CN104171968A - 一种补血糯米粥 - Google Patents

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张秀华
丁延科
朱伟
李啸雨
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Abstract

一种补血糯米粥，由以下重量份原料组成：糯米180-200、黑米20-30、香米70-90、玉米20-25、芝麻10-15、鲫鱼肉丝20-25、腰果10-15、魔芋20-25、金针菇15-20、绿豆芽菜10-15、芒果汁60-70、高粱粉8-10、咖啡粉8-10、牛骨粉2-3、当归3-5、麦冬5-6、肉桂3-4等；本发明的一种补血糯米粥，添加黑米、鲫鱼、芝麻等食材，具有丰富的营养，能够提供给人体必需营养素，同时还添加当归、麦冬、肉桂、何首乌、紫苏子等中药材的提取物，具有一定的补血养生、美容的功效，特别适合女性人群食用。

Description

一种补血糯米粥
技术领域
    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种补血糯米粥。
背景技术
    食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种补血糯米粥的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种补血糯米粥，由以下重量份原料组成：糯米180-200、黑米20-30、香米70-90、玉米20-25、芝麻10-15、鲫鱼肉丝20-25、腰果10-15、魔芋20-25、金针菇15-20、绿豆芽菜10-15、芒果汁60-70、高粱粉8-10、咖啡粉8-10、牛骨粉2-3、当归3-5、麦冬5-6、肉桂3-4、何首乌5-6、紫苏子4-5、洛神花5-7、柿蒂3-4、藿香粉2-3、香草粉2-3、食品添加剂8-10、红糖适量、水适量：
食品添加剂，由以下重量份原料组成：荠菜籽粉5-6、黑茶粉8-10、薄荷油0.1-0.3、老鹰茶粉8-9、桃汁50-60、羊乳粉30-40、大米粉50-60；
食品添加剂的制备方法如下，将荠菜籽粉、黑茶粉、薄荷油、老鹰茶粉、桃汁、羊乳粉、大米粉合并，充分搅拌，混匀即可。
一种补血糯米粥的制备方法，包括以下步骤：
（1）将糯米、黑米、香米、玉米、芝麻、鲫鱼肉丝、腰果洗净，放入锅中，加入适量的水、高粱粉、咖啡粉、牛骨粉、食品添加剂，煮成粥备用；
（2）将魔芋洗净，去皮后，切成粒与洗净切粒的金针菇、绿豆芽菜一起放入锅中，加入芒果汁，加热焖煮30-40分钟，取魔芋、金针菇、绿豆芽菜备用；
（3）将当归、麦冬、肉桂、何首乌、紫苏子、洛神花、柿蒂、藿香粉、香草粉用5-9倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；
（4）将粥、魔芋、金针菇、绿豆芽菜、中药浓缩液、红糖合并，充分搅拌，混匀后，灌装即可。
本发明的优点是：本发明的一种补血糯米粥，添加黑米、鲫鱼、芝麻等食材，具有丰富的营养，能够提供给人体必需营养素，同时还添加当归、麦冬、肉桂、何首乌、紫苏子等中药材的提取物，具有一定的补血养生、美容的功效，特别适合女性人群食用。
具体实施方式
一种补血糯米粥，由以下重量份（Kg）原料组成：糯米180、黑米20、香米70、玉米20、芝麻10、鲫鱼肉丝20、腰果10、魔芋20、金针菇15、绿豆芽菜10、芒果汁60、高粱粉8、咖啡粉8、牛骨粉2、当归3、麦冬5、肉桂3、何首乌5、紫苏子4、洛神花5、柿蒂3、藿香粉2、香草粉2、食品添加剂8、红糖适量、水适量：
食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料组成：荠菜籽粉5、黑茶粉8、薄荷油0.1、老鹰茶粉8、桃汁50、羊乳粉30、大米粉50；
食品添加剂的制备方法如下，将荠菜籽粉、黑茶粉、薄荷油、老鹰茶粉、桃汁、羊乳粉、大米粉合并，充分搅拌，混匀即可。
一种补血糯米粥的制备方法，包括以下步骤：
（1）将糯米、黑米、香米、玉米、芝麻、鲫鱼肉丝、腰果洗净，放入锅中，加入适量的水、高粱粉、咖啡粉、牛骨粉、食品添加剂，煮成粥备用；
（2）将魔芋洗净，去皮后，切成粒与洗净切粒的金针菇、绿豆芽菜一起放入锅中，加入芒果汁，加热焖煮30分钟，取魔芋、金针菇、绿豆芽菜备用；
（3）将当归、麦冬、肉桂、何首乌、紫苏子、洛神花、柿蒂、藿香粉、香草粉用5倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；
（4）将粥、魔芋、金针菇、绿豆芽菜、中药浓缩液、红糖合并，充分搅拌，混匀后，灌装即可。

Claims (2)

1.一种补血糯米粥，其特征在于，由以下重量份原料组成：糯米180-200、黑米20-30、香米70-90、玉米20-25、芝麻10-15、鲫鱼肉丝20-25、腰果10-15、魔芋20-25、金针菇15-20、绿豆芽菜10-15、芒果汁60-70、高粱粉8-10、咖啡粉8-10、牛骨粉2-3、当归3-5、麦冬5-6、肉桂3-4、何首乌5-6、紫苏子4-5、洛神花5-7、柿蒂3-4、藿香粉2-3、香草粉2-3、食品添加剂8-10、红糖适量、水适量：
所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：荠菜籽粉5-6、黑茶粉8-10、薄荷油0.1-0.3、老鹰茶粉8-9、桃汁50-60、羊乳粉30-40、大米粉50-60；
所述食品添加剂的制备方法如下，将荠菜籽粉、黑茶粉、薄荷油、老鹰茶粉、桃汁、羊乳粉、大米粉合并，充分搅拌，混匀即可。
2.如权利要求1所述的一种补血糯米粥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将糯米、黑米、香米、玉米、芝麻、鲫鱼肉丝、腰果洗净，放入锅中，加入适量的水、高粱粉、咖啡粉、牛骨粉、食品添加剂，煮成粥备用；
（2）将魔芋洗净，去皮后，切成粒与洗净切粒的金针菇、绿豆芽菜一起放入锅中，加入芒果汁，加热焖煮30-40分钟，取魔芋、金针菇、绿豆芽菜备用；
（3）将当归、麦冬、肉桂、何首乌、紫苏子、洛神花、柿蒂、藿香粉、香草粉用5-9倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；
（4）将粥、魔芋、金针菇、绿豆芽菜、中药浓缩液、红糖合并，充分搅拌，混匀后，灌装即可。
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