CN103719974A - 一种珍珠养颜金针菇饮料及其制备方法 - Google Patents

一种珍珠养颜金针菇饮料及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN103719974A
CN103719974A CN201310701835.5A CN201310701835A CN103719974A CN 103719974 A CN103719974 A CN 103719974A CN 201310701835 A CN201310701835 A CN 201310701835A CN 103719974 A CN103719974 A CN 103719974A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
pearl
nourishing
skin
beverage
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201310701835.5A
Other languages
English (en)
Inventor
朱剑秋
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
WUHU JIACHENG ELECTRONIC TECHNOLOGY Co Ltd
Original Assignee
WUHU JIACHENG ELECTRONIC TECHNOLOGY Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by WUHU JIACHENG ELECTRONIC TECHNOLOGY Co Ltd filed Critical WUHU JIACHENG ELECTRONIC TECHNOLOGY Co Ltd
Priority to CN201310701835.5A priority Critical patent/CN103719974A/zh
Publication of CN103719974A publication Critical patent/CN103719974A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
    • A23L2/382—Other non-alcoholic beverages fermented
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/52—Adding ingredients
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

一种珍珠养颜金针菇饮料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：金针菇45-50、知母3-4、益母草4-5、樱桃核6-7、丝瓜叶3-4、黄筒花2-3、溪黄草1-2、败火草2-3、马齿苋3-4、青菜3-4、大豆胚芽10-11、椰子汁1-2、豆沙8-9、蛋白糖1-2、可可粉4-5、珍珠粉1-2、乳酸菌0.1-0.2、营养保健液5-6。本发明香甜可口，各原料间配比科学，营养全面均衡，其中马齿苋、青菜中含有丰富的维生素、膳食纤维及矿物质，而珍珠粉可美容养颜，同时，本发明经过发酵，别具风味，此外，由于本发明在加工过程中添加了多种中草药，经常食用可达到清热解毒、补肝益肾、滋阴润燥的功效。

Description

一种珍珠养颜金针菇饮料及其制备方法
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，涉及一种珍珠养颜金针菇饮料及其制备方法。
背景技术
金针菇是一种食用菌，因其营养丰富、味道鲜美而广受消费者的喜爱。现在市场销售的有关金针菇的饮料口味品种少，且多不具有保健功能，已不能满足消费者日益增长的需求。
发明内容
本发明的目的是提供一种珍珠养颜金针菇饮料及其制备方法，本发明具有风味独特、营养丰富的特点。
本发明所采用的技术方案是：
    一种珍珠养颜金针菇饮料，其特征在于由以下重量份的原料制成：
金针菇45-50、知母3-4、益母草4-5、樱桃核6-7、丝瓜叶3-4、黄筒花2-3、溪黄草1-2、败火草2-3、马齿苋3-4、青菜3-4、大豆胚芽10-11、椰子汁1-2、豆沙8-9、蛋白糖1-2、可可粉4-5、珍珠粉1-2、乳酸菌0.1-0.2、营养保健液5-6；
    所述营养保健液由下列重量份的原料制成：当归1-1.2、杭白菊1.3-1.5、太子参1.2-1.4、地骨皮0.8-1、苦草0.8-1、糯米3-4、皮蛋蛋黄2-3、大米胚芽3-4、橄榄油1-2、豆奶30-33；
制备方法为：（1）将当归、杭白菊、太子参、地骨皮、苦草加豆奶，大火煮沸后过滤除渣，收集滤液；
（2）将糯米、大米胚芽与橄榄油混合入锅，小火炒制20-25分钟后出锅，与剩余物料混合，加滤液打浆，即得。
    所述的珍珠养颜金针菇饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
    （1）将知母、益母草、樱桃核、丝瓜叶、黄筒花、溪黄草、败火草装入纱布袋，与金针菇混合入锅，加3-4倍的水大火煮沸后将纱布袋捞出，所得物料打浆，过滤除渣，得金针菇汁；
    （2）将马齿苋、青菜混合入锅，漂烫4-5分钟后捞出沥干，打成泥，与椰汁汁混合拌匀，文火焙干，研成粉末；
    （3）将大豆胚芽加2-3倍的水打浆，在30-35℃下接入乳酸菌，发酵2-3小时；
    （4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料与剩余物料混合，送入高压匀质机进行均质，即得。
本发明的有益效果为：
本发明香甜可口，各原料间配比科学，营养全面均衡，其中马齿苋、青菜中含有丰富的维生素、膳食纤维及矿物质，而珍珠粉可美容养颜，同时，本发明经过发酵，别具风味，此外，由于本发明在加工过程中添加了多种中草药，经常食用可达到清热解毒、补肝益肾、滋阴润燥的功效。
具体实施方式
    一种珍珠养颜金针菇饮料，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：
金针菇50、知母4、益母草5、樱桃核7、丝瓜叶4、黄筒花3、溪黄草2、败火草3、马齿苋4、青菜3、大豆胚芽11、椰子汁2、豆沙9、蛋白糖2、可可粉4、珍珠粉2、乳酸菌0.2、营养保健液6；
    所述营养保健液由下列重量份（公斤）的原料制成：当归1.2、杭白菊1.-1.5、太子参1.4、地骨皮1、苦草1、糯米4、皮蛋蛋黄3、大米胚芽3、橄榄油2、豆奶33；
制备方法为：（1）将当归、杭白菊、太子参、地骨皮、苦草加豆奶，大火煮沸后过滤除渣，收集滤液；
（2）将糯米、大米胚芽与橄榄油混合入锅，小火炒制20-25分钟后出锅，与剩余物料混合，加滤液打浆，即得。
    所述的珍珠养颜金针菇饮料的制备方法，包括以下步骤：
    （1）将知母、益母草、樱桃核、丝瓜叶、黄筒花、溪黄草、败火草装入纱布袋，与金针菇混合入锅，加3-4倍的水大火煮沸后将纱布袋捞出，所得物料打浆，过滤除渣，得金针菇汁；
    （2）将马齿苋、青菜混合入锅，漂烫4-5分钟后捞出沥干，打成泥，与椰汁汁混合拌匀，文火焙干，研成粉末；
    （3）将大豆胚芽加2-3倍的水打浆，在30-35℃下接入乳酸菌，发酵2-3小时；
    （4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料与剩余物料混合，送入高压匀质机进行均质，即得。

Claims (2)

1.一种珍珠养颜金针菇饮料，其特征在于由以下重量份的原料制成：
金针菇45-50、知母3-4、益母草4-5、樱桃核6-7、丝瓜叶3-4、黄筒花2-3、溪黄草1-2、败火草2-3、马齿苋3-4、青菜3-4、大豆胚芽10-11、椰子汁1-2、豆沙8-9、蛋白糖1-2、可可粉4-5、珍珠粉1-2、乳酸菌0.1-0.2、营养保健液5-6；
    所述营养保健液由下列重量份的原料制成：当归1-1.2、杭白菊1.3-1.5、太子参1.2-1.4、地骨皮0.8-1、苦草0.8-1、糯米3-4、皮蛋蛋黄2-3、大米胚芽3-4、橄榄油1-2、豆奶30-33；
制备方法为：（1）将当归、杭白菊、太子参、地骨皮、苦草加豆奶，大火煮沸后过滤除渣，收集滤液；
（2）将糯米、大米胚芽与橄榄油混合入锅，小火炒制20-25分钟后出锅，与剩余物料混合，加滤液打浆，即得。
2.根据权利要求1所述的珍珠养颜金针菇饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将知母、益母草、樱桃核、丝瓜叶、黄筒花、溪黄草、败火草装入纱布袋，与金针菇混合入锅，加3-4倍的水大火煮沸后将纱布袋捞出，所得物料打浆，过滤除渣，得金针菇汁；
（2）将马齿苋、青菜混合入锅，漂烫4-5分钟后捞出沥干，打成泥，与椰汁汁混合拌匀，文火焙干，研成粉末；
（3）将大豆胚芽加2-3倍的水打浆，在30-35℃下接入乳酸菌，发酵2-3小时；
（4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料与剩余物料混合，送入高压匀质机进行均质，即得。
CN201310701835.5A 2013-12-19 2013-12-19 一种珍珠养颜金针菇饮料及其制备方法 Pending CN103719974A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310701835.5A CN103719974A (zh) 2013-12-19 2013-12-19 一种珍珠养颜金针菇饮料及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310701835.5A CN103719974A (zh) 2013-12-19 2013-12-19 一种珍珠养颜金针菇饮料及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN103719974A true CN103719974A (zh) 2014-04-16

Family

ID=50444468

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201310701835.5A Pending CN103719974A (zh) 2013-12-19 2013-12-19 一种珍珠养颜金针菇饮料及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103719974A (zh)

Cited By (14)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104188004A (zh) * 2014-07-18 2014-12-10 马鞍山市安康菌业有限公司 一种金针菇橘子汁
CN104982999A (zh) * 2015-06-15 2015-10-21 安徽金豪生态农业科技有限公司 一种金针菇滋补饮料及其制备方法
CN104982916A (zh) * 2015-06-15 2015-10-21 安徽金豪生态农业科技有限公司 一种金针菇白茶速溶粉及其制备方法
CN104983015A (zh) * 2015-06-15 2015-10-21 安徽金豪生态农业科技有限公司 一种金针菇椰汁复合饮料及其制备方法
CN106036694A (zh) * 2016-06-22 2016-10-26 安徽金豪生态农业科技有限公司 一种芦笋金针菇营养保健果冻及其制备方法
CN106579383A (zh) * 2016-12-12 2017-04-26 安徽全康药业有限公司 一种富含维生素c的大豆胚芽异黄酮咀嚼片及其制备方法
CN106579382A (zh) * 2016-12-12 2017-04-26 安徽全康药业有限公司 一种甘草大豆胚芽异黄酮咀嚼片及其制备方法
CN106666419A (zh) * 2016-12-28 2017-05-17 安徽珠峰生物科技有限公司 一种茯苓大豆胚芽异黄酮咀嚼片及其制备方法
CN106690310A (zh) * 2016-12-28 2017-05-24 安徽珠峰生物科技有限公司 一种猴头菇大豆胚芽异黄酮咀嚼片及其制备方法
CN106722210A (zh) * 2016-12-28 2017-05-31 安徽珠峰生物科技有限公司 一种富锌大豆胚芽异黄酮咀嚼片及其制备方法
CN106722946A (zh) * 2016-12-12 2017-05-31 安徽全康药业有限公司 一种山楂鸡内金大豆胚芽异黄酮咀嚼片及其制备方法
CN106820138A (zh) * 2016-12-12 2017-06-13 安徽全康药业有限公司 一种杜仲雄花虫草大豆胚芽异黄酮咀嚼片及其制备方法
CN106819864A (zh) * 2016-12-12 2017-06-13 安徽全康药业有限公司 一种牛初乳大豆胚芽异黄酮咀嚼片及其制备方法
CN106819728A (zh) * 2016-12-20 2017-06-13 蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司 一种金针菇益生菌发酵饮料及其制备方法

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2004154122A (ja) * 2002-06-04 2004-06-03 Select:Kk 乳酸発酵オカラおよびそれを含有する食品並びに乳酸発酵オカラの製造法
CN101703217A (zh) * 2008-08-05 2010-05-12 苏威 具有保健功能的饮料及其制作方法
CN102940298A (zh) * 2012-12-20 2013-02-27 山东省农业科学院农产品研究所 一种金针菇乳酸菌发酵饮料的制备方法
CN103099271A (zh) * 2012-12-11 2013-05-15 丁杰 一种全生物保健饮品的制备方法
CN103380929A (zh) * 2013-06-26 2013-11-06 张静 一种美容当归饮料及其制备方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2004154122A (ja) * 2002-06-04 2004-06-03 Select:Kk 乳酸発酵オカラおよびそれを含有する食品並びに乳酸発酵オカラの製造法
CN101703217A (zh) * 2008-08-05 2010-05-12 苏威 具有保健功能的饮料及其制作方法
CN103099271A (zh) * 2012-12-11 2013-05-15 丁杰 一种全生物保健饮品的制备方法
CN102940298A (zh) * 2012-12-20 2013-02-27 山东省农业科学院农产品研究所 一种金针菇乳酸菌发酵饮料的制备方法
CN103380929A (zh) * 2013-06-26 2013-11-06 张静 一种美容当归饮料及其制备方法

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
孙立梅，等: "金针菇保健饮料的研制", 《中国食用菌》, vol. 26, no. 2, 31 December 2007 (2007-12-31), pages 43 - 46 *

Cited By (14)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104188004A (zh) * 2014-07-18 2014-12-10 马鞍山市安康菌业有限公司 一种金针菇橘子汁
CN104982999A (zh) * 2015-06-15 2015-10-21 安徽金豪生态农业科技有限公司 一种金针菇滋补饮料及其制备方法
CN104982916A (zh) * 2015-06-15 2015-10-21 安徽金豪生态农业科技有限公司 一种金针菇白茶速溶粉及其制备方法
CN104983015A (zh) * 2015-06-15 2015-10-21 安徽金豪生态农业科技有限公司 一种金针菇椰汁复合饮料及其制备方法
CN106036694A (zh) * 2016-06-22 2016-10-26 安徽金豪生态农业科技有限公司 一种芦笋金针菇营养保健果冻及其制备方法
CN106579382A (zh) * 2016-12-12 2017-04-26 安徽全康药业有限公司 一种甘草大豆胚芽异黄酮咀嚼片及其制备方法
CN106579383A (zh) * 2016-12-12 2017-04-26 安徽全康药业有限公司 一种富含维生素c的大豆胚芽异黄酮咀嚼片及其制备方法
CN106722946A (zh) * 2016-12-12 2017-05-31 安徽全康药业有限公司 一种山楂鸡内金大豆胚芽异黄酮咀嚼片及其制备方法
CN106820138A (zh) * 2016-12-12 2017-06-13 安徽全康药业有限公司 一种杜仲雄花虫草大豆胚芽异黄酮咀嚼片及其制备方法
CN106819864A (zh) * 2016-12-12 2017-06-13 安徽全康药业有限公司 一种牛初乳大豆胚芽异黄酮咀嚼片及其制备方法
CN106819728A (zh) * 2016-12-20 2017-06-13 蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司 一种金针菇益生菌发酵饮料及其制备方法
CN106666419A (zh) * 2016-12-28 2017-05-17 安徽珠峰生物科技有限公司 一种茯苓大豆胚芽异黄酮咀嚼片及其制备方法
CN106690310A (zh) * 2016-12-28 2017-05-24 安徽珠峰生物科技有限公司 一种猴头菇大豆胚芽异黄酮咀嚼片及其制备方法
CN106722210A (zh) * 2016-12-28 2017-05-31 安徽珠峰生物科技有限公司 一种富锌大豆胚芽异黄酮咀嚼片及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103719974A (zh) 一种珍珠养颜金针菇饮料及其制备方法
CN103750119A (zh) 一种健脾养胃菱角面粉及其制备方法
CN103689452A (zh) 一种胡椒杂粮小麦胚芽粉及其制备方法
CN103960641A (zh) 一种坚果牛肉酱及其制备方法
CN103704814A (zh) 一种奶味金针菇保健饮料及其制备方法
CN103750447A (zh) 一种金针菇保健饮料及其制备方法
CN103932095B (zh) 一种养生薯条及其制备方法
CN103621942A (zh) 一种菠萝酸奶紫薯片
CN103704812A (zh) 一种蜂胶金针菇营养饮料及其制备方法
CN104138008A (zh) 一种黑番茄花香醋饮料及其制备方法
CN103548943A (zh) 一种养颜莲子面包
CN103750438A (zh) 一种灵芝/籽粒苋复合饮料及其制作方法
CN103549013A (zh) 一种南瓜子奶粉
CN103689441A (zh) 一种孜然小麦胚芽粉及其制备方法
CN103932260A (zh) 一种南瓜虾饼及其制备方法
CN104223247A (zh) 石膏鸡肉清热铁皮石斛饮料及其制备方法
CN103932249A (zh) 一种巧克力风味虾饼及其制备方法
CN103689350A (zh) 一种桂花大米糖及其制备方法
CN103445234A (zh) 一种牛骨健胃西瓜子及其制备方法
CN103932256B (zh) 一种糙米虾饼及其制备方法
CN106212721A (zh) 一种菠萝味豆干及其制备方法
CN106260056A (zh) 一种余甘果豆干及其制备方法
CN106070711A (zh) 一种番茄味豆干及其制备方法
CN103932100A (zh) 一种降脂薯条及其制备方法
CN104286947A (zh) 一种营养滋补卤牛肉及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20140416

RJ01 Rejection of invention patent application after publication