CN104186658A - 一种白术山药酸奶 - Google Patents

Abstract

一种白术山药酸奶，由以下重量份原料制成：酸奶450-460、红豆汁60-70、柠檬汁60-70、山药60-70、虾肉30-35、小米20-30、葡萄50-60、鲜枣20-25、白术5-7等；本发明公开了一种白术酸奶及其制备工艺，在制作过程中添加山药、虾肉、葡萄等食材，具有补血养颜、抗氧化的作用，且口感酸甜，同时还添加白术、桔梗、茉莉花、丁香、芦荟、合欢花等的提取物，赋予了本发明酸奶一定的补血养颜、养血安神的作用，特别适合睡眠不好的女性饮用。

Description

一种白术山药酸奶

 

技术领域

    本发明主要涉及饮料及其制备技术领域，尤其涉及一种白术山药酸奶。

背景技术

    人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种白术山药酸奶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种白术山药酸奶，由以下重量份原料制成：酸奶450-460、红豆汁60-70、柠檬汁60-70、山药60-70、虾肉30-35、小米20-30、葡萄50-60、鲜枣20-25、白术5-7、桔梗4-6、茉莉花5-6、丁香4-5、芦荟5-7、合欢花4-6、川萆薢3-4、杜松果2-3、食品添加剂8-10、白糖适量、水适量：

食品添加剂由以下重量份原料制成：红薯50-60、玉米40-50、大白菜40-50、三文鱼肉20-30、榛子仁15-20、番茄汁50-60、心胆草5-6、人参6-7、小茴香籽4-5、水适量；

食品添加剂的制备方法：（1）将红薯洗净去皮后，切成块，与洗净的玉米、大白菜一起放入锅中，加适量水，煮熟后打成浆汁备用；

（2）将三文鱼肉、榛子仁洗净，放入锅中，加番茄汁，煮熟，将锅中所有物料打成浆汁备用；

（3）将心胆草、人参、小茴香籽用5-8倍量的水提取，得提取液备用；

（4）将步骤1、步骤2中的浆汁、提取液合并，混匀即可。

一种白术山药酸奶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将山药洗净，去皮切块后，与洗净的虾肉、小米一起放入容器中，加红豆汁、柠檬汁，放入锅中，隔水焖蒸，蒸熟后，将容器中所有物料取出，打成浆汁备用；

（2）将葡萄、鲜枣洗净，取其果肉，置于榨汁机中，榨成果汁备用；

（3）将白术、桔梗、茉莉花、丁香、芦荟、合欢花、川萆薢、杜松果用5-9倍量的水提取，得提取液备用；

（4）将酸奶、步骤1中浆汁、果汁、提取液、食品添加剂、白糖混合，充分搅拌，混匀后灌装即可。

本发明的优点是：本发明公开了一种白术酸奶及其制备工艺，在制作过程中添加山药、虾肉、葡萄等食材，具有补血养颜、抗氧化的作用，且口感酸甜，同时还添加白术、桔梗、茉莉花、丁香、芦荟、合欢花等的提取物，赋予了本发明酸奶一定的补血养颜、养血安神的作用，特别适合睡眠不好的女性饮用。

具体实施方式

一种白术山药酸奶，由以下重量份（Kg）原料制成：酸奶450、红豆汁60、柠檬汁60、山药60、虾肉30、小米20、葡萄50、鲜枣20、白术5、桔梗4、茉莉花5、丁香4、芦荟5、合欢花4、川萆薢3、杜松果2、食品添加剂8、白糖适量、水适量：

食品添加剂由以下重量份（Kg）原料制成：红薯50、玉米40、大白菜40、三文鱼肉20、榛子仁15、番茄汁50、心胆草5、人参6、小茴香籽4、水适量；

食品添加剂的制备方法：（1）将红薯洗净去皮后，切成块，与洗净的玉米、大白菜一起放入锅中，加适量水，煮熟后打成浆汁备用；

（2）将三文鱼肉、榛子仁洗净，放入锅中，加番茄汁，煮熟，将锅中所有物料打成浆汁备用；

（3）将心胆草、人参、小茴香籽用5倍量的水提取，得提取液备用；

（4）将步骤1、步骤2中的浆汁、提取液合并，混匀即可。

一种白术山药酸奶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将山药洗净，去皮切块后，与洗净的虾肉、小米一起放入容器中，加红豆汁、柠檬汁，放入锅中，隔水焖蒸，蒸熟后，将容器中所有物料取出，打成浆汁备用；

（2）将葡萄、鲜洗净，取其果肉，置于榨汁机中，榨成果汁备用；

（3）将白术、桔梗、茉莉花、丁香、芦荟、合欢花、川萆薢、杜松果用5倍量的水提取，得提取液备用；

（4）将酸奶、步骤1中浆汁、果汁、提取液、食品添加剂、白糖混合，充分搅拌，混匀后灌装即可。

Claims (2)

1.一种白术山药酸奶，其特征在于，由以下重量份原料制成：酸奶450-460、红豆汁60-70、柠檬汁60-70、山药60-70、虾肉30-35、小米20-30、葡萄50-60、鲜枣20-25、白术5-7、桔梗4-6、茉莉花5-6、丁香4-5、芦荟5-7、合欢花4-6、川萆薢3-4、杜松果2-3、食品添加剂8-10、白糖适量、水适量：

所述食品添加剂由以下重量份原料制成：红薯50-60、玉米40-50、大白菜40-50、三文鱼肉20-30、榛子仁15-20、番茄汁50-60、心胆草5-6、人参6-7、小茴香籽4-5、水适量；

所述食品添加剂的制备方法：（1）将红薯洗净去皮后，切成块，与洗净的玉米、大白菜一起放入锅中，加适量水，煮熟后打成浆汁备用；

（2）将三文鱼肉、榛子仁洗净，放入锅中，加番茄汁，煮熟，将锅中所有物料打成浆汁备用；

（3）将心胆草、人参、小茴香籽用5-8倍量的水提取，得提取液备用；

（4）将步骤1、步骤2中的浆汁、提取液合并，混匀即可。

2.如权利要求1所述的一种白术山药酸奶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将山药洗净，去皮切块后，与洗净的虾肉、小米一起放入容器中，加红豆汁、柠檬汁，放入锅中，隔水焖蒸，蒸熟后，将容器中所有物料取出，打成浆汁备用；

（2）将葡萄、鲜洗净，取其果肉，置于榨汁机中，榨成果汁备用；

（3）将白术、桔梗、茉莉花、丁香、芦荟、合欢花、川萆薢、杜松果用5-9倍量的水提取，得提取液备用；

（4）将酸奶、步骤1中浆汁、果汁、提取液、食品添加剂、白糖混合，充分搅拌，混匀后灌装即可。