CN104824194A - 红枣健脾养胃保健茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种红枣健脾养胃保健茶，由以下重量份的原料制成：红茶150-200、大枣30-50、仙灵脾2-4、锁阳3-4、怀牛膝3-5、丹参2-3、乳香2-4、焦曲4-6、麦冬1-2、核桃仁9-12、荷荷巴油10-20、白米虾3-5、腌蒜泥10-20、十三香4-6、黄酒10-15、饴糖10-15、熟白芝麻2-5、营养添加液8-10；本发明的红枣健脾养胃保健茶营养丰富、口感香醇，加入的大枣具有补气养血的功效，加入的乳香成分具有舒缓神经的功效，同时本发明还加入仙灵脾、怀牛膝等中药，具有强肾健脾的功效。

Description

红枣健脾养胃保健茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及饮用食品及其加工工艺技术领域，主要是一种红枣健脾养胃保健茶及其制备方法。

背景技术

保健茶是指那些以自然无污染的茶为基料，强化某些营养成份，或根据中医理论，加入某些既是食品又是药品的天然食物，或经过安全性评价，具有滋补保健功能或特殊疗效成分中草药，经制作而成的成品。保健茶作为饮料，它所面对的是各种不同年龄、性别、工作、体质的人群，其饮用量的多少是无法框定的。作为保健茶，人们可为解渴的需要，给人体补充水份，还应提供有用的营养物质，起到保健的作用。

保健茶要求具有一定的养生保健功能，其实根据不同的消费需求，加入不同功能性的保健中药材，用以满足一部分消费群体的要求，具有较高的附加值。但随着社会的发展，科技的进步不断提高，尽管各种保健茶和保健茶饮料如雨后春笋般涌现，但不少都停留在照搬古方，或以某一茶类为原料，简单用中草药拼成，使得口感单一，且在养生保健功能上也无法满足人们逐渐提高的养生需求。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种红枣健脾养胃保健茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种红枣健脾养胃保健茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：

红茶150-200、大枣30-50、仙灵脾2-4、锁阳3-4、怀牛膝3-5、丹参2-3、乳香2-4、焦曲4-6、麦冬1-2、核桃仁9-12、荷荷巴油10-20、白米虾3-5、腌蒜泥10-20、十三香4-6、黄酒10-15、饴糖10-15、熟白芝麻2-5、营养添加液8-10和水适量；

所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：

枸杞2-4、茯苓1-3、绞股蓝2-3、糙米4-6、龟板胶6-8、鸡蛋花5-7、玉竹6-8、盐津牛蒡丁2-4、薄荷粉1-2，猪皮5-8、米酒8-10、苦荞3-5、当归6-9、山楂肉4-5、柠檬汁5-6和水适量；

制备方法为：

（1）将当归切片，调和薄荷粉浸泡于米酒之中备用；

（2）将枸杞、茯苓、绞股蓝、玉竹、鸡蛋花加7-8倍水水提得中药液，喷雾干燥处理得中药粉；猪皮去毛去皮下脂肪切块，加入4-5倍水熬煮1-2小时，放入打浆机打成糊状，再加入中药粉搅拌均匀；

（3）糙米、苦荞用文火炒至微焦黄色，加入上述混合物5-6倍的水、盐津牛蒡丁、山楂肉，切换至大火同煮10-15分钟后，用文火炖至水分减少呈糊状，起锅，静置放凉；然后加入步骤1、步骤2中所得物料以及剩余各原料拌匀，离心处理后取上层清液，即得。

所述的红枣健脾养胃保健茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将怀牛膝、丹参、仙灵脾、乳香、焦曲、麦冬混合研磨，加入4-5倍水水提获得中药液；

（2）将红茶炒干，加入十三香，加入8-10倍水煮至沸腾，加入白米虾继续煮5-10分钟，起锅过滤得红茶汁；核桃仁调和荷荷巴油隔水蒸煮20-30分钟，将核桃仁捞起沥干，加3-5倍水打成浆，加入上述红茶汁中；

（3）将大枣、锁阳、熟白芝麻、腌蒜泥加入5-6倍水水煮20-30分钟，过滤后取得混合液；在混合液中加入黄酒，小火慢煨1-2小时得黄酒调和液；

（4）将步骤1、步骤2和步骤3所得的物料混合后加入营养添加液、饴糖加热至沸腾，冷却后放入虹吸器中进行虹吸去杂质，浓缩灌装。

本发明的优点是：

本发明的红枣健脾养胃保健茶营养丰富、口感香醇，加入的大枣具有补气养血的功效，加入的乳香成分具有舒缓神经的功效，同时本发明还加入仙灵脾、怀牛膝等中药，具有强肾健脾的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种红枣健脾养胃保健茶，由以下重量份的原料制成：

红茶200、大枣50、仙灵脾4、锁阳4、怀牛膝5、丹参3、乳香4、焦曲6、麦冬2、核桃仁12、荷荷巴油20、白米虾5、腌蒜泥20、十三香6、黄酒15、饴糖15、熟白芝麻5、营养添加液10和水适量；

所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：

枸杞4、茯苓3、绞股蓝3、糙米6、龟板胶8、鸡蛋花7、玉竹8、盐津牛蒡丁4、薄荷粉2，猪皮8、米酒10、苦荞5、当归9、山楂肉5、柠檬汁6和水适量；

制备方法为：

（1）将当归切片，调和薄荷粉浸泡于米酒之中备用；

（2）将枸杞、茯苓、绞股蓝、玉竹、鸡蛋花加8倍水水提得中药液，喷雾干燥处理得中药粉；猪皮去毛去皮下脂肪切块，加入5倍水熬煮2小时，放入打浆机打成糊状，再加入中药粉搅拌均匀；

（3）糙米、苦荞用文火炒至微焦黄色，加入上述混合物6倍的水、盐津牛蒡丁、山楂肉，切换至大火同煮15分钟后，用文火炖至水分减少呈糊状，起锅，静置放凉；然后加入步骤1、步骤2中所得物料以及剩余各原料拌匀，离心处理后取上层清液，即得。

所述的红枣健脾养胃保健茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将怀牛膝、丹参、仙灵脾、乳香、焦曲、麦冬混合研磨，加入5倍水水提获得中药液；

（2）将红茶炒干，加入十三香，加入10倍水煮至沸腾，加入白米虾继续煮10分钟，起锅过滤得红茶汁；核桃仁调和荷荷巴油隔水蒸煮30分钟，将核桃仁捞起沥干，加5倍水打成浆，加入上述红茶汁中；

（3）将大枣、锁阳、熟白芝麻、腌蒜泥加入6倍水水煮30分钟，过滤后取得混合液；在混合液中加入黄酒，小火慢煨2小时得黄酒调和液；

（4）将步骤1、步骤2和步骤3所得的物料混合后加入营养添加液、饴糖加热至沸腾，冷却后放入虹吸器中进行虹吸去杂质，浓缩灌装。

Claims (2)

1.一种红枣健脾养胃保健茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：

红茶150-200、大枣30-50、仙灵脾2-4、锁阳3-4、怀牛膝3-5、丹参2-3、乳香2-4、焦曲4-6、麦冬1-2、核桃仁9-12、荷荷巴油10-20、白米虾3-5、腌蒜泥10-20、十三香4-6、黄酒10-15、饴糖10-15、熟白芝麻2-5、营养添加液8-10和水适量；

所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：

枸杞2-4、茯苓1-3、绞股蓝2-3、糙米4-6、龟板胶6-8、鸡蛋花5-7、玉竹6-8、盐津牛蒡丁2-4、薄荷粉1-2，猪皮5-8、米酒8-10、苦荞3-5、当归6-9、山楂肉4-5、柠檬汁5-6和水适量；

制备方法为：

（1）将当归切片，调和薄荷粉浸泡于米酒之中备用；

（2）将枸杞、茯苓、绞股蓝、玉竹、鸡蛋花加7-8倍水水提得中药液，喷雾干燥处理得中药粉；猪皮去毛去皮下脂肪切块，加入4-5倍水熬煮1-2小时，放入打浆机打成糊状，再加入中药粉搅拌均匀；

（3）糙米、苦荞用文火炒至微焦黄色，加入上述混合物5-6倍的水、盐津牛蒡丁、山楂肉，切换至大火同煮10-15分钟后，用文火炖至水分减少呈糊状，起锅，静置放凉；然后加入步骤1、步骤2中所得物料以及剩余各原料拌匀，离心处理后取上层清液，即得。

2.根据权利要求1所述的红枣健脾养胃保健茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将怀牛膝、丹参、仙灵脾、乳香、焦曲、麦冬混合研磨，加入4-5倍水水提获得中药液；

（2）将红茶炒干，加入十三香，加入8-10倍水煮至沸腾，加入白米虾继续煮5-10分钟，起锅过滤得红茶汁；核桃仁调和荷荷巴油隔水蒸煮20-30分钟，将核桃仁捞起沥干，加3-5倍水打成浆，加入上述红茶汁中；

（3）将大枣、锁阳、熟白芝麻、腌蒜泥加入5-6倍水水煮20-30分钟，过滤后取得混合液；在混合液中加入黄酒，小火慢煨1-2小时得黄酒调和液；

（4）将步骤1、步骤2和步骤3所得的物料混合后加入营养添加液、饴糖加热至沸腾，冷却后放入虹吸器中进行虹吸去杂质，浓缩灌装。