CN104026696A - 一种提神咖啡糯米汁 - Google Patents
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Abstract
一种提神咖啡糯米汁，由以下重量份原料制成：糯米40-50、咖啡汁200-220、菠萝汁200-230、红石榴糖浆70-80、菊花脑40-50、芹菜30-40、米酒60-70、淡竹叶6-8、冰草4-5、橘子皮5-7、芡实5-7、山柰3-5、丁香5-6、人参5-6等；本发明的一种提神咖啡糯米汁，以咖啡汁和菠萝汁作为主料，咖啡具有提神的作用，菠萝汁改善了口感，酸甜可口，糯米爽滑可口且营养丰富，以及橘子皮、芡实、山柰、丁香、人参等提取物的添加，增强了本发明汁的提神的作用，特别适合熬夜工作没精神的人饮用，营养健康。
Description
技术领域
本发明主要涉及饮料及其制备方法技术领域，尤其涉及一种提神咖啡糯米汁。
背景技术
人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种提神咖啡糯米汁的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种提神咖啡糯米汁，由以下重量份原料制成：糯米40-50、咖啡汁200-220、菠萝汁200-230、红石榴糖浆70-80、菊花脑40-50、芹菜30-40、米酒60-70、淡竹叶6-8、冰草4-5、橘子皮5-7、芡实5-7、山柰3-5、丁香5-6、人参5-6、荏叶2-3、薄荷精油0.03-0.05、食品添加剂8-10、白糖80-90、水适量：
食品添加剂，由以下重量份原料制成：黄瓜籽粉10-15、啤酒酵母粉5-8、可可粉40-50、南瓜花5-7、苹果花4-6、桃仁4-5、花生壳5-6、猴头菇20-30、橄榄果汁30-40、水适量；
食品添加剂的制备方法：
（1）将南瓜花、苹果花、桃仁、花生壳用5-8倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用；
（2）将猴头菇洗净，置于锅中，加入橄榄果汁，加热焖煮30-40分钟，将所有物料取出，打成浆汁后喷雾干燥，得到橄榄猴头菇粉备用；
（3）将黄瓜籽粉、啤酒酵母粉、可可粉、步骤1的粉末、橄榄猴头菇粉合并，混匀即可。
一种提神咖啡糯米汁的制备方法，包括以下步骤：
（1）将糯米洗净，放入容器中，加入咖啡汁、食品添加剂、薄荷精油，加热至糯米融化，过滤，得到咖啡糯米汁备用；
（2）将淡竹叶、冰草、橘子皮、芡实、山柰、丁香、人参、荏叶用5-10倍量的水提取，得到中药提取液备用；
（3）将菊花脑、芹菜洗净，切碎后与米酒一起放入，反复揉碎碾压，在得到滤液后，将滤液放入锅中，加热煮沸后备用；
（4）将菠萝汁、咖啡糯米汁、中药提取液、步骤3的滤液、白糖合并，充分搅拌，混匀后灌装即可。
本发明的优点是：本发明的一种提神咖啡糯米汁，以咖啡汁和菠萝汁作为主料，咖啡具有提神的作用，菠萝汁改善了口感，酸甜可口，糯米爽滑可口且营养丰富，以及橘子皮、芡实、山柰、丁香、人参等提取物的添加，增强了本发明汁的提神的作用，特别适合熬夜工作没精神的人饮用，营养健康。
具体实施方式
一种提神咖啡糯米汁，由以下重量份（Kg）原料制成：糯米40、咖啡汁200、菠萝汁200、红石榴糖浆70、菊花脑40、芹菜30、米酒60、淡竹叶6、冰草4、橘子皮5、芡实5、山柰3、丁香5、人参5、荏叶2、薄荷精油0.03、食品添加剂8、白糖80、水适量：
食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料制成：黄瓜籽粉10、啤酒酵母粉5、可可粉40、南瓜花5、苹果花4、桃仁4、花生壳5、猴头菇20、橄榄果汁30、水适量；
食品添加剂的制备方法：
（1）将南瓜花、苹果花、桃仁、花生壳用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用；
（2）将猴头菇洗净，置于锅中，加入橄榄果汁，加热焖煮30分钟，将所有物料取出，打成浆汁后喷雾干燥，得到橄榄猴头菇粉备用；
（3）将黄瓜籽粉、啤酒酵母粉、可可粉、步骤1的粉末、橄榄猴头菇粉合并，混匀即可。
一种提神咖啡糯米汁的制备方法，包括以下步骤：
（1）将糯米洗净，放入容器中，加入咖啡汁、食品添加剂、薄荷精油，加热至糯米融化，过滤，得到咖啡糯米汁备用；
（2）将淡竹叶、冰草、橘子皮、芡实、山柰、丁香、人参、荏叶用5倍量的水提取，得到中药提取液备用；
（3）将菊花脑、芹菜洗净，切碎后与米酒一起放入，反复揉碎碾压，在得到滤液后，将滤液放入锅中，加热煮沸后备用；
（4）将菠萝汁、咖啡糯米汁、中药提取液、步骤3的滤液、白糖合并，充分搅拌，混匀后灌装即可。
Claims (2)
1.一种提神咖啡糯米汁，其特征在于，由以下重量份原料制成：糯米40-50、咖啡汁200-220、菠萝汁200-230、红石榴糖浆70-80、菊花脑40-50、芹菜30-40、米酒60-70、淡竹叶6-8、冰草4-5、橘子皮5-7、芡实5-7、山柰3-5、丁香5-6、人参5-6、荏叶2-3、薄荷精油0.03-0.05、食品添加剂8-10、白糖80-90、水适量：
所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：黄瓜籽粉10-15、啤酒酵母粉5-8、可可粉40-50、南瓜花5-7、苹果花4-6、桃仁4-5、花生壳5-6、猴头菇20-30、橄榄果汁30-40、水适量；
所述食品添加剂的制备方法：
（1）将南瓜花、苹果花、桃仁、花生壳用5-8倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用；
（2）将猴头菇洗净，置于锅中，加入橄榄果汁，加热焖煮30-40分钟，将所有物料取出，打成浆汁后喷雾干燥，得到橄榄猴头菇粉备用；
（3）将黄瓜籽粉、啤酒酵母粉、可可粉、步骤1的粉末、橄榄猴头菇粉合并，混匀即可。
2.如权利要求1所述的一种提神咖啡糯米汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将糯米洗净，放入容器中，加入咖啡汁、食品添加剂、薄荷精油，加热至糯米融化，过滤，得到咖啡糯米汁备用；
（2）将淡竹叶、冰草、橘子皮、芡实、山柰、丁香、人参、荏叶用5-10倍量的水提取，得到中药提取液备用；
（3）将菊花脑、芹菜洗净，切碎后与米酒一起放入，反复揉碎碾压，在得到滤液后，将滤液放入锅中，加热煮沸后备用；
（4）将菠萝汁、咖啡糯米汁、中药提取液、步骤3的滤液、白糖合并，充分搅拌，混匀后灌装即可。
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