CN103478372A - 一种咖啡饮品及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种咖啡饮品，所述饮品中按质量百分比含有以下物质：咖啡粉/豆10-30份、鲜奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆1份，辅料10份；或咖啡粉/豆1份、鲜奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆10-30份，辅料10份，以上原料与水以1：10的比例混合；辅料为玉米粒、红豆、绿豆、红薯、芋头、苹果、梨、香蕉、糯米圆、哈密瓜、菠萝、桃果、草莓、桔肉中的一种。通过混合、煮制等进行冲配调制出咖啡饮品。本发明的饮料采用纯天然原料，不含有任何添加剂，口感绝佳，不会对人体产生任何不良后果。

Description

一种咖啡饮品及其制备方法
技术领域    
 本发明涉及一种咖啡饮品及其制备方法，所述饮料纯天然无副作用，味道佳，制备方法简单可行。
背景技术
随着社会的发展，人们生活水平的提高，人们开始懂得享受生活，也对生活的品质有所要求。市场上饮料种类繁多，但通常这些饮料中也有很多的添加剂，经常食用对身体健康存在隐患。
发明内容
本发明目的是提供一种咖啡饮品及其制备方法。
本发明的技术方案是：
一种咖啡饮品，所述饮品中按含有以下物质：咖啡粉/豆10-30份、鲜奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆1份，辅料10份；或咖啡粉/豆1份、鲜奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆10-30份，辅料10份，以上原料与水以1：10的比例混合； 
所述辅料为玉米粒、红豆、绿豆、红薯、芋头、苹果、梨、香蕉、糯米圆、哈密瓜、菠萝、桃果、草莓、桔肉中的一种。 
优选地，咖啡粉/豆10份、鲜奶20份，糖10份、可可粉/豆5份，辅料10份，以上原料与水以1：10的比例混合。 
优选地，所述饮品中还包括竹叶，所述竹叶为1-20份。
优选地，所述竹叶为2份。
优选地，所述的一种咖啡饮品，所述的辅料粒径为1-2cm。
优选地，所述的一种咖啡饮品的制备方法，包括如下步骤：
步骤一、按原料配比取咖啡粉/豆、可可粉/豆和糖作为底料放入容器，加水后煮开、过滤；
步骤二、按比例加入所述的辅料，其中所述玉米粒、红豆、绿豆、红薯、芋头需煮熟。
优选地，所述步骤一中在煮底料时添加竹叶一起煮制并进行相应的过滤。
本发明的优点是：饮料采用纯天然原料，不含有任何添加剂，由于添加了辅料，令咖啡口味中带有辅料特有的味道，使得饮品口感绝佳，不会对人体产生任何不良后果。
具体实施方式
一种咖啡饮品，所述饮品中含有以下物质：咖啡粉/豆10-30份、鲜奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆1份，辅料10份；或咖啡粉/豆1份、鲜奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆10-30份，辅料10份，以上原料与水以1：10的比例混合；
所述辅料为玉米粒、红豆、绿豆、红薯、芋头、苹果、梨、香蕉、糯米圆、哈密瓜、菠萝、桃果、草莓、桔肉中的一种。
最佳的实施例，所述原料配比为：咖啡粉/豆10份、鲜奶20份，糖10份、可可粉/豆5份，辅料10份，以上原料与水以1：10的比例混合。
所述的辅料添加时粒径为1-2cm。所述饮品中还包括1-20份竹叶，所述竹叶最佳为2份。
一种咖啡饮品的制备方法，包括如下步骤：
步骤一、按原料配比取咖啡粉/豆、可可粉/豆和糖作为底料放入容器，加水后煮开、过滤；煮底料时可以添加竹叶一起煮制。
步骤二、按比例加入所述的辅料，添加时以小颗粒进行添加。其中所述玉米粒、红豆、绿豆、红薯、芋头需煮熟，对于水果类直接进行清洗、切粒添加即可。
若需要进行大批量生产，将本饮品进行灌装杀菌即可。具体方法与现有的食品灌装类似，在此不再赘述。 
本发明中的咖啡粉具有醒神、利尿、健脾的作用；而竹叶味甘、性寒，具有清热除烦、生津利尿，能降逆除烦、泄热清火的作用，两者进行中和，竹叶略微降低了咖啡的强劲提神，但咖啡的其他功效仍能很好的保留，同时，也能带来竹叶的特有清香，不会由于多饮带来不良反应。
同时，加入相应的果粒，可以使得咖啡有不同的口味，形成风味独特的咖啡。
实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明主要技术方案的精神实质所做的等效变换或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种咖啡饮品，其特征在于：所述饮品中按含有以下物质：咖啡粉/豆10-30份、鲜奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆1份，辅料10份；或咖啡粉/豆1份、鲜奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆10-30份，辅料10份，以上原料与水以1：10的比例混合； 
所述辅料为玉米粒、红豆、绿豆、红薯、芋头、苹果、梨、香蕉、糯米圆、哈密瓜、菠萝、桃果、草莓、桔肉中的一种。
2.根据权利要求1所述的一种咖啡饮品，其特征在于：咖啡粉/豆10份、鲜奶20份，糖10份、可可粉/豆5份，辅料10份，以上原料与水以1：10的比例混合。
3.根据权利要求1所述的一种咖啡饮品，其特征在于：所述饮品中还包括竹叶，所述竹叶为1-20份。
4.根据权利要求3所述的一种咖啡饮品，其特征在于：所述竹叶为2份。
5.根据权利要求1所述的一种咖啡饮品，其特征在于：所述的辅料粒径为1-2cm。
6.根据权利要求1所述的一种咖啡饮品的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
步骤一、按原料配比取咖啡粉/豆、可可粉/豆和糖作为底料放入容器，与水以1:10的比例混合，煮开、过滤；
步骤二、按比例加入所述的辅料之一，其中所述玉米粒、红豆、绿豆、红薯、芋头需煮熟。
7.根据权利要求6所述的一种咖啡饮品的制备方法，其特征在于：所述步骤一中在煮底料时添加竹叶一起煮制并进行相应的过滤。
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