CN103766724A - 一种冬瓜薏米粥 - Google Patents

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Abstract

一种冬瓜薏米粥，由以下重量份原料组成：粳米180-200、小米30-40、西米20-30、黑豆20-30、薏仁15-20、芹菜20-30、冬瓜30-35、排骨汤60-70、白果5-6、葛根4-5、苍术5-6、白术4-5、半夏5-6、橘皮5-6、生姜5-6、亚麻籽3-4、小麦苗3-4、食品添加剂5-6、苹果醋50-60、食盐适量、白砂糖适量、水适量。本发明的一种冬瓜薏米粥，制作工艺简单，营养丰富，添加冬瓜、薏米等食材，具有消脂、美容的功效，适合现代人们的饮食观念，同时添加葛根、苍术、白术、半夏等中药材的提取物，具有一定的养胃的作用，适合大多数人食用。

Description

一种冬瓜薏米粥
技术领域
    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种冬瓜薏米粥。
背景技术
    市场上的各种食品，种类繁多，口味也各种各样，一般都是在口感上做一些改善，满足人们对口感的要求，但是随着生活水品的提高，人们越来越重视健康养生，因此市场上的休闲食品并不能满足人们的需求。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种冬瓜薏米粥的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种冬瓜薏米粥，由以下重量份原料组成：粳米180-200、小米30-40、西米20-30、黑豆20-30、薏仁15-20、芹菜20-30、冬瓜30-35、排骨汤60-70、白果5-6、葛根4-5、苍术5-6、白术4-5、半夏5-6、橘皮5-6、生姜5-6、亚麻籽3-4、小麦苗3-4、食品添加剂5-6、苹果醋50-60、食盐适量、白砂糖适量、水适量。
食品添加剂，由以下重量份原料混合而成：茴香油0.01-0.02、当归油0.01-0.02、菊花粉10-15、菠菜籽粉8-10、味精5-6、鳕鱼粉10-13、巧克力粉15-20、百合粉8-10。
一种冬瓜薏仁粥的制备方法，包括以下步骤：
（1）将冬瓜去皮、去籽，洗净后切成块，与切成小段的芹菜一起放入锅中，倒入排骨汤，加热焖煮30-40分钟，取芹菜、冬瓜备用；
（2）将粳米、小米、西米、黑豆、薏仁洗净，倒入锅中，加入食品添加剂、苹果醋、适量的水，加热煮成粥；
（3）将白果、葛根、苍术、白术、半夏、橘皮、生姜、亚麻籽、小麦苗用6-9倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；
（4）将芹菜、冬瓜、中药浓缩液与粥合并，加入食盐、白砂糖，充分搅拌，混合均匀后，灌装即可。
本发明的优点是：本发明的一种冬瓜薏米粥，制作工艺简单，营养丰富，添加冬瓜、薏米等食材，具有消脂、美容的功效，适合现代人们的饮食观念，同时添加葛根、苍术、白术、半夏等中药材的提取物，具有一定的养胃的作用，适合大多数人食用。
具体实施方式
一种冬瓜薏米粥，由以下重量份（Kg）原料组成：粳米180、小米30、西米20、黑豆20、薏仁15、芹菜20、冬瓜30、排骨汤60、白果5、葛根4、苍术5、白术4、半夏5、橘皮5、生姜5、亚麻籽3、小麦苗3、食品添加剂5、苹果醋50、食盐适量、白砂糖适量、水适量。
食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料混合而成：茴香油0.01、当归油0.01、菊花粉10、菠菜籽粉8、味精5、鳕鱼粉10、巧克力粉15、百合粉8。
一种冬瓜薏仁粥的制备方法，包括以下步骤：
（1）将冬瓜去皮、去籽，洗净后切成块，与切成小段的芹菜一起放入锅中，倒入排骨汤，加热焖煮30分钟，取芹菜、冬瓜备用；
（2）将粳米、小米、西米、黑豆、薏仁洗净，倒入锅中，加入食品添加剂、苹果醋、适量的水，加热煮成粥；
（3）将白果、葛根、苍术、白术、半夏、橘皮、生姜、亚麻籽、小麦苗用6倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；
（4）将芹菜、冬瓜、中药浓缩液与粥合并，加入食盐、白砂糖，充分搅拌，混合均匀后，灌装即可。

Claims (2)

1.一种冬瓜薏米粥，其特征在于，由以下重量份原料组成：粳米180-200、小米30-40、西米20-30、黑豆20-30、薏仁15-20、芹菜20-30、冬瓜30-35、排骨汤60-70、白果5-6、葛根4-5、苍术5-6、白术4-5、半夏5-6、橘皮5-6、生姜5-6、亚麻籽3-4、小麦苗3-4、食品添加剂5-6、苹果醋50-60、食盐适量、白砂糖适量、水适量; 
所述食品添加剂，由以下重量份原料混合而成：茴香油0.01-0.02、当归油0.01-0.02、菊花粉10-15、菠菜籽粉8-10、味精5-6、鳕鱼粉10-13、巧克力粉15-20、百合粉8-10。
2.如权利要求1所述的一种冬瓜薏仁粥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将冬瓜去皮、去籽，洗净后切成块，与切成小段的芹菜一起放入锅中，倒入排骨汤，加热焖煮30-40分钟，取芹菜、冬瓜备用；
（2）将粳米、小米、西米、黑豆、薏仁洗净，倒入锅中，加入食品添加剂、苹果醋、适量的水，加热煮成粥；
（3）将白果、葛根、苍术、白术、半夏、橘皮、生姜、亚麻籽、小麦苗用6-9倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；
（4）将芹菜、冬瓜、中药浓缩液与粥合并，加入食盐、白砂糖，充分搅拌，混合均匀后，灌装即可。
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