CN103719272A - 一种人参香菇酸奶 - Google Patents

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吴贤春
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芜湖万润机械有限责任公司
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Abstract

一种人参香菇酸奶,由以下重量份原料组成:酸奶390-400、香菇20-25、熟薏仁粉10-15、枇杷叶汁20-30、梨子汁160-180、黄瓜汁50-60、红枣5-7、人参5-7、荞麦壳4-5、山药5-6、桔梗5-7、玉竹3-4、茯苓3-4、牛蒡3-4、红蓝花2-3、食品添加剂6-8、蜂蜜60-80、水适量;本发明的一种人参香菇酸奶,制备工艺简单环保,口味清新,添加梨子汁、黄瓜汁,具有降火美容的功效,以及红枣、人参、荞麦壳、山药、桔梗等中药材的提取物的添加,赋予了本发明酸奶的养生保健、明目的功效,适合大多数人食用。

Description

一种人参香菇酸奶
技术领域
[0001] 本发明主要涉及奶制品及其制备方法技术领域,尤其涉及一种人参香菇酸奶。
背景技术
[0002] 食品、饮料是人们消耗最快的消费品,食品、饮料关系到人们的身体健康,现在市场上的副食品越来越多,但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求,人们的生活水平在不断的提高,对副食品的营养要求也越来越高。
发明内容
[0003] 本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种人参香菇酸奶的制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的:一种人参香菇酸奶,由以下重量份原料组成:酸奶390-400、香菇20-25、熟薏仁粉10-15、枇杷叶汁20-30、梨子汁160-180、黄瓜汁50-60、红率5-7、人参5-7、养麦壳4-5、山药5-6、桔梗5-7、玉竹3-4、获茶3-4、牛蒡3-4、红蓝花2-3、食品添加剂6-8、蜂蜜60-80、水适量:
食品添加剂,由以下重量份原料组成:鱼骨粉10-12、富硒米粉10-12、薏仁油4_5、桑葚酒8-10、紫花地丁粉1-2、油菜汁30-40 ;
食品添加剂的制备方法如下:将鱼骨粉、富硒米粉、薏仁油、桑葚酒、紫花地丁、油菜汁合并,充分搅拌,混匀即可。
[0005] 一种人参香菇酸奶的制备方法,包括以下步骤:
(O将香菇洗净,放入锅中,加入食品添加剂、枇杷叶汁,加热焖煮20-30分钟,将所有物料打成浆汁备用;
(2)将红枣、人参、荞麦壳、山药、桔梗、玉竹、茯苓、牛蒡、红蓝花用5-9倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液备用;
(3)将酸奶、熟薏仁粉、梨子汁、黄瓜汁、浆汁、中药浓缩液、蜂蜜合并,充分搅拌,混匀后,灌装即可。
[0006] 本发明的优点是:本发明的一种人参香菇酸奶,制备工艺简单环保,口味清新,添加梨子汁、黄瓜汁,具有降火美容的功效,以及红枣、人参、荞麦壳、山药、桔梗等中药材的提取物的添加,赋予了本发明酸奶的养生保健、明目的功效,适合大多数人食用。
具体实施方式
[0007] 一种人参香菇酸奶,由以下重量份(Kg)原料组成:酸奶390、香菇20、熟薏仁粉10、枇杷叶汁20、梨子汁160、黄瓜汁50、红枣5、人参5、荞麦壳4、山药5_6、桔梗5、玉竹3、茯苓
3、牛蒡3、红蓝花2、食品添加剂6、蜂蜜60、水适量:
食品添加剂,由以下重量份(Kg)原料组成:鱼骨粉10、富硒米粉10、薏仁油4、桑葚酒
8、紫花地丁粉1、油菜汁30 ;
食品添加剂的制备方法如下:将鱼骨粉、富硒米粉、薏仁油、桑葚酒、紫花地丁、油菜汁合并,充分搅拌,混匀即可。
[0008] 一种人参香菇酸奶的制备方法,包括以下步骤:
(1)将香菇洗净,放入锅中,加入食品添加剂、枇杷叶汁,加热焖煮20分钟,将所有物料打成浆汁备用;
(2)将红枣、人参、荞麦壳、山药、桔梗、玉竹、茯苓、牛蒡、红蓝花用5倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液备用;
(3)将酸奶、熟薏仁粉、梨子汁、黄瓜汁、浆汁、中药浓缩液、蜂蜜合并,充分搅拌,混匀后,灌装即可。

Claims (2)

1.一种人参香菇酸奶,其特征在于,由以下重量份原料组成:酸奶390-400、香菇20-25、熟薏仁粉10-15、枇杷叶汁20-30、梨子汁160-180、黄瓜汁50-60、红枣5-7、人参5-7、荞麦壳4-5、山药5-6、桔梗5-7、玉竹3_4、茯苓3_4、牛蒡3_4、红蓝花2_3、食品添加剂6-8、蜂蜜60-80、水适量: 所述食品添加剂,由以下重量份原料组成:鱼骨粉10-12、富硒米粉10-12、薏仁油4-5、桑葚酒8_10、紫花地丁粉1-2、油菜汁30-40 ; 所述食品添加剂的制备方法如下:将鱼骨粉、富硒米粉、薏仁油、桑葚酒、紫花地丁、油菜汁合并,充分搅拌,混匀即可。
2.如权利要求1所述的一种人参香菇酸奶的制备方法,其特征在于,包括以下步骤: (O将香菇洗净,放入锅中,加入食品添加剂、枇杷叶汁,加热焖煮20-30分钟,将所有物料打成浆汁备用; (2)将红枣、人参、荞麦壳、山药、桔梗、玉竹、茯苓、牛蒡、红蓝花用5-9倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液备用; (3)将酸奶、熟薏仁粉、梨子汁、黄瓜汁、浆汁、中药浓缩液、蜂蜜合并,充分搅拌,混匀后,灌装即可。
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