有营养成分同时，通过研磨破坏细胞壁，使蛋白质等营养成分充分释放出来，提高人体的消化吸收率，是具有独特色、香、味、形、效的膳食品。它即将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病，保健强身，延年益寿。
发明内容
本发明的目的是提供一种十宝养生粥干粉、制备方法及应用。本发明含有大量的膳食纤维和人体所必需的各种矿物质和维生素等营养成分，可使人们通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。并且本发明通过烤制、磨粉等特殊工艺加工，冲泡即食，改变传统养生粥的食用方法和口感，更加方便快捷，保健效果较好。
十宝养生粥干粉，其特征在于，主要原料包括：莲子、红枣、薏米、红小豆、糯米、黄豆、黑豆、扁豆、芝麻、花生、小米、杏仁，经高温杀菌和烤制并磨粉得到粉末混合物，其中莲子、红枣、薏米、红小豆、糯米、黄豆、黑豆、扁豆、芝麻、花生、小米、杏仁的质量比优选：2：2：3：2：15：4：3：4：7：2：4：2。
制作工艺为：先将主原料清洗，自然晾干，使用食品烤箱进行高温杀菌和烤制，其中莲子、薏米、红小豆、糯米、黄豆、黑豆、扁豆烤制温度150℃，20～30分钟，红枣、芝麻、花生、小米、杏仁150℃，烤制15～20分钟，采用食品磨粉机进行磨粉，细度为80～100目，最后将十宝养生粉进行密封包装。
食用方法为：每次取50g，开水冲成糊状粥，优选300ml水，一日三餐均可配餐食用。血糖不高者，根据自己口味可加入适量蜂蜜或红糖。
技术效果
有助于健脾养胃，养心安神，益血补虚，滋阴补肾等，健康体质食用亦可平衡营养，强身健体。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步说明，但本发明并不限于以下实施例。
莲子2g，红枣2g，薏米3g，红小豆2g，糯米15g，黄豆4g，黑豆3g，扁豆4g，芝麻7g，花生2g，小米4g，杏仁2g。
本发明已进行市场调研，共有500名志愿者，进行两个月（四-八个疗程）实验，暂无不良反应案例，其中平和质人群试验后，健康状态良好，营养均衡，本专利有利于对其进行平补；阴虚体质人试验后其口燥咽干、大便干燥、舌红少津现象有所改善，对其有滋阴补肾效果；气虚者食试验后健康状态良好，二便正常，睡眠质量有所改善，舌象齿痕数减少，本产品对其有养心安神、补气健脾功效；湿热、痰湿体质者试验后健康状态良好，身体轻便，二便趋于正常，舌质舌苔颜色趋于淡红薄白健康舌象，本产品对其有化痰利湿功效；阳虚者试验后健康状态良好，精力较充沛，精神状况良好，懒散状态有所改善，本产品对其有温补脾肾功效。

Claims (4)

1.十宝养生粥干粉，其特征在于，主要原料包括：莲子、红枣、薏米、红小豆、糯米、黄豆、黑豆、扁豆、芝麻、花生、小米、杏仁，经高温杀菌和烤制并磨粉得到粉末混合物。
2.权利要求1所述的十宝养生粥干粉，其特征在于，莲子、红枣、薏米、红小豆、糯米、黄豆、黑豆、扁豆、芝麻、花生、小米、杏仁的质量比为：2：2：3：2：15：4：3：4：7：2：4：2。
3.制备权利要求1或2所述的十宝养生粥干粉的方法，其特征在于，包括以下步骤：先将主原料清洗，自然晾干，使用食品烤箱进行高温杀菌和烤制，其中莲子、薏米、红小豆、糯米、黄豆、黑豆、扁豆烤制温度150℃，20～30分钟，红枣、芝麻、花生、小米、杏仁150℃，烤制15～20分钟，采用食品磨粉机进行磨粉，细度为80～100目，最后将十宝养生粉进行密封包装。
4.权利要求1或2所述的十宝养生粥干粉的使用方法，其特征在于，每次取50g，开水冲成糊状粥。
CN201410030549.5A 2014-01-22 2014-01-22 十宝养生粥干粉、制备方法及应用 Pending CN103859266A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410030549.5A CN103859266A (zh) 2014-01-22 2014-01-22 十宝养生粥干粉、制备方法及应用

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410030549.5A CN103859266A (zh) 2014-01-22 2014-01-22 十宝养生粥干粉、制备方法及应用

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN103859266A true CN103859266A (zh) 2014-06-18

Family

ID=50898727

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410030549.5A Pending CN103859266A (zh) 2014-01-22 2014-01-22 十宝养生粥干粉、制备方法及应用

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103859266A (zh)

Cited By (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104256340A (zh) * 2014-10-22 2015-01-07 哈尔滨市呼兰区天成新农村家庭农场 黑豆白瓜子营养粥及制作方法
CN104336510A (zh) * 2014-10-13 2015-02-11 许明记 一种九元补气粥
CN104839550A (zh) * 2015-05-22 2015-08-19 内蒙古蒙清农业科技开发有限责任公司 一种养生粥
CN105010978A (zh) * 2015-08-05 2015-11-04 宁夏百晟工贸有限公司 十谷养生粥
CN105029239A (zh) * 2015-08-05 2015-11-11 宁夏百晟工贸有限公司 黑豆养肾养发粥
CN105146361A (zh) * 2015-08-05 2015-12-16 宁夏百晟工贸有限公司 红豆美容养颜粥
CN106376901A (zh) * 2016-09-08 2017-02-08 福建农林大学 一种快熟莲子糊及其制备方法
CN107259480A (zh) * 2017-05-25 2017-10-20 成都璐城科技有限公司 一种花生冲调粉及其制备方法
CN107510051A (zh) * 2017-10-14 2017-12-26 云南钰腾生物科技有限公司 一种含虾青素的代餐粉及其制备方法
CN107548893A (zh) * 2016-06-29 2018-01-09 黄秀英 以薏米为载体培育灵芝生物型饮品
CN108433050A (zh) * 2018-02-13 2018-08-24 辛天佑 一种营养品及其制备方法

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1094239A (zh) * 1993-04-23 1994-11-02 周金桂 一种黑米粥罐头及加工方法
JPH08298947A (ja) * 1995-04-28 1996-11-19 Global Clean:Kk 即席黒粥粉末の製造方法
CN1726806A (zh) * 2004-07-30 2006-02-01 朱成英 一种快餐什锦豆粥调料
CN101223956A (zh) * 2007-01-15 2008-07-23 张孝敬 快餐方便粥及其制备方法
CN102132912A (zh) * 2011-04-07 2011-07-27 山东省农业科学院农产品研究所 一种速溶花生糊及其制备方法
CN103404798A (zh) * 2013-08-02 2013-11-27 安徽荣华粮贸有限公司 一种春季杂粮粥粉及其制作方法

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1094239A (zh) * 1993-04-23 1994-11-02 周金桂 一种黑米粥罐头及加工方法
JPH08298947A (ja) * 1995-04-28 1996-11-19 Global Clean:Kk 即席黒粥粉末の製造方法
CN1726806A (zh) * 2004-07-30 2006-02-01 朱成英 一种快餐什锦豆粥调料
CN101223956A (zh) * 2007-01-15 2008-07-23 张孝敬 快餐方便粥及其制备方法
CN102132912A (zh) * 2011-04-07 2011-07-27 山东省农业科学院农产品研究所 一种速溶花生糊及其制备方法
CN103404798A (zh) * 2013-08-02 2013-11-27 安徽荣华粮贸有限公司 一种春季杂粮粥粉及其制作方法

Cited By (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104336510A (zh) * 2014-10-13 2015-02-11 许明记 一种九元补气粥
CN104256340A (zh) * 2014-10-22 2015-01-07 哈尔滨市呼兰区天成新农村家庭农场 黑豆白瓜子营养粥及制作方法
CN104839550A (zh) * 2015-05-22 2015-08-19 内蒙古蒙清农业科技开发有限责任公司 一种养生粥
CN105010978A (zh) * 2015-08-05 2015-11-04 宁夏百晟工贸有限公司 十谷养生粥
CN105029239A (zh) * 2015-08-05 2015-11-11 宁夏百晟工贸有限公司 黑豆养肾养发粥
CN105146361A (zh) * 2015-08-05 2015-12-16 宁夏百晟工贸有限公司 红豆美容养颜粥
CN107548893A (zh) * 2016-06-29 2018-01-09 黄秀英 以薏米为载体培育灵芝生物型饮品
CN106376901A (zh) * 2016-09-08 2017-02-08 福建农林大学 一种快熟莲子糊及其制备方法
CN106376901B (zh) * 2016-09-08 2019-07-09 福建农林大学 一种快熟莲子糊及其制备方法
CN107259480A (zh) * 2017-05-25 2017-10-20 成都璐城科技有限公司 一种花生冲调粉及其制备方法
CN107510051A (zh) * 2017-10-14 2017-12-26 云南钰腾生物科技有限公司 一种含虾青素的代餐粉及其制备方法
CN108433050A (zh) * 2018-02-13 2018-08-24 辛天佑 一种营养品及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103859266A (zh) 十宝养生粥干粉、制备方法及应用
CN108142792A (zh) 一种营养均衡的代餐粉及其制备方法
CN101791088B (zh) 杂粮油茶面
CN101301077A (zh) 食疗保健膳食
CN103404798A (zh) 一种春季杂粮粥粉及其制作方法
CN103404770B (zh) 一种秋季杂粮粥粉及其制作方法
CN106213501A (zh) 一种营养羹及其制备方法
CN101912116B (zh) 一种缓解视疲劳的营养米及其加工方法
CN102907523A (zh) 苗家油茶
CN110839886A (zh) 一种枸杞燕麦营养代餐粉配方及加工工艺
CN103919039A (zh) 乌梅百合山药粥干粉、制备方法及应用
CN101828678A (zh) 青稞芝麻糊及其制备方法
CN107114665A (zh) 一种杂粮油茶面
CN101744264A (zh) 一种营养早餐
CN104323093A (zh) 健胃消食八宝粥及其制作方法
CN101584473B (zh) 一种具有清热、防暑作用的营养食品及其制备方法
CN109497458A (zh) 一种大鲵营养均衡养生食品及其制备方法
CN105077035A (zh) 一种供三高人群食用的绞股蓝辣木叶黑豆糕及其制备方法
CN104068164A (zh) 玄米茶制备方法、以及由该方法制得的玄米茶
CN104187290B (zh) 一种提供能量的杂粮休闲食品及制备方法
CN103919041A (zh) 茯苓莲枣补气粥干粉、制备方法及应用
CN110870523A (zh) 一种无糖黑谷营养健康食品
CN108925981A (zh) 学生专用的复合谷物膳食及其制备方法
CN101897439B (zh) 一种保健食品
CN104068316A (zh) 一种高完全蛋白质复合面粉

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C12 Rejection of a patent application after its publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20140618