CN103783380A - 一种降血糖羊肉米粥及其加工方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种降血糖羊肉米粥及其加工方法,是由下述重量份的原料制成:鲜羊肉20-30、粳米50-60、大枣3-5、洋葱3-5、黄芪2-3、茯苓1-3、地骨皮2-4、荞麦3-4、淫羊藿1-3、桑叶2-3、南瓜叶2-4、营养添加剂5-7;本发明提供了一种降血糖羊肉米粥及其加工方法,制作简单、使用方便,适合工业化生产;本发明产品将羊肉、具有降血糖作用的中药成分经处理后,与米粥结合,使得本发明产品味道鲜美、营养丰富、降低人体血糖的特点。

Description

一种降血糖羊肉米粥及其加工方法
[0001]
技术领域
[0002] 本发明涉及一种降血糖羊肉米粥及其加工方法,属于食品加工技术领域。
背景技术
[0003] 羊肉是我国餐桌上的常见食品,尤其是在较为寒冷的北方,更是因其温热的性质而深受人们的欢迎。在现在的市场上,羊肉产品较为单一,大多为新鲜羊肉或者羊肉的卤制品,因此,开发出多种羊肉制品,能够充分满足市场需求,给广大消费者更多的选择。
发明内容
[0004] 本发明克服了现有技术中的不足,提供了一种降血糖羊肉米粥及其加工方法。
[0005] 本发明是通过以下技术方案实现的:
一种降血糖羊肉米粥,其特征在于包括以下步骤:
鲜羊肉25、粳米60、大枣5、洋葱5、黄芪3、茯苓3、地骨皮2、荞麦4、淫羊藿3、桑叶3、南瓜叶4、营养添加剂7 ;
所述的营养添加剂是由当归油、珍珠粉、益智仁粉以0.04:2:4的重量比混合组成。
[0006] 所述的降血糖羊肉米粥的加工方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将黄芪、茯苓、地骨皮、荞麦、淫羊藿、桑叶、南瓜叶加入适量水中,加热煎煮,得煎煮
液;
(2)将鲜羊肉洗净切块,然后放入锅中,加入适量食用油,加热煎炸至羊肉变为微黄
色;
(3)将上述制备的煎煮液、粳米、大枣、洋葱、营养添加剂等剩余成分,加入羊肉中,加热烧煮至熟烂时,出锅,冷却后进行灌装,灭菌风口,即得。
[0007] 本发明的优点是:
本发明提供了一种降血糖羊肉米粥及其加工方法,制作简单、使用方便,适合工业化生产;本发明产品将羊肉、具有降血糖作用的中药成分经处理后,与米粥结合,使得本发明产品味道鲜美、营养丰富、降低人体血糖的特点。
具体实施方式
[0008] 实施例1:
一种降血糖羊肉米粥,其特征在于包括以下步骤:
鲜羊肉20-30、粳米50-60、大枣3-5、洋葱3-5、黄芪2-3、茯苓1-3、地骨皮2-4、荞麦3-4、淫羊藿1-3、桑叶2-3、南瓜叶2-4、营养添加剂5_7 ;
所述的营养添加剂是由当归油、珍珠粉、益智仁粉以0.02-0.04:2-4:4-6的重量比混合组成。[0009] 所述的降血糖羊肉米粥的加工方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将黄芪、茯苓、地骨皮、荞麦、淫羊藿、桑叶、南瓜叶加入适量水中,加热煎煮,得煎煮
液;
(2)将鲜羊肉洗净切块,然后放入锅中,加入适量食用油,加热煎炸至羊肉变为微黄
色;
(3)将上述制备的煎煮液、粳米、大枣、洋葱、营养添加剂等剩余成分,加入羊肉中,加热烧煮至熟烂时,出锅,冷却后进行灌装,灭菌风口,即得。
[0010] 本发明提供了一种降血糖羊肉米粥及其加工方法,制作简单、使用方便,适合工业化生产;本发明产品将羊肉、具有降血糖作用的中药成分经处理后,与米粥结合,使得本发明产品味道鲜美、营养丰富、降低人体血糖的特点。

Claims (2)

1.一种降血糖羊肉米粥,其特征在于包括以下步骤: 鲜羊肉20-30、粳米50-60、大枣3-5、洋葱3-5、黄芪2-3、茯苓1-3、地骨皮2-4、荞麦3-4、淫羊藿1-3、桑叶2-3、南瓜叶2-4、营养添加剂5_7 ; 所述的营养添加剂是由当归油、珍珠粉、益智仁粉以0.02-0.04:2-4:4-6的重量比混合组成。
2.一种如权利要求1所述的降血糖羊肉米粥的加工方法,其特征在于包括以下步骤: (1)将黄芪、茯苓、地骨皮、荞麦、淫羊藿、桑叶、南瓜叶加入适量水中,加热煎煮,得煎煮液; (2)将鲜羊肉洗净切块,然后放入锅中,加入适量食用油,加热煎炸至羊肉变为微黄色; (3)将上述制备的煎煮液、粳米、大枣、洋葱、营养添加剂等剩余成分,加入羊肉中,加热烧煮至熟烂时,出锅,冷却后进行灌装,灭菌风口,即得。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN104323074A (zh) * 2014-09-23 2015-02-04 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司 一种珍珠枣泥益补粥及其制备方法
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CN106578871A (zh) * 2016-12-06 2017-04-26 绍兴文理学院 羊肉当归虾米粥及其制备方法

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CN102578561A (zh) * 2011-01-06 2012-07-18 陈忠伟 一种羊肉粥的制备方法

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