CN104824192A - 养心安神保健茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种养心安神保健茶，由以下重量份的原料制成：普洱茶300-350、绿豆粉20-30、桑叶10-20、拐枣1-2、罗布麻叶3-4、酸枣仁3-4、五味子5-8、莲子10-13、芥蓝菜15-20、北极贝20-30、麦冬2-3、茭白10-14、仙草8-12、女贞子3-5、低聚果糖5-10、白胡椒粉6-8、营养添加液8-10；本发明的养心安神保健茶营养丰富、口感清爽，加入的莲子、芥蓝菜具有养心益智的功效，加入的绿豆、北极贝等成分具有护肝健脾的功效、同时本发明还加入拐枣、罗布麻叶等中药，具有安神助眠的功效。

Description

养心安神保健茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及饮用食品及其加工工艺技术领域，主要是一种养心安神保健茶及其制备方法。

背景技术

保健茶是指那些以自然无污染的茶为基料，强化某些营养成份，或根据中医理论，加入某些既是食品又是药品的天然食物，或经过安全性评价，具有滋补保健功能或特殊疗效成分中草药，经制作而成的成品。保健茶作为饮料，它所面对的是各种不同年龄、性别、工作、体质的人群，其饮用量的多少是无法框定的。作为保健茶，人们可为解渴的需要，给人体补充水份，还应提供有用的营养物质，起到保健的作用。

保健茶要求具有一定的养生保健功能，其实根据不同的消费需求，加入不同功能性的保健中药材，用以满足一部分消费群体的要求，具有较高的附加值。但随着社会的发展，科技的进步不断提高，尽管各种保健茶和保健茶饮料如雨后春笋般涌现，但不少都停留在照搬古方，或以某一茶类为原料，简单用中草药拼成，使得口感单一，且在养生保健功能上也无法满足人们逐渐提高的养生需求。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种养心安神保健茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种养心安神保健茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：

普洱茶300-350、绿豆粉20-30、桑叶10-20、拐枣1-2、罗布麻叶3-4、酸枣仁3-4、五味子5-8、莲子10-13、芥蓝菜15-20、北极贝20-30、麦冬2-3、茭白10-14、仙草8-12、女贞子3-5、低聚果糖5-10、白胡椒粉6-8、营养添加液8-10和水适量；

所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：

枸杞2-4、茯苓1-3、绞股蓝2-3、糙米4-6、龟板胶6-8、鸡蛋花5-7、玉竹6-8、盐津牛蒡丁2-4、薄荷粉1-2，猪皮5-8、米酒8-10、苦荞3-5、当归6-9、山楂肉4-5、柠檬汁5-6和水适量；

制备方法为：

（1）将当归切片，调和薄荷粉浸泡于米酒之中备用；

（2）将枸杞、茯苓、绞股蓝、玉竹、鸡蛋花加7-8倍水水提得中药液，喷雾干燥处理得中药粉；猪皮去毛去皮下脂肪切块，加入4-5倍水熬煮1-2小时，放入打浆机打成糊状，再加入中药粉搅拌均匀；

（3）糙米、苦荞用文火炒至微焦黄色，加入上述混合物5-6倍的水、盐津牛蒡丁、山楂肉，切换至大火同煮10-15分钟后，用文火炖至水分减少呈糊状，起锅，静置放凉；然后加入步骤1、步骤2中所得物料以及剩余各原料拌匀，离心处理后取上层清液，即得。

所述的养心安神保健茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将普洱茶、仙草放入锅中热炒至微酥，绿豆粉、白胡椒粉加0.5-1倍水调成糊状，加入炒过的茶叶放入面糊中揉拌均匀，烘干，加入8-10倍大火熬煮20-30分钟过滤得普洱茶汁；

（2）将桑叶、拐枣、罗布麻叶、酸枣仁、五味子放入密闭容器内，加入3-5倍水水提获得中药汁；

（3）将茭白、芥蓝菜、北极贝放入80-85摄氏度热水中焯1-2分钟后取出热炒，加入麦冬、莲子、女贞子炒至水分半干后加入5-6倍水打浆，虹吸提取上层清液；

（4）将步骤1、步骤2、步骤3中所得物料混合后加入营养添加液、低聚果糖，放入离心机进行高速离心混合，超滤后进行灌装。

本发明的优点是：

本发明的养心安神保健茶营养丰富、口感清爽，加入的莲子、芥蓝菜具有养心益智的功效，加入的绿豆、北极贝等成分具有护肝健脾的功效、同时本发明还加入拐枣、罗布麻叶等中药，具有安神助眠的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种养心安神保健茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：

普洱茶350、绿豆粉30、桑叶20、拐枣2、罗布麻叶4、酸枣仁4、五味子8、莲子13、芥蓝菜20、北极贝30、麦冬3、茭白14、仙草12、女贞子5、低聚果糖10、白胡椒粉8、营养添加液10和水适量；

所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：

枸杞4、茯苓3、绞股蓝3、糙米6、龟板胶8、鸡蛋花7、玉竹8、盐津牛蒡丁4、薄荷粉2，猪皮8、米酒10、苦荞5、当归9、山楂肉5、柠檬汁6和水适量；

制备方法为：

（1）将当归切片，调和薄荷粉浸泡于米酒之中备用；

（2）将枸杞、茯苓、绞股蓝、玉竹、鸡蛋花加8倍水水提得中药液，喷雾干燥处理得中药粉；猪皮去毛去皮下脂肪切块，加入5倍水熬煮2小时，放入打浆机打成糊状，再加入中药粉搅拌均匀；

（3）糙米、苦荞用文火炒至微焦黄色，加入上述混合物6倍的水、盐津牛蒡丁、山楂肉，切换至大火同煮15分钟后，用文火炖至水分减少呈糊状，起锅，静置放凉；然后加入步骤1、步骤2中所得物料以及剩余各原料拌匀，离心处理后取上层清液，即得。

所述的养心安神保健茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将普洱茶、仙草放入锅中热炒至微酥，绿豆粉、白胡椒粉加0.5-1倍水调成糊状，加入炒过的茶叶放入面糊中揉拌均匀，烘干，加入8-10倍大火熬煮20-30分钟过滤得普洱茶汁；

（2）将桑叶、拐枣、罗布麻叶、酸枣仁、五味子放入密闭容器内，加入3-5倍水水提获得中药汁；

（3）将茭白、芥蓝菜、北极贝放入80-85摄氏度热水中焯1-2分钟后取出热炒，加入麦冬、莲子、女贞子炒至水分半干后加入5-6倍水打浆，虹吸提取上层清液；

（4）将步骤1、步骤2、步骤3中所得物料混合后加入营养添加液、低聚果糖，放入离心机进行高速离心混合，超滤后进行灌装。

Claims (2)

1.一种养心安神保健茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：

普洱茶300-350、绿豆粉20-30、桑叶10-20、拐枣1-2、罗布麻叶3-4、酸枣仁3-4、五味子5-8、莲子10-13、芥蓝菜15-20、北极贝20-30、麦冬2-3、茭白10-14、仙草8-12、女贞子3-5、低聚果糖5-10、白胡椒粉6-8、营养添加液8-10和水适量；

所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：

枸杞2-4、茯苓1-3、绞股蓝2-3、糙米4-6、龟板胶6-8、鸡蛋花5-7、玉竹6-8、盐津牛蒡丁2-4、薄荷粉1-2，猪皮5-8、米酒8-10、苦荞3-5、当归6-9、山楂肉4-5、柠檬汁5-6和水适量；

制备方法为：

（1）将当归切片，调和薄荷粉浸泡于米酒之中备用；

（2）将枸杞、茯苓、绞股蓝、玉竹、鸡蛋花加7-8倍水水提得中药液，喷雾干燥处理得中药粉；猪皮去毛去皮下脂肪切块，加入4-5倍水熬煮1-2小时，放入打浆机打成糊状，再加入中药粉搅拌均匀；

（3）糙米、苦荞用文火炒至微焦黄色，加入上述混合物5-6倍的水、盐津牛蒡丁、山楂肉，切换至大火同煮10-15分钟后，用文火炖至水分减少呈糊状，起锅，静置放凉；然后加入步骤1、步骤2中所得物料以及剩余各原料拌匀，离心处理后取上层清液，即得。

2.根据权利要求1所述的养心安神保健茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将普洱茶、仙草放入锅中热炒至微酥，绿豆粉、白胡椒粉加0.5-1倍水调成糊状，加入炒过的茶叶放入面糊中揉拌均匀，烘干，加入8-10倍大火熬煮20-30分钟过滤得普洱茶汁；

（2）将桑叶、拐枣、罗布麻叶、酸枣仁、五味子放入密闭容器内，加入3-5倍水水提获得中药汁；

（3）将茭白、芥蓝菜、北极贝放入80-85摄氏度热水中焯1-2分钟后取出热炒，加入麦冬、莲子、女贞子炒至水分半干后加入5-6倍水打浆，虹吸提取上层清液；

（4）将步骤1、步骤2、步骤3中所得物料混合后加入营养添加液、低聚果糖，放入离心机进行高速离心混合，超滤后进行灌装。