CN104186659A - 一种百香果酸奶 - Google Patents
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Abstract
一种百香果酸奶,由以下重量份原料制成:酸奶450-460、百香果70-80、番茄60-70、大麦芽10-15、薏仁15-20、南瓜40-50、灯笼果5-6、鸡内金6-7、芦根5-6、茅根4-5等;本发明公开了一种百香果酸奶及其制备方法,百香果含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素以及超纤维等营养物质,对于消化系统十分有益,而且由于它含有丰富的SOD酶,是十分理想的美容养颜饮料,这赋予了本发明酸奶很好的助消化美容的功效,以及灯笼果、鸡内金、芦根、茅根、五味子等提取物的添加,具有润肺顺气、清热解毒、养胃等的作用,是一种健康的保健饮品。
Description
技术领域
本发明主要涉及饮料及其制备技术领域,尤其涉及一种百香果酸奶。
背景技术
人们日常生活,离不开食品、饮料,人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高,市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求,高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种百香果酸奶及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种百香果酸奶,由以下重量份原料制成:酸奶450-460、百香果70-80、番茄60-70、大麦芽10-15、薏仁15-20、南瓜40-50、灯笼果5-6、鸡内金6-7、芦根5-6、茅根4-5、五味子4-5、箬叶3-4、覆盆子叶2-3、白叶火草2-3、茉莉花8-10、冰糖50-60、食品添加剂8-10、水适量:
食品添加剂由以下重量份原料制成:红薯50-60、玉米40-50、大白菜40-50、三文鱼肉20-30、榛子仁15-20、番茄汁50-60、心胆草5-6、人参6-7、小茴香籽4-5、水适量;
食品添加剂的制备方法:(1)将红薯洗净去皮后,切成块,与洗净的玉米、大白菜一起放入锅中,加适量水,煮熟后打成浆汁备用;
(2)将三文鱼肉、榛子仁洗净,放入锅中,加番茄汁,煮熟,将锅中所有物料打成浆汁备用;
(3)将心胆草、人参、小茴香籽用5-8倍量的水提取,得提取液备用;
(4)将步骤1、步骤2中的浆汁、提取液合并,混匀即可。
一种百香果酸奶的制备方法,包括以下步骤:
(1)将百香果、番茄洗净,取其肉,放入榨汁机榨汁,过滤后得到果汁备用;
(2)将南瓜洗净,去皮去籽,切成块,与洗净的大麦芽、薏仁混合放入锅中,加适量水,将茉莉花做成茶包放入锅中,煮熟后,取出茶包,将锅中所有物料打成浆汁,过滤,得到南瓜薏仁汁备用;
(3)将灯笼果、鸡内金、芦根、茅根、五味子、箬叶、覆盆子叶、白叶火草用5-8倍量的水提取,得提取液备用;
(4)将酸奶、果汁、南瓜薏仁汁、提取液、冰糖、食品添加剂混合,搅拌均匀后,灌装即可。
本发明的优点是:本发明公开了一种百香果酸奶及其制备方法,百香果含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素以及超纤维等营养物质,对于消化系统十分有益,而且由于它含有丰富的SOD酶,是十分理想的美容养颜饮料,这赋予了本发明酸奶很好的助消化美容的功效,以及灯笼果、鸡内金、芦根、茅根、五味子等提取物的添加,具有润肺顺气、清热解毒、养胃等的作用,是一种健康的保健饮品。
具体实施方式
一种百香果酸奶,由以下重量份(Kg)原料制成:酸奶450、百香果70、番茄60、大麦芽10、薏仁15、南瓜40、灯笼果5、鸡内金6、芦根5、茅根4、五味子4、箬叶3、覆盆子叶2、白叶火草2、茉莉花8、冰糖50、食品添加剂8、水适量:
食品添加剂由以下重量份(Kg)原料制成:红薯50、玉米40、大白菜40、三文鱼肉20、榛子仁15、番茄汁50、心胆草5、人参6、小茴香籽4、水适量;
食品添加剂的制备方法:(1)将红薯洗净去皮后,切成块,与洗净的玉米、大白菜一起放入锅中,加适量水,煮熟后打成浆汁备用;
(2)将三文鱼肉、榛子仁洗净,放入锅中,加番茄汁,煮熟,将锅中所有物料打成浆汁备用;
(3)将心胆草、人参、小茴香籽用5倍量的水提取,得提取液备用;
(4)将步骤1、步骤2中的浆汁、提取液合并,混匀即可。
一种百香果酸奶的制备方法,包括以下步骤:
(1)将百香果、番茄洗净,取其肉,放入榨汁机中,榨汁,过滤后得到果汁备用;
(2)将南瓜洗净,去皮去籽,切成块,与洗净的大麦芽、薏仁混合放入锅中,加适量水,将茉莉花做成茶包放入锅中,煮熟后,取出茶包,将锅中所有物料打成浆汁,过滤,得到南瓜薏仁汁备用;
(3)将灯笼果、鸡内金、芦根、茅根、五味子、箬叶、覆盆子叶、白叶火草用5倍量的水提取,得提取液备用;
(4)将酸奶、果汁、南瓜薏仁汁、提取液、冰糖、食品添加剂混合,搅拌均匀后,灌装即可。
Claims (2)
1.一种百香果酸奶,其特征在于,由以下重量份原料制成:酸奶450-460、百香果70-80、番茄60-70、大麦芽10-15、薏仁15-20、南瓜40-50、灯笼果5-6、鸡内金6-7、芦根5-6、茅根4-5、五味子4-5、箬叶3-4、覆盆子叶2-3、白叶火草2-3、茉莉花8-10、冰糖50-60、食品添加剂8-10、水适量:
所述食品添加剂由以下重量份原料制成:红薯50-60、玉米40-50、大白菜40-50、三文鱼肉20-30、榛子仁15-20、番茄汁50-60、心胆草5-6、人参6-7、小茴香籽4-5、水适量;
所述食品添加剂的制备方法:(1)将红薯洗净去皮后,切成块,与洗净的玉米、大白菜一起放入锅中,加适量水,煮熟后打成浆汁备用;
(2)将三文鱼肉、榛子仁洗净,放入锅中,加番茄汁,煮熟,将锅中所有物料打成浆汁备用;
(3)将心胆草、人参、小茴香籽用5-8倍量的水提取,得提取液备用;
(4)将步骤1、步骤2中的浆汁、提取液合并,混匀即可。
2.如权利要求1所述的一种百香果酸奶的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将百香果、番茄洗净,取其肉,放入榨汁机中榨汁,过滤后得到果汁备用;
(2)将南瓜洗净,去皮去籽,切成块,与洗净的大麦芽、薏仁混合放入锅中,加适量水,将茉莉花做成茶包放入锅中,煮熟后,取出茶包,将锅中所有物料打成浆汁,过滤,得到南瓜薏仁汁备用;
(3)将灯笼果、鸡内金、芦根、茅根、五味子、箬叶、覆盆子叶、白叶火草用5-8倍量的水提取,得提取液备用;
(4)将酸奶、果汁、南瓜薏仁汁、提取液、冰糖、食品添加剂混合,搅拌均匀后,灌装即可。
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