CN103652781B - 一种海鲜粉调味料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种海鲜粉调味料及其加工方法,是由下述重量份的原料制成:牡蛎粉8-10、海肠粉8-10、海藻粉30-50、千年健3-4、海风藤2-3、太百米1-3、灵芝草2-3、青风藤2-3、凌霄花1-4、洋葱粉3-5、芝麻3-5、大豆5-8、桂圆汁5-8、白莲汁5-8、营养添加剂6-10、食盐3-5;本发明提供了一种海鲜粉调味料及其制备方法,其主要原料有牡蛎粉、海藻粉等海鲜粉和具有保健作用的中药成分组成,本发明调味料可以使得食品口感细腻,柔软,味道鲜美。

Description

一种海鲜粉调味料及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种调味料,尤其涉及一种海鲜粉调味料及其制备方法。
背景技术
[0002] 调味料是人们日常烹饪中,必不可少的调味品,不论是哪个菜系,调味料都是很重要的一部分。随着人们生活质量的提高,单一的调味料已经无法满足人们对生活质量的需求,因此生产具有保健作用的调味料已经是市场的需求。
发明内容
[0003] 本发明克服了现有技术中的不足,提供了一种海鲜粉调味料及其制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的:
[0005] —种海鲜粉调味料,其特征在于是由以下重量份的原料组成:
[0006] 牡蛎粉8-10、海肠粉8-10、海藻粉30-50、千年健3_4、海风藤2_3、太百米1_3、灵芝草2-3、青风藤2-3、凌霄花1-4、洋葱粉3-5、芝麻3_5、大豆5_8、桂圆汁5_8、白莲汁5_8、营养添加剂6-10、食盐3-5 ;
[0007] 所述的营养添加剂是由橄榄油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以1-3:0.2-0.4:3_5:3_5的重量比例混合制成。
[0008] 所述的海鲜粉调味料的加工方法,其特征在于包括以下步骤:
[0009] (1)将千年健、海风藤、太百米、灵芝草、青风藤、凌霄花加入至适量水中,加热煎煮,得煎煮液;
[0010] (2)将芝麻、大豆放入锅中,加热炒至出香后,磨成粉,待用;
[0011] (3)将牡蛎粉、海肠粉、海藻粉混合,然后将洋葱粉、桂圆汁、白莲汁、营养添加剂、食盐等剩余成分加入其中,搅拌混合后再将上述制备的煎煮液、芝麻大豆粉加入其中,再次搅拌,然后转移至烘箱中烘干,磨粉,分袋包装,即得。
[0012] 本发明的优点是:
[0013] 本发明提供了一种海鲜粉调味料及其制备方法,其主要原料有牡蛎粉、海藻粉等海鲜粉和具有保健作用的中药成分组成,本发明调味料可以使得食品口感细腻,柔软,味道鲜美。
具体实施方式
[0014] 下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
[0015] 实施例1:
[0016] —种海鲜粉调味料,其特征在于是由以下重量份的原料组成:
[0017] 牡蛎粉10、海肠粉10、海藻粉50、千年健4、海风藤3、太百米3、灵芝草2、青风藤2、凌霄花4、洋葱粉5、芝麻5、大豆8、桂圆汁8、白莲汁5、营养添加剂6、食盐5 ;
[0018] 所述的营养添加剂是由橄榄油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以3:0.4:5:5的重量比例混合制成。
[0019] 所述的海鲜粉调味料的加工方法,其特征在于包括以下步骤:
[0020] (1)将千年健、海风藤、太百米、灵芝草、青风藤、凌霄花加入至适量水中,加热煎煮,得煎煮液;
[0021] (2)将芝麻、大豆放入锅中,加热炒至出香后,磨成粉,待用;
[0022] (3)将牡蛎粉、海肠粉、海藻粉混合,然后将洋葱粉、桂圆汁、白莲汁、营养添加剂、食盐等剩余成分加入其中,搅拌混合后再将上述制备的煎煮液、芝麻大豆粉加入其中,再次搅拌,然后转移至烘箱中烘干,磨粉,分袋包装,即得。
[0023] 本发明提供了一种海鲜粉调味料及其制备方法,其主要原料有牡蛎粉、海藻粉等海鲜粉和具有保健作用的中药成分组成,本发明调味料可以使得食品口感细腻,柔软,味道鲜美。

Claims (1)

1.一种海鲜粉调味料,其特征在于是由以下重量份的原料制成:牡蛎粉8-10、海肠粉8-10、海藻粉30-50、千年健3-4、海风藤2_3、太白米1-3、灵芝草2_3、青风藤2_3、凌霄花1-4、洋葱粉3-5、芝麻3-5、大豆5-8、桂圆汁5_8、白莲汁5_8、营养添加剂6_10、食盐3_5 ; 所述的营养添加剂是由橄榄油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以1-3:0.2-0.4:3-5:3-5的重量比例混合制成; 所述的海鲜粉调味料的加工方法,包括以下步骤: (1)将千年健、海风藤、太白米、灵芝草、青风藤、凌霄花加入至适量水中,加热煎煮,得煎煮液; (2)将芝麻、大豆放入锅中,加热炒至出香后,磨成粉,待用; (3)将牡蛎粉、海肠粉、海藻粉混合,然后将洋葱粉、桂圆汁、白莲汁、营养添加剂、食盐加入其中,搅拌混合后再将步骤(1)制备的煎煮液、步骤(2)制备的芝麻大豆粉加入其中,再次搅拌,然后转移至烘箱中烘干,磨粉,分袋包装,即得。
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