CN104322789A - 蒲公英韭菜滋阴降火保健茶及其制备方法 - Google Patents

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Inventor
戴炜
Original Assignee
安徽省新旭堂茶业有限公司
徐天海
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Abstract

本发明公开了一种蒲公英韭菜滋阴降火保健茶,由以下重量份原料制成:蒲公英3-5、天冬1-2、玄参2-4、乌龙茶茶汁14-16、黄连1-2、金针菜6-7、海蜇5-7、皮蛋7-8、韭菜9-11、水芹8-9、柚子皮8-10、豆浆12-14、苦杏仁6-8、西瓜汁9-11、青萝卜7-9、啤酒5-7、龟苓膏6-7、酸奶7-9、高粱粉5-6、黑芝麻粉6-7、营养添加液13-15和水适量。本发明的保健茶含有多种类别的原料,有蒲公英、黄连、龟苓膏、海蜇、苦杏仁、韭菜等,多种不同类别的原料搭配加工合理,富含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素,营养极为丰富,能清热消积,润肠,滋阴降火,长期饮用保健效果好,有益于健康。

Description

蒲公英韭菜滋阴降火保健茶及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及饮用食品及其加工方法技术领域,主要是一种蒲公英韭菜滋阴降火保健茶及其制备方法。
背景技术
[0002] 保健茶是指那些以自然无污染的茶为基料,强化某些营养成份,或根据中医理论,加入某些既是食品又是药品的天然食物,或经过安全性评价,具有滋补保健功能或特殊疗效成分中草药,经制作而成的成品。保健茶作为饮料,它所面对的是各种不同年龄、性别、工作、体质的人群,其饮用量的多少是无法框定的。作为保健茶,人们可为解渴的需要,给人体补充水份,还应提供有用的营养物质,起到保健的作用。
[0003] 保健茶要求具有一定的养生保健功能,其实根据不同的消费需求,加入不同功能性的保健中药材,用以满足一部分消费群体的要求,具有较高的附加值。但随着社会的发展,科技的进步不断提高,尽管各种保健茶和保健茶饮料如雨后春笋般涌现,但不少都停留在照搬古方,或以某一茶类为原料,简单用中草药拼成,使得口感单一,且在养生保健功能上也无法满足人们逐渐提高的养生需求。
发明内容
[0004] 本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种蒲公英韭菜滋阴降火保健茶及其制备方法。
[0005] 本发明是通过以下技术方案实现的:
一种蒲公英韭菜滋阴降火保健茶,其特征在于,由以下重量份原料制成:
蒲公英3-5、天冬1-2、玄参2-4、乌龙茶茶汁14-16、黄连1_2、金针菜6_7、海蜇5_7、皮蛋7-8、韭菜9-11、水芹8-9、柚子皮8-10、豆浆12-14、苦杏仁6-8、西瓜汁9-11、青萝卜7_9、啤酒5-7、龟苓膏6-7、酸奶7-9、高粱粉5-6、黑芝麻粉6_7、营养添加液13-15和水适量。
[0006] 所述的营养添加液,由以下重量份原料制成:
苹果花2-4、煅牡蛎粉1-3、柏叶1-2、枳犋子0.8-1、玉米胚芽油3_5、花生酱4_6、清酒
5-7、杂鱼汤6-7、海白菜9-10、高钙蛋白质粉5-6、香瓜汁10-12、花椒2_3、猪肉松3_4和水适量;
所述的营养添加液的制备方法:
(1)将猪肉松和花椒、玉米胚芽油放在干锅内炒,而后取出猪肉松,并在其表面喷洒高钙蛋白质粉,最后将猪肉松与清酒一起,加6-7倍的水焖煮,煮熟后过滤取浓汁;
(2)将苹果花、煅牡蛎粉、柏叶、枳犋子混合,加水水提,过滤取水提液;
(3)将海白菜、花生酱和杂鱼汤,加5-6倍的水放置在密闭容器内,对密闭容器进行隔水蒸煮,煮熟后捞出海白菜,将其与香瓜汁一起在打浆机内打浆,过滤取浆汁;
(4)将步骤I的浓汁、步骤2的水提液及步骤3的浆汁混合成混合液。
[0007] —种蒲公英韭菜滋阴降火保健茶的制备方法,其特征在于包括以下几个步骤: (1)将蒲公英、天冬、黄连混合,加水煎煮半小时,过滤取提取液;
(2)将海蜇在啤酒内浸泡20分钟后取出,将其与玄参、韭菜、水芹、柚子皮、营养添加液一起,加6-7倍的水焖煮,煮熟后倒入打浆机内打浆,过滤取浆液;
(3)将金针菜、青萝卜、皮蛋切碎后与豆浆、苦杏仁、西瓜汁、龟苓膏、酸奶、高粱粉、黑芝麻粉一起在打浆机内打浆,过滤取浆汁;
(4)将步骤I的提取液与步骤2的浆液及步骤3的浆汁一起加热10分钟,而后冷却与乌龙茶茶汁混合,最后进行灌装。
[0008] 海蜇味甘、咸,性平。能清热化痰,消积,润肠。其营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
[0009] 韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等,有健胃、提神、温暖的作用。春季养生重在养肝,韭菜的根和茎贮存了大量养分,吃韭菜可以增加人体脾胃之气,强化肝功能,是防春困的良蔬。
[0010] 本发明的优点:
本发明的保健茶含有多种类别的原料,有蒲公英、黄连、龟苓膏、海蜇、苦杏仁、韭菜等,多种不同类别的原料搭配加工合理,富含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素,营养极为丰富,能清热消积,润肠,滋阴降火,长期饮用保健效果好,有益于健康。
具体实施方式
[0011] 一种蒲公英韭菜滋阴降火保健茶,由以下重量份原料制成:
蒲公英3-5、天冬1-2、玄参2-4、乌龙茶茶汁14-16、黄连1_2、金针菜6_7、海蜇5_7、皮蛋7-8、韭菜9-11、水芹8-9、柚子皮8-10、豆浆12-14、苦杏仁6-8、西瓜汁9-11、青萝卜7_9、啤酒5-7、龟苓膏6-7、酸奶7-9、高粱粉5-6、黑芝麻粉6_7、营养添加液13-15和水适量。
[0012] 所述的营养添加液,由以下重量份原料制成:
苹果花2-4、煅牡蛎粉1-3、柏叶1-2、枳犋子0.8-1、玉米胚芽油3_5、花生酱4_6、清酒
5-7、杂鱼汤6-7、海白菜9-10、高钙蛋白质粉5-6、香瓜汁10-12、花椒2_3、猪肉松3_4和水适量;
所述的营养添加液的制备方法:
(1)将猪肉松和花椒、玉米胚芽油放在干锅内炒,而后取出猪肉松,并在其表面喷洒高钙蛋白质粉,最后将猪肉松与清酒一起,加6-7倍的水焖煮,煮熟后过滤取浓汁;
(2)将苹果花、煅牡蛎粉、柏叶、枳犋子混合,加水水提,过滤取水提液;
(3)将海白菜、花生酱和杂鱼汤,加5-6倍的水放置在密闭容器内,对密闭容器进行隔水蒸煮,煮熟后捞出海白菜,将其与香瓜汁一起在打浆机内打浆,过滤取浆汁;
(4)将步骤I的浓汁、步骤2的水提液及步骤3的浆汁混合成混合液。
[0013] 一种蒲公英韭菜滋阴降火保健茶的制备方法,包括以下几个步骤:
(1)将蒲公英、天冬、黄连混合,加水煎煮半小时,过滤取提取液;
(2)将海蜇在啤酒内浸泡20分钟后取出,将其与玄参、韭菜、水芹、柚子皮、营养添加液一起,加6-7倍的水焖煮,煮熟后倒入打浆机内打浆,过滤取浆液; (3)将金针菜、青萝卜、皮蛋切碎后与豆浆、苦杏仁、西瓜汁、龟苓膏、酸奶、高粱粉、黑芝麻粉一起在打浆机内打浆,过滤取浆汁;
(4)将步骤I的提取液与步骤2的浆液及步骤3的浆汁一起加热10分钟,而后冷却与乌龙茶茶汁混合,最后进行灌装。

Claims (2)

1.一种蒲公英韭菜滋阴降火保健茶,其特征在于,由以下重量份原料制成: 蒲公英3-5、天冬1-2、玄参2-4、乌龙茶茶汁14-16、黄连1_2、金针菜6_7、海蜇5_7、皮蛋7-8、韭菜9-11、水芹8-9、柚子皮8-10、豆浆12-14、苦杏仁6-8、西瓜汁9-11、青萝卜7_9、啤酒5-7、龟苓膏6-7、酸奶7-9、高粱粉5-6、黑芝麻粉6_7、营养添加液13-15和水适量;所述的营养添加液,由以下重量份原料制成: 苹果花2-4、煅牡蛎粉1-3、柏叶1-2、枳犋子0.8-1、玉米胚芽油3_5、花生酱4_6、清酒5-7、杂鱼汤6-7、海白菜9-10、高钙蛋白质粉5-6、香瓜汁10-12、花椒2_3、猪肉松3_4和水适量; 所述的营养添加液的制备方法: (1)将猪肉松和花椒、玉米胚芽油放在干锅内炒,而后取出猪肉松,并在其表面喷洒高钙蛋白质粉,最后将猪肉松与清酒一起,加6-7倍的水焖煮,煮熟后过滤取浓汁; (2)将苹果花、煅牡蛎粉、柏叶、枳犋子混合,加水水提,过滤取水提液; (3)将海白菜、花生酱和杂鱼汤,加5-6倍的水放置在密闭容器内,对密闭容器进行隔水蒸煮,煮熟后捞出海白菜,将其与香瓜汁一起在打浆机内打浆,过滤取浆汁; (4)将步骤I的浓汁、步骤2的水提液及步骤3的浆汁混合成混合液。
2.根据权利要求1所述的一种蒲公英韭菜滋阴降火保健茶的制备方法,其特征在于包括以下几个步骤: (1)将蒲公英、天冬、黄连混合,加水煎煮半小时,过滤取提取液; (2)将海蜇在啤酒内浸泡20分钟后取出,将其与玄参、韭菜、水芹、柚子皮、营养添加液一起,加6-7倍的水焖煮,煮熟后倒入打浆机内打浆,过滤取浆液; (3)将金针菜、青萝卜、皮蛋切碎后与豆浆、苦杏仁、西瓜汁、龟苓膏、酸奶、高粱粉、黑芝麻粉一起在打浆机内打浆,过滤取浆汁; (4)将步骤I的提取液与步骤2的浆液及步骤3的浆汁一起加热10分钟,而后冷却与乌龙茶茶汁混合,最后进行灌装。
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