CN103766556A - 一种咖啡味人参固体饮料 - Google Patents
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Abstract
一种咖啡味人参固体饮料,由以下重量份原料组成:咖啡80-100、苹果汁50-60、糯米40-50、燕麦40-50、蓝莓50-60、酸梅10-20、人参6-7、竹叶4-5、茯苓5-6、灯芯草4-5、白术5-6、麦门冬3-4、甘草2-3、菊花2-3、鸡骨草2-3、食用乳化剂0.3-0.4、白砂糖粉60-70、水适量;本发明的一种蓝莓人参固体饮料,口感好,制作工艺简单,且营养丰富,添加人参、竹叶、茯苓等中药材的提取物,具有一定的除肺热、虚火、有助睡眠的功效,适合大多数人饮用。
Description
技术领域
本发明主要涉及饮料及其制备方法技术领域,尤其涉及一种咖啡味人参固体饮料。
背景技术
食品、饮料是人们消耗最快的消费品,食品、饮料关系到人们的身体健康,现在市场上的副食品越来越多,但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求,人们的生活水平在不断的提高,对副食品的营养要求也越来越高。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种咖啡味人参固体饮料的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种咖啡味人参固体饮料,由以下重量份原料组成:咖啡80-100、苹果汁50-60、糯米40-50、燕麦40-50、蓝莓50-60、酸梅10-20、人参6-7、竹叶4-5、茯苓5-6、灯芯草4-5、白术5-6、麦门冬3-4、甘草2-3、菊花2-3、鸡骨草2-3、食用乳化剂0.3-0.4、白砂糖粉60-70、水适量:
食品添加剂,由以下重量份原料混合制成:柠檬酸4-5、食用明胶2-3、芦荟提取物0.5-1、桃胶10-13、薏仁油1-2、红酒10-15;
食品添加剂的制备方法如下:将红酒倒入锅中,加入桃胶,加热,待桃胶融化后,倒入柠檬酸、食用明胶、芦荟提取物、薏仁油,混合后备用。
一种咖啡味人参固体饮料的制备方法,包括以下步骤:
(1)将糯米、燕麦洗净,放入锅中,倒入咖啡,加热焖煮50-60分钟,将锅中所有物料打成浆汁,将浆汁喷雾干燥,得到粉末备用;
(2)将蓝莓、酸梅洗净,取其果肉,置于容器中,加入苹果汁,隔水炖煮至果肉融化,过滤,将滤液喷雾干燥,得到水果粉备用;
(3)将人参、竹叶、茯苓、灯芯草、白术、麦门冬、甘草、菊花、鸡骨草用5-10倍量的水提取,将提取物喷雾干燥,得到中药粉备用;
(4)将步骤1中的粉末、水果粉、中药粉、食用乳化剂、白砂糖粉合并,混匀后,造粒,包装即可。
本发明的优点是:本发明的一种蓝莓人参固体饮料,口感好,制作工艺简单,且营养丰富,添加人参、竹叶、茯苓等中药材的提取物,具有一定的除肺热、虚火、有助睡眠的功效,适合大多数人饮用。
具体实施方式
一种咖啡味人参固体饮料,由以下重量份(Kg)原料组成:咖啡80、苹果汁50、糯米40、燕麦40、蓝莓50、酸梅10、人参6、竹叶4、茯苓5、灯芯草4、白术5、麦门冬3、甘草2、菊花2、鸡骨草2、食用乳化剂0.3、白砂糖粉60、水适量:
食品添加剂,由以下重量份原料混合制成:柠檬酸4-5、食用明胶2-3、芦荟提取物0.5、桃胶10、薏仁油1、红酒10;
食品添加剂的制备方法如下:将红酒倒入锅中,加入桃胶,加热,待桃胶融化后,倒入柠檬酸、食用明胶、芦荟提取物、薏仁油,混合后备用。
一种咖啡味人参固体饮料的制备方法,包括以下步骤:
(1)将糯米、燕麦洗净,放入锅中,倒入咖啡,加热焖煮50分钟,将锅中所有物料打成浆汁,将浆汁喷雾干燥,得到粉末备用;
(2)将蓝莓、酸梅洗净,取其果肉,置于容器中,加入苹果汁,隔水炖煮至果肉融化,过滤,将滤液喷雾干燥,得到水果粉备用;
(3)将人参、竹叶、茯苓、灯芯草、白术、麦门冬、甘草、菊花、鸡骨草用5倍量的水提取,将提取物喷雾干燥,得到中药粉备用;
(4)将步骤1中的粉末、水果粉、中药粉、食用乳化剂、白砂糖粉合并,混匀后,造粒,包装即可。
Claims (2)
1.一种咖啡味人参固体饮料,其特征在于,由以下重量份原料组成:咖啡80-100、苹果汁50-60、糯米40-50、燕麦40-50、蓝莓50-60、酸梅10-20、人参6-7、竹叶4-5、茯苓5-6、灯芯草4-5、白术5-6、麦门冬3-4、甘草2-3、菊花2-3、鸡骨草2-3、食用乳化剂0.3-0.4、白砂糖粉60-70、水适量:
所述的食品添加剂,由以下重量份原料混合制成:柠檬酸4-5、食用明胶2-3、芦荟提取物0.5-1、桃胶10-13、薏仁油1-2、红酒10-15;
所述食品添加剂的制备方法如下:将红酒倒入锅中,加入桃胶,加热,待桃胶融化后,倒入柠檬酸、食用明胶、芦荟提取物、薏仁油,混合后备用。
2.如权利要求1所述的一种咖啡味人参固体饮料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将糯米、燕麦洗净,放入锅中,倒入咖啡,加热焖煮50-60分钟,将锅中所有物料打成浆汁,将浆汁喷雾干燥,得到粉末备用;
(2)将蓝莓、酸梅洗净,取其果肉,置于容器中,加入苹果汁,隔水炖煮至果肉融化,过滤,将滤液喷雾干燥,得到水果粉备用;
(3)将人参、竹叶、茯苓、灯芯草、白术、麦门冬、甘草、菊花、鸡骨草用5-10倍量的水提取,将提取物喷雾干燥,得到中药粉备用;
(4)将步骤1中的粉末、水果粉、中药粉、食用乳化剂、白砂糖粉合并,混匀后,造粒,包装即可。
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