CN104824270A - 菊花清热下火保健茶及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种菊花清热下火保健茶,由以下重量份的原料制成:杭白菊100-150、野菊花100-150、雪梨20-30、蒲公英20-30、紫花地丁5-7、桑黄粉3-4、车前子1-2、蒲公英0.5-1、竹茹2-3、小白菇5-8、木耳10-15、油菜花粉5-7、刺槐花6-8份、枸杞子8-15、乌鸡血10-15、营养添加液8-10;本发明的菊花清热下火保健茶营养丰富、口感清爽,加入的杭白菊、野菊花具有清热去火的功效,加入的雪梨、蒲公英等成分具有润喉清热的功效,同时本发明还加入蒲公英、竹茹等中药,具有解毒明目的功效。

Description

菊花清热下火保健茶及其制备方法
[0001]
技术领域
[0002] 本发明涉及饮用食品及其加工工艺技术领域,主要是一种菊花清热下火保健茶及其制备方法。
背景技术
[0003] 保健茶是指那些以自然无污染的茶为基料,强化某些营养成份,或根据中医理论,加入某些既是食品又是药品的天然食物,或经过安全性评价,具有滋补保健功能或特殊疗效成分中草药,经制作而成的成品。保健茶作为饮料,它所面对的是各种不同年龄、性别、工作、体质的人群,其饮用量的多少是无法框定的。作为保健茶,人们可为解渴的需要,给人体补充水份,还应提供有用的营养物质,起到保健的作用。
[0004] 保健茶要求具有一定的养生保健功能,其实根据不同的消费需求,加入不同功能性的保健中药材,用以满足一部分消费群体的要求,具有较高的附加值。但随着社会的发展,科技的进步不断提高,尽管各种保健茶和保健茶饮料如雨后春笋般涌现,但不少都停留在照搬古方,或以某一茶类为原料,简单用中草药拼成,使得口感单一,且在养生保健功能上也无法满足人们逐渐提高的养生需求。
发明内容
[0005] 本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷,提供一种菊花清热下火保健茶及其制备方法。
[0006] 本发明是通过以下技术方案实现的:
一种菊花清热下火保健茶,其特征在于由以下重量份的原料制成:
杭白菊100-150、野菊花100-150、雪梨20-30、蒲公英20-30、紫花地丁 5_7、桑黄粉3-4、车前子1-2、蒲公英0.5-1、竹茹2-3、小白菇5-8、木耳10-15、油菜花粉5-7、刺槐花6-8份、枸杞子8-15、乌鸡血10-15、营养添加液8-10和水适量;
所述的营养添加液,由以下重量份原料制成:
枸杞2-4、茯苓1-3、绞股蓝2-3、糙米4-6、龟板胶6_8、鸡蛋花5_7、玉竹6_8、盐津牛蒡丁 2-4、薄荷粉1-2,猪皮5-8、米酒8-10、苦荞3_5、当归6_9、山楂肉4_5、柠檬汁5_6和水适量;
制备方法为:
(1)将当归切片,调和薄荷粉浸泡于米酒之中备用;
(2)将枸杞、茯苓、绞股蓝、玉竹、鸡蛋花加7-8倍水水提得中药液,喷雾干燥处理得中药粉;猪皮去毛去皮下脂肪切块,加入4-5倍水熬煮1-2小时,放入打浆机打成糊状,再加入中药粉搅拌均匀;
(3)糙米、苦荞用文火炒至微焦黄色,加入上述混合物5-6倍的水、盐津牛蒡丁、山楂肉,切换至大火同煮10-15分钟后,用文火炖至水分减少呈糊状,起锅,静置放凉;然后加入步骤1、步骤2中所得物料以及剩余各原料拌匀,离心处理后取上层清液,即得。
[0007] 所述的菊花清热下火保健茶的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
Cl)将乌鸡血、刺槐花、枸杞子加1-2倍水混合研磨后过滤得浓浆,加入杭白菊、野菊花、蒲公英加5-7倍水放入锅中,大火熬煮15-20分钟过滤得菊花茶汁;
(2)将紫花地丁、桑黄粉、车前子、蒲公英、竹茹放入密闭容器内,加入3-5倍水水提获得中药汁;
(3)将小白菇、木耳加入80-90°C热水泡发,雪梨切块,洒上油菜花粉静置30-40分钟;将泡发的小白菇、木耳、雪梨块放入锅中加入4-5倍水文火炖至酥烂,打浆过滤;
(4)将步骤1、步骤2、步骤3中所得物料混合后加入营养添加液,放入离心机进行高速离心混合后灌装。
[0008] 本发明的优点是:
本发明的菊花清热下火保健茶营养丰富、口感清爽,加入的杭白菊、野菊花具有清热去火的功效,加入的雪梨、蒲公英等成分具有润喉清热的功效,同时本发明还加入蒲公英、竹茹等中药,具有解毒明目的功效。
具体实施方式
[0009] 下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种菊花清热下火保健茶,以下重量份的原料制成:
杭白菊150、野菊花150、雪梨30、蒲公英30、紫花地丁 7、桑黄粉4、车前子2、蒲公英1、竹茹3、小白菇8、木耳15、油菜花粉7、刺槐花8份、枸杞子15、乌鸡血15、营养添加液10和水适量;
所述的营养添加液,由以下重量份原料制成:
所述的营养添加液,由以下重量份原料制成:
枸杞4、茯苓3、绞股蓝3、糙米6、龟板胶8、鸡蛋花7、玉竹8、盐津牛蒡丁 4、薄荷粉2,猪皮8、米酒10、苦荞5、当归9、山楂肉5、柠檬汁6和水适量;
制备方法为:
(1)将当归切片,调和薄荷粉浸泡于米酒之中备用;
(2)将枸杞、茯苓、绞股蓝、玉竹、鸡蛋花加8倍水水提得中药液,喷雾干燥处理得中药粉;猪皮去毛去皮下脂肪切块,加入5倍水熬煮2小时,放入打浆机打成糊状,再加入中药粉搅拌均匀;
(3)糙米、苦荞用文火炒至微焦黄色,加入上述混合物6倍的水、盐津牛蒡丁、山楂肉,切换至大火同煮15分钟后,用文火炖至水分减少呈糊状,起锅,静置放凉;然后加入步骤1、步骤2中所得物料以及剩余各原料拌匀,离心处理后取上层清液,即得。
[0010] 所述的菊花清热下火保健茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)将乌鸡血、刺槐花、枸杞子加2倍水混合研磨后过滤得浓浆,加入杭白菊、野菊花、蒲公英加7倍水放入锅中,大火熬煮20分钟过滤得菊花茶汁;
(2)将紫花地丁、桑黄粉、车前子、蒲公英、竹茹放入密闭容器内,加入5倍水水提获得中药汁;
(3)将小白菇、木耳加入90°C热水泡发,雪梨切块,洒上油菜花粉静置40分钟;将泡发的小白菇、木耳、雪梨块放入锅中加入5倍水文火炖至酥烂,打浆过滤;
(4)将步骤1、步骤2、步骤3中所得物料混合后加入营养添加液,放入离心机进行高速离心混合后灌装。

Claims (2)

1.一种菊花清热下火保健茶,其特征在于由以下重量份的原料制成: 杭白菊100-150、野菊花100-150、雪梨20-30、蒲公英20-30、紫花地丁 5_7、桑黄粉3-4、车前子1-2、蒲公英0.5-1、竹茹2-3、小白菇5-8、木耳10-15、油菜花粉5-7、刺槐花6-8份、枸杞子8-15、乌鸡血10-15、营养添加液8-10和水适量; 所述的营养添加液,由以下重量份原料制成: 枸杞2-4、茯苓1-3、绞股蓝2-3、糙米4-6、龟板胶6_8、鸡蛋花5_7、玉竹6_8、盐津牛蒡丁 2-4、薄荷粉1-2,猪皮5-8、米酒8-10、苦荞3_5、当归6_9、山楂肉4_5、柠檬汁5_6和水适量; 制备方法为: (1)将当归切片,调和薄荷粉浸泡于米酒之中备用; (2)将枸杞、茯苓、绞股蓝、玉竹、鸡蛋花加7-8倍水水提得中药液,喷雾干燥处理得中药粉;猪皮去毛去皮下脂肪切块,加入4-5倍水熬煮1-2小时,放入打浆机打成糊状,再加入中药粉搅拌均匀; (3)糙米、苦荞用文火炒至微焦黄色,加入上述混合物5-6倍的水、盐津牛蒡丁、山楂肉,切换至大火同煮10-15分钟后,用文火炖至水分减少呈糊状,起锅,静置放凉;然后加入步骤1、步骤2中所得物料以及剩余各原料拌匀,离心处理后取上层清液,即得。
2.根据权利要求1所述的菊花清热下火保健茶的制备方法,其特征在于包括以下步骤: Cl)将乌鸡血、刺槐花、枸杞子加1-2倍水混合研磨后过滤得浓浆,加入杭白菊、野菊花、蒲公英加5-7倍水放入锅中,大火熬煮15-20分钟过滤得菊花茶汁; (2)将紫花地丁、桑黄粉、车前子、蒲公英、竹茹放入密闭容器内,加入3-5倍水水提获得中药汁; (3)将小白菇、木耳加入80-90°C热水泡发,雪梨切块,洒上油菜花粉静置30-40分钟;将泡发的小白菇、木耳、雪梨块放入锅中加入4-5倍水文火炖至酥烂,打浆过滤; (4)将步骤1、步骤2、步骤3中所得物料混合后加入营养添加液,放入离心机进行高速离心混合后灌装。
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