CN104082810A - 一种枸杞黑米汁 - Google Patents
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Abstract
一种枸杞黑米汁，由以下重量份原料制成：黑米汁300-320、柠檬汁100-120、金针菇50-60、豆豉30-40、胡桃60-70、荔枝50-60、枸杞粉10-12、密蒙花5-7、葫芦巴4-6等；本发明公开了一种枸杞黑米汁及其制备工艺，以黑米汁、柠檬汁作为主要原料，两者搭配，具有丰富的营养，且口感很好，加入胡桃、荔枝的鲜榨果汁，口感酸甜，且这两种水果能够补肾益肾，以及枸杞粉、密蒙花、葫芦巴、青蒿、肉桂等提取物的添加，具有一定的滋阴补肾、养肝明目等的功效，适量饮用，有益于人体健康。
Description
技术领域
本发明主要涉及饮料及其制备技术领域，尤其涉及一种枸杞黑米汁。
背景技术
人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种枸杞黑米汁及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种枸杞黑米汁，由以下重量份原料制成：黑米汁300-320、柠檬汁100-120、金针菇50-60、豆豉30-40、胡桃60-70、荔枝50-60、枸杞粉10-12、密蒙花5-7、葫芦巴4-6、青蒿3-5、肉桂4-6、二色补血草3-5、猫爪草2-3、食品添加剂8-10、黑糖60-85、水适量：
食品添加剂，由以下重量份原料制成：白醋50-60、柠檬40-50、刺嫩芽20-30、豌豆苗40-50、柑橙花苞8-10、欧石楠6-8、绿豆皮5-6、桃花5-7、桃胶40-50、红糖60-70、水适量；
食品添加剂的制备方法：（1）将柠檬洗净，放入榨汁机中榨成果汁备用；
（2）将刺嫩芽、豌豆苗洗净，放入榨汁机中榨汁，得到汁液置于锅中，加桃胶、红糖、适量的水，加热煮至桃胶、红糖溶化，得到锅中所有物料备用；
（3）将欧石楠、柑橙花苞、绿豆皮、桃花用5-8倍量的水提取，得到提取液备用；
（4）将果汁、步骤2中所有物料、提取液与白醋混合，倒入容器中，摇匀后密封静置5-7天，过滤，取滤液。
一种枸杞黑米汁的制备方法，包括以下步骤：
（1）将金针菇洗净切碎，与洗净的豆豉一起放入锅中，加适量的水，加热煮熟，将锅中所有物料打成浆汁，将浆汁过滤，得到滤液备用；
（2）将胡桃、荔枝洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到鲜榨果汁备用；
（3）将枸杞粉、密蒙花、葫芦巴、青蒿、肉桂、二色补血草、猫爪草用5-9倍量的水提取，得到提取液备用；
（4）将步骤1的滤液、鲜榨果汁、提取液、黑米汁、柠檬汁、食品添加剂、黑糖混合，倒入锅中，加热并不断搅拌，混匀煮沸后，再进行灌装即可。
本发明的优点是：本发明公开了一种枸杞黑米汁及其制备工艺，以黑米汁、柠檬汁作为主要原料，两者搭配，具有丰富的营养，且口感很好，加入胡桃、荔枝的鲜榨果汁，口感酸甜，且这两种水果能够补肾益肾，以及枸杞粉、密蒙花、葫芦巴、青蒿、肉桂等提取物的添加，具有一定的滋阴补肾、养肝明目等的功效，适量饮用，有益于人体健康。
具体实施方式
一种枸杞黑米汁，由以下重量份（Kg）原料制成：黑米汁300、柠檬汁100、金针菇50、豆豉30、胡桃60、荔枝50、枸杞粉10、密蒙花5、葫芦巴4、青蒿3、肉桂4、二色补血草3、猫爪草2、食品添加剂8、黑糖60、水适量：
食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料制成：白醋50、柠檬40、刺嫩芽20、豌豆苗40、柑橙花苞8、欧石楠6、绿豆皮5、桃花5、桃胶40、红糖60、水适量；
食品添加剂的制备方法：（1）将柠檬洗净，放入榨汁机中榨成果汁备用；
（2）将刺嫩芽、豌豆苗洗净，放入榨汁机中榨汁，得到汁液置于锅中，加桃胶、红糖、适量的水，加热煮至桃胶、红糖溶化，得到锅中所有物料备用；
（3）将欧石楠、柑橙花苞、绿豆皮、桃花用5倍量的水提取，得到提取液备用；
（4）将果汁、步骤2中所有物料、提取液与白醋混合，倒入容器中，摇匀后密封静置5天，过滤，取滤液。
一种枸杞黑米汁的制备方法，包括以下步骤：
（1）将金针菇洗净切碎，与洗净的豆豉一起放入锅中，加适量的水，加热煮熟，将锅中所有物料打成浆汁，将浆汁过滤，得到滤液备用；
（2）将胡桃、荔枝洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到鲜榨果汁备用；
（3）将枸杞粉、密蒙花、葫芦巴、青蒿、肉桂、二色补血草、猫爪草用5倍量的水提取，得到提取液备用；
（4）将步骤1的滤液、鲜榨果汁、提取液、黑米汁、柠檬汁、食品添加剂、黑糖混合，倒入锅中，加热并不断搅拌，混匀煮沸后，再进行灌装即可。
Claims (2)
1.一种枸杞黑米汁，其特征在于，由以下重量份原料制成：黑米汁300-320、柠檬汁100-120、金针菇50-60、豆豉30-40、胡桃60-70、荔枝50-60、枸杞粉10-12、密蒙花5-7、葫芦巴4-6、青蒿3-5、肉桂4-6、二色补血草3-5、猫爪草2-3、食品添加剂8-10、黑糖60-85、水适量：
所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：白醋50-60、柠檬40-50、刺嫩芽20-30、豌豆苗40-50、柑橙花苞8-10、欧石楠6-8、绿豆皮5-6、桃花5-7、桃胶40-50、红糖60-70、水适量；
所述食品添加剂的制备方法：（1）将柠檬洗净，放入榨汁机中榨成果汁备用；
（2）将刺嫩芽、豌豆苗洗净，放入榨汁机中榨汁，得到汁液置于锅中，加桃胶、红糖、适量的水，加热煮至桃胶、红糖溶化，得到锅中所有物料备用；
（3）将欧石楠、柑橙花苞、绿豆皮、桃花用5-8倍量的水提取，得到提取液备用；
（4）将果汁、步骤2中所有物料、提取液与白醋混合，倒入容器中，摇匀后密封静置5-7天，过滤，取滤液。
2.如权利要求1所述的一种枸杞黑米汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将金针菇洗净切碎，与洗净的豆豉一起放入锅中，加适量的水，加热煮熟，将锅中所有物料打成浆汁，将浆汁过滤，得到滤液备用；
（2）将胡桃、荔枝洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到鲜榨果汁备用；
（3）将枸杞粉、密蒙花、葫芦巴、青蒿、肉桂、二色补血草、猫爪草用5-9倍量的水提取，得到提取液备用；
（4）将步骤1的滤液、鲜榨果汁、提取液、黑米汁、柠檬汁、食品添加剂、黑糖混合，倒入锅中，加热并不断搅拌，混匀煮沸后，再进行灌装即可。
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